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餐飲大佬

第十六章 氣到吐血

餐飲大佬 二蛇 2526 2020-05-19 20:13:57

  下午五點,。

  大樹底下,。

  柳下輝的生意非常紅火,,顧客比平時多了不止兩倍,,都是被白切雞那超低的價格所吸引來的,把柳下輝忙得是滿頭大汗,。

  然而,,與柳下輝相隔不足三米的劉強白切攤,同樣的價格,,卻連發(fā)市都做不到,。

  顧客們寧愿排上十幾分鐘的隊,都不愿意過來買他的白切雞,,劉強氣得夠嗆的同時,,心中也拔涼拔涼的。

  做生意,,是非常講究人氣的,。

  尤其是同行湊到一起的時候,哪家的人氣旺,,哪家的人氣低迷,,對于兩家的生意有著非常重大的影響。

  如果僅僅只是一時如此,,那還有得救,,怕就怕天天如此,那就會給顧客們傳遞出一個錯誤的訊號,,讓他們覺得這家人氣低迷的味道不行,,以后就更加沒生意了。

  劉強雖然明白這個道理,,但又無能為力,。

  因為上午他的降價行為,引發(fā)了雙方的價格戰(zhàn),,此時白切雞已經(jīng)賣到11塊錢一斤,,利潤已經(jīng)極其微薄,若是再降價的話,,那真的就白忙活了,。

  不賺錢的生意,劉強肯定是不愿意干的,。

  或許,,又得像上午一樣,等對方賣完收攤了,,他才能用相同的價格把這三只白切雞賣出去,,然后賺點微薄的利潤。

  所以,,盡管知道這樣被動的等待很傷人氣,,無奈的劉強也只能等了。

  不過,,隨著時間流逝,,被迫等待的劉強,臉色也是越來越難看了,。

  主要是柳下輝準(zhǔn)備的貨源太足了,,足足二十四只白切雞,而且還言明這個優(yōu)惠活動會連續(xù)搞上三天,,導(dǎo)致很多顧客都回歸理智,,沒有因為便宜就買太多。

  于是,,一直賣到六點多,,柳下輝那邊都還沒有賣完,還剩下好幾只白切雞呢,!

  看到這里,,一直強忍著的劉強,真的開始急了,!

  照這個情況來看,,如果他還在傻乎乎的死等,那等柳下輝的白切雞賣完,,菜市場的客流量估計也已經(jīng)回落,,再想賣掉三只白切雞,根本是不可能做到的事情,!

  現(xiàn)在這種天氣,,把白切雞留到明天再賣,那賣相肯定變差,,想賣出去就更加困難了,。

  想到這里,劉強咬了咬牙,,大聲吆喝道:“白切雞大降價了,,白切雞大降價了,,原價18元一斤的白切雞,現(xiàn)在只賣10元一斤,,虧本大甩賣,,走過路過的千萬不要錯過了!”

  沒辦法,,只能降價了,,被逼到現(xiàn)在這個地步,哪怕不賺錢,,也得干了,!

  畢竟哪怕不賺錢,也總比把貨砸在手里強,!

  不得不說,,人無論什么時候,都是現(xiàn)實的,。

  在顧客眼里一直沒有存在感的劉強,,經(jīng)過這么一吆喝,立刻就有人移步過來,,準(zhǔn)備看看雞的質(zhì)量再決定買不買,!

  然而,柳下輝豈會給劉強翻身的機會,?

  在決定把價格戰(zhàn)打到底后,,他就作出了一個決定,那就是哪怕一分錢不賺,,也得把對手死死壓住,。

  如今看對方再一次降價,柳下輝想都不想便跟著降價,,吆喝道:“各位大叔大嬸大哥大姐,,現(xiàn)在時間也有點晚了,剩下的這幾只白切雞,,就以10元一斤的價格賣給大家吧,!”

  因為進貨量大,所以柳下輝白切雞的成本比劉強那邊是要低一元左右的,,哪怕賣到10元一斤,,他還是有一點賺頭的。

  而劉強則不同,,賣10元一斤,,他是真的不賺錢了。

  當(dāng)柳下輝的白切雞也跟著降價后,,劉強就知道,,對方是打定主意要跟他斗到底了,。

  這一刻,劉強的脾氣也上來了,。

  腦子一熱,,便再次降價道:“我家的白切雞9元一斤,想要買的速度了,!”

  柳下輝眼睛一瞇,毫不示弱的跟道:“各位大叔大嬸大哥大姐,,我家的白切雞,,也賣9元一斤,機不可失,,時不再來,,大家抓緊了!”

  劉強眼睛都要噴火了,,硬杠道:“我家的賣8元一斤,,要買的速度過來排隊!”

