雞鴨鵝在兩廣餐桌上有很高的地位,。

　　其中,，雞的地位最高,，在兩廣有“無(wú)雞不成宴”的說(shuō)法,。

　　鴨的地位最低，不過在柳下輝老家,，在農(nóng)歷的七月十四,，也就是俗稱的鬼節(jié)（官方定義的是七月十五，但白州縣這里過的是七月十四）,，這鴨卻是最不可缺少的,。

　　為什么這一天只殺鴨不殺雞不殺鵝，柳下輝也不清楚其中的原因,，只知道每年的那個(gè)時(shí)候,，家家戶戶基本都要?dú)Ⅷ嗊^節(jié)。

　　作為鴨升級(jí)版的鵝,，鵝的地位自然不是鴨能比的,。

　　其實(shí)，在市場(chǎng)里就能輕易了解各個(gè)家禽的地位,。

　　比如說(shuō)鵝,，一般都是雄赳赳氣昂昂的站在屬于自己的框子里。

　　而鴨的話,，就只能趴地上,，臭烘烘的，跟鵝沒法比,。

　　鵝的做法多種多樣,，但最經(jīng)典的，還是要數(shù)燒鵝,，這個(gè)脫胎于燒鴨的做法風(fēng)靡兩廣地區(qū),，尤其是在粵省莞市的飲食界，燒鵝絕對(duì)是其中的扛把子,。

　　正因?yàn)闊Z的特殊地位,，再加上價(jià)格與燒鴨齊平，所以燒鵝一經(jīng)推出,，比柳下輝想象的還要好賣,，很多原本想買燒鴨的老客戶，都轉(zhuǎn)而買燒鵝,，打算嘗一嘗其中的味道,。

　　百里彤雲(yún)在買到自己想要的燒鵝后，便騎著她的女裝摩托車快快的往家里趕,，她已經(jīng)迫不及待的想要一品燒鵝的味道了,。

　　回到家后,，放包、洗手,、裝盤,，一系列動(dòng)作無(wú)比熟悉，就像做了千百遍一樣,。

　　父母都有各自的工作要忙,，今天中午是不回來(lái)吃飯的。

　　自己一個(gè)人吃,，百里彤雲(yún)也沒有煮飯的意思,，而是直接給自己倒了半碗糯米甜酒，打算吃飽喝足再美美的睡上一覺,，這生活多愜意?。?p>　　這糯米甜酒,，是老家一位親戚送的,，口感非常好，很適合女性喝,。

　　把一切弄好后,，百里彤雲(yún)開始正式品嘗期待了半天的燒鵝。

　　出自龐勝師傅之手的燒鵝,，先不談味道怎么樣,，光是那油亮可鑒色澤均勻棗紅的賣相就能讓人看得食欲大增。

　　百里彤雲(yún)滿懷期待的挾起一塊燒鵝,，選的是肚腩以上的第三塊,，這是超級(jí)會(huì)吃的人才知道這個(gè)部位是燒鵝最好吃的部位,，再沾上老柳燒鴨攤的經(jīng)典汁水,，然后送進(jìn)嘴巴咀嚼了起來(lái)。

　　盡管早就知道能制作出老柳燒鴨那種經(jīng)典味道的師傅,，制作出來(lái)的燒鵝肯定也是美味之極,。

　　但這燒鵝的口感，仍然讓百里彤雲(yún)為之驚艷,。

　　實(shí)在是太好吃了?。?！

　　還是原來(lái)的配方,，還是熟悉的味道！

　　百里彤雲(yún)這一吃,，根本就停不下來(lái),，因?yàn)樘^于入味,，她不僅僅吃肉，連燒鵝的骨頭也要把它嚼碎,，吸出里面的精華,。

　　吃著最美味的燒鵝，喝著口感絕佳的糯米甜酒,，百里彤雲(yún)感覺人生已經(jīng)到達(dá)了巔峰,！

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　　老柳燒鵝一經(jīng)推出，就迅速走紅,，毫不費(fèi)力的成為縣城燒鵝界的扛把子,。

　　就像起點(diǎn)網(wǎng)的頂級(jí)大神一樣，一連幾本書的口碑?dāng)[在那里,，粉絲無(wú)數(shù),，基本是新書一開就迅速吸引大量關(guān)注，成為時(shí)下最紅熱書,。

