涼菜本就是為了開胃,，分量不多。

　　經(jīng)過眾學(xué)子的“瘋搶”之后,，那些盤子幾乎已經(jīng)見底了,。

　　恰逢其時地，行菜又端著十多個圓盅走了進來,。

　　那白色陶瓷圓盅一出現(xiàn),，立馬吸引來全場十多道目光。

　　有兩個學(xué)子悄悄地在咬耳朵,。

　　“這是什么菜式,？竟然裝在圓盅里？”

　　“你小聲點,，我也不知,，別弄得我倆沒見過世面似的……”

　　一個個圓盅被拿起，接著穩(wěn)穩(wěn)地放在每個學(xué)子的面前,。

　　而那十多道目光也跟隨著圓盅抬起,、向下。

　　當(dāng)圓盅蓋子一一被打開,，酒閣子里又發(fā)出一陣陣輕嘆,，接著那幾道視線又集中到了白靖淵身上。

　　雖然眼前的這道菜白靖淵同樣都沒有見過,，但他裝出一副云淡風(fēng)輕的樣子,，像是這道菜他都已經(jīng)吃很多次似的。

　　他輕輕搖頭,，一臉的得意：“別驚訝,，之后的菜，才會讓你們更驚訝呢,?！?p>　　一旁的張喬解釋道：“這道菜名為‘金榜題名’，由小米、上等鰒魚慢火熬制而成,，本酒樓預(yù)祝大家金榜題名,。”

　　“金榜題名,？真是好寓意,，只是這鰒魚又是何物？”其中一學(xué)子問道,。

　　司馬剛接過話頭：“這鰒魚可是那山珍海味中的八珍之一,，吃了能夠強身健體，在咱汴京可是稀罕物,。它生在海里,，撈捕不易?？催@個頭大小與品相,，這一只怕是要萬金以上，咱靖淵兄這次可是破費了??！”

　　司馬剛這么一說，同桌的學(xué)子紛紛對白靖淵握拳,。

　　白靖淵笑著一一應(yīng)下,，這鰒魚的價格他自然也是有數(shù)的，心中又是一陣感慨,。

　　“昨天給了周兄一千兩,，想著還上之前欠下的飯錢，再加上今日的這頓,，總歸還能讓周兄賺個四五百兩?，F(xiàn)在看來，之前的飯錢還能不能還上先不說,，今日這頓怕就要超出千兩了,。”

