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穿書后,,成了反派他哥小心肝

第五十三章 酸甜排骨

穿書后,,成了反派他哥小心肝 露籌籌 2004 2020-09-17 19:08:59

  緊接著姜瑩瑩把西紅柿切成小塊,再放入大鐵鍋里慢慢的炒,。

  等炒好成汁后,,再放入冰糖,,中火燒開后再轉(zhuǎn)小火熬煮,姜瑩瑩拿著鍋鏟不停的攪拌翻炒,,防止糊鍋,。

  用小火熬煮翻動(dòng)二十多分鐘,而這等待的時(shí)間,,圍觀的人散的差不多了,。等了那么久,都還沒(méi)開始做,,便去外面坐著等結(jié)果了,。

  而王成本身就是廚師,自然知道精心制作每一道菜需要花費(fèi)的時(shí)間是多少了,。

  于是整個(gè)廚房就只剩下姜瑩瑩和王成了,。

  而此時(shí)的王成不再存在什么輕蔑的心思了,能夠耐心的熬煮這種汁的,,都不是什么等閑之輩,。

  畢竟新廚做這種熬煮的事情,到一半就開始焉焉的不耐煩了,。而姜瑩瑩的目光是仍然亮閃閃的,,神采奕奕的。

  姜瑩瑩看著番茄汁已經(jīng)很粘稠,,差不多可以起鍋的時(shí)候,,就把最開始準(zhǔn)備的檸檬汁倒進(jìn)去,再翻炒兩三分鐘,,就把它們起鍋,,裝進(jìn)最開始消好毒的罐子里,。

  番茄醬做好后,姜瑩瑩便把罐子封了起來(lái),。

  再在王成的指引下,,姜瑩瑩就在食材籃里面找出菠蘿,青椒,,紅辣椒,,洋蔥。

  然后王成先前用的排骨還放在料酒的里面腌制著,,姜瑩瑩直接拿來(lái)用了,。因?yàn)橹匦略俳菖殴切枰粋€(gè)小時(shí),再弄下去天都黑了,,姜瑩瑩她們就沒(méi)有車可以回鎮(zhèn)上了,。

  緊接著姜瑩瑩就把菠蘿切塊再用鹽水泡著,紅辣椒和青椒還有洋蔥切好放在盤子里備用,。再把王成直接腌制好的排骨放進(jìn)裝有淀粉的盤里面,,一個(gè)一個(gè)的排骨放進(jìn)去,,讓它們均勻的沾上淀粉,。

  王成看著姜瑩瑩的動(dòng)作有點(diǎn)迷茫,但是并沒(méi)有說(shuō)什么,。只是眉頭緊皺表示著他的疑惑,。

  姜瑩瑩還在忙做料理的事情,自然是沒(méi)注意到王成的模樣,。就算注意到了,,姜瑩瑩也不會(huì)搭理王成的,畢竟他之前的話還是挺讓姜瑩瑩生氣的,。

  姜瑩瑩把鍋給熱好后,,在鍋內(nèi)倒入適量的油,是能沒(méi)過(guò)排骨的量,,再在用筷子試一下油溫,,等到筷子的周圍起泡泡的時(shí)候,姜瑩瑩就把排骨拿來(lái)下鍋了,。

  緊接著姜瑩瑩再把排骨放入鍋內(nèi),,用小火炸成金黃色,再撈起來(lái)放在大海碗上面,,用漏鍋的勺子留有一定的空間,,讓排骨上面的油掉進(jìn)碗里。

  鍋里還剩余的油,,姜瑩瑩把菠蘿下鍋炒到半熟,,一股酸甜的味道從鍋中飄出的時(shí)候,,倒進(jìn)切好的紅辣椒,青椒和洋蔥進(jìn)去翻炒,。

  姜瑩瑩再拿一個(gè)碗,,裝入半碗清水融化白糖,再倒入自制的番茄醬,,還有陳醋,。然后姜瑩瑩拿了一雙筷子,沾了點(diǎn)調(diào)料入口嘗了嘗,,感覺酸甜度合適后,。就把調(diào)好的醬汁倒入鍋內(nèi)翻炒,炒到湯汁變成漂亮的橙色,。

