“無礙,,叔可告訴我那醬放哪的”。
“我?guī)湍隳眠^來吧,!”,。說著他便走到碗柜那翻出了一個(gè)瓶子,直接遞給了桂花,。
“桂花姑娘,,你可看看這個(gè)是不是你要找的番椒?”,。桂花剛接過瓶子,,便見秦掌柜雙手抱著一盆野山椒進(jìn)來……
對……就是野山椒呢!
太好了,,居然有野山椒,。
桂花興奮的放下手中的瓶子,上前查看,,還真有呢,!
“就是它,它就是番椒呢,!秦掌柜怎么找到的,?”,桂花接過秦掌柜手里的盆栽興奮道,,
“這哪是找的呀,,是老東家前些年在這種下的盆景,也就存活了幾株,平日都放雅間里做擺設(shè)呢,!”,。秦掌柜解釋著。
“那太好了,,秦掌柜可否送我一盆這樣的番椒,!”。桂花激動(dòng)道,,要知道她家那罐子里可不是這個(gè)番椒,,是長的辣椒,跟不上不是眼前這種野山椒,。
“那有啥,,待桂花姑娘回去時(shí),直接帶一盆回去就好,!我還托姑娘的福,,從來不知道這個(gè)盆景叫什么番椒可以入菜呢!”,。
待桂花找到野山椒后,,興奮的扯了兩根洗凈,然后切細(xì),,一并和蔥姜蒜放入了碗里,,再把剛才的那罐醬瓶子倒入碗里,一塊攪拌,,直到最后倒入事先準(zhǔn)備好的瓷盤里,,沿著豆腐邊緣倒入,再加了一些蔥料放入豆腐面上做點(diǎn)綴,。
這道涼拌豆腐算是大功告成了,,正準(zhǔn)備端出去的時(shí)候,見著廚房里剛才的掌廚正切著豆腐墩子,,不禁又冒出了一道菜系,,便上前道:“師傅,這豆腐可否給我用一些”,。
“這有啥,,盡管用,你可是要用鍋灶,?”。
“嗯,,是得用一小會(huì)兒,,還得麻煩師傅幫我找倆雞蛋!”。桂花笑著有點(diǎn)不好意思道,,畢竟人家才是這里掌廚,。
“那成,姑娘先用著,,我這給尋過來”,。掌柜憨厚的笑臉回道,轉(zhuǎn)身去找了雞蛋,。
桂花見鍋里有現(xiàn)成的油,,便直接把菜板上切好的豆腐,用筷子一片一片的放進(jìn)去,,再不時(shí)的用筷子翻夾著,。
“姑娘和是要把雞蛋打碎?”,。掌廚拿著雞蛋進(jìn)來,,見桂花已經(jīng)在掌廚了。
“恩,,放著吧,,我來就好!”,。桂花怕鍋里的豆腐炸焦了,,不敢跟掌廚寒暄,便接過雞蛋,,利落的把兩雞蛋直接打入鍋中,,再撒了一點(diǎn)點(diǎn)鹽,再翻滾一遍,,直到鍋里見著金黃,,便把剛才剩下的一點(diǎn)蔥花直接倒入鍋中翻炒一遍,最后拿起一旁的瓷盤,,盛入盤里,。
一旁的掌廚聞著味道,不禁好奇這是怎么做出來的,,味道如此香,,想問又不好開口,這世道誰家有個(gè)秘方不是藏著掖著的,,便忍著這股好奇心看著眼前的姑娘端著兩盤菜出了灶房,。
“桂花姑娘這兩道菜真是絕了,在下佩服,!”,。風(fēng)邵陽夾著面前的豆腐忍不住道,從她端進(jìn)雅間那一刻,他就聞著一股香味,,忍不住咽口水了,,現(xiàn)在能吃上,已經(jīng)讓他胃不滿足了,。
“少東家滿意就成,,這兩道菜也不是什么大菜,都是些家常菜,!”,。桂花坐在跟前。