第四十四章豆?jié){,、豆腐腦（二）

　　“那就好,，那就好,?！鳖檪惿铰?tīng)罷顧長(zhǎng)卿的話(huà),，覺(jué)得有道理,。

　　“三郎,，豆渣能吃嗎,？”顧澤遷看著放在一側(cè)的豆渣問(wèn)道,，要是不能吃，那就太可惜了,。

　　“當(dāng)然可以吃,，豆渣可以做餅，做饅頭,，味道還不錯(cuò)呢,。”顧長(zhǎng)卿看著那些豆渣,，想了想,，如果開(kāi)了豆腐作坊，以后天天都要做豆制品,，那么豆渣肯定不能少,，如果扔掉確實(shí)太可惜。

　　不過(guò)想到豆制品如果吃的太多,，尿酸會(huì)高,，對(duì)人的身體也不好，“以后家里不會(huì)缺這些東西,，還可以給牲畜吃,?！?p>　　顧大奶奶聽(tīng)到要把這些東西喂牲畜，心疼的不行,?！叭丝梢猿缘臇|西怎么能給雞鴨豬等牲畜吃呢，太浪費(fèi),?！?p>　　顧長(zhǎng)卿心底無(wú)奈，都是窮鬧得,，“大奶奶,，以后我們豆制品做的多了，家里有銀子了,，誰(shuí)還去吃這個(gè)?。∧F(xiàn)在覺(jué)得可惜,，到時(shí)候就不會(huì)可惜了,。”

　　“三郎說(shuō)得對(duì),，老婆子,，你就聽(tīng)三郎的吧，咱們老了,，不要拿舊眼光看待新事物嘛,。”

　　顧倫山的話(huà),，讓顧長(zhǎng)卿震驚不已,，他沒(méi)想到古代的一個(gè)小家族的族長(zhǎng)能說(shuō)出這樣的話(huà)，不由得目瞪口呆,。

　　顧澤華,、顧澤遷則是一陣哄笑。

　　豆?jié){沒(méi)有技術(shù)含量,，就是把干黃豆泡軟,，用石磨兌上水磨出來(lái)，燒開(kāi)就好,。

　　豆腐腦,、豆腐就有一定的技術(shù)含量，前者比后者簡(jiǎn)單,。

　　豆腐腦,、豆腐做的好不好，就看鹵水點(diǎn)的怎么樣,，而這一技術(shù)竅門(mén)就會(huì)難道無(wú)數(shù)人,。

　　豆腐沒(méi)被發(fā)現(xiàn)，也是因?yàn)闆](méi)人用鹵水點(diǎn)過(guò)豆腐的緣故,。

　　從開(kāi)始做豆腐開(kāi)始,，顧長(zhǎng)卿就讓顧澤嶺帶他進(jìn)山幾次，終于在上嶺山的一處山腰處,，找到了含有鹵鹽的礦石,。

　　顧長(zhǎng)卿不清楚顧倫山怎么跟顧老爺子談的，顧老爺子得知,，是老祖宗傳下來(lái)的吃食方子,，高興的不行，雖然對(duì)顧長(zhǎng)卿沒(méi)有把吃食方子告訴他有點(diǎn)微詞,，不過(guò)還是很高興,，畢竟家里有了進(jìn)項(xiàng)。

　　至于顧倫山怎么勸服顧老爺子,，讓對(duì)方答應(yīng)不會(huì)把是他提供方子的消息說(shuō)出去的,，他不清楚。

　　反正效果很好,，家里除了顧老爺子和顧澤嶺夫婦,，顧長(zhǎng)卿還沒(méi)見(jiàn)他大伯和三叔有知道的跡象。

　　畢竟別人他不知道,，顧大伯和小王氏肯定會(huì)起幺蛾子,。

　　這個(gè)月里，顧倫山和顧老爺子,，讓兩家的男人,，輪流進(jìn)山，背了幾趟礦石回來(lái),，根據(jù)顧長(zhǎng)卿提供的方法,，分次將礦石里的鹵鹽提煉了出來(lái)。

　　鹵水是有毒的,，但卻能點(diǎn)豆腐,，且鹵水的量還決定點(diǎn)出來(lái)的是豆腐腦還是豆腐。

　　鹵水的量少,，點(diǎn)出來(lái)的就是豆腐腦,，鹵水的量多，點(diǎn)出來(lái)的就是豆腐,。

　　顧長(zhǎng)卿記得前世的時(shí)候,，豆制品很受大眾歡迎，不僅是因?yàn)楹贸?，還因?yàn)槎怪破窢I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，能夠增加營(yíng)養(yǎng),，幫助消化，增進(jìn)食欲,，對(duì)齒,、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，且不含膽固醇,，是高血壓,、高血脂、高膽固醇及動(dòng)脈硬化,、冠心病患者的藥膳佳肴,，也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品,。

