媽媽嫁過來那時候,，家里連米飯都是吃不起的,，只有墻角一堆地瓜還能支撐一下，讓自己不受饑餓,?？孔孀孑呡吷钤谵r(nóng)村的莊稼人，是以地瓜為主要食糧的,。這倒沒別的原因,，無非地瓜高產(chǎn)，易種,，好吃,。那時，農(nóng)民辛辛苦苦干上一年,，到秋后,，墻角處能有一大摞地瓜，就是最大的欣慰了,。
那個年代,，吃飽飯是個大問題。那會兒還是生產(chǎn)隊吃大鍋飯時期,，凡是有勞動能力的村民都得下地去干活,，掙公分。因為只有這樣才能分到一點點口糧,，來維持生計,。
生產(chǎn)隊是集體主義時代農(nóng)村的基本勞動單位，一個村分為若干個生產(chǎn)隊，各個生產(chǎn)隊擁有自己的耕地,、農(nóng)具,、牲畜，隊員集體勞動,，勞動記“工分”,，再按“工分”多少分配谷物等。稻谷是國家的,，稻谷收割之后,，分配到各家各戶的糧食有限，有的村民吃不飽,，營養(yǎng)根本談不上,。隊里的糧食分下來根本維持不了幾日，可是這時都沒有吃的,。畢竟都是長個的年輕人,，有的村民偷偷到大溝里捉摸魚蝦和田雞，改善伙食,。還有的村民餓得沒辦法,，去偷原本是給豬吃的紅薯。
集體吃大鍋飯的時代維持不下去了,，最后還是解散,，各吃各的。
80年代分田到戶,，實行生產(chǎn)責(zé)任制,，農(nóng)民開始過上了小農(nóng)經(jīng)濟的幸福生活。
農(nóng)村的地瓜有黃心白心紅心三種,，當(dāng)然,，最好吃的要屬紅心地瓜了，又香又甜又糯,，可以蒸著吃或者烤著吃或者蒸熟以后晾成干,。白心地瓜含水比較多，淀粉含量不夠,，沒有紅心的甜,，口感也沒有紅心的好。紅心的,，特別甜,，特別好吃！白心的當(dāng)然也可以這樣用,，但沒有紅心的甜,。白心的都是用來提取淀粉的,，然后再加工成薯粉保存，可做薯粉條吃,。
地瓜吃法有好多種：把地瓜切成小塊直接加水煮成地瓜飯,，和大米煮成地瓜大米粥，烤地瓜,，油炸地瓜等等,。小時候，媽媽煮的最多的是地瓜飯,，經(jīng)常吃地瓜飯都吃怕了,。于是我們總會吵著鬧著讓媽媽煮地瓜大米粥。當(dāng)然,，有時候看到大人削皮生吃地瓜,，我也學(xué)著那樣吃過。生的紅薯吃起來比較脆,，味道脆甜,，汁水較多。但我還是覺得燒熟的紅薯,，口感比起生的紅薯更好,。熟了的紅薯不僅吃起來更加香甜，連聞起來都具有一股香甜味,。這也是小孩子不生吃地瓜，而最喜歡烤地瓜的主要原因了,。
90年代以前基本沒啥電器,，在農(nóng)村，家家都有一口大灶,。農(nóng)村人基本上都是灶上架一口大鍋,，用柴火燒飯炒菜。用柴火煮的飯除了比較香之外,，還有就是它在鍋里留下的那層又香又脆的鍋巴,。在那個貧窮的年代，村上的小孩沒有零食吃,，鍋巴就是小孩子們最喜歡的零食之一了,。像我家里娃多，為此媽媽會給我們做的更多,，熱乎乎的鍋巴吃起來香酥脆口,。小小的手上總是拿著滿滿一手鍋巴，再一片片送到口中,。只要牙齒一嚼,，瞬間稀碎,，噴香，咯吱咯吱停不下來,，感覺很是幸福,。
