方天龍回到方府，就問七位廚師是否在準(zhǔn)備明天試吃要做的菜肴了,，李明回答說(shuō)已經(jīng)把需要的東西都買回來(lái)了,，七位廚師也開始輪流用著廚房,，先把明天要做的菜肴試著做出來(lái),，再按方天龍的要求,，盡量全部分成一小份一小份的,，還有一些主要的食材,，要切碎了讓人看不出來(lái),。
這是方天龍想好的，為了防止有人在試吃的時(shí)候?qū)Σ穗冗M(jìn)行打探和暗中記下菜肴所使用的食材,，再回去偷偷進(jìn)行試驗(yàn),，雖然不是那么容易試出來(lái)的，不過(guò)試個(gè)大概,，然后在沁豐樓開業(yè)之前搶先推出,，那對(duì)沁豐樓就不太好，畢竟特色菜肴可是不常能得到的,，這菜肴出現(xiàn)還是會(huì)有個(gè)先后之分,，雖然到時(shí)候味道應(yīng)該會(huì)有差別，可是總有人會(huì)輕易就相信了,。
而等到沁豐樓正式開業(yè),，那些特色菜肴有客人都吃過(guò)了，就會(huì)知道這些菜肴是沁豐樓獨(dú)有的,，萬(wàn)一以后有人偷學(xué)模仿,，如果影響到沁豐樓了，陳老爺是可以直接找上門去或者報(bào)官處理的,。
聽到七位廚師已經(jīng)在準(zhǔn)備了,，方天龍就沒說(shuō)什么,，讓李明盯著點(diǎn)，畢竟明天中午前就要過(guò)去沁豐樓那邊了,，今天必須把準(zhǔn)備都做好了,，確保明天的試吃不會(huì)出問題。
李明就下去辦事了,，不過(guò)現(xiàn)在手下有兩位管事和不少下人了,，并不需要李明親自去盯著，只要派人關(guān)注著廚房那邊就行了,。
這個(gè)時(shí)候?qū)⒔顼垥r(shí)間了,，方天龍看沒什么事了，就先到書房去看書寫字,，等著吃午飯了,，孫掌柜那邊等明天也會(huì)過(guò)來(lái)，和方天龍一起操辦試吃的事,，到時(shí)候方天龍不一定會(huì)在場(chǎng),，畢竟只是試吃為沁豐樓開業(yè)宣傳，再讓大家對(duì)沁豐樓期待起來(lái),，為沁豐樓擴(kuò)散一波熱度,。
而孫掌柜剛才就和陳南一起，先在陳府里核對(duì)了沁豐樓里要使用的東西,，確認(rèn)樣式和數(shù)量沒錯(cuò)之后,，才去召集提前訂下的伙計(jì)們，認(rèn)了人,，宣布了孫掌柜和陳南的身份,，讓這些伙計(jì)們以后就要聽二位掌柜的命令了。
然后孫掌柜和陳南看快到午飯時(shí)間了,，為了和伙計(jì)們熟悉起來(lái),，就和伙計(jì)們一起吃了飯，略做休息之后,，才開始進(jìn)行一些培訓(xùn),。
這些人里有店小二和廚房幫工，還有幾個(gè)打雜的,，孫掌柜就帶著陳南,，向他們講解了到時(shí)候各自要做的事，還要做到哪個(gè)地步,，伙計(jì)們都認(rèn)真聽著,，陳南在旁邊也認(rèn)真記著。
這些伙計(jì)里有幾個(gè)是陳家的普通族人，過(guò)來(lái)當(dāng)伙計(jì)是家里向陳老爺推薦的,，倒是也不敢不用心,，畢竟陳老爺行事還是賞罰分明的，不過(guò)他們知道了陳南也是陳家的族人,，心里有些奇怪,，怎么陳南年紀(jì)也不大，就當(dāng)上了管事,，還有這位孫掌柜,，不知道是陳老爺從哪請(qǐng)來(lái)的，似乎在其他酒樓做過(guò)許久,，對(duì)酒樓的事都很清楚,，只是以前也沒聽說(shuō)過(guò)這位孫掌柜在陳家哪里做過(guò)事的，看來(lái)是陳老爺為了開酒樓特意找來(lái)的,。
