科學(xué)研究表明，人們改變習(xí)慣，適應(yīng)重大變化需要二十一天的時(shí)間。

　　而想要養(yǎng)成一個(gè)習(xí)慣，需要的時(shí)間則遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于前者,。

　　老馬吃了六年加洋蔥的燉牛肉，早就習(xí)慣了洋蔥那股嗆鼻的怪味,。

　　一時(shí)間吃到?jīng)]有加洋蔥的燉牛肉,，反而是感覺到非常不適應(yīng)。

　　老馬看看手上戴著的廉價(jià)手表,，對著后廚喊道,。

　　“不吃了，服務(wù)員買單,！”

　　京子正打算走過去收錢,，余安卻伸手制止了她。

　　“先生,，是不是經(jīng)過我改良的燉牛肉不太符合您的口味,？要不，我按照師父留下的菜譜給您重新做一份,？”

　　“然后,，您能跟我詳細(xì)說說,，這幾年師父的故事嗎？當(dāng)然,，這頓飯算是我請的,，咱就隨便聊聊?！?p>　　余安走出后廚,，來到老馬身邊，輕聲詢問,。

　　他離開師父已經(jīng)有七年的時(shí)間了,，七年來，他孤身一人,，在異國他鄉(xiāng)拼了命地努力,。

　　為的就是有朝一日能夠衣錦還鄉(xiāng)，自信地站在師父面前,，大聲告訴他自己當(dāng)年的選擇沒有錯(cuò),。

　　跟師父一樣，他也是個(gè)脾氣倔到九頭牛都拉不回來的人,。

　　“你要去跟那些洋鬼子學(xué)廚藝,，你就給我死外面，永遠(yuǎn)也不要回來,！”

　　余安突然想起,，自己離家那天，一向溫和的師父,，冷著臉咆哮,。

　　他第一次摔門而出，緊接著便是整整七年沒有回過家,。

　　雖然偶爾有跟師父通上幾句電話,，可是總是聊不到兩三句就掛了。

　　如果......

　　如果當(dāng)時(shí)的自己能夠收斂一點(diǎn)壞脾氣,，不那么倔,，是不是就能夠多陪師父幾年......

　　世界上最大的痛苦，莫過于子欲養(yǎng),，而親不待罷,。

　　余安站在座位旁，臉上的神色很平靜,，只是無聲地等待著回應(yīng),。

　　老馬抬起頭，看了看余安，干了多年刑偵的他,，敏銳地發(fā)現(xiàn)眼前這個(gè)青年有些許不對勁,。

　　你看看那張年輕的臉龐，好像是一潭死水,，那么平靜,，那么溫和，沒有一絲波瀾,。

　　可若是仔細(xì)看,，他眼睛里卻藏著一座火山，仿佛有洶涌澎湃的感情在里面肆意流動(dòng),。

　　這是悔恨嗎,？還是說痛苦？或者兩者皆有,？

　　老馬嘆了口氣,，拿起手機(jī)撥通了一個(gè)電話。

　　“隊(duì)長,，下午我有點(diǎn)事,，請個(gè)假，如果有案子就馬上歸隊(duì),。”

　　掛斷電話,，老馬揮揮手,，夾了一筷子檸檬雞片，送入嘴中,，只是坐著,，沒有再言語。

　　余安對著老馬深深一鞠躬,，而后轉(zhuǎn)身走進(jìn)廚房,。

　　雖然余安臉上沒有什么表情，可陳楓和京子也感覺到一絲不對勁,，只是站在門口沒有出聲,。

　　“陳楓！把門關(guān)上,，再把打烊的牌子掛上,，你和京子先回去吧，小店暫時(shí)歇業(yè)半天,?！庇喟矊χ苏Z氣溫和，只是其中帶著一絲不可置疑的味道。

　　陳楓點(diǎn)點(diǎn)頭,，“好的,，安哥，我先回去了,！”

