因著下雨，馬車并沒有疾行，晃晃悠悠的倒真把林芷清晃得哈欠連天,，困意連連,，不知不覺她竟然真的睡著了。

　　韓若云和駱宇軒都是清醒的坐著,，兩人不著痕跡的互相打量對(duì)方。

　　雖說氣氛不至于劍拔弩張，卻是有些緊張,，兩人都能感到來自對(duì)方身上的敵意。

　　駱宇軒突然感到林芷清身子一軟,，就知道她真的睡著了,，拿過一邊的竹簍，取出披風(fēng),，輕輕地蓋在她的身上,，隨即他也閉眼假寐。

　　韓若云把眼前的一幕盡收眼底,，心里卻有了新的打算,。

　　快到縣城的時(shí)候,，馬車突然顛簸了起來，林芷清也就醒了,，睜開眼,，就看到韓若云和駱宇軒同時(shí)看著她，她有些尷尬的笑了笑,，隨即撩起窗簾,，假裝看外面的風(fēng)景。

　　不多會(huì),，馬車就進(jìn)了城,，一進(jìn)城，林芷清就看到城門口搭建了一個(gè)大大的方臺(tái),，上面有好些人在忙碌著,，臺(tái)子的上方還橫掛著布條，寫著廚藝大賽,。

　　看來,，這就是今天比賽的場(chǎng)地，這里是整個(gè)縣城人流量最大的地方,，場(chǎng)地搭建在這里,，看來這是場(chǎng)很重要的比賽。

　　林芷清喊停了馬車,，和韓若云確認(rèn)了比賽的時(shí)間,，就帶著駱宇軒下了馬車。

　　今天的比賽林芷清已經(jīng)在心里敲定了菜式,，一道東坡肉,，一道酸菜魚，一道八寶鴨,。雖說是比賽,，但也是為自己家的魚塘鴨場(chǎng)做鋪墊，不久后,，自己家的魚塘鴨場(chǎng)都要正式投入使用,，就先用三道新菜譜預(yù)熱。

　　不過這其中兩道菜的配料,，她要先去采買,，所以她就先帶著駱宇軒下了馬車。

　　在市集逛了一圈,，黑魚倒是買到了,，只是糯米卻是沒找到，她不死心的又逛了一大圈,，終于在一家不起眼的小雜貨鋪里找到了,，在這里,，糯米被稱為黏米，怪不得她找不到,，原來是換了名字,。

　　買齊了所有所需的食材，林芷清先回了鴻運(yùn)酒樓和韓若云碰頭,，再一起出發(fā),。

　　他們到城門口的時(shí)候，臺(tái)子外已經(jīng)圍了很多人,，第一樓的人也已經(jīng)到了，林芷清跟著韓若云上了方臺(tái),。

　　林芷清還未坐定,，一個(gè)肥頭大耳的胖大叔就走了過來，他斜著眼上下打量了一下林芷清,，突然嘲笑著出聲,，“我說，韓若云,，你鴻運(yùn)酒樓是沒人了,，讓這么個(gè)小丫頭來參加比賽？”

　　林芷清身子微微一側(cè),，靠近了韓若云,，輕聲的問道，“這是....”

　　韓若云在她耳邊輕聲答道,，“第一樓的朱掌柜,。”

　　隨即林芷清轉(zhuǎn)過頭,，唇角微翹,，似笑非笑的看著朱掌柜，“我說這位大叔,，你是來比廚藝的還是比嘴皮子的,？”

　　朱掌柜沒想到林芷清會(huì)出言不遜，當(dāng)即沉下了臉,，怒目圓瞪,，“你個(gè)小丫頭，這里有你說話的份嘛,，我是在和韓若云說話,。”

　　“可是,，我韓大哥卻是不想和豬說話,?！?p>　　“你說誰是豬？”朱掌柜頓時(shí)火冒三丈,，一手指著林芷清,，一副要吃了她的模樣。

　　“誰應(yīng)誰就是唄,?！绷周魄褰z毫不懼，白了朱掌柜一眼,，臉上的神情好似看白癡,。

　　朱掌柜正要發(fā)作，韓若云一步上前,，擋在林芷清的面前,，“朱掌柜，我家清兒妹妹年紀(jì)尚小,，不懂事,，你就不要和她計(jì)較了?！?p>　　朱掌柜雖然受了氣,，卻是不好對(duì)韓若云發(fā)作，只能作罷,，一甩衣袖,，氣急敗壞的回了對(duì)面。

