第七章 小宮女的競(jìng)賽
這日,令顏正在小廚房練習(xí)雕刻點(diǎn)心的刀工,,瑜亭抱著幾個(gè)精致的茶杯茶碗走了進(jìn)來(lái),。
瑜亭看不得令顏的慢性子:“我說(shuō)祖宗,你怎么還在練這個(gè),,點(diǎn)心好吃就行了,,你一直練,還能雕出花來(lái),?”
“點(diǎn)心和食物的功用一樣,,不僅僅是讓人飽腹的,還要有調(diào)節(jié)心情,、讓主子心情愉悅的作用,,我瑪父常這樣說(shuō)。你想想,,若是貴人們吃到可口的點(diǎn)心,,只會(huì)覺(jué)得味道好,這是最基本的東西,,但若是精致又漂亮,,難免會(huì)多看幾眼,那就是錦上添花了,。再說(shuō),,誰(shuí)說(shuō)不能雕出花來(lái),你看看,,這不是花,?哈哈哈?!绷铑佉贿吇貞?yīng),,手里的活兒也沒(méi)停:“倒是你,,你拿這些做什么?”
“我聽(tīng)吉嵐說(shuō),,紅綃和爾蓉那兩個(gè)丫頭最近一直在練習(xí)茶藝啊,。她們泡出的茶,現(xiàn)在幾乎可以和御前掌茶宮女的手藝相比了,!”
“那又如何,?只許你每日刻苦練習(xí),不許人家勤奮嗎,?”
“你傻啊,,這目的也太明顯了,皇上素來(lái)愛(ài)飲茶,,御前掌茶侍女又是清閑的肥差,。有多少內(nèi)務(wù)府的女官是從御前掌茶宮女升上去的?她們這就是盯上了御前的差事,,再明顯不過(guò)了,。”
看瑜亭一副認(rèn)真模樣,,令顏忍不住笑:“怎的,,你也想去御前嗎?”
“那當(dāng)然,,皇上身邊的紅人,,誰(shuí)不想去?”
“哈哈哈,,那你可要抓緊好好練,等你成了皇上身邊的紅人,,莫要忘了我,。”令顏打趣瑜亭,,她想起老嬤嬤臨別時(shí)對(duì)自己的囑咐,,自己是斷然不會(huì)往皇上身邊擠的。瑜亭性格直爽大大咧咧,,心思不夠縝密,,應(yīng)該也不會(huì)是被挑選到御前的最佳人選。倒是皇后娘娘如今有了身孕,,瑜亭自小跟隨母親學(xué)習(xí)的藥理,,或許可以有幾分用武之地。
下午,,內(nèi)務(wù)府負(fù)責(zé)管理教習(xí)所的管事公公來(lái)視察小宮女的教習(xí)情況,,將三位教習(xí)姑姑和今年入選的小宮女們召到了一起,要求三組派出代表進(jìn)行競(jìng)賽,以此評(píng)判小宮女的各種技能掌握情況,。
管事公公思索了半晌,,公布了這次競(jìng)賽的題目——烹煮一碗貝母安神湯。原因是宮里上到娘娘和各位小主,,下到掌事內(nèi)官和嬤嬤,,多半都有憂(yōu)思多慮不得安枕的毛病,所以烹煮安神湯或是制作增補(bǔ)的藥膳成為小宮女在伺候主子之前必備的一項(xiàng)技能,。管事公公出完題目,,要求陳姑姑、方姑姑和榮姑姑三人從各自教習(xí)的小宮女中選出兩名進(jìn)行競(jìng)賽,,各組便在下邊嘰嘰喳喳地討論了起來(lái),。
貝母安神湯,這是令顏和瑜亭的拿手好戲,,瑜亭忍不住先開(kāi)口:“姑姑,,我與令顏愿意一起參加競(jìng)賽,我擅長(zhǎng)藥理,,令顏擅長(zhǎng)烹飪,,她瑪父曾是御膳房的掌事大人,手藝錯(cuò)不了……”
“喲,,你們說(shuō)代表就能代表了,?姑姑還沒(méi)開(kāi)口呢,也太不把大家放在眼里了,。先不說(shuō)你有多大的本事多大的面子讓姑姑選中你,,令顏瑪父的手藝好不代表她也好,我家里也有好幾位在御膳房和藥材司供職的,,況且從小練習(xí)的都是宮中獨(dú)有的菜,,豈能遜于你們?”瑜亭話(huà)還沒(méi)說(shuō)完,,紅綃就打斷她,,陰陽(yáng)怪氣地插話(huà),“姑姑,,我推舉我和爾蓉參加競(jìng)賽,,我們二人平日里練習(xí)勤奮您都是看在眼里,不會(huì)給您丟臉的,?!?p> 瑜亭氣不打一處來(lái):“你……你胡說(shuō)!你跟爾蓉在膳房待著的時(shí)間,,加起來(lái)還不如我和令顏的三天,!你們二人明明一心撲在茶藝上,,從沒(méi)用心練習(xí)過(guò)藥膳?!?p> “你怎么知道我們平日里沒(méi)有練習(xí)藥膳,,你還能一直盯著我們不成?”爾蓉也在一旁幫腔,。
“行了,,都別吵了”陳姑姑開(kāi)口了,“瑜亭,,你和紅綃兩人一組,,參加競(jìng)賽?!?p> “什么,?姑姑,我拒絕,!”“我也拒絕,!我才不要跟她一起!”
