“這家伙也太能嘮嗑了吧?!?p> 一頓飯下來,,林小建或主動或被動的聽了一大堆童斌的高談闊論,對他也有點兒了解了,。雖然林小建自己是感情初哥,情感世界一片荒蕪,但本能的覺著他這樣子跟女孩子相處不行,。
整頓飯的時間,他都是夸夸其談,,天上地下沒有不知道的,,但就是沒有談過自己,。或許在童斌看來,,全民擺攤,、中東危機(jī),這些都體現(xiàn)了自己的知識淵博,,只是對大部分女生來說這些都太抽象了:你比外交官還了解中東危機(jī),,但連4級英語都得考好幾次,這輩子想來是沒可能從事外交工作,。
林小建覺得,,談天說地的背后含義,還是得展現(xiàn)自己與之相關(guān)的能力,。如果非常懂車的同時,,能有一輛敞篷跑車親身體驗下風(fēng)馳電掣的快感,那才是相得益彰,。
不過他也不知道自己的想法是對是錯,,完全是紙上談兵,正如之前想的那樣,,旁觀者清,,跳出圍城外看,總能有不同的感受,。
“張國福麻辣燙的味道還真挺重的,。”
林小建并沒有忘記此行的真正目的,,根據(jù)外賣上的熱銷榜,,他點了一堆張國福家人氣最高的菜:撒尿牛丸、里脊肉,、金針菇,、圓餅方便面、鵪鶉蛋,、黑椒柳條,、蓮藕。因為他家的菜是份量自助的,,不像小林家配成一份一份,,初來乍到,不太好掌握份量,,拿多拿少沒個準(zhǔn),,他只好每樣都少拿了點,如果吃不飽等下再去楊亮麻辣燙嘗嘗。
“其實這些蔬菜和丸子的口感都差不多,,就是口味不一樣,。”
他把每樣菜都嘗了一口,,感覺也就那樣,,口味重一點,湯比自己的濃,,更有麻辣燙的感覺,。
他想到大眾點評上關(guān)于張國福的好評,基本上都是稱贊它的味道,。對大部分顧客來說,,就是喜歡麻辣燙重麻重辣的感覺,如果想品嘗鮮美的味道,,直接去吃三鮮面,、海鮮面不好么?
“米好生活上好像有重辣的辣椒面,,買來試試吧,,畢竟是麻辣燙,不夠麻辣,,只有鮮美,,似乎有點本末倒置了?!?p> 人的味覺是會麻木的,,不管是好吃的東西,,還是難吃的東西,,吃慣了都會變的索然無味。萬能高湯再鮮美,,林小建吃多了之后覺得也就那樣,,反而是做別的菜的時候放一點調(diào)味,有全新的體驗,。
他偶爾會想,,自己改行賣點別的,會不會好賺一些,?不過這一切得等到萬能高湯底料穩(wěn)定產(chǎn)出之后,,目前來看,系統(tǒng)觸發(fā)的任務(wù)似乎都是跟這家攤有關(guān),,不知道改行后還能不能穩(wěn)定觸發(fā),。
“你說的是哪家麻辣燙?”
就在林小建琢磨著未來發(fā)展方向的時候,邊上響起一個不太友善的沙啞聲音,。
“史,,史老板……”
聽到這個聲音,童斌邊上的女生面色變得有些不太自然,。
“史老板,?”
扒拉著方便面的林小建好奇的抬頭看了下,發(fā)現(xiàn)不知何時一個40多歲模樣的中年人站到了邊上,,他的臉上皺紋很深,,膚色黝黑,穿著洗得發(fā)白的優(yōu)衣庫T恤衫,,一看就是勞動人民出身,。
“他是這家麻辣燙店的老板,史老板,!”
女生趴到童斌的耳邊小聲說道,,香風(fēng)吹的他癢癢的。
史福德是張國福麻辣燙在風(fēng)州市區(qū)的總代理,,名下一共開了三家店,,這幾年已經(jīng)漸漸退居幕后,把燙菜收銀這些流水線的活交給招聘的打工仔干,。
他偶爾會想起開第一家張國福麻辣燙的時候,,那時麻辣燙在這個以鮮甜口味為主的東海之濱小城市并不流行,有也只是散布在工業(yè)區(qū)以服務(wù)農(nóng)民工為主的流動攤販,,非常低端,,不入流。
他決定加盟張國福麻辣燙的時候,,周圍的所有人都不看好,,覺得賣這種外地人吃的食物,受眾寥寥,,又是開在市區(qū),,賣的還這么貴,生意肯定不會好,,本地人誰會吃這個,。
不過事實證明現(xiàn)在的年輕人對傳統(tǒng)鮮甜口味已經(jīng)疲勞了,他們更追求麻辣這種紅紅火火,,讓人欲罷不能的味道,。剛開業(yè)的3個月,根本沒做推廣,,生意都天天爆滿,,全部都是口口相傳的自然流量,。
今年,他把目光投向了火鍋,。相比麻辣燙這種快餐,,火鍋顯然把紅紅火火、熱熱鬧鬧這種飲食氛圍發(fā)揮到了極致,。麻辣燙是一兩個人的火鍋,,火鍋是一群人的麻辣燙,兩者之間有很多相通的地方,。
今天,,他照例先到生意最好的風(fēng)州學(xué)院店巡視,發(fā)現(xiàn)有個相貌猥瑣的男青年蒼蠅似的跟在一個經(jīng)常光顧的女生邊上,,嘴里叨叨著另一家麻辣燙,,話語中透露出和人家比,自己家的麻辣燙就是一坨**的口氣,。
這讓史福德老板心里很是不爽,,風(fēng)州學(xué)院店穩(wěn)坐風(fēng)州市麻辣燙第一把交椅已經(jīng)兩年多的時間了,無論是兄弟版的楊亮麻辣燙,,還是主打新口味的當(dāng)當(dāng)麻辣燙,,青果燙撈,都無法撼動他的王座?,F(xiàn)在不知道從哪兒冒出來的一家流動攤販,,能和他比?