　　顧長(zhǎng)卿當(dāng)然不能照實(shí)說(shuō),，只能告訴眾人，老祖宗說(shuō)過(guò),，豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,，還教他們?nèi)绾涡麄鳌?p>　　全部交代清楚，顧長(zhǎng)卿抬頭見(jiàn)天色不早,，便打算告辭回家,。

　　“大爺爺，一會(huì)吃飯的時(shí)候,，你們可以嘗嘗豆?jié){和豆腐腦,，就按我剛才說(shuō)的那樣做，保準(zhǔn)好吃,?！?p>　　顧倫山剛要說(shuō)話(huà)，顧大奶奶已經(jīng)搶先開(kāi)口勸道：“三郎,，你不留下來(lái)用飯嗎,？忙活一早上，怎么著也要吃過(guò)飯?jiān)僮??！?p>　　顧長(zhǎng)卿忙擺手，“大奶奶,，我爹他們也該回來(lái)了,，我也想讓他們嘗到這好吃的豆腐腦和豆?jié){呢?！?p>　　顧倫山欣慰點(diǎn)了點(diǎn)頭,，“老婆子，你就別再勸了,，三郎做得對(duì),，澤華,，你提著兩桶漿水，送三郎回家去,，順便把怎么吃告訴你二叔他們一聲,，記住，多余的話(huà)不用說(shuō),。”

　　顧澤華尷尬的摸了摸頭,，“爹,，我又不是小孩子，您都交代過(guò)多少次了,，我哪能不知道事情輕重,？再說(shuō)了，您就不能給我留點(diǎn)顏面,，三郎還在呢,。”

　　聽(tīng)完顧澤華的話(huà),，顧倫山吹胡子瞪眼睛,，呵斥道：“我看你們二十多的人了，還不如三郎一個(gè)五歲多的小娃呢,，還怕丟人,，那就給我好好表現(xiàn)?！?p>　　顧長(zhǎng)卿沒(méi)想到,，他好好地站在這里，也躺槍?zhuān)悬c(diǎn)無(wú)語(yǔ)地看了看天,。

　　顧澤華不敢再反駁,，生怕自己老爹沒(méi)完沒(méi)了。

　　他提起兩桶漿水,，叫顧長(zhǎng)卿跟上,，就往家門(mén)外走去。

　　顧倫山家比顧老爺子家條件好點(diǎn),，院墻是用土石壘的院墻,，能阻擋別人的視線(xiàn)，顧長(zhǎng)卿因此才放心的在顧倫山家做,。

　　這會(huì)顧澤華提著兩桶漿水就要往外走,，都沒(méi)有做一點(diǎn)遮掩，讓顧長(zhǎng)卿有點(diǎn)無(wú)奈,。

　　顧長(zhǎng)卿連忙叫住快要走出門(mén)口的顧澤華,，“伯伯,，我們就這樣去我家嗎？”

　　顧澤華不明白顧長(zhǎng)卿的意思,，疑惑地道：“不這樣走,，還怎么走？”

　　顧倫山也沒(méi)明白顧長(zhǎng)卿的意思,，不由得詢(xún)問(wèn)：“三郎,，咋了，難道還有哪里不對(duì)嗎,？”

　　顧長(zhǎng)卿指向顧澤華手里的兩個(gè)桶,，“大爺爺，找個(gè)東西遮蓋一下吧,！”

　　聽(tīng)完顧長(zhǎng)卿的話(huà),，顧倫山拍了自己大腿一下，懊惱地道：“哎呀,，多虧了三郎,，老婆子，去灶房找?guī)讐K紗布蓋上,，就這樣出去,，別人看見(jiàn)問(wèn)起，可咋整,?！?p>　　顧倫山的話(huà)落，顧大奶奶就連忙應(yīng)著,，往灶房走去,。

　　出來(lái)后，手里拿著一塊白色的紗布,。

　　她把紗布神展開(kāi),，撕了兩下，沒(méi)有動(dòng)靜,，又掉頭往上房走去,。

　　再出來(lái)，她的手里已經(jīng)成了兩塊紗布,。

　　她麻利地用紗布蓋住木桶,，順便用繩子把紗布綁在了木桶的邊緣。

　　顧長(zhǎng)卿見(jiàn)狀,，心底非常滿(mǎn)意,。

　　顧長(zhǎng)卿跟在顧澤華的身后回到了家，而老顧家下地的人也都剛到家門(mén)，見(jiàn)到顧澤華提著兩個(gè)木桶,，都不由得好奇不已,。

　　顧老爺子猜到了一些，顯得非常激動(dòng),。

　　他顫抖著聲音道：“華哥,，成功了嗎？”

　　顧澤華也高興地回道：“二叔,，成功了,，那十斤黃豆，總共做出來(lái)了這些,，一會(huì)我教你們?cè)趺刺幹?，今天早上，你們也能喝到好喝的豆?jié){呢,。”