  兩人再次打響價格戰(zhàn),,讓圍觀的顧客們差點爽翻了,!

  因為他們兩人價格戰(zhàn)打得越狠,他們這些顧客的受益就越大,。

  所以,,一眾顧客都不著急了,一聲不吭的站在那里,,左看看右看看,。

  當(dāng)劉強把價格降到史無前例的8元一斤后,興奮的眾顧客都齊刷刷的看向柳下輝,,想知道還有沒有更低的價格,。

  柳下輝見狀淡淡笑道:“各位大叔大嬸大哥大姐,你們別這樣看我,,我家的價格最低就只能低到9元一斤了,,你們大家看著買吧!”

  見柳下輝沒有接招,,眾人心中都微微有些失望,。

  隨即,不少人心中又開始糾結(jié)起來,。

  現(xiàn)在劉強這邊賣8元一斤,,柳下輝這邊賣9元一斤,一斤相差1元,,按理說沒什么好猶豫的,,肯定是選擇便宜的買,。

  可問題是柳下輝這邊的白切那是經(jīng)過市場檢驗的,味道那是公認(rèn)的好吃,,而劉強這邊是第一天出攤,,味道到底如何大家心里也還沒有底。

  到底是花多一兩塊錢去買味道好的白切雞呢,,還是為了節(jié)省一兩塊錢去買不清楚味道如何的白切雞好呢,?

  眼看自己這邊便宜1元一斤,結(jié)果那些顧客們還猶豫來猶豫去的,,劉強心中真的氣得快要吐血了,,干脆破罐子破摔的喊道:“這樣,今天我大放血了,,白切雞只賣7元一斤,,趁我現(xiàn)在還沒有后悔,大家趕緊過來買吧,!”

  此話一出,,效果杠杠的。

  當(dāng)即,,大部分顧客都聚集到了劉強的攤位,。

  畢竟,這個價格的殺傷力實在太大了,。

  哪怕是買生雞,,好一點的都差不多要7塊錢一斤。

  結(jié)果現(xiàn)在白切雞也只賣7塊錢一斤,,這明擺著老板是真的虧本賺吆喝了,。

  這種便宜真的是不占白不占,至于味道到底怎么樣,,也只有買回去吃過才知道了,。

  當(dāng)然,也不是所有人都涌向劉強攤位,,還有幾個顧客留在了柳下輝的攤位前,,他們都是對吃比較挑剔的顧客,寧愿多花一點錢,,也要保證自己能吃到最好,。

  “老板,我要這半邊,,你幫我秤一下有多重,!”

  “老板,我也要半邊,,快幫我砍了打包吧,!”

  “老板,,我要一只……”

  “老板……”

  原本無人問津的劉強白切攤,生意瞬間就火爆起來,,三只白切雞僅僅不到三分鐘,,就全部被顧客預(yù)定了。

  然而劉強卻一點也高興不起來,。

  因為白切雞以這個白菜價賣出去,,下午不僅僅沒賺到一毛錢,反倒把上午賺到的那十來塊錢全部倒貼了進去,,還倒虧了幾塊錢,,這可真是把劉強氣得夠嗆的!

  把東西收拾好后,,劉強深深的望了柳下輝一眼,,然后便憋著氣推著車攤離開了,。

  柳下輝抬頭瞥了他的背影一眼,,隨即繼續(xù)揮刀斬雞,一直忙碌到將近七點鐘,,才堪堪把二十四只白切雞賣了個精光,。

  收拾好東西后,柳下輝便推著車攤朝出租屋走去,。

  路上,,柳下輝默算了一下今天的收獲。

  上午的六只白切雞,,因為前面兩只賣的是18元一斤的正常價格,,后面的四只賣的是11元一斤的特價,總利潤中午的時候已經(jīng)算過,,一共賺了78塊錢,。

  下午二十四只白切雞,前面二十只賣的是11元一斤,,后面四只賣的是9元一斤,,總利潤大概有102塊錢。

  加起來,,今天的利潤是180塊錢,。

  這個利潤對比平時自然是少了許多,而且做的事還多了幾倍,,但目前是特殊情況,,在完成阻擊對手這個目標(biāo)的前提下,還能賺錢,,柳下輝已經(jīng)感到非常滿意了,。

  尤其是對手今天很有可能虧本,,那就更讓柳下輝開心了。

  “敢跟我打價格戰(zhàn),,搞惡性競爭,,我就看你能夠熬多少天!”

二蛇

感謝千峯大佬的再次千賞,。感謝克西頭給你整紅大佬的五百打賞,。感謝書友20190703130114416、小夜騰飛兩位大佬的打賞,。新書榜還是被擠下來了,,目前排在第十一名,要前十名才能在網(wǎng)站首頁上顯示,,我太難了(#--)/.

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