類似的論調(diào)他已經(jīng)聽過很多遍了,,去年楊亮麻辣燙進(jìn)入風(fēng)州市場的時候,,就有人說這家跟張國福同一個模子里刻出來,價格更親民的麻辣燙會把他拉下王座,;又有人說來自長三角,,主打新鮮健康,裝修環(huán)境小清新的青果燙撈將會俘獲年輕人的心,,更懂什么是時尚和潮流,。然而事實證明,這些流水的麻辣燙品牌都是曇花一現(xiàn),。
史福德老板毫不介意有人挑戰(zhàn)自己,他相信最終結(jié)果必然是胸前多一枚金光閃閃的榮譽勛章,。只是這個猥瑣的路邊攤麻辣燙的粉絲竟然跑到自己的店里大放厥詞,,當(dāng)著他的面蠱惑自己的忠實顧客,這就讓他無法忍受了,。
“你說的是哪家麻辣燙,?碼頭夜市的那家?”
史老板來的晚,沒聽完整童斌的言論,,風(fēng)州市區(qū)經(jīng)過多城同創(chuàng)整頓后,,原本大大小小五六處夜市,現(xiàn)在只剩下碼頭夜市這根獨苗,。至于周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市上的麻辣燙,,顯然不會大老遠(yuǎn)的跑到幾十里外的市區(qū)來參加美食節(jié)活動。
“呃……”
“不,,不是,,是風(fēng)州縣的?!?p> 童斌不好意思的回答道,,畢竟是在人家的店里,當(dāng)著老板的面吹捧別人,,確實不太地道,。
“風(fēng)州縣的?跑到市區(qū)來參加活動,?這么閑,?”
“那我明天倒要去評價評價,看看有沒有你說的這么好吃,?!?p> 史老板冷笑一聲,如果對方老老實實的窩在鄉(xiāng)下,,他可沒那么閑跑到鄉(xiāng)下去,。既然人家打上門來,那他倒要好好品鑒品鑒,,是怎么樣的山珍海味,,敢派人來班門弄斧?
他已經(jīng)參加過兩屆校園美食節(jié),,吃遍了垃圾街所有的麻辣燙,,不是他自吹自夸,不管是楊亮也好,,青果也罷,,是有特色,但綜合水平到他這還差了一大截,。
“好不好吃,,你明天吃過就知道了!”
雖然知道當(dāng)著老板的面這么說不太禮貌,,但童斌不愿意在女生面前弱了氣勢,,逞強(qiáng)著說道,。
“……怎么好好的一口鍋甩到我頭上來了?!?p> 一旁的林小建聽著無語,,這姓童的是咋回事,莫名其妙的給他拉一波仇恨,。
雖然先前的恭維讓他很是爽快,,但沒想到這么快就招來了禍患。他本來還想亮明身份,,讓童斌不要說了,,現(xiàn)在見二人劍拔弩張的樣子,他要是說出真相,,史老板只會以為兩人是一伙的,,聯(lián)手上門來挑釁呢,事情只會鬧得更僵,。
“你這人怎么這么沒禮貌,!”
跟店老板一頓慪氣后,香噴噴的麻辣燙也變得索然無味,,童斌二人三兩口吃完后,,女生便匆匆起身離去,走到店外,,她忍不住對著童斌嘮叨了幾句,。
“他是沒小林麻辣燙的好吃嘛!”
童斌不服氣的說道,,在他看來,,越是這種時候,越是要堅持自己的態(tài)度,,男子漢絕不能低頭,!更何況他覺得自己并沒有說錯。
“你這個人,!我先回去了,,等下要午睡!”
見童斌倔的像頭牛,,女生沒好氣的說道,,草草結(jié)束了這次約會。
“好的,,那明天再聯(lián)系啊~到時候我qq上叫你,。”
童斌憨憨的說道,,并沒有覺察到女生態(tài)度的轉(zhuǎn)變,。
聽到他這番話,林小建搖了搖頭,,趕緊扭頭離去,,生怕童斌明天認(rèn)出自己,覺得尷尬,。
除了張國福麻辣燙外,,與他齊名的楊亮麻辣燙生意也不差,林小建站在門口往里看,,店面比張國福小一點,,風(fēng)冷展示柜有兩臺,十幾張座位上坐的七七八八,,有幾桌明顯是拼桌的,。
值不值得讓客戶拼桌,可以從側(cè)面檢驗一家餐飲品牌的影響力,。
他進(jìn)去看了看,,菜品和張國福大同小異,就連湯底的顏色都差不多,,沒興趣再來一碗,,隨便看了幾眼便轉(zhuǎn)身離去,忙碌的收銀員對此也見怪不怪,。
另外幾家麻辣燙的生意就不如這兩家全國知名品牌了,,青果還好,上座率有一半,,最里面的熱火麻辣燙只坐了兩個客人,,收銀員無聊的趴在桌子上玩手機(jī),神態(tài)慵懶,,顯然已經(jīng)習(xí)慣了這樣的工作環(huán)境,。
“看來這家熱火麻辣燙熬不了多久了?!?p> 一個月一萬多的房租可不是開玩笑的,,雖然垃圾街流量大,但架不住競爭對手也多,,不管是什么小吃,,都有好幾家店,生意明顯集中在頭部品牌上,,形成了贏者通吃的局面,。