李申之雖然來自未來，卻不改自己社畜的身份,。
當(dāng)了幾天紈绔少爺,，卻是第一次當(dāng)少東家，一時(shí)間不知道該問些什么問題,。
眼看著要冷場(chǎng)，才勉強(qiáng)問道：“那個(gè)，咱家生意怎么樣?。俊?p> 伙計(jì)眼神瞥了一眼薛管家,，沒看出管家有什么指示,，便說道：“要說臨安城，咱家可能排不上號(hào),。但是在這條巷子里,，咱家的茶館可數(shù)第一?！?p> 店小二說話的時(shí)候,，還高高地豎起了大拇指。
“哦,？竟然有這么好,？”李申之有些喜出望外。
“那是,！”店小二順著少東家的話說了一句,，又瞥了一眼薛管家，看到管家微笑點(diǎn)頭,，知道自己沒說錯(cuò)話,，心中不禁升起了一絲喜悅。
“這個(gè)小哥,，你貴姓,？”李申之高興之余，忽略了自己的身份,，習(xí)慣性地對(duì)服務(wù)員很客氣,。
店小二眼睛夸張地瞪大，一副受寵若驚的樣子：“哎喲,，小的可當(dāng)不起少東家這么說話,！小的身份卑賤……”
薛管家打斷道：“問你姓什么，你說這些干甚！”
那店小二方才知道自己表現(xiàn)過度,，吐了吐舌頭,，說道：“小的斗膽跟少東家同一個(gè)姓，也姓李,?！?p> 李申之得知茶館生意很好之后，心情大好,，問道：“那個(gè),，小李子，你給我說說,，這茶館都經(jīng)營(yíng)些什么項(xiàng)目,？”
店小二正要說話，忽然心虛地又瞥了管家一眼,。
李申之見狀,，轉(zhuǎn)頭看向管家，又看向店小二,，說道：“這是怎地,？莫非有事瞞著我不成？”
管家看著店小二,，一副恨鐵不成鋼的樣子,，訓(xùn)道：“少東家讓你說甚你就說甚，一直看我作甚,？”
店小二心里忽然犯了個(gè)嘀咕,。
今天這少東家和管家唱的是哪出？
薛管家昨日剛剛來過,，今日又來,，其中必定有問題。更詭異的是,，從來不露面的少東家親自來茶樓,，并且忽然對(duì)茶樓的經(jīng)營(yíng)很感興趣。
難倒是少東家信不過薛管家,，要來親自調(diào)查一番,？
可是看薛管家的眼神并沒有什么特別的暗示,，仿佛少東家只是順便過來轉(zhuǎn)一圈一樣,。
少東家是出了名的紈绔，偏偏今天薛管家對(duì)少東家畢恭畢敬,，而且剛才薛管家的眼神中明明帶了一絲告誡的意味,。
他想告誡什么？
幾個(gè)邏輯關(guān)系翻來覆去地捋不順,，差點(diǎn)讓店小二神經(jīng)錯(cuò)亂,。
看到店小二在那里半天不吭氣,，李申之問道：“怎么？莫非有什么不能說的,？”說罷,，看向了薛管家。
這話明著是問店小二,，其實(shí)問的是薛管家,。
在李申之看來，店小二放不開,，不敢說真話,，是因?yàn)檠芗以趫?chǎng)。
薛管家見狀,，知道少東家誤會(huì)了自己,，趕緊解釋道：“少爺莫怪，這小廝平日里挺機(jī)靈,，今天或許是頭次見到少東家,，心里有點(diǎn)緊張?！?p> 李申之說道：“小李子要是緊張,，那就勞煩薛管家說一說了?！?p> “少爺,，咱們一邊喝茶一邊聊?！毖芗易松碜?，說道：“去喚張博士來點(diǎn)茶?！?p> 張博士乃是茶博士,，此博士非彼博士。所謂的茶博士,，大概相當(dāng)于X號(hào)技師的意思,。
小李子應(yīng)聲退下，悄悄松了一口氣,，眼神中卻帶著一絲懊惱和遺憾,。
不一會(huì)，一位婷婷少女一搖一擺地上了樓,，來到了李申之的包間,。