　　說罷,，便接過打烊的牌子，帶著京子關(guān)上門出去了,。

　　余安看了一眼坐在小店角落的老馬,，認(rèn)認(rèn)真真地開始洗手，準(zhǔn)備按照師父的方式制作出一份燉牛肉,。

　　系統(tǒng)給出的菜譜是最優(yōu)解沒錯(cuò),，可菜譜這種東西是死的，而廚師是活的,。

　　一個(gè)頂級的大廚應(yīng)該能夠針對每一位顧客的口味,，制作出每一個(gè)人專屬的菜肴。

　　所以說,，頂級餐廳的菜譜是不怕偷的,。

　　他們的大廚對著自己創(chuàng)作的菜肴，都有著極其強(qiáng)大的把控能力,。

　　同樣,，也都擁有者世界上最頂尖的天賦。

　　余安的天賦雖然很好,，但是始終不是最頂尖的,，不然也不會在大賽上輸給林冠哲。

　　支撐著余安成為銀座しのはら烹調(diào)主廚的,，是常人難以想象的努力,。

　　為了提升自己的刀工，他能夠堅(jiān)持每天切五個(gè)小時(shí)的蘿卜丁,。

　　為了提升自己對于火候的把控,，他不知道燒糊了多少盤菜。

　　為了提升廚藝,，他七年的時(shí)間里,，每天只睡五個(gè)小時(shí)。

　　歷史上每一個(gè)頂尖廚師的成功,，都永遠(yuǎn)離不開努力二字,。

　　余安拿出新鮮的燉牛肉，開火,，熱鍋,。

　　加入八角、香葉、生姜,、洋蔥,，將其翻炒出香味。

　　再淋上醬油,，料酒,，同時(shí)在旁邊的鍋中加入新鮮的牛腩。

　　余安看了一眼墻上的鐘表,，然后又看了一眼擺在桌面上的那瓶伊尹湯液,。

　　猶豫了一會，還是選擇不加入伊尹湯液,。

　　雖然通過系統(tǒng)抽到的伊尹湯液,，能夠增加菜肴的鮮美程度。

　　可是湯液本身是有一種獨(dú)特的香氣,，余安不知道這種香氣,，和洋蔥的味道混合之后，會不會影響菜肴的風(fēng)味,。

　　余安將配料翻炒入味,，而后加入牛肉進(jìn)行燒汁。

　　最后蓋緊瓦煲的蓋子,，靜靜等待,。

　　中火慢燉二十五分鐘以后，余安掀開了瓦煲的蓋子,，香氣頓時(shí)彌漫開來,。

　　為了完全的還原師父的味道，余安并沒有貼上那一層薄薄的油紙,。

　　余安看著瓦煲里色澤鮮亮的燉牛肉，聞著撲鼻而來的香氣,，輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭,。

　　這份菜，完完全全靠的是他真實(shí)的廚藝水平,。

　　沒有依靠系統(tǒng)的菜譜,，也沒有使用神之舌技能進(jìn)行試菜。

　　余安端著一盆燉你肉,，緩步走出廚房,，放到老馬身前。

　　“挺香的??！有你師父幾分水準(zhǔn)！”老馬聞到這香味，忍不住聳動(dòng)鼻尖,。

　　余安坐到老馬對面,，輕輕地說：“請慢用?！?p>　　老馬點(diǎn)了點(diǎn)頭,，提起筷子，夾起一塊暗紅色的燉牛肉,，放入口中,。

　　“唔~”老馬瞇起了眼睛，享受地仰起脖子,。

　　就是這個(gè)味道,！簡直跟老陳做出來的一模一樣!

　　不對！比老陳的還要好吃幾分,，是對火候把控的極度精準(zhǔn)嗎,？

　　這鮮嫩的肉質(zhì)，這入口即化的口感,，還有層次分明,，洋蔥味濃郁的醬汁。

　　老陳這徒弟,，倒是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)?。?p>　　余安靜靜地看著老馬一筷子又一筷子,，嘴角微微揚(yáng)起,。

　　看這享受而又滿足的表情，不正是所有廚師都在追求的嗎,？

　　“我?guī)煾?，這幾年來過得怎么樣？”余安輕聲問道,，目光懇切,。

　　老馬頓了頓，咽下口中的牛肉：“你師父啊......你師父基本上每天都在店里,，除了周六,。老顧客都知道，周六你師父是不開門的,?！?p>　　“一般來說，周六一大早,，你師父就要出門去下圍棋,。我之前去看過他一次,，嘿！你說這老東西,，都這么大年紀(jì)了,，下棋還能跟小孩子一樣又是賴賬又是吵架的！”

　　“你師父一泡茶,，一包煙,，這棋一下就是一天?！?p>　　余安點(diǎn)點(diǎn)頭,，師父喜歡下圍棋他這是知道的。

　　卻不知道師父原來還喜歡賴賬,，還會和人拌嘴,。

　　“其實(shí)......”老馬欲言又止。

　　“其實(shí)......你的師父很想你,，基本上每天都會把你掛在嘴邊,。”

　　“聽了這么多年,，我耳朵都快起繭子了,，他其實(shí)每天都盼著你回來?！?p>　　“別看你師父看上去和和氣氣的,，脾氣可倔了，就是不肯開口,?！?p>　　“我勸過他好幾次了，他每次都說,，下回打電話,，下回打電話?！?p>　　“可電話打通了,，那句【你回來吧，我想你了】卻永遠(yuǎn)說不出口,。”

　　余安聽到這,，忽然抿緊了嘴唇,，臉上的肌肉抽動(dòng)著，只是抬起頭,，什么話都說不出來......

　　好難過,，真的好難過,，可是都已經(jīng)這么大了啊，怎么能夠就這樣哭出來......

　　“你師父,，是把你當(dāng)親兒子看待的......”

　　余安終于憋不住了,，淚水模糊了眼眶，真討厭啊,，那個(gè)自大的,，壞脾氣的，倔強(qiáng)的自己,，真的很討厭啊......