　　韓若云轉(zhuǎn)過身看著林芷清,，悄悄的沖她豎起大拇指,。

　　這個(gè)時(shí)候，突然又有人上臺(tái),。

　　林芷清抬眼望去,，卻見來人穿著一身官服，官威十足的在主位上落座,。

　　林芷清微微皺眉,，這只不過是一場(chǎng)民間的比賽，怎么會(huì)牽涉到官府,？莫不是第一樓有什么厲害的后臺(tái),？若是牽扯官府，這場(chǎng)比賽的公正性就有待商榷了,。

　　韓若云卻是在她耳邊輕聲說道,，“清兒妹妹放心，這是我以前的同窗,，今日是我請(qǐng)來的,?！?p>　　林芷清有點(diǎn)詫異的看向韓若云，沒想到韓家和官府還有這層關(guān)系,，怪不得第一樓也不敢明目張膽的找鴻運(yùn)酒樓的麻煩,，只能用這種比賽的方式。

　　后面陸陸續(xù)續(xù)的有人上來方臺(tái),，不多時(shí),，臺(tái)子上的空位都坐滿了人。

　　等人都到齊了,，一個(gè)應(yīng)該是司儀的男子走到臺(tái)子的中間,，“各位父老鄉(xiāng)親，今天是第一樓和鴻運(yùn)酒樓聯(lián)合舉辦的廚藝比試大賽,，比賽一共分為三輪,，每輪一道菜式，由臺(tái)上的三位裁判打分,，決出最后的輸贏。本次比賽設(shè)置了賭注,，一共是一萬兩白銀,。”

　　臺(tái)下瞬間傳來一陣陣驚呼聲,。

　　“一萬兩白銀,，這次朱掌柜和韓掌柜真是下了重本了?！?p>　　“我說怎么會(huì)搞這么大陣仗,，原來如此?！?p>　　“誰說不是呢,，也不知是哪家的面子，連縣太爺都請(qǐng)來了,?！?p>　　林芷清聞言也是吃驚不小，韓若云并沒有告訴她,，還有賭注一事,，這下倒是讓她有些緊張了，這可是一萬兩白銀??！

　　林芷清轉(zhuǎn)頭看向韓若云，用眼神詢問韓若云,，韓若云卻是給了她一個(gè)安心的眼神,。

　　林芷清不由覺得好笑,，她自己都沒有十足的把握，韓若云卻是對(duì)她信心滿滿,，絲毫沒有壓力,。

　　司儀示意眾人安靜，又接著說道,，“接下來,，為大家介紹今天的三位裁判，第一位是我們的縣令大人,，祝大人,。”

　　說完這句話,，司儀自己先鼓起了掌,，臺(tái)下的眾人也跟著鼓掌。

　　祝大人站起來沖著臺(tái)下的眾人揮了揮手,，才又入座,。

　　“第二位，是鴻才書院的文先生,?！?p>　　臺(tái)下又是響起一片掌聲，文先生也站起來,，沖著眾人一拱手,。

　　“第三位，是雅樂閣的雅怡姑娘,！”雅怡姑娘也是起身,，朝著眾人行了一個(gè)禮。

　　臺(tái)下卻是爆發(fā)出如雷般的掌聲,，還有人大聲的喊著雅怡姑娘的名字,。

　　林芷清倒是頗為好奇的看向這位雅怡姑娘，卻見她輕紗覆面,，雖然瞧不清楚真面容,，不過光看那雙水靈靈的大眼睛，想來應(yīng)該是個(gè)美人了,。

　　司儀介紹完了三位裁判,，又接著介紹比賽規(guī)則，兩方各派一人上前比賽,，一共是三道菜式,，食材自選，限時(shí)兩個(gè)時(shí)辰。

　　“請(qǐng)雙方大廚就位,！”

