回到營地,，牧清去山坡上挑了挑，選了幾張已經(jīng)干掉了,，但還算完整的芭蕉葉回來,。

　　把沾了泥土的那一面朝下,，取出已經(jīng)分割好的肥肉來。

　　用砍刀貼著豬皮和豬肉銜接的位置,，把整片豬皮分離出來,。

　　豬皮放在一邊，肥肉切成一小段一小段的厚片,。

　　把燒好開水的陶鍋挪過來,，一半倒進了竹筒杯子里，留著待會喝。

　　另外一半,，牧清把它們倒進了洗干凈的長竹筒,，把竹筒的內(nèi)壁快速的過了一遍。

　　把水倒回杯子里,，捏著竹筒用力的甩了甩,，把里面多余的水分甩干。

　　“我要把這些肥肉熬成豬油,，這樣可以很好的延長它的保存期限,。”

　　“裝豬油的容器必須是完全無水的,，不然豬油放在里面會變質(zhì)的很快,。”

　　“這樣用開水燙過之后,，把里面的水甩干,，剩下一些水汽很快會因為高溫而蒸發(fā)掉?！?p>　　【這樣真的有用,，我家燙奶瓶就是這樣燙的，感覺比烘干機好用,?！?p>　　【真的嗎？那我把烘干機從購物車移走,?！?p>　　【竹筒本身還是有水分的吧？油倒進去一燙,，還是混了水汽進去,。】

　　【這些竹子都砍回來好幾天了,，顏色看起來都比較干了,。】

　　【真的裝油??？哈哈哈哈，牧爺同款開心,，你悠著點別把我的鍋弄壞了,。】

　　【沒猜中,，好羨慕,，那個碗也拿來有獎競猜吧,。】

　　“剛才說裝豬油的觀眾,，我已經(jīng)記住你的ID了,，等挑戰(zhàn)結(jié)束了你在后臺把地址私信給我?！?p>　　“這個竹筒本身還是有點水分的，但是我沒有別的容器了,?！?p>　　“等油熬好了，等涼透了我再把它們倒進竹筒里,，希望能好點吧,。”

　　等陶鍋里的水分也蒸發(fā)完了,，牧清把切好的肥肉放進去,。

　　肉有點少，堪堪半鍋的樣子,。

　　今天抓來的豬真是太小了,，完全沒有達標。

　　牧清把小鍋放在灶臺上,，用小火燒著,。

　　把籃子底部的內(nèi)臟拿出來，面露難色的看著他們,。

　　挑起豬大腸聞了聞,。

　　啊...

　　銷魂。

　　“這個豬肚和豬腸子真的是,，在沒有足夠佐料和工具的情況下,，我決定放棄它們?！?p>　　“要把它們弄到能下嘴的程度,，耗費的功夫太多了?！?p>　　“因為豬小,，連帶內(nèi)臟都是小的，弄半天麻煩不說還沒多少肉,?！?p>　　“等下豬蹄烤干了，把它們放火堆上烤一烤,，曬干了留著做誘餌吧,?！?p>　　把它們放回籃子里，拿出另外一半豬肝和豬腰子,。

　　削出一把長竹簽來,，把豬肝和豬腰子切成薄片串上。

　　“看,！這是真正的叢林烤串,。”

　　“早知道后面還有這么一頓,，說什么也把泡面的料包留住啊,。”

　　把烤串夾在石頭縫隙里,，架在窯子邊烤著,。

　　牧清到庇護所折下一枝鹽酸果，在火上稍微烤的干一點,。

　　放在芭蕉葉上,，用砍刀的手柄稍微敲碎一些之后，用砍刀的前端按住,，用手掌根部壓著,，把它磨成粉末狀。

　　“用烤好的東西蘸著料吃,，總是感覺不夠那種意思,。”

　　“這次摘回來的鹽酸果挺多的,，我決定奢侈一次,。”

