小洞天給府衙送去20份蟹黃湯包,,那就是四個蒸籠,,管事得知后,立馬分了一份出來,,裝進自家小蒸籠之中,。
急匆匆送到顧凱芝書房。
揭開蒸籠蓋,。
里面倒是沒有多少霧氣,。
一眼看清蒸籠格子內(nèi)躺著的四個小湯包。
顧凱芝稍微一愣,,嘴中嘀咕出一句:“湯包,。”
蒸籠稍稍一晃,。
包子里的湯汁竟隨之搖晃,。
他可從未見過此等包子,怪不得名曰“湯包”,。
“顧公,,你別瞧了,快試試,?!?p> “對了,還有口訣,?!?p> “輕輕提,慢慢移,?!?p> “先開窗,后吃湯,?!?p> 顧凱芝看了眼管事,,接著拿起筷來,一邊重復管事的話來:“輕輕提,,慢慢移,,先開窗,后吃湯,?!?p> 輕提慢移的吃了一個。
緊著,,直接往嘴里送了一個,。
湯包大小合適,恰好一口一個,。
能見湯汁晃動,,包子皮相當之薄,不僅薄,,且韌勁足,,光是這種皮,他就從未吃過,,連聽都不曾聽說過,。
再品這餡兒。
海味鮮香,。
口感實道。
神奇的是居然還包含不少湯汁,。
到底是如何做到的,?
想了想又吃了一個。
湯包已不燙口,,一口一個,,鮮美湯汁在口中溢出的感覺,他情不自禁說道:“妙哉妙哉,!”
等回過神來,,張了張口,他又輕輕搖頭:“可惜,,回味稍顯膩,。”
“遭了,!”管事忽然轉(zhuǎn)身,,從門口小廝那里取了個小碗回來:“忘了。顧公,,柳掌柜說要沾這調(diào)料吃,?!?p> “什么調(diào)料?”
“姜絲和醋,?!?p> 顧凱芝重新試了一個,小心翼翼提起湯包,,沾了少于的姜絲和醋,。
這一次。
感覺又有所不同,。
“顧公,,如何?”
“還有嗎,?”
“有是有,,有些涼,我讓廚房上灶再熱熱,?”
管事立即吩咐小廝去了,。
等又一籠湯包送來,顧凱芝吃了一個又搖起頭來,。
“怎么,?”
“味道卻是差了不少?!?p> 管事無奈說道:“已經(jīng)派人去瞧了,,鋪子早關了門?!?p> “不礙事,,明日我親自去?!?p> “顧公……他們明日不開門,,后日也不開門?!?p> “為何,?”
“每月初五,十五,,二十五,,鋪子關門休息,蟹黃湯包賣到了初五,,他們掌柜說多休息一日,。”
顧凱芝再次愣了愣,,隨后,,露出一副哭笑不得的神情:“倒是沒聽過,,鋪子還有休沐一說?!?p> 管事接著說道:“聽聞那鴨血粉絲湯,,也是一絕,可惜今年沒有口福,,今早天不亮,,已有人在鋪子門口排起長隊來?!?p> 因顧凱芝作風嚴謹,,管事自然知曉哪些事不能干,譬如,,插隊,,或讓鋪子給府衙開小灶這種事兒。
府衙的人去那里湊熱鬧,,顯然也并不合適,。
“詩集拿到了嗎?”
“差點把這事忘了,,在府衙,,我馬上去取?!?p> 管事把東西撤下去,。
顧凱芝起身走向窗邊,推開半扇窗,,望著早早出來的明月,,眼前似浮現(xiàn)那日的畫面。
前來鬧事的人,,一個躺地求饒,兩個撒腿就跑,。
死者為大,。
蟑螂兄?
他忍不住笑了兩聲,。
笑過之后,,又想起在他耳邊重復好多遍的話。
銅錢不止一面,,要看見另一面,。
小小一個鋪子,背后卻關乎幾十百號人,。
知之為知之,,不知為不知,,乃智也。
紙上得來終覺淺,,絕知此事要躬行,。
做人做事做學問,切記,,實事求是,,不可只見那廟堂之高。
還有那小洞天外墻的詩篇,。
鋪子里木牌后的絕句,。
一身銅臭?
只知錢眼,?
顧凱芝不經(jīng)皺眉,,嘴中長嘆一聲。
待管事送來剛印刷出的一冊詩集,,他仔細翻看一遍,,才關上了窗,坐下拿起筆來,。
“該從何處寫起,?”
最后,顧凱芝把信夾進詩集,,一起送去了長安,。
…………
…………
芳草匯報賬務之前,柳微已經(jīng)看過一遍,。
沒有問題,。
九月頭五天,賣蟹黃湯包,,除去所有成本,,最終利潤是17.6貫。
再加上八月份的營收,,扣除人員工資和當月預付租金等,,累計達到48貫。
目前全部財富如下:
1-現(xiàn)金48貫,。
2-鋪子1間,。
3-金銀首飾等,市值估算100貫,。
另外還有一堆桃干,,一堆魚干和蝦子。
在不上新的情況下,以小洞天基本情況,,每日純利在1.5貫左右,,每月休5日,一年在480貫的樣子,。
想要達到【腰纏萬貫】的級別,,得奮斗20年。
如何加速,?
多開幾間鋪子,,速度自然能提上去。
努力加餐飯,。
初八復工,。
初八一大早,就有人來問:“蟹黃湯包還有嗎,?”
“沒有,。”
“大的沒有,,小的有嗎,?”
“沒有?!?p> “全都沒有了嗎,?”
“沒有沒有?!?p> “鴨血粉絲湯,,還有嗎?”
她只好在翰墨齋買了一大張紙,,請文掌柜寫下兩行字,。
【本店今年不再售蟹黃湯包,大小湯包,,以及鴨血粉絲湯】
再有人問,,鋪子里幾人都是自動屏蔽。
店鋪里沒啥事,,她又去找茶葉了,。
秋天來了,冬天還會遠嗎,?
冬天不會有什么水果,也沒有什么蔬菜,。
大棚蔬菜她是搞不出來,。
囤的桃干,在冬天會是個好東西。
她走沒多久,,小洞天來了位不一般的客人,。
一行五人。
“……真是沒想到,,我方牧離淮短短幾日,,竟然多了那么多趣事,可是此處,?”
“回白蓮居士,,正是此處,且隨我去旁邊,,那里就是鼎鼎有名的《滕王閣序》序幕墻,。”
“鋪子小,,卻也是別有洞天,。”
“大漠孤煙直,,長河落日圓——這詩句就刻在那木牌上,。”
“走吧,,我倒要瞧瞧,,還有哪些佳句?!?p> 幾人來到鋪子一側(cè),。
芳草守著的收銀臺。
“客官,,你好,,一份20文?!?p> 當頭一人正要從荷包里取銅錢,。
方牧出聲制止:“且慢?!?p> “方牧兄,,有何指教?”
“不是說最佳詩作,,可免餐費,,吃上一月?”
“對,!確實有此說法,!”
“既然如此,,咱們今日不用付錢,我在此作詩一首,,自然是最佳詩作,。”
“今日真是得了方牧兄的榮光,!”
幾人紛紛道好,。
然鵝。
芳草不得不攔住幾人:“客官,,得先付錢,,再進堂食?!?p> “你個木頭木腦的女子,!你可知他是何人,淮安詩王方牧是也,!方牧為你這鋪子作詩一首,,那是千金難買的好事!別人求之不得,!”
芳草憋紅了臉:“可是……沒有規(guī)矩,,不成方圓?!?