胖老板和瘦廚師圍過來對著簡如意的這盤小炒黃牛肉評頭論足起來,。
“看起來還不錯,?!迸掷习逭f。
瘦廚師撇撇嘴,,不以為然的道:“那也只是看起來,,吃飯吃飯,吃才是關(guān)鍵,,好看有什么用,,得味道好?!?p> 胖老板瞥他一眼,,道:“你可是老子花高價請回來的,要是人家做的比你好,,你就給老子卷鋪蓋走人?!?p> 瘦廚師憤憤的瞪簡如意一眼,,低聲道:“那不可能,我可是專業(yè)培訓(xùn)出來的,,得過獎的,。”
胖老板沒理會廚師,,自顧自的拿起筷子,。
開始的時候,他的筷子只在盤子上沾了一下,,然后他把沾著菜湯的筷子放進嘴里,。
只見他眼睛一亮,,目光緊緊的盯著那盤小炒黃牛肉。
“嗯,,嗯,,不錯?!迸掷习逡贿呎f著,,一邊夾了一片肉放進嘴里。
“真好吃,,好吃,,味道太棒了?!?p> 胖老板的樣子讓瘦廚子一臉好奇,,他拿起筷子夾一段青椒放在嘴里,瞇起眼睛慢慢品嘗,。
片刻之后,,瘦廚子猛然睜開眼睛,不可思議的看著簡如意,,道:“這菜你怎么做的,,味道真棒?!?p> 瘦廚子說著又夾起一塊肉片,,好吃的連連點頭。
沈廷勛驚訝的看著胖老板和瘦廚子,,這二人對著一盤菜埋著頭,,衣服好吃到要咬掉舌頭的架勢。
再看被他們圍著的小炒黃牛肉,,片片黃牛肉薄厚均勻,,其中夾雜著大小一般的青紅椒丁,再聞香味,,淡淡的辣味包裹著牛肉香,,不管從視覺還是嗅覺,這道菜都堪稱滿分,。
沈廷勛拿起筷子夾一片牛肉放在嘴里,,輕輕一咬,肉味在嘴里爆出,,帶著一絲絲辣味沖擊著味蕾,,讓人忍不住想要再來一口。
很快,,沈廷勛就加入到胖老板和瘦廚子之列,,三個人對著盤子大快朵頤起來,。
前后不過兩分鐘,三個人已經(jīng)把小炒黃牛肉吃光,,胖老板甚至還找來一塊饅頭,,把盤子底底留的油湯都抹了個干凈。
吃完之后的三個人都看向簡如意,。
胖老板“嘿嘿”一笑,,道:“小姑娘,沒看出來啊,,你這一手還真是絕了,。”
簡如意挑眉看向瘦廚子,,道:“怎么說,?”
瘦廚子吧唧吧唧嘴,無所謂的道:“說什么,?不過就是一盤小炒黃牛肉,,那在湘菜里面就算是個基礎(chǔ),能做好這一道菜根本不算什么,,湘菜種類多呢,。”
“是啊,,一道菜不算什么,,但我這道菜就是比你做的好,你認不認,?”簡如意道,。
瘦廚子眼神胡亂瞟一圈,頭一昂,,對上簡如意,,道:“一道菜而已,再說了,,我做不好那也是鍋的問題,,雖然老板給了我一口裂鍋?!?p> “哎,,你怎么說話呢,?”胖老板不愿意了,,皺著眉頭走過來用他“堅挺”的肚子撞了一下瘦廚子,道:“本事不行還甩鍋,,真不知道你哪來的自信,?!?p> 瘦廚子被頂?shù)暮笸藘刹剑劬σ坏?,不悅道:“我可是湘菜大師戴永德的大徒弟,,一手湘菜深得老師親傳,你當(dāng)初請我來的時候也都是知道的,?!?p> “那你現(xiàn)在怎么說?”胖老板指指簡如意,,怒氣沖沖的吼道,。
一說到簡如意,瘦廚子的氣焰就被澆滅了一半,,技不如人只能偃旗息鼓,。
“那、那她說不定是碰的呢,?!笔輳N子還有挽回一點面子,眼睛瞪的大大的,,道:“對,,她肯定就是碰的,不過就是一道小炒黃牛肉嘛,,說明不了什么的,,湘菜種類......”
他話沒說完就被胖老板不耐煩的打斷。
“行了行了,,你別說了,,要是人家別的也能碾壓你呢?”胖老板道,。
瘦廚子低頭沉默片刻,,又猛然抬頭看向簡如意:“小姑娘,咱們正兒八經(jīng)比一場如何,?”
“比什么,?”簡如意挑挑眉,不甚在意的問道,。
“湘菜,!”瘦廚子一咬牙,道:“就比湘菜,,我還就不相信了,,我這個湘菜第一廚比不過你一個野路子。”
“比就比嘍,,我無所謂的,,但是我丑話說在前面,我要是贏了,,你的這把菜刀得給我,。”簡如意抄起案板上的一把菜刀,,在手里掂量兩下,,道。
簡如意手上的那把菜刀,,刀柄烏黑反光,,刀身銀光锃亮,一看就是一把好刀,。
看到那把刀被簡如意掂在手上,,瘦廚子臉色微變,嘴上張了好幾次,,最后才吐出一句話:“這是歐陽秋水的名刀,。”
簡如意挑眉笑笑,,道:“我當(dāng)然知道,,南春華北秋水,兩位鑄刀大師,,誰人不知誰人不曉,,這把應(yīng)該是歐陽秋水的絕版五靈吧?!?p> 這個時候瘦廚子的臉色已經(jīng)蒼白,,他看著簡如意,幾次欲言又止,,最后一咬牙,,道:“比,輸了我把這把菜刀給你,,可是我要是贏了呢,?”
簡如意瞥他一眼,從懷里掏出一個小瓶瓶,,遞到瘦廚子面前,,道:“我還要是輸了,我把這個這個,?!?p> 她一邊說一邊打開小瓶子的蓋子。
那蓋子一開,淡淡的香味便飄散而出,。
瘦廚子眼睛一亮,伸手要想要去拿小瓶瓶,。
簡如意動作比他快一步,,沒等他碰到小瓶子,她已經(jīng)把瓶蓋蓋上,。
胖老板愣愣的看著簡如意和瘦廚子的動作,,見簡如意把瓶子合上,忙扯著瘦廚子的袖子追問,,道:“這什么?。俊?p> “濃縮雞精,?!笔輳N子皺眉解釋道:“又叫秘制一滴鮮?!?p> “看來這個東西你也知道,。”簡如意得意的笑笑,,道:
“就這一小瓶,,可是費了我七七四十九天時間呢,而且這可不是單純的雞精,,在這里面我還加入了十幾種中草藥,,除了能去除雞肉的腥味,還能增加食物的鮮香,,只要有了這個,,哪怕是一碗素面,也能鮮美的讓你咬掉舌頭,?!?p> 瘦廚子一邊聽眼珠子一邊滴溜溜的轉(zhuǎn),等簡如意說完,,他的眼中已經(jīng)露出貪婪,。
每個廚子都有自己不可外傳的手藝,外面把這種手藝傳的神乎其神,,實際上最關(guān)鍵的就是廚子自己煉制的一滴鮮,,那配比都是廚子試煉過上千上萬次的,只要一滴,,就能提高菜品的鮮香,。
簡如意的話沈廷勛相信,他今天可是親口品嘗了她的素面,那香味,,到現(xiàn)在他還記憶猶新,。
只不過這不外傳的手藝,真是適合用來做賭注嗎,?難道簡如意真的不怕輸,?