大早上的還沒有到營(yíng)業(yè)時(shí)間，瘦弱少女張博士臉色略帶倦容，卻又強(qiáng)打精神的樣子,，忽然讓人生出一股憐香惜玉之感,。
“蔥兒拜見薛管家，拜見少東家,?！辈璨┦坑掳荩粋€(gè)標(biāo)準(zhǔn)的少女禮后,，在茶桌前坐定,，臉上始終掛著一副職業(yè)微笑。
“不知少東家今日打算喝什么茶呢,？”蔥兒知道薛管家的口味,，是以只問少東家的意思。
李申之問道：“都有什么茶,？”
聽說唐宋時(shí)期的飲茶方式與明清之后有很大的不同,，是以李申之一直好奇茶館里到底賣的是什么茶。
張蔥兒嫣然一笑：“咱家最出名的,，乃是七寶擂茶,，春夏之間也有時(shí)令花茶，到了冬日更有蔥茶,、姜茶,。”
花茶取清香之意,，與時(shí)令交相輝映,，最是文人喜歡的季節(jié)。蔥姜茶則是具備御寒功能,，勞動(dòng)人民的最愛,。
“呃……那個(gè)……”李申之其實(shí)想問的是紅茶、綠茶,、烏龍茶這些,，“那就來個(gè)七寶擂茶吧?！?p> 沒想到這時(shí)候?qū)Σ璧姆诸惙绞礁髞砭谷徊罹噙@么大,。
兩人說話之間，已有小廝流水價(jià)地端上了整套的點(diǎn)茶工具,。
茶博士問道：“少東家是想喝快茶,，還是慢茶？”
李申之心急火燎地想趕緊調(diào)研,，說道：“快茶吧,。”卻是連兩者之間的區(qū)別都懶得問了,。
只見茶博士輕聲細(xì)語地跟小廝吩咐了幾句,，小廝對(duì)桌子上的工具挑挑揀揀，行云流水魔術(shù)般地操作之后,，小廝朝著李申之躬身致以,，又朝著茶博士躬身之后，退出了包廂,。
茶博士二指捻起一個(gè)瓷瓶,，取下蓋子放在旁邊的木盤子里，瓷瓶里面是青綠色的茶葉沫子,。放下瓷瓶,，不慌不忙地蓋上蓋子，茶博士又取過一柄木勺子,，輕輕挖了三勺,，倒在一把建盞中。
建盞旁邊,，一個(gè)小炭爐不見火光不見煙,，爐上的小水壺內(nèi)卻吐著細(xì)細(xì)的水泡。
整套動(dòng)作從容不迫,，無不體現(xiàn)著“優(yōu)雅”二字,。
李申之回想了下剛才，小廝拿走的是一個(gè)小碾子,，一個(gè)小磨盤,。
碾子跟研磨中藥的碾子一模一樣，只不過尺寸小了很多,，只有拇指大小,。
小磨盤的造型仿造磨豆腐的磨盤，沿石磨盤一圈設(shè)引流槽,，大概只有巴掌大小,。
方才取走的小磨盤和小碾子，應(yīng)該是為了把干燥的茶葉片磨成瓷瓶里的粉末,。
多了一套復(fù)雜工具的,，想必就是所謂的慢茶。
手上動(dòng)作優(yōu)雅而緩慢,，茶博士輕輕唱了起來：
“落日熔金,，暮云合璧，人在何處,。染柳煙濃,，吹梅笛怨,，春意知幾許。元宵佳節(jié),，融和天氣,，次第豈無風(fēng)雨。來相召,、香車寶馬,，謝他酒朋詩(shī)侶。
“中州盛日,，閨門多暇,，記得偏重三五。鋪翠冠兒,，捻金雪柳,，簇帶爭(zhēng)濟(jì)楚。如今憔悴,，風(fēng)鬟霜鬢,，怕見夜間出去。不如向,、簾兒底下,，聽人笑語?！?p> 聽完一曲,，李申之明白了，大概慢茶的好處就是能多聽?zhēng)浊伞?p> 茶博士提起水壺,，輕輕在杯中點(diǎn)了一下,，然后取出茶筅（xian）頂在建盞之中。
茶筅的形狀跟刷碗的掃帚相似,，通常用竹子制成,。
纖纖玉手捏著茶筅緩緩將茶沫與開水混合之后，忽然通電一般,，飛速地旋轉(zhuǎn),，宛如無影手。
“好,！”李申之情不自禁地鼓掌,。
茶博士嫣然一笑，心想：這就叫好,，待會(huì)還有更好的,。
好勝心起，表現(xiàn)得更加賣力,，一時(shí)間竟然微微有些氣喘,。