小時候,，爸媽承包了十畝田地,，六畝種瓜種菜,，四畝種稻谷,。人力一天能收割一畝,，收割完第二天一大早,，便要把谷穗挑到曬谷場,。一擔一擔地倒在地上,，再用擋耙把稻谷鋪開,。鋪成薄薄的一層,，容易透風晾曬，同時也增加了受光面積,，讓烈日將谷子曬干,。之后，留一個大一點的娃曬稻谷,，其余人繼續(xù)去田割稻谷,。
一個人曬谷也不容易，要用叉子將稻草抄出一邊扔了,，然后把脫谷機沒有脫干凈的谷穗用木耙耙出來堆在一邊,。暴曬之后用扁擔砸谷穗桿，幾十遍下來谷子便從穗桿脫落了,。
曬谷子,，一要翻，就是用雙足把谷子翻成一圈圈足寬的距離,，隔段時間便要翻一次,。二是要看，防止麻雀偷吃,。麻雀一飛下來吃谷子就趕緊呦喝,，拍手恐嚇或者用石子砸。
一曬曬到傍晚,，太陽差不多落下那時候,。就要用擋耙把谷粒刨成一堆堆，然后用木掃帚把周圍零零散散的谷粒掃向谷堆,。再用簸箕把稻谷裝起來全部倒進籮筐里,。裝好之后爸媽差不多也回家了,，他們就會把稻谷挑回家去。等到第二天再繼續(xù)挑出來曬,，這樣做的原因主要是因為晚上有露水,，不收回家谷粒會被弄濕。還有一種更糟糕的情況是,，夏季雨水多,，暴雨經(jīng)常來的讓人猝不及防。曬干的稻谷一下子被淋濕,，又要花費幾天曬干,。
夏季高溫，只要不下雨,，約三天,，谷就能曬干了。這時就要將不飽滿的谷粒和飽滿的好谷分開,，分開的方法就是借助風力揚谷,。盛一簸箕谷粒，迎著風緩緩地揚下,。由于不飽滿的谷粒輕,，所以會被風吹得遠些。而飽滿顆粒的谷子重,，風就吹不動,，所以全落在腳下近處。
揚谷的辦法其實還不能把顆粒飽滿的稻谷完完全全分出來,，因為沒風的時候,，這種方法就特別不適用。這時候就需要用到扇稻谷的風車,，它由風箱,、搖手、車斗,、漏糧斗,、出風口等部件組成，是一種類似分離器的農(nóng)具,。風車可以一邊把黃燦燦的飽滿壯實的谷物落到下面放著的籮筐里,；另一邊把干癟輕飄的谷物或糠皮、草屑吹出出風口,。
揚好的稻谷,，還要再晾曬一天，一天要用腳或木耙翻上幾十遍,。
曬干的稻谷要裝袋入倉保存,，一人用擋耙刨成一大堆，堆成個小山的形狀,。然后另一個人用簸箕裝谷粒,，一人掙開塑料口袋。掙口袋的人最容易讓稻毛沾身,，一撓就容易癢,。但看到黃澄澄的稻谷裝入塑料袋，心中還是高興的,。說明稻谷收成還不錯,，可以養(yǎng)活一大家子了。
最怕的就是差不多到收割時節(jié),，一場場暴雨把快成熟的稻谷桿壓得彎腰,，谷穗垂到了地上被雨水淹沒。這種情況是十分致命的,，會把農(nóng)民辛辛苦苦種出來的糧食基本上毀了一半,。等到收割的時候，好谷最多收五成,。更糟糕的便是顆粒無收了,，農(nóng)民便會愁眉苦臉。因為來年的存糧吃的差不多了,，今年還吃存糧,，有可能就吃不飽了。這時就只能煮成稀粥,，緊巴巴的過日子,。
我們把飽滿的谷粒貯入谷倉，而干癟輕飄的谷物或糠皮便用來作飼料,，喂豬養(yǎng)雞鴨,。