村里種的比較多的還有甘蔗，因為我們這邊過春節(jié)有家里擺甘蔗的習(xí)俗,。過年放幾根甘蔗在家里,，寓意生活節(jié)節(jié)高升，家里的成員步步高升,。那時候基本上都是自家種甘蔗,，不比現(xiàn)在，很多人家都是在市場上買有頭有尾的甘蔗放家里,。還有一個原因是因為娃喜歡吃,，每家至少有三四個娃，所以地里會種一排甘蔗,，或者直接家門口空地上種好幾棵,。甘蔗是非常容易種活的一種植物，把吃甘蔗剩下的頭或者尾部埋入土中,，就能生根發(fā)芽,，或者隨便砍一截也可以。將一截甘蔗橫著放到土壤中,，然后用一層薄薄的土蓋住,，澆水，沒幾天就發(fā)芽了,。
小時候種的基本上都是深紫色的甘蔗,，只有少許是青色的。深紫色甘蔗多汁味甜,，口感很好,。甘蔗含有豐富的糖分、水分,，也是制糖的主要原料,，有些村民也會直接在地里種甘蔗來賣。因為甘蔗打理起來十分簡單,，不需要像種菜那樣經(jīng)常拔草,、澆水、施肥,、打農(nóng)藥,。甘蔗只要每隔2~3天澆一次水，每個星期施一次薄肥便可,。
稻谷成熟期,，村里的孩子放學(xué)放假都得幫家里人干活,。我們也不例外，爸媽會喊我們這幾個娃去田幫忙收割,。在過去沒有實行機械化,，收稻谷全靠人力收獲，從割稻,、脫粒,、運稻、曬稻,、收稻,。每時每刻，每道工序都必須與稻子親密接觸,，稻子上的浮塵及稻葉老毛侵入外表皮膚,，使人有種癢庠的感覺，好象有小蟲在爬,、在咬,，這也是小孩子最害怕遇到的。但是,，為了收獲一季莊稼,，再累再苦也得忍受。
那個時候,，爸媽經(jīng)常會選擇周六日,，因為周末學(xué)生放假。清晨六點多鐘,，我們用過早餐就要下田收割稻谷了,。割水稻時需要彎腰趴背，一手拿鐮,，一手?jǐn)r稻子，越靠近地面割越省勁,。早上有露珠,，割了稻谷倒不急著脫粒，會先鋪在地上晾曬,。割到差不多中午時,，氣溫一高，就容易汗流浹背,。而且越到中午,，感覺越悶，周圍一絲涼風(fēng)都沒有,。這時,，我們就只好擼起袖子干活了,，手臂與稻子便開始有了第一次親密接觸。到中午吃飯收工時,，臉上,、脖子上、胳膊上都是汗水和稻銹,，越出汗越不舒服,，那種感覺是撓不得也擦不得，特別難受,。
回家吃完飯,，帶上濕毛巾就去田給稻子脫粒。那時候脫粒稻子要用打稻機,，大人站在脫粒機后面,，手拿稻把輕輕地放到打稻機上打。然后再用手壓一下稻把,，反復(fù)旋轉(zhuǎn),，把稻子脫粒干凈。脫粒過程中,，稻葉子與稻毛子簡直是浮塵飛揚,。這時，我們就會用濕毛巾圍上嘴巴,，扎緊領(lǐng)口,、袖口，盡量少讓那些稻毛飛進(jìn)來,。脫完粒,，整個人都變了樣，臉臟的不能看,，身上就像染了一層灰塵一樣,。
一天下來，腰酸背痛,，腰直起來都困難,。臉也曬紅了，雙手被稻尖割的一道道小口,，又癢又痛,。進(jìn)入搶收后期，差不多天黑了,。只能爭分搶秒,，餓著肚子繼續(xù)干活，收割完之后便可以回家,。收完稻谷先挑回家,，等到第二天再挑到曬谷場曬,。挑稻的任務(wù)交給了爸媽，因為那一筐筐收拾好的稻粒,，沒有晾曬前含有大量水分,，一擔(dān)至少幾十斤重。我們小孩子自然挑不動,，只能交給大人了,。
吃完飯洗完澡，等躺倒在床上的時候,，感覺全身的骨架都快要累散了,。之后漸漸放松了下來，沒一會就睡著了,。