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首頁(yè) 古代言情

重生農(nóng)門剩女當(dāng)家

二十六章:調(diào)配五香粉

  魏薇一路上都在想著五香粉和糖葫蘆的事,阿澤把姐姐的買的書拿出來讓吳爺爺看,,“吳爺爺,,你看這是姐姐買的啟蒙的書,姐姐說她先熟悉熟悉,,然后教我學(xué)簡(jiǎn)單的,,等以后時(shí)機(jī)成熟以后就送我去讀書?!?p>  吳大夫接過阿澤手中的書,,是啟蒙用到的書,“笑笑,,你打算自己先教阿澤這些嗎,,你識(shí)字?!?p>  魏薇不自然的點(diǎn)了點(diǎn)頭,,“娘以前在的時(shí)候,教過我,,簡(jiǎn)單的這些我會(huì),,就是時(shí)間長(zhǎng)了有些字會(huì)讀不會(huì)寫了,,我打算自己先學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),熟悉了以后就教阿澤,。等手頭寬裕了,,還是要去正規(guī)的學(xué)堂念書的?!?p>  吳大夫也默認(rèn)的點(diǎn)了點(diǎn)頭,,“這人啊,還是要讀書識(shí)字的,,讀書識(shí)字能明理,。笑笑啊,我是真沒有想到,,你這樣有遠(yuǎn)見,。”

  魏薇被吳爺爺這么一說倒有些不好意思,,“也沒想的那么遠(yuǎn),,就是想著讀些書,認(rèn)識(shí)字,,不至于做個(gè)睜眼瞎,。倒也沒想那么遠(yuǎn),只要阿澤想一直讀書,,我就一直供他,。”

  一路上有一搭沒一搭的聊著,,時(shí)間也過得也快,,感覺沒一會(huì)就到家了,吳三叔把馬車直接趕進(jìn)院子里,,下了馬車,吳三嬸已經(jīng)把飯準(zhǔn)備好了,。

  魏薇隨著吳爺爺來到廚房,,飯桌上擺著一大盆白米飯,一盆土豆燉豬肉,,一盤炒土豆絲,,一盤炒青菜,一盤腌咸菜,。魏薇看著眼前這桌菜,,心理暖暖的。

  三嬸看著魏薇盯著桌子上的菜看著,,也不動(dòng)筷子夾菜,,就每樣菜都夾了些放在魏薇的碗里,,“笑笑啊,快吃菜呀,,是不是不和胃口呀,。”

  魏薇吃著來到這個(gè)世界上的第一碗米飯,,“三嬸我自己夾菜吧,,你看碗里都裝滿了,飯菜很好吃,,這還是我第一次吃這么香的飯菜呢,。”

  阿澤也應(yīng)和著,,“三嬸,,真的很好吃,我長(zhǎng)這么大,,第一次吃米飯,,三嬸做的菜也很好吃?!?p>  姐弟倆的話,,讓飯桌前的幾人陷入了沉默,一時(shí)不知道如何接話了,,只好低著頭巴拉飯菜,。

  魏薇覺得氣氛有些壓抑,只好轉(zhuǎn)移話題,,“吳爺爺,,您家里應(yīng)該有碾藥用的碾子吧,等會(huì)讓阿澤在您家里把我今天買的藥材碾了,?!?p>  “碾子有呢,等吃完飯我就帶你們過去,,我也想知道你買那么多藥材干嘛,,等會(huì)爺爺幫忙?!眳谴蠓蚍畔峦?,看著魏薇。

  魏薇笑了笑,,“等弄好以后,,你們就知道了,這個(gè)要是弄好了,,可以掙錢的,,現(xiàn)在我還不知道能不能做出來,,所以不好說,等成功了再告訴您,?!?p>  吳大夫感覺到笑笑不愿意多說,就沒有再問,,去院子里搗鼓他今天買的藥材去了,。