稻谷顆粒歸倉了，我們小孩子還要一大早去田收拾稻草,。把三四把稻草尖扎在一起,，豎起來支成人字型。這樣少占地方還透風好,，曬的也透,。不過有時候稻草堆下面有些潮濕陰涼，會有青蛙或蛇藏在下面,。一撩開這些稻草,，小動物就突然從里面串出來，能把我們嚇得瞬間寒毛直豎,。青蛙倒還好,，如果是蛇,，那真的是能把我們這些小孩子嚇得尖叫連連。甚至會影響到其他人,，忙問蛇跑哪了,，生怕跑到另一個人收拾的稻草堆里。如果蛇溜走了倒還好,，一直留在地里,，怕咬到人，就只能用棍子打死了,。
稻草收拾好曬到下午就拉到坡地上堆成高高的稻草垛,，一人在下面往垛上扔，另一人在垛上放,。垛得高了,，經(jīng)常就會扔到另一人的頭上和身上，而稻子的稻毛就會侵入衣服內(nèi),，與身體來個親密接觸,。
稻草堆得高高的，像一座小山,。稻草垛可以用來燒火做飯或喂牛,，冬天沒青草時用來喂牛，寒冷時用來作鋪墊,。還可以給剛播下地的青菜種子鋪上,，一方面是防止夏季高溫種子被暴曬容易傷了根苗；另一方面是防止冬季太冷種子會被凍傷,，不易發(fā)芽,。
四畝地稻草是很多的，不可能都堆成稻草垛,，因為坡地放不下,。那么，就需要我們小孩子一大早去田把稻草一層層鋪開暴曬,。下午四五點稻草基本上就曬干了,，我們就點火燒了，火勢隨著鋪開的稻草蔓延,。還有一些沒曬干的稻草,，就先晾在一邊。到傍晚干了就繼續(xù)放火燒,，還不干的話就只能留到第二天再繼續(xù)燒了,。
秋收后農(nóng)田里到處冒著濃煙，火勢像營地一樣蔓延，農(nóng)民們忙著燃燒稻草,。大家都趁著沒下雨,，及時處理稻草。
燒稻草的好處是稻草中含有大量有機物質(zhì),，可以使土壤肥沃,，增加稻田的有機肥料，提高產(chǎn)量,。不過農(nóng)村現(xiàn)在不允許燃燒稻草了，因為燃燒稻草會產(chǎn)生大量的二氧化碳,，造成環(huán)境污染,。
稻谷收成了，要交些公糧,，剩下的自己吃或賣,。一切由農(nóng)民自己支配，不管留吃或是賣,。要吃就要先把谷碾成大米,，那要拉谷到鎮(zhèn)里的碾米店。碾出的米新鮮又清香,，拉回家留著吃,，還有米殼可以拿來喂雞鴨。
過不久,，還要播稻種,。爸爸會把剛剛冒出芽的谷種撒在水田里，用塑料薄膜蓋住,。等長成小秧苗了,，就要經(jīng)常灑水。長成兩指長大概就一個星期,，之后就開始插秧,。
這邊的氣候一年能種兩三次稻谷，不過一般農(nóng)民種了兩次就拿來種菜了,，還有的農(nóng)民不打算種菜就會繼續(xù)種稻,。
我們一大早就要從田里把秧苗連根拔起捆成一小捆，再把這一捆捆秧苗送到插秧的水田里,。
插秧也是個體力活,，上身差不多彎成了一條平行線。左手拿秧苗,，右手從左手秧苗中分一小份出來,，大概3、4根的樣子，在這過程中還要注意不能把秧苗弄斷,。右手拇指,、食指和中指捏住秧苗的根部，再順著秧苗的根朝下插入泥土中,。
秧苗和秧苗之間的間距大概10厘米左右,，并保持秧苗的豎立。根部那里必須全部埋在泥土中,，要不然根部插不穩(wěn),，就會被田里的水沖到別處。插秧的時候,，腳步往后挪,，還要注意別把身旁已插好的秧苗踩歪。插到最后,，有剩余的還要留幾捆秧苗插在水田里備用,。
一天忙完腰酸背痛的，身子直起來都覺得渾身不舒服,。
秧苗都插好后,，還要時刻注意保證田中不缺水。
如果過了些時日,，有些秧苗爛死了,，就要把備用的秧苗補上那個空位，繼續(xù)生長,。