美食節(jié)結(jié)束之后,,漢閣的攤位上,。
林冠哲看著手下的手下副主廚羞愧的表情,不由得大發(fā)雷霆,。
他不過是出去上了個廁所的功夫,,攤位里就鬧出了這么大的事。
做菜的時候菜肴里出現(xiàn)了蟲子便算了,,在后面與顧客協(xié)商處理的時候,,還起了爭執(zhí)。
“我們的菜里真的不可能出現(xiàn)蟲子,!我每一份都檢查過了,!肯定是上完菜之后,,才掉進去的,!”副主廚不敢看林冠哲的眼睛,低著頭說道,。
林冠哲看著他的表情,,氣不打一處來:“現(xiàn)在事實就是菜里有蟲子,顧客很不滿意,,想要賠償退單,。你說你犟著干什么,退單就給他退了算了,!還能跟顧客吵起來,?”
“我要是給他退了單,不就像是說,,我們店里確實出現(xiàn)了失誤,,確實是掉了蟲子嗎?這不是砸了自家的招牌嘛,?”副主廚梗著脖子說道,。
砰砰!
林冠哲狠狠一拍桌面,,咆哮道:“用你的腦子想想,,美食節(jié)的評選是由評委打分的,,評委混雜在人群之中,你能夠保證那個顧客不是評委故意找茬測試我們嗎,?”
副主廚一時間愣住了,,他完全沒有想到這樣的可能性,那時候心里想著的只是如何保住攤位的招牌,。
卻沒有想到,,一家店的招牌雖然很重要,但是承認錯誤并不代表著把自己的招牌砸了,。
反而會給店鋪加分不少,,勇于承認錯誤的人,總是會被大眾所原諒的,。
副主廚低下頭,,羞愧地問道:“主廚,那現(xiàn)在該怎么辦,?”
林冠哲沒有言語,,臉上浮現(xiàn)出一絲陰霾。
這個美食節(jié)的最佳攤位獎,,以及后續(xù)的美食欄目推廣,。
在漢閣推進入駐臨江的計劃里,都是相當重要的一環(huán),,絕對不能因為這樣一個小小的失誤導致計劃受阻,。
“這件事你先別管了,明天就是出結(jié)果,,我們還有機會,!”林冠哲拍拍副主廚的肩膀,低沉地說道,。
七年前,,你敗在了我的手上,七年后,,你依舊別想贏回來,。
七年時間,我林冠哲提升的不僅是廚藝,,還有華夏廚師圈子里的人脈,。
華夏自古以來,就講究一個詞,,人情世故,。
就憑你,一個小蒼蠅館子出身的小廚師,,想要拿什么和我斗,?
林冠哲揮揮手,,示意副主廚退下,而后拿起手機撥通了一個電話,。
......
另一邊,。
余安和京子面對面坐在小店里,陳楓去了隔壁買幾瓶冰啤酒,,
為期一周的美食節(jié)在今天下午已經(jīng)徹底拉下了帷幕,,小店也在昨天撕掉了封條,為了慶祝美食節(jié)完滿謝幕,,余安決定今天不醉不歸,。
不是說店里的清酒滿足不了幾人的需求,而是清酒喝起來沒有啤酒那么痛快,。
馥郁的小麥香氣,,帶著口感炸裂的氣泡。
在熱得難以忍受的夏天,,一口冰啤酒喝下去,,簡直渾身舒爽。
既然要不醉不歸,,怎么能夠少了一桌完美的下酒菜,?
桌子上擺著色澤醬紅的醬牛肉,濃香入味的麻辣小龍蝦,,一盤剛剛炸好的牙簽肉,,十幾根大竹簽穿過的羊肉串。
“慶祝美食節(jié)完滿落幕,!干杯,!”余安舉起杯子,,里面黃橙橙的酒液晃動,,玻璃杯的杯壁上凝結(jié)了一層白霜。
“干杯,!”“干杯,!”