  等大家都吃完,魏薇想幫忙收拾碗筷,,吳三嬸不讓,,只好帶著阿澤去找吳爺爺。

  魏薇把買來的配五香粉的材料,,都取出來,,每種取出來一些,包好單獨(dú)放著打算鹵肉的時(shí)候用,。

  吳大夫讓三叔把家里的碾都搬出來,,魏薇沒想到吳爺爺家竟然有三個(gè)碾子,“吳爺爺,,這幾種藥材全都要碾成粉末,,碾好以后我再調(diào)配,等下午給你們?cè)囋??!?p>  說干就干,魏薇帶著阿澤就開始碾了,,吳大夫覺得反正也沒什么事,,就幫著一塊碾,把最少的讓吳爺爺碾,。

  魏薇和阿澤沒用碾子,,不太熟練,碾的有些慢,,吳爺爺很快就把橘皮和小茴香碾好了,,魏薇碾的桂皮才碾了一點(diǎn)點(diǎn),吳爺爺看魏薇實(shí)在是太慢了,,就喊吳三叔過來幫忙,看來吳三叔經(jīng)常幫吳爺爺碾藥,,有了吳三叔的幫忙,,很快就碾好了桂皮、小茴香,、八角茴香,、橘皮,。就差花椒了,花椒最多,,三個(gè)碾子一起碾花椒,,一個(gè)時(shí)辰就碾出來。

  魏薇把碾好的各樣粉末,,每種單獨(dú)取出來一些和在一起,,拿著配好的五香粉去了廚房,吳三嬸正打算做飯呢,。

  魏薇幫著洗好了菜,,吳三嬸打算熬稀飯,炒菜吃饃饃,。魏薇自告奮勇,,“嬸兒,今天的菜我來炒,,好不好,。”

  “這怎么可以呢,,公公和婆婆知道了會(huì)不高興的,,怎么能讓你做飯呢?!眳侨龐鹨贿厯u頭一邊摘菜,。

  魏薇堅(jiān)持要幫忙做飯,“嬸兒,,你放心吧,,吳爺爺不會(huì)怪你的,再說我和弟弟都在這里吃飯,,要是再不幫忙干些什么,,我都不好意思吃飯了?!?p>  吳三嬸見魏薇堅(jiān)持幫忙做飯,,也就沒拒絕,秋天正是南瓜收獲的季節(jié),,魏薇打算熬個(gè)南瓜粥,,簡(jiǎn)單炒個(gè)土豆片,熗蓮花白,。魏薇取了幾個(gè)海椒,,用開水燙了燙,切成絲備用,,其他配料準(zhǔn)備好,,就開始炒菜了,。

  鍋里放了油火燒旺,把蔥蒜辣椒絲熗鍋翻炒幾下,,就把蓮花白倒進(jìn)鍋里,,翻炒幾下,放入調(diào)配好的五香粉,、醬油,。翻炒一會(huì)倒了些醋,起鍋裝盤,。

  在魏薇把辣椒絲倒入鍋中熗鍋的時(shí)候,,吳三嬸就被辣味嗆的一邊咳嗽一邊往外跑了,實(shí)在是,,這里的人沒有吃過辣椒,,自然也聞不慣這個(gè)辣味。

  出了院子還在咳嗽,,眼淚都嗆出來看著了,,院子里的幾個(gè)人看著從廚房跑出來的三嬸,咳嗽的那么厲害,,眼淚也出來了,,還以為出什么事了。

  吳三叔快步走到三嬸跟前,,幫著給順氣,,“你做個(gè)飯,怎么還把你弄成這樣了,,怎么回事呀,。笑笑呢,笑笑怎么沒出來,?!?p>  三嬸深深的吸了幾口氣,喝了口水才緩了過來,,“笑笑在炒菜呢,,放了海椒進(jìn)鍋里,廚房里嗆得不得了,,我實(shí)在待不住就跑了出來,,笑笑還在廚房里呢。她堅(jiān)持要做飯,,我也沒辦法,。”

  吳大夫倒沒覺得有什么,之前就聽過笑笑提過,,海椒可以做飯吃,“那就讓笑笑去做吧,,你不用管了,,去幫你娘給菜地澆水吧,等著吃飯就好,?!?p>  三嬸見公公都這樣說了,也就放心了,,提著水去后院菜園子幫婆婆去澆水了,。

