袁子杰拿出腌好的牛排,，在平底鍋中倒入橄欖油，加熱。把牛排放進鍋里,。30秒后翻面。在顏色差不多的時候,，加入黃油,，剝好的大蒜粒，和迷迭香,。

　　把平底鍋從爐子上拿起來,，用小勺子把黃油淋到牛排上。等黃油略微變色并且起泡沫的時候的時候,，把牛排從平底鍋里拿出來,。

　　用一個溫度計測肉中間的溫度。放回鍋里,，把鍋子扔進了烤箱,。

　　等計時結束后，拿出牛排,。在架子上靜置五分鐘,。這樣可以去掉多余的油。

　　拿出牛排,，切開,，放在桌子上。

　　“Go ahead and dig in.”（開始吃吧,。）袁子杰對著Ryan說到,。

　　“The way you are making it seems pretty standard.“(你做牛排的方法看上去很一般。)Ryan評論到,。

　　“take a bite.“(吃一口,。)

　　“Ok， wow,， its good! Perfect tenderness,， and I can taste the red wine. That thing elevated the overall taste.”(ok. wow.很好吃。軟硬適中,，我能嘗到紅酒,。那個味道讓整個菜變得好吃。)

　　“I think the feel is more important than any recipes.“(我覺得感覺比菜譜更重要,。)袁子杰有些驕傲的自夸著,。

　　“Yeah,， true that.”(沒毛病。)

　　“Do you think you can make a better version of this using the same ingredient and method?“（你能只用我用過的材料和制作方法做出一個更好的牛排嗎,？注意：不同的制作牛排的方法在口感和味道有差異,。那不是技術的差異，而是烹飪方法的不同,。）

　　“No man,， I give up.”（不了兄弟，我放棄,。）

　　“remember the bet,？“(記得我們的賭約嗎？)

　　“Yeah,， oh well.“（哦,。）

　　不一會兒，袁子杰就掏出了手機發(fā)了一條Instagram post,，“Haha,， he lost. This is the first day out of the week.”（哈哈，他輸了,。這是他這周的第一天（當苦力）,。）他還很賤的@了Ryan。

　　Ryan回復了一個哭的表情,。

　　一堆廚師開始幸災樂禍,，還有的說Ryan想不開，和袁子杰比廚藝,，然后給自己假期找了一份苦力工作,，還沒錢。

　　陸續(xù)原來廚房里的廚師一個個都來了,?？吹搅薘yan有些驚訝，因為廚房很少進外人,，而且還能和袁子杰有說有笑的,，更關鍵的是，袁子杰來上班了,。

　　“新菜,，嘗一下各位?！痹咏軐λ麄冋f到,。

　　“OK”廚師們拿起自己的Tasting spoon（嘗菜用的勺子）吃了一口，“哇,！好吃,！”那個butcher不經(jīng)感嘆到,！

　　“做法寫在紙上。到時候他來煎,，別的你們準備?！痹咏苤赶騌yan,。

　　“好的主廚?！?p>　　“你就現(xiàn)在腌一塊牛排來看一看,。到時候要不要重新來問他?！痹咏苤噶酥窻yan,。

　　“OK，安排好了,。我撤了,。那個人就是我明白了嗎？”

　　“明白了,?！?p>　　走出了廚房，葉夢露問袁子杰,，“那個人是誰,？”

　　“一個朋友，主廚,。技術你放心,。不用你付錢。他打賭輸了,?！?p>　　“好吧，相信你,，反正虧欠的不是我,。”

　　“知道了,，有人幫我買單,。”

　　“你知道了,？”

　　“好像很容易猜的到吧,！”

　　“隨意。你自己的事自己解決,?！?p>　　“好的,，看一下賬本可以嗎？”

　　“這里就是,?！比~夢露給了袁子杰一個表格。