　　的確,，因為路途遙遠,，海鮮運輸、儲存不易,，在汴京售賣的海鮮數(shù)量稀少,，價格十分昂貴，且多數(shù)為干制品,。

　　這鰒魚,，就是大眾所知的鮑魚。周哲每只可是花了將近三十兩，而且還是在買十多只,、打了些折扣的前提下才買到的,。

　　為了給白靖淵多些排面，他這次可真是下了血本,。

　　王時與高瑋左右瞅了瞅圓盅內(nèi)的菜品,，微微皺眉。

　　但看其他學(xué)子那沉醉于美味的模樣,，終究還是忍不住,，拿起了湯匙。

　　小米粥的爽滑,、鮑魚的軟嫩,，飽滿的口感瞬間在兩人的嘴里爆發(fā)出來，回味悠長,。

　　兩人相看了一眼,，表情有些復(fù)雜,。

　　這鮑魚算是名貴的食材,，他們兩人也曾在樊樓吃過，但那時的味道口感遠不及今日這道看似普通的“金榜題名”,。

　　難道這樓外樓的周哲,，還真當(dāng)有兩把刷子。

　　“金榜題目”上了沒多久,，第二道“平步青云”,、第三道“高步云衢”、第四道菜“魚躍龍門”紛紛被端了上來,。

　　平步青云,，由香菇與菜心煸炒而成。

　　菜心沿著盤面整齊擺放,，而香菇壘于其中,。黑綠相間，清脆爽口,。既有青菜的生脆,，更有香菇軟糯的口感。

　　高步云衢,，主料是五花肉與梅干菜,。

　　一整塊五花肉經(jīng)過烹制之后，又沿邊切成連續(xù)不斷的長條,，包裹著梅干菜壘成寶塔狀,，寓意步步高升。

　　鮮艷的色澤，相比紅燒肘子更加酥軟的口感,，一經(jīng)上桌便令人垂涎三尺,。

　　魚躍龍門，改良版的松鼠桂魚,。

　　只見盤中的桂魚昂頭翹尾,，魚肉皆已去骨，且魚身已被麥穗花刀法剞出條紋,，并炸制金黃,。

　　淋上改良版后的湯汁，外酥里嫩,，酸甜適口,，一塊入口，滿口生香,。

　　當(dāng)這幾道菜被端上來的時候,，那些學(xué)子的視線就沒有轉(zhuǎn)移過。

　　而當(dāng)張喬做著簡單的介紹時,，那些學(xué)子已經(jīng)不住地在咽口水,。

　　只是，如果店家對菜品的介紹還沒有結(jié)束,，就有食客迫不及待地伸出筷子,，那這個食客會被其他人恥笑沒有規(guī)矩，也沒有見過世面,。

　　總算,，當(dāng)張喬最后一句話語落下，白靖淵說了一句“大家動筷吧”,，其他人才紛紛伸出筷子,。

　　張喬具體說的什么內(nèi)容他們已然忘記，他們只依稀記得那都是一些吉祥的場面話,。

　　完全占據(jù)他們記憶中絕大部分的,，是樓外樓這些前所未見的新奇菜品，還有這些菜品帶來的,、只應(yīng)天上有的神仙美味,。

　　什么樊樓、任店,，樓外樓才是心頭所好,。

　　此刻，原本理應(yīng)觥籌交錯,、互訴心腸的同窗宴變成了美食品鑒會,，眾人只顧著低頭大塊朵頤,。

　　而那些美酒似乎成了多余之物，眾人生怕美酒入口之后,，會影響自己品嘗這些菜品原本的美味,。

　　原本，那些學(xué)子心中對樓外樓和周哲的懷疑此刻已蕩然無存,，留下的只是那滔滔不絕的仰望與敬佩,。

　　他們從來沒有想到過，這看似普通的食材,，竟能變成這般美味,。

　　當(dāng)然，這些人當(dāng)中也包括了王時與高瑋,，只是他們暫時依舊是心服口不服,。

　　每個人毫不吝嗇地夸贊著菜品，又對白靖淵舉起大拇指,，說這頓宴席讓他們開了眼界,。

　　白靖淵臉上的笑容就沒斷過，春風(fēng)得意,，心中不斷感激著周哲為自己掙下的面子,。

　　后續(xù)的菜品很快都被端了上來，無一例外的,，都取了與科舉相關(guān)的吉利名字,，像鴻運當(dāng)頭,、連中三元,、吉星高照等。

　　這些名字,，有的是因為食材的發(fā)音,，如前程似錦就是炒什錦菜；有的是因為食材的形,，如大展宏圖就是由鹵味拼成了老鷹展翅高飛的樣子,。

　　總之，哪個詞吉利就用哪個詞,，和食材沒有聯(lián)系,，生搬硬造也要把它們扯上聯(lián)系來。

　　這頓宴席,，不包括涼菜,，周哲每桌準備了近二十個菜。搜腸刮肚,，把他記憶里對科舉祝福的詞全都找了出來,，才配齊這些菜,。

　　當(dāng)然，他的努力沒有白費,。

　　等他做完最后一道菜進入酒閣子時,，那些學(xué)子紛紛向他行禮。

　　只是,，王時與高瑋的行禮要比其他人冷淡許多,，只稍稍拱了拱手，并未說漂亮話,。

　　另外,，諸多豪商之子，當(dāng)面吹捧說這是他們吃過最美味的一次宴席,，還說等他們高中,，要在樓外樓這里大擺幾天幾夜的宴席。

　　周哲原本還挺激動的,，想著這么快就能拉到客戶,，沒想到白靖淵先潑了盆冷水。