  魏薇做飯很快,一會(huì)就炒好了菜,,有拌了個(gè)蘿卜絲,,放上鹽、五香粉,、蔥絲,、辣椒絲,用熱油一潑,,倒上醬油和醋,,一攪拌那個(gè)味道真是香,要是有雞精就好了,,不過魏薇也就是想想而已,,雞精這種高技術(shù)含量的東西,沒有儀器是做不出來,。

  擺好飯,,魏薇解下圍裙就出了廚房,“吳爺爺,、吳奶奶,、三叔三嬸,阿澤,,飯好了,,快來吃飯吧?!?p>  大家看著從廚房出來的魏薇,,見魏薇喊大伙吃飯,就一一進(jìn)了廚房,。

  看著擺好的飯,,大家都沒有動(dòng)手,畢竟沒吃過放了海椒的菜,還是吳爺爺動(dòng)的第一筷,,吳爺爺夾了一塊蓮花白,,放進(jìn)嘴里嚼了嚼,剛進(jìn)嘴海椒的辣味就沿著味蕾遍布整個(gè)口腔,,辣中又帶著淡淡的酸味,,還有蓮花白的一點(diǎn)甜,還有其他的味道他沒嘗出來,,但這幾種味道混合到一起,,真的是好吃。

  大伙看著吳爺爺一邊吃一邊享受的樣子,,就等著吳大夫點(diǎn)評(píng)了,,“大伙都吃啊,味道真的很好吃,,和我們平時(shí)吃的不一樣,,都快吃?!闭f著,,又夾了一筷子蘿卜絲,一筷子接一筷子的,。

  看吳大夫吃的這樣津津有味,,其他人都動(dòng)筷子了,饃饃就菜,,大伙吃的可高興了,,三嬸邊吃邊問,“笑笑啊,,沒想到你做飯這么好吃,,放了海椒讓人更有食欲了?!?p>  吳奶奶也笑著說道,,“你吳爺爺做了一輩子的大夫,都沒想過用海椒做飯,,沒想到加點(diǎn)海椒,,這菜就這樣好吃了,這做飯的方法誰(shuí)教你的,?!?p>  魏薇就知道這頓飯一吃,大伙肯定會(huì)問的,,所以一早就想好了怎么回答,,“這都是我娘給我說的,,她說在一本雜記上看到的,還有這菜里放了我配的五香粉,,你們是不是嘗出來一種沒見過的香味,。”

  吳大夫一聽五香粉,,“你說的五香粉是不是,,我們今天碾的藥材?!?p>  魏薇點(diǎn)了點(diǎn)頭,“吳爺爺不愧是大夫,,我稍稍提了一下,,您就明白了,確實(shí)是我們今天碾的藥粉,,按不同的比例調(diào)配在一起調(diào)勻后,,炒菜的時(shí)候適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn),飯菜的味道就會(huì)更香,?!?p>  吳大夫捋了捋胡子,“妙哉妙招,,這樣不僅味道更好,,每天吃加了五香粉的菜對(duì)身體也好呢,都是藥材調(diào)配的,。確實(shí)不錯(cuò),,這也是你娘告訴你的?!?p>  魏薇只能硬著頭皮全都推給已經(jīng)過世的娘身上,,“娘以前說過,她還讓我記住,,說這是秘方,,不能告訴別人,等阿澤長(zhǎng)大后傳給阿澤,,說這個(gè)可以賺錢呢,,沒想到我竟然配出來了,炒出來的菜這樣好吃,?!?p>  吳大夫聽完魏薇的話,就沒再問了,,畢竟是人家家里的秘方,,自己也不好打聽,。

  魏薇見大家都吃完了,盤子里吃的干干凈凈的,,“我已經(jīng)配好了一些,,已經(jīng)放在廚房里的小罐子里,以后三嬸炒菜的時(shí)候自己看著菜的多少加就可以了,。時(shí)間已經(jīng)不早了,,我就和阿澤先回去了,家里還曬了藥材要收呢,?!?p>  吳大夫讓老三把笑笑姐弟送回去,買了那么多東西,,不好搬,。

  三叔套上馬,帶著笑笑姐弟就出門了,。

  

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