培訓(xùn)完伙計(jì)們,，孫掌柜就和陳南說(shuō)了，明天可以讓店小二們也到沁豐樓里,，去幫忙試吃的事,，提前熟悉一下如何接待一些客人，試吃是免費(fèi)的,，可能會(huì)有一些貪圖小利的人過(guò)來(lái),，雖然不算正式的客人，可是以后酒樓開門做生意,，是有可能遇到這種貪圖小利比較會(huì)糾纏酒樓的人的，這次可以讓店小二們見識(shí)一下,，知道以后可能會(huì)遇到什么樣的客人,，心里有個(gè)數(shù)，日后真的遇到了,，也能更加知道該如何應(yīng)對(duì),。
陳南聽了孫掌柜說(shuō)的覺得很有道理，就應(yīng)了下來(lái),，和幾個(gè)店小二說(shuō)好了時(shí)間和地點(diǎn),，讓他們明天準(zhǔn)時(shí)過(guò)去，到時(shí)候陳南也會(huì)在場(chǎng),，他也是要先見識(shí)一下,，跟著孫掌柜學(xué)習(xí)如何應(yīng)付客人。
孫掌柜見事情說(shuō)好了,，暫時(shí)也沒什么事了,，其他的事情就是再培訓(xùn)一下伙計(jì)們，然后等沁豐樓正式完工，提前到沁豐樓里熟悉環(huán)境那些了,，現(xiàn)在也做不了,，就向陳南告辭，陳南就送了孫掌柜,，才回去把今天的事記下來(lái),，要繼續(xù)跟著孫掌柜多學(xué)習(xí)。
孫掌柜出來(lái)就回自己家去了,，等著明天直接到沁豐樓那里去就行了,，這也是他和方天龍說(shuō)好的，接下來(lái)沁豐樓的事主要就是孫掌柜和陳南一起操辦了,，方天龍沒什么事不會(huì)干涉的,，孫掌柜沒有重大的問題，也不需要再去找方天龍說(shuō)了,。
方府里,，方天龍吃完了午飯，就回到了書房里,，把明天的試吃再想了一下,，然后寫了個(gè)大概的流程，讓人送去給孫掌柜,，到時(shí)候方天龍不打算出面,，不過(guò)會(huì)到附近暗中觀看，如果有什么問題,，再出面處理,，不過(guò)方天龍認(rèn)為有孫掌柜和陳南在，還有陳老爺安排的人手在,，應(yīng)該是不會(huì)出現(xiàn)什么問題的,。
李明接了信，安排人送去給孫掌柜,，孫掌柜很快就收到了信,，打開看了之后，知道該怎么做,，就讓人回話給方天龍,，請(qǐng)東家放心，他會(huì)把事情操辦好的,。
方天龍收到回話就放心了,，孫掌柜看了信這么回答，也是知道方天龍讓他要注意什么了,，不過(guò)七位廚師現(xiàn)在住在方府里,，還有要做出來(lái)的菜肴也是要先從方府里做，這在時(shí)間上還是有點(diǎn)緊了，所以方天龍把李明叫來(lái),，讓李明安排好,，明天七位廚師要早點(diǎn)起來(lái)，把需要的菜肴都做好了,，找一些能保溫的東西裝起來(lái),，再等時(shí)間差不多了，快速地送往沁豐樓去,。
這件事李明知道要怎么操辦,，主要是天氣的原因了，現(xiàn)在天氣寒冷,，食物做出來(lái)沒放多久就冷掉了,，而且七位廚師也不會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)去，只能派人把東西送過(guò)去,，在路上也會(huì)讓食物遇到冷的,，所以李明提前準(zhǔn)備了不少毯子和保溫的東西，就是要在明天把做出來(lái)的菜肴包好了送過(guò)去,。
相關(guān)的細(xì)節(jié)方天龍已經(jīng)寫給孫掌柜了,，方府這邊也都交代下去了，天氣的問題就不是方天龍可以掌握的,，只能看明天的天氣如何,，是否會(huì)對(duì)菜肴的試吃造成很不利的影響了。