  再在這個(gè)時(shí)候,,姜瑩瑩用剛才的淀粉調(diào)一些淀粉水倒入鍋中,等到鍋里的湯汁變得濃稠的時(shí)候,,再把排骨倒下去,。

  最后,姜瑩瑩快速的翻炒排骨,,使得排骨均勻的沾上醬汁后,,再翻炒幾下就可以把排骨出鍋了。

  姜瑩瑩端著已經(jīng)做好的酸甜排骨走了出去,,而王成耷拉著一張臉跟在姜瑩瑩的背后出去,。

  王成本來(lái)運(yùn)籌在握的,但當(dāng)他看到姜瑩瑩做出的酸甜排骨的色澤比自己的好看很多,,酸甜的香味也充斥在王成的鼻間的時(shí)候,。

  王成只能祈禱姜瑩瑩這個(gè)只是表面功夫,讓他不至于丟那么大的人,。

  姜瑩瑩把酸甜排骨放到自己的那張桌子上,,然后給祝母三人各分了幾塊后,把剩余的酸甜排骨推到王成面前,,說(shuō)道:“嘗嘗看吧,。”

  王成看了一眼姜瑩瑩,,還沒(méi)開始伸手去拿筷子,,就看到早已經(jīng)餓的祝小米狼吞虎咽的吃著。還對(duì)姜瑩瑩說(shuō)道:“果然嫂嫂做的最好吃了,?!边€對(duì)著姜瑩瑩露出大大的微笑。

  祝小米的臉上還掛滿了淚珠,但是笑的很開心,。

  周圍等著看戲的人也有點(diǎn)怔住了,。

  不過(guò)有些人不信邪,覺得祝小米上在做戲,,給姜瑩瑩造聲勢(shì)的,,便徑直的上來(lái)自己夾了一塊塞進(jìn)嘴里。

  而王成抿了抿唇,,接過(guò)了姜瑩瑩手中的筷子,,也夾了一塊。

  酸甜的口感,,炸的恰好的排骨,,酥酥脆脆的,一口下去格外的滿足,。王成吃著酸甜排骨的感覺有點(diǎn)幸福,。

  但是等王成吃完后,他看著姜瑩瑩整個(gè)人有點(diǎn)僵住了,。

  而姜瑩瑩和周圍的人看著王成的表情,,就知道結(jié)果是什么了。

  只有美味的食物,,才會(huì)讓人露出幸福的笑容,。而這個(gè)表情是抑制不住的,王成也是一樣,。

  王成低垂著頭,,對(duì)著祝小米說(shuō)道:“小妹妹,,抱歉啊,,叔錯(cuò)怪你了。你嫂嫂做的菜真的很好吃,,比我現(xiàn)在做的都還要好吃,。”

  而祝小米并沒(méi)有落井下石,,畢竟還是一個(gè)七歲的孩子,,天真爛漫,只是咧著嘴笑著對(duì)王成說(shuō)道:“嘿嘿,,我沒(méi)說(shuō)錯(cuò)吧,,我嫂嫂做的更好吃?!?p>  “哈哈,,是啊是啊。”祝小米的天真爛漫感染到了王成,,使他情緒不再那么低沉了,。

  而之前說(shuō)著女人無(wú)用論的那些人,早已不知道溜到哪里去了,。

  因?yàn)轱垙d里格外的吵鬧,,使得國(guó)營(yíng)飯店的經(jīng)理走了出來(lái),問(wèn)了旁邊的服務(wù)員發(fā)生了什么情況,。

  “啊,,經(jīng)理。就是…就是那位人群中的小姐,,剛才她的妹妹說(shuō)我們主廚做的酸甜排骨不好吃,。然后主廚就和那個(gè)妹妹吵了起來(lái)”服務(wù)員被經(jīng)理突然的提問(wèn)驚嚇到了。

  然后服務(wù)員頓了一下繼續(xù)說(shuō)道:“然后那位小姐就提著東西回來(lái)了,,再然后就給主廚下戰(zhàn)書,,最后就做了一盤酸甜排骨,酸酸甜甜的,,超級(jí)開胃,,吃了一口還想繼續(xù)吃?!狈?wù)員越講越跑題,,越講越激動(dòng),回想著剛才吃的排骨的味道,。服務(wù)員就忍不住吸了下口水,。

  經(jīng)理聽了服務(wù)員說(shuō)的話后基本明白了發(fā)生了什么事情,便走了過(guò)去,,拍了拍王成的肩膀道:“成子,,怎么了?”

  “經(jīng)理,,我…我技不如人,,丟了您的臉?!蓖醭傻统恋恼f(shuō)道,。

  

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