玻璃杯碰撞在一塊,濺出幾朵白花花的泡沫,,小店里的氣氛歡快而又和諧,。
京子抿著小嘴,將杯子里的百威啤酒一飲而盡,,嬌俏的臉上馬上飛起兩抹紅暈,。
“余先生!我想......我的短片可以開始籌備了,,我希望短片主角以你為原型,,最好的話,,希望你能參演我的短片!”京子紅著臉,,看著余安說道,。
余安愣了片刻,猶豫了一會,,笑道:“可以呀,!以后吃員工餐的時候,我可以給你講講屬于我的故事,?!?p> “至于參演.....那就不必了吧,畢竟我只是一個廚子,,而不是一個戲子,!”
其實倒也不是說對于參演短片有多抵觸,而是師父在的時候曾經(jīng)說過:一個人,,一輩子,,只要能把一件事情做好,那他的人生就不會留下遺憾,。
如果說,,連最本職的工作都沒有做好,就想著向其他行業(yè)發(fā)展,,那么很有可能是白費力氣,,顧此失彼了!
“喔喔,!余主廚不參演的話,,我能不能要個位置!”陳楓晃著腦袋,,對著京子說道,。
“說不定,等短片拍出來的時候,,我就已經(jīng)是店里的前輩了呢,!”陳楓喝了一口冰鎮(zhèn)啤酒,吸溜地吃下一塊麻辣小龍蝦,。
“哈哈哈哈哈哈,,那你還要好好加油啊,!先把五毫米蘿卜丁給我切出來先,!”余安和京子相視一笑,小店里充滿了快活的氣息,。
“美食節(jié)正式落幕了,,我也發(fā)現(xiàn)了我們小店的一些問題所在。別看著我,,該吃吃,,邊吃邊說?!庇喟惨Я艘豢谘蛉獯?,放下竹簽。
看著京子和陳楓兩人像小學生一樣,,乖乖端坐在位置上,余安不由得搖頭笑了笑,。
“我們小店現(xiàn)在在網(wǎng)上雖然是有了一點人氣,但是熟客還是太少了,,這跟我們定價應該有一定的關系?!?p> “588一份的燉牛肉套餐,足夠五到七個人食用,,當然像陳楓這樣的大胃王不算,?!?p> 陳楓聽著這話,撓撓頭,,嘿嘿笑了兩聲。
“經(jīng)過這次美食節(jié),,我突然有了一個不太成熟的想法,,我們可以推出簡化版的燉牛肉套餐,定價188華夏幣,,面向一個人或者是兩個人前來就餐的食客,。”
“當然,,這分量上肯定也是有所簡化,,588華夏幣的原版燉牛肉套餐同樣推出,,不過面向的是四到六個人前來用餐的食客,。”
“188華夏幣的套餐不配秋葵蝦仁和綠豆糖水,,清酒還是一樣贈送,你們覺得這個想法怎么樣,?”
京子歪著腦袋,思考了一會,,提出了一個問題:“188華夏幣的價格對于臨江這樣的三線城市來說,,會不會有點高了些?!?p> “畢竟,余先生之前在的都是超一線城市的頂級餐廳,,眼界可能會高一點,,但是對于市場而言,,我覺得降低一點定價會比較合適,!”
京子說的頭頭是道,雖然看上去蠢萌蠢萌的,,但是她可是獲得過國際獎項的學霸級人物啊,!
余安點點頭,看向陳楓:“你的意見呢,?”
只見陳楓連夾兩片醬牛肉,把嘴巴塞得滿滿地,,含糊不清地說道:“俺也一樣!”
果然是這樣子的嘛,?果然店里還是只有京子小姐能堪大用啊,!陳楓這小子干啥啥不行,吃啥啥不剩,!
余安無奈地點點頭,說道:“那就這樣吧,!一份簡化版燉牛肉售價128華夏幣!明天,,我找人在菜譜上加上這條!”
“為了踏上世界頂級餐廳的道路,,干杯!”
余安舉起杯子,,笑著說道。
“干杯,!”