陳姑姑眉頭一皺:“你們這樣子成何體統(tǒng),?連教習(xí)所的們還沒(méi)有出,,就開(kāi)始拉幫結(jié)派,不知道宮人之間私自結(jié)交成黨是宮中大忌嗎,?別說(shuō)了,,你們兩人快去準(zhǔn)備。若是完成的不好,,這次可不是我來(lái)罰你們,,而是內(nèi)官大人親自懲罰!”
瑜亭和紅綃雖然都不服氣,,但是也意識(shí)到了這次競(jìng)賽失利的嚴(yán)重性,,都不再言語(yǔ),冷哼一聲各自開(kāi)始著手準(zhǔn)備,。
令顏見(jiàn)狀,扯扯瑜亭的袖子:“好了,,別跟她一般見(jiàn)識(shí),,姑姑平日里待我們不薄,不能給姑姑丟臉,。你就忍一下,,跟她快快做完罷了?!?p> “好,,我若是到時(shí)忘了什么,,你記得提醒我?!?p> “嗯,,加油!”
不一會(huì)兒,,教習(xí)所的院子里擺上了三張桌子,,等待幾位姑姑和掌事公公品嘗鑒定。參加競(jìng)賽的小宮女們前去倉(cāng)庫(kù)各自挑選了合適的藥材,,也紛紛進(jìn)了膳房開(kāi)始做貝母安神湯,,其他沒(méi)有選中參賽的小宮女就圍在膳房門(mén)口觀看。
令顏個(gè)子不高,,為了給好友加油擠在了最前面,,確保自己能看得一清二楚。三組小宮女將準(zhǔn)備好的藥材擺放整齊,,便開(kāi)始切碎研磨和燒水的工作,,準(zhǔn)備煮湯。
其他兩組小宮女都進(jìn)行的十分順利,,唯有瑜亭和紅綃這對(duì)配合起來(lái)最不默契,。“我來(lái)燒水,,你去把貝母磨成粉,。”霸道的紅綃先指揮道,。
瑜亭才不甘示弱:“憑什么讓我磨,,我來(lái)燒水,你去,!”
相持了一會(huì)兒總算是勉強(qiáng)分工好了,,紅綃不情不愿地將貝母研磨成細(xì)細(xì)的粉末,而瑜亭一邊燒水一邊將各種配比好的藥材下進(jìn)砂鍋里,,小心控制著火候,。
半個(gè)多時(shí)辰過(guò)去,差不多也到了該呈上湯品的時(shí)候,。紅綃一把拉住瑜亭,,試圖搶過(guò)灶上的砂鍋,瑜亭大力地推開(kāi)她:“你干嘛,?”
紅綃一臉蠻橫:“你已經(jīng)負(fù)責(zé)煮湯了,,剩下的事你就不用管了,我負(fù)責(zé)盛出來(lái)端給掌事大人,!”
“你想得美,,你放手,!”
眼看著兩人相持不下,就要扭打起來(lái),,周?chē)男m女見(jiàn)這場(chǎng)面也不敢上去勸架,。令顏想上前拉住瑜亭,但是瑜亭的暴脾氣上來(lái)了,,怎么也不肯饒過(guò)紅綃,。紅綃更是不甘示弱,拉住瑜亭的發(fā)辮使勁地拽,,倆人就在膳房廝打起來(lái),。
周?chē)男m女都著急了起來(lái):“瑜亭紅綃,你們快住手,,掌事大人和姑姑還在外面呢,,讓他們看到可就不好了?!?p> 趁她們爭(zhēng)吵的這會(huì)兒功夫,,另外兩組小宮女已經(jīng)將做好的安神湯端出去規(guī)規(guī)矩矩?cái)[在了桌子上。令顏著實(shí)著急,,捏了一把汗,。忽然,她轉(zhuǎn)頭的功夫,,看到砂鍋底已經(jīng)有藥材粘住了,,還有隱隱的糊味,令顏顧不上兩人,,連忙跑過(guò)去用濕巾一把握住砂鍋端了起來(lái):“糟了,,已經(jīng)糊了!”