　　林芷清優(yōu)雅的邁步在比賽的臺(tái)子前站定,。

　　對(duì)面第一樓也走出一個(gè)男子在臺(tái)子前站定。

　　司儀走到臺(tái)子的左側(cè),，拿起一個(gè)鼓槌用力的敲打在鼓面上,，隨著大鼓發(fā)出“咚”的聲音，司儀宣布,，“比賽正式開始,。”

　　一到做菜,，林芷清整個(gè)人的氣勢(shì)瞬間變了,，好似邊上的人都和她無關(guān)，她的世界里就剩下食材和她自己,。

　　林芷清拿出事先準(zhǔn)備好的五花肉洗凈,，冷水入鍋，放入五花肉煮出血水,，將肉撈出后,，又用涼水沖洗下，才將肉切成大小適宜的方塊,。

　　然后她拿出剛才采買的砂鍋,，放入蔥姜，八角,，五花肉肉皮朝下放入鍋內(nèi)，又加了料酒,，鹽,，老抽。

　　因著這里沒有冰糖,，林芷清另起鍋,，加入白糖和清水，直接把白糖熬化了,，因?yàn)闀r(shí)間來不及,，她也沒等白糖重新結(jié)晶，就把這熬過的白糖汁直接加入砂鍋中,。

　　準(zhǔn)備工作做完,，林芷清把砂鍋遞給了駱宇軒，讓他大火煮開,，再換小火燉,。

　　接著林芷清處理起第二道菜，八寶鴨。

　　鴨子剛才駱宇軒已經(jīng)處理好并且瀝干了,，林芷清用鹽,、蒜片均勻的抹遍鴨子的全身，包括鴨子內(nèi)腔,，找了根麻繩,，把鴨子吊起來晾干。

　　隨后她又淘洗了一些黏米,，不過她偷偷加了點(diǎn)空間水,，因?yàn)轲っ仔枰葸^夜，時(shí)間上顯然來不及,，她只能試試空間水,，能不能讓黏米更松軟些。

　　待黏米淘好,，林芷清又把胡蘿卜和豬肉切丁,，沒有杏鮑菇，她用香菇代替,，這還是她上次偶然買的干香菇,，沒有茭白，她用青豆替代,。

　　處理好幾樣配料,，林芷清又起鍋翻炒了一些花生，因著要去皮,，這個(gè)事她就丟給駱宇軒了,。

　　準(zhǔn)備好了前兩道菜的配料，林芷清這才開始做酸菜魚,。

　　只見她刀法干凈利落,，沿著魚身脊背的魚骨將刀切入，就將魚身完整分成兩片,。隨后她小心的將主骨和魚肉分離,，又將大骨刺切成段備用。

　　魚頭切半,，魚尾,、魚骨脊切段都被她放入碗中，加了料酒,、蛋清,、淀粉腌制。幸好之前作出了淀粉,，這回倒是派上了用場(chǎng),，節(jié)省了不少時(shí)間,。

　　最后她將魚身切成極薄的魚片，又仔細(xì)的挑出剩下的魚刺,，也加了料酒,、蛋清、淀粉腌制,。

　　因?yàn)殡缰菩枰獣r(shí)間,，林芷清做完了前期的準(zhǔn)備，洗凈了手,，坐回了原本的位置,，閑情逸致的喝起了茶。

　　臺(tái)下卻是一陣議論紛紛,，“這小姑娘怎么做了一半,，喝茶去了?！?p>　　“我聽說鴻運(yùn)酒樓的張大廚昨日傷了手,，今日不能參加比賽，這小姑娘八成是臨時(shí)來湊數(shù)的,?！?p>　　“我看著也懸，今天鴻運(yùn)酒樓怕是要輸了,?！?p>　　林芷清把臺(tái)下的聲音，盡收耳里,，卻依舊怡然自得的喝茶,，絲毫沒有一絲慌張，再看韓若云竟然也沉得住氣,，陪著林芷清一塊喝茶,，好像他們不是來比賽的，只是來觀戰(zhàn)的,。

　　林芷清不由高看了韓若云一眼，遇事沉著冷靜,，頗有大將之風(fēng),，同時(shí)她也驚訝韓若云竟然這么信任她，這也打消了她日后涉足酒樓生意的打算,。