相比現(xiàn)代中餐，法式大餐是真心繁瑣,。

　　首先,，是禮儀規(guī)矩。

　　女士?jī)?yōu)先,，紳士風(fēng)度，必須為女士拉開(kāi)座椅，若有多位女士,，則需要等所有女士入座后才能就座。

　　吃飯時(shí),，兩手需放在餐桌上,，放在餐桌下則是冒犯無(wú)禮。

　　餐巾應(yīng)平放在彩蓋,，吃海鮮時(shí)則圍系在脖子,。

　　身體要保持正直，不要靠有椅背,。

　　抹手抹嘴切忌大力擦拭,，用餐巾一角輕輕印去油漬即可,。

　　然后是器皿擺放和搭配。

　　比如大杯盛水,，中杯盛酒,，小杯盛白葡萄酒，細(xì)杯盛香檳,，瓷杯盛咖啡或茶,。

　　拿不同的杯，要有相應(yīng)得體的姿勢(shì),。

　　吃東西的時(shí)候,，要注意規(guī)矩。

　　不同的食物,，要搭配不同的酒杯,。

　　而器皿餐具的擺放，更是一絲不茍,，涇渭分明,，夸張到拿尺子來(lái)精確。

　　接下來(lái),，就是上菜的流程和順序,。

　　第一道是開(kāi)胃酒。

　　一般是葡萄酒,，果汗,，蘇打水，香檳等低度酒水,，再搭配一些開(kāi)胃小吃,，如開(kāi)心果，橄欖,，乳酪,。

　　第二道是前菜。

　　一般是沙拉,，海鮮,，冷盤，蔬菜,，湯之類,，量都不大，墊墊肚子熱熱身,。

　　第三才是主菜,。

　　法式主菜一般只有十來(lái)種，煎鵝肝，牛排,，羊排,，口螺，鱈魚(yú),，松露鮮耗,，三文魚(yú)魚(yú)籽醬等等。

　　食材精挑細(xì)選,，多為頂級(jí)之料,。

　　第四道便是甜點(diǎn)，包含各種口味的蛋糕的冰激凌,，以及各式各樣的奶酪,。

　　最后一步：咖啡或茶。

　　酒足飯飽之后,，來(lái)上一杯熱飲,，既解油膩，又能提高醒腦,。

　　而在用餐期間,，每享用完一道菜品，伺應(yīng)都把會(huì)相關(guān)餐具器皿收走,，換上下一道菜的器皿餐具,。

　　同時(shí)每道菜配的酒也各不相同。

　　比如紅酒配紅肉,，白酒（香檳白葡萄酒）配白肉,，甜餐酒配甜品。

　　通常一頓法式大餐下來(lái),，用餐時(shí)間少則兩小時(shí),。

　　多則三小時(shí)以上。

　　所以常有人打趣說(shuō),，吃完又餓了,。

　　橘洲1910餐廳，是星沙最正宗的法餐廳,，所有流程,，都嚴(yán)格接照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　同時(shí)配有法餐禮儀指南,。

　　若有食客達(dá)不到他們的禮儀標(biāo)準(zhǔn)，輕則納入黑名單,，重則請(qǐng)其離開(kāi),。

　　這其實(shí)相當(dāng)無(wú)禮。

　　更有違法嫌疑。

　　但食客們還偏就吃這一套,，爭(zhēng)相追捧,，甚至成為朋友圈炫耀的資本。

　　這十位品鑒員,，便是如此,。

　　至少大部份是。

　　現(xiàn)在他們很興奮,，臉上洋溢著期待,。

　　法式大餐，他們吃過(guò)不少,。

　　這家餐廳,，也來(lái)過(guò)很多次了。

　　但由法蘭克總廚親自下廚制做的法式大廚,，其中很多人還是第一次吃,，慕名已久，如何不期待,？

　　要知道法蘭克可是米星林星級(jí)廚師,。

　　在法廚界鼎鼎有名。

　　身為總廚,，法蘭克已經(jīng)很少親自動(dòng)手了,，除了特殊情況或者重要貴賓。所以即使身為他的朋友,，也難得吃到一次,。

　　可遇而不可求。

　　很快,，第一道菜開(kāi)始上了,。

　　琥珀色的香檳。

　　配上橄欖和乳酪,。

　　十位品鑒員每一個(gè)都正襟危坐,，一副虔誠(chéng)朝拜的模樣，簡(jiǎn)直比中世紀(jì)最驕傲的法蘭西貴族還要‘貴族’,。

　　非要用兩個(gè)字來(lái)形容的話：裝逼,！

　　只有梁韻，輕松自然,，既不放飛自我,，也不刻板拘束。

　　一舉一動(dòng),，優(yōu)雅從容,。

　　這種與生俱來(lái),，骨子里的氣質(zhì)，很難模仿,。

　　另外和他們不同的是,，她酒杯里的香檳，明顯更豐腴,，深沉,，和醇厚，那是頂級(jí)香檳才具有的特征,。

　　顯然,，梁韻的身份地位，要比他們重要得多,。

　　第一道開(kāi)胃酒,。

　　所有人喝完后，或閉眼回味,，或連連點(diǎn)頭,。

　　第二道前菜。

　　十人都是海鮮盤,，有生蠔和蝦,，再配上檸檬和蛋黃醬。當(dāng)把檸檬汁擠上去的時(shí)候,，生蠔的肉竟輕微顫動(dòng),，鮮嫩無(wú)比。

　　眾人吃完之后,，表情極為豐富,，頻頻豎起大拇指稱贊，紛紛表示,，這是他們吃過(guò)最棒的海鮮盤,，沒(méi)有之一。

　　梁韻是一份湯,。

　　法式奶油蘑茹湯,，蘑茹用的是松茸，妥妥的高端食材,。

　　第三道主菜,。

　　由法蘭克親自制作的菲力牛排，從法蘭西指定牧場(chǎng)空運(yùn)過(guò)來(lái),，專供高檔法餐廳,。

　　再配上一杯紅酒。

　　擺盤十分漂亮,，精致如畫,。

　　當(dāng)服