扭打在一起的兩人連忙停手急忙跑過(guò)來(lái),,一看果然,,雖然糊的不嚴(yán)重,但是清澈的湯上已經(jīng)有點(diǎn)點(diǎn)黑色的藥渣,,還散發(fā)出輕微的糊味,。瑜亭和紅綃兩人再不敢言語(yǔ),糟糕,,這下闖禍了,!
就剩她們一組遲遲沒(méi)能完成,掌事大人和教習(xí)姑姑們等的都有些不耐煩,,膳房外傳來(lái)了陳姑姑催促的聲音:“瑜亭、紅綃,,你們還沒(méi)做好嗎,?”
“怎么辦啊,,這下完了!”瑜亭自知犯錯(cuò),,急得直跺腳,,“令顏,快想想辦法,!”
一向張狂的紅綃和爾蓉此刻卻嚇得一聲也不敢出,,黑臉站著,動(dòng)也不動(dòng),。
令顏見(jiàn)這情況,,也沒(méi)辦法了,只能死馬當(dāng)活馬醫(yī)了,,她示意瑜亭先穩(wěn)住姑姑和掌事大人,。瑜亭強(qiáng)行讓自己鎮(zhèn)定,深呼吸對(duì)外面喊了聲:“稍等姑姑,,馬上就好了,。”
這個(gè)檔口上令顏已經(jīng)眼疾手快,,用濾網(wǎng)將砂鍋里的貝母安神湯過(guò)濾了出來(lái),,重新?lián)Q了一個(gè)砂鍋倒進(jìn)去,生起了微火,。瑜亭忙問(wèn):“你可以嗎,?還需要什么,我來(lái)做,?!?p> 令顏邊輕輕攪動(dòng)邊說(shuō):“你幫我切幾根小蔥的蔥葉,不用太碎,,小段就行,,快些?!?p> “好,。”瑜亭連忙動(dòng)起手來(lái),,很快完成,。
小蔥的蔥葉加入湯里熬煮了十幾秒,令顏就用網(wǎng)子將它們迅速撈出,,果然,,糊味淡了很多,但是依然有一些,。
一旁的吉嵐快急哭了:“令顏,,你怎么這么快就撈出來(lái)了,,再多煮一會(huì)兒呀,興許再煮一下就徹底沒(méi)有糊味了,?!?p> “不行,只能這樣了,,再多煮的話(huà)湯里就會(huì)混入蔥的味道,,掌事大人和姑姑一嘗就知道了?!?p> 把貝母安神湯倒進(jìn)準(zhǔn)備好的六瓣青瓷蓮花碗中,,再小心放入一個(gè)嵌花的湯匙,總算是勉強(qiáng)完成,,令顏把湯遞給瑜亭:“快,,端出去吧?!?p> 瑜亭接過(guò)來(lái),,給令顏點(diǎn)了點(diǎn)頭,忙端出去了,,也規(guī)規(guī)矩矩地?cái)[在第三張桌子上,。紅綃雖然心里沒(méi)底,也只得跟了出去,,一起站在桌旁,。
見(jiàn)三組小宮女都準(zhǔn)備完畢,內(nèi)務(wù)府的掌事大人從椅子上站起來(lái),,帶著三位掌事姑姑依次把小宮女的貝母安神湯查看了一遍,。不出所料,瑜亭和紅綃這一組的安神湯,,是品相最差的,,湯液雖然比較清澈透亮,但是碗底沉淀著點(diǎn)點(diǎn)黑色的顆粒,,讓人不怎么有食欲,。而另外兩組都是顏色鮮艷,湯汁比較濃稠,,一看就是用心烹煮的藥膳,。
陳姑姑見(jiàn)此情景,狠狠瞪了瑜亭和紅綃一眼,,二人嚇得脖子一縮,,一致地咽了口唾沫。
接著,掌事大人示意三位教習(xí)姑姑:“那就開(kāi)始品鑒吧,?!?