“高端的食材,，往往只需要最簡單的烹飪方式?！?p>　　“有一千雙手就有一千種味道,。華夏烹飪無比神秘，難以復(fù)制,?！?p>　　“從深山到鬧市，廚藝的傳授,，仍然遵循口耳相傳,，心神領(lǐng)會的傳承方式。華夏人善于將食物的離合聚散歸屬于等規(guī)律融入生活……”

　　隨著《舌尖上的香江》的五分鐘先導(dǎo)片發(fā)布,，收視人數(shù)一路攀升,。

　　即使先導(dǎo)片后立即插入了五分鐘廣告，收視人數(shù)已經(jīng)上漲,。

　　當(dāng)正片開始播放時,，收視人數(shù)已經(jīng)接近3.4萬戶！

　　晏禾看著這筆數(shù)據(jù),，猜到這部美食紀(jì)錄片要“爆”了,！

　　只要收視人數(shù)超過34262戶，折合后的收視人數(shù)就超過百萬,！

　　查良雍也在看這檔節(jié)目,。

　　他是大名鼎鼎的作家，《射雕英雄傳》《神雕俠侶》《鹿鼎記》等經(jīng)典作品都是他寫的。

　　除了武俠小說家這個身份,，他還是《明報》的創(chuàng)始人,。

　　這兩天，《明報》和CTV達成了合作,，以前不買《明報》的人,，為了知道CTV的節(jié)目表，特地購買了一份報紙,，直接拉動了銷量,。

　　在今天的節(jié)目表上，查良雍看到了一檔不一樣的節(jié)目——

　　“舌尖”系列,。

　　《舌尖上的香江》,，廚藝教育類節(jié)目，美食紀(jì)錄片,。

　　這第一個標(biāo)簽,，自然是晏禾為了響應(yīng)港府政策而杜撰的特殊名詞。

　　晏禾讓整個編劇組一起寫了一篇文章,，用來營銷“舌尖”系列,。

　　凡是看過《明報》上刊登的文章的人，都會對這檔節(jié)目感興趣,。

　　查良雍也因為這篇文章，對這個系列的節(jié)目產(chǎn)生了興趣,。

　　看著電視機里面拍著令人垂涎欲滴的食物,，查良雍突然有些餓了。

　　明明他在七點才吃飯,，時間還沒過兩個小時,，他怎么會餓呢？

　　算了,，去吃點東西吧……

　　不只是查良雍,，無數(shù)觀看這檔美食紀(jì)錄片的人，都感到肚子餓,，不少人直接下樓,，想要去買吃的。

　　可現(xiàn)在已經(jīng)晚上九點了,，大部分餐飲店都關(guān)門了,！

　　饑腸轆轆的人只能到便利店，買火腿腸或福字上湯伊面,、湯米粉,，回家給自己煮一頓夜宵。

　　銅鑼灣百德新街很熱鬧,。

　　因為這里有一家24小時營業(yè)店,。

　　麥當(dāng)勞,！

　　七五年，在肯德基逐漸退出香江餐飲市場的時候,，麥當(dāng)勞開業(yè)了,。

　　“要一個吉士漢堡！”

　　“一元九毫,，謝謝惠顧,。”

　　顧客給了兩元的硬幣,，服務(wù)生從收銀臺里取出一毫硬幣,。

　　一毫，是0.1元,。

　　一仙,，是0.01元。

　　隨著香江經(jīng)濟的發(fā)展,，市面上流通的一仙紙幣已經(jīng)越來越少,，五仙硬幣比較常見。

　　服務(wù)生把訂單寫在便利貼上遞給后廚,，店里又來了兩位客人,。

　　“來兩份麥香魚?！?p>　　“五元,，謝謝惠顧！”

　　“我要一個巨無霸漢堡,，外加一份吉士漢堡套餐,。”

　　服務(wù)員算了算價格,，一個巨無霸漢堡是三元四毫,，一份吉士漢堡套餐包含可樂和薯條，是四元六毫,。

　　“誠惠,，八元?！?p>　　麥當(dāng)勞的店長很好奇,，這個時間點，以往只有加班的人來買吃的,，今天怎么突然這么多人來,？

　　買了巨無霸漢堡的客人找了靠近電視的座位，讓服務(wù)生換電視臺。

　　“我不看麗的,，要看CTV,！”