　　牧清捏起一些磨好的粉末,，盡量均勻的灑在豬肝上,。

　　有了上次糖醋魚的經(jīng)驗，牧清這次顯得謹慎的多,，第一次是單獨拿出一串豬肝出來灑,。

　　看了看成色，應該已經(jīng)熟了,，咬了一口在嘴里,。

　　“嗯？好吃好吃,?！?p>　　“咸味適中，烤完之后鹽酸果的酸味揮發(fā)了一部分,，剩下一點點酸味剛好壓住了豬肝的腥氣,?！?p>　　“我終于找到鹽酸果的正確吃法了?！?p>　　擼串,，真正的精髓就在這個擼上。

　　牧清輕輕的咬住竹簽上的最后一塊肉,，右手和臉頰漸行漸遠,。

　　然后，牧清的手上剩下了一根長竹簽,，滿足的嚼著嘴里的烤豬肝,。

　　“啊,！還是二師兄好吃?！?p>　　發(fā)出一聲滿足的長嘆之后,，牧清把剩下的豬肝全都拿過來，抓著懸空在芭蕉葉的上方,。

　　把磨好的鹽酸果粉末均勻的灑好,，輕輕抖了抖竹簽，讓多余的粉末重新掉回芭蕉葉上,。

　　放到火堆上再燎過一遍,，把鹽酸果的酸味消耗掉一些。

　　配著剛才燒好的開水,，窯子里很快就多了七八根竹簽,，作為木柴在燃燒著。

　　“說實話,，我從來沒有想過,，有一天我會吃豬肝吃的這么香?！?p>　　“以前這個東西我是不吃的,，一口都不吃?！?p>　　【我也是,，感覺豬肝好惡心?！?p>　　【豬肝很好吃的,，覺得不好吃那是煮的人技術(shù)不好?！?p>　　【這話要放以前我肯定不信,，但是看到牧爺,，我有點動搖了?！?p>　　【這個鹽酸果哪里等買到,，買一點下次去BBQ?！?p>　　【以前還有人會買去釀醋,，這幾年好像沒看到了，不行上網(wǎng)買咯,?！?p>　　【比起豬肝，我更想吃那邊的豬腰子,?！?p>　　喝了口水歇一歇。

　　牧清把烤好的豬腰子抓在手上,，還是先拿里了一串試試,。

　　確定沒有問題之后，才把全部的都放在芭蕉葉上灑粉,。

　　最后剩下一些掉下來的鹽酸果粉末,，也被牧清蘸著吃掉了，一點點都沒有浪費,。

　　“嗝,。”

　　打了一個飽嗝,，牧清把水杯里的水喝完,。

　　低頭看了看自己得肚子。

　　“我吃撐了,，好久沒有這種感覺了,。”

　　“之前都是,，正常吃個五六分飽,，最多吃個八分飽?！?p>　　“這種超過十分飽的感覺,，讓我覺得很有幸福感?！?p>　　“騷年們,，珍惜你們在家吃飯的幸福生活吧？因為有人吃不飽飯,?！?p>　　【呸,，要不是有獎金，我就信了你的鬼話了,?！?p>　　【啊這，差點就被牧爺感動了,，前面一句話拉回來,。】

　　【哈哈哈,，別這么說,，牧爺也是憑實力拿這個獎金?！?p>　　【就是就是,，直播也看了，廚藝也學了,，沒用但是聽起來就很厲害的知識還多了不少,。】

　　【我牧爺真的是,，非常走心的...在荒野吃吃喝喝,?！?p>　　【為什么牧爺每次想要煽情一下,，你們就來拆臺，笑死,?！?p>　　你們這一群假粉！

　　牧清無奈的起身,，把手上的竹簽扔進窯子里,，再添上兩根柴。

　　拿上筷子去查看油鍋的情況,。

　　“這底下的油已經(jīng)被熬出了很大一部分,，等全都熬好之后，這些油渣還可以留著包餃子吃,?！?p>　　“把油渣切碎一點，加上胡蘿卜,、香菇,、蔥白、和一點點仔姜,?！?p>　　“有條件的同學可以試試這個配方,，真的好吃，香而不膩,?！?p>