　　而像二蛇這樣的渣渣,，因?yàn)橹暗目诒恍校瑳]有多少粉絲基礎(chǔ),，就算是再努力,，也得一步一個(gè)腳印的去拼搏。

　　當(dāng)然,，良好的口碑僅僅只是讓你擁有更好的展示平臺(tái),，能否留住顧客（讀者），最終看的還是味道（質(zhì)量）,，而老柳燒鵝的味道,，那是毋庸置疑的。

　　因此,，成為縣城燒鵝界扛把子后,，老柳燒鵝與燒鴨，便友好的平分天下,，徹底統(tǒng)治了縣城的燒鵝與燒鴨,。

　　于是，柳下輝的收入再次暴漲,，從之前的日收入四千多,，一舉達(dá)到了五千五的日收入。

　　如果不是燒鴨受到了燒鵝的沖擊,，銷量下降了不少,，那這個(gè)日收入只怕還不止這個(gè)數(shù)。

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　　在老柳燒鵝大賣的時(shí)候，老家的雞鴨養(yǎng)殖也步入了正軌,，養(yǎng)雞的荔枝山已經(jīng)請(qǐng)人圍好了鐵絲網(wǎng),，養(yǎng)鴨場(chǎng)也請(qǐng)人建好了。

　　如今,，第一批的五百只雞崽與五百只鴨崽已經(jīng)到位,，大舅大舅媽以及小舅小舅媽現(xiàn)在都開始忙碌起來(lái)。

　　外甥給他們開出了如此高的工資,，他們自然要把這雞鴨當(dāng)成自家的來(lái)養(yǎng),，為了方便照顧，大舅與大舅媽更是直接住到了柳下輝家的荔枝山上,。

　　農(nóng)村的荔枝山,，一般都會(huì)在半山腰那里建上一間屋，作用就是荔枝成熟的時(shí)候,，可以住到荔枝山去看守荔枝,，否則沒人看守的話，讓人偷光了都不知道,。

　　當(dāng)時(shí)柳下輝家搞這個(gè)荔枝山的時(shí)候,，自然也隨大流的建了一間屋在那里，現(xiàn)在正好方便大舅與大舅媽居住,。

　　而小舅小舅媽就比較方便,，因?yàn)轲B(yǎng)鴨場(chǎng)就建在他們家屋背后，住在自家就能看守到位,。

　　這個(gè)時(shí)代搞養(yǎng)殖,，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有后世那么普遍，整個(gè)青河村一千六百多戶人,，搞養(yǎng)殖的加起來(lái)都不超十指之?dāng)?shù),。

　　其中，羊是沒人養(yǎng)的,，牛在青河村倒是常見,，但都是村民們養(yǎng)來(lái)幫忙干農(nóng)活的，最多的家庭也就養(yǎng)個(gè)幾頭牛,，自然談不上養(yǎng)殖這兩個(gè)字,。

　　雞鴨鵝早些年都有人養(yǎng)過，只是后來(lái)賺不到錢就再也沒人養(yǎng)了,。

　　因此，現(xiàn)在搞養(yǎng)殖的,，幾乎都是養(yǎng)豬與養(yǎng)魚,。

　　養(yǎng)魚在農(nóng)村還是挺受歡迎的，這玩意投資小，只需要買些魚苗丟到魚塘里就搞定,，魚料有就喂沒有就不喂,，反正不喂魚料也就長(zhǎng)得慢一點(diǎn)而已。

　　當(dāng)然,，這得魚塘足夠大,，還不能放養(yǎng)太多魚，否則不喂魚料還真有可能把魚餓死,。

　　至于養(yǎng)豬那就不用多說(shuō)了,，豬肉無(wú)論是現(xiàn)在還是以后那都是剛需，養(yǎng)豬是最不愁賣的,，區(qū)別在于能不能賣上好價(jià)錢而已,。

　　正因?yàn)轲B(yǎng)殖雞鴨算是青河村的空白市場(chǎng)，所以柳下輝的養(yǎng)雞場(chǎng)與養(yǎng)鴨場(chǎng)建起來(lái),，并開始真正養(yǎng)殖的時(shí)候,，立刻就引起了無(wú)數(shù)村民的注意。

　　大舅那里還好說(shuō),，畢竟是在荔枝山上搞的,，關(guān)注到的人并沒有多少。

　　但小舅這邊,，由于養(yǎng)鴨場(chǎng)就建在屋背后,，早在開始動(dòng)工之前，左鄰右舍就已經(jīng)登門問得清清楚楚了,。

　　如今養(yǎng)鴨場(chǎng)建好,，首批的五百只鴨崽也已經(jīng)到位，一眾鄰居又忍不住過來(lái)圍觀,。