　　“好的，先生,?！狈?wù)生從善如流地切換到CTV。

　　吸取了肯德基未能進入香江市場的經(jīng)驗教訓(xùn),，麥當(dāng)勞一進入香江,，不僅起了一個漢化的名字，還打造了非常舒適的就餐環(huán)境,。

　　此時,，CTV在播公益廣告，右上角還填了一個倒計時,。

　　還有117秒,，廣告結(jié)束。

　　買麥香魚的客人和大胃王朋友聊天,，指著在排隊點單的人道：

　　“我都跟你說了,，這個時間點只有麥當(dāng)勞還在營業(yè)。你看看那一長串的人,，都等著點單呢,！”

　　“確實！”

　　兩人一直看著電視,，在CTV招人廣告播出后,，節(jié)目終于開始了！

　　《舌尖上的香江》

　　“酥油煎松茸,，這種做法在松茸產(chǎn)地很常見。用黑陶土鍋融化酥油,，放上切好的松茸生片……”

　　純正的男低音,，特寫的膠卷感鏡頭，慢放的PPT式轉(zhuǎn)場,。

　　在這種朦朧美的襯托下,，人間的煙火和美食，顯得那般溫暖,。

　　沒有高清的攝像頭,，也沒有巧妙的剪輯技術(shù)，只是用一種讓人舒服的方式記錄了食物制作的過程,。

　　就是這樣普普通通的一幕幕,，讓無數(shù)人都感到餓了。

　　十級藝人姜桐就來到了一位老人家中，看看他們是如何制作美食的,。

　　麥當(dāng)勞內(nèi),，還沒買到食物的人都看著電視機里播出的節(jié)目，感覺自己越來越餓了,，想要快點吃上夜宵,。

　　店長聽著他們催促，看著電視機里播放的紀(jì)錄片,，有些激動——

　　他記得,，《明報》上寫著，CTV在明日上午九點,，于總部迦視大廈,，面向廣大社會人士舉辦廣告招商會。

　　麥當(dāng)勞雖然沒有像肯德基那樣,，虧到血本無回,，不得不離開香江，卻一直處于一種不溫不火的狀態(tài),。

　　如果總部愿意在香江為麥當(dāng)勞投廣告,，借著這檔深夜美食節(jié)目，麥當(dāng)勞很可能在香江爆火,！

　　要知道,，在二十年代，可口可樂在民國一直不溫不火,，在請了影星阮玲玉代言后,，銷量劇增。

　　這就是廣告營銷的力量,！

　　想著,，店長就去聯(lián)系亞太地區(qū)負(fù)責(zé)人，闡述自己的看法,。

　　這一夜,，無數(shù)家未歇業(yè)的餐飲店享受到紅利，掙得盆滿缽滿,。

　　此后,，每逢周一，所有餐飲店都會開啟二十四小時營業(yè),。

　　甚至開啟了外賣時代,！

　　在今后很長的一段時間里，餐飲店里總喜歡播著一檔節(jié)目的錄像帶,。

　　這就是“舌尖”系列,！

　　當(dāng)然,，這都是后話了。

　　晏禾拿著“舌尖”的首播數(shù)據(jù),，懷疑自己在做夢,。

　　《舌尖上的香江》

　　平均收視人數(shù)：186.9萬

　　最高收視人數(shù)：281.3萬

　　收視率：38.759%

　　這個數(shù)據(jù)，未免也太好了吧,？

　　一檔紀(jì)錄片,，直接破了CTV的最高收視記錄！

　　而且,，收視人數(shù)的峰值時間居然是《舌尖上的香江》收官時間,！

　　21點開播預(yù)告，10分播正片,。

　　播出35分鐘后插入10分鐘廣告,，在22點30分結(jié)束。

　　而在這十五分鐘的廣告時間里,，收視人數(shù)是在上漲的,！

　　也就是說，觀眾在這段時間沒有因為廣告的播放而切換電視臺,！

　　這簡直是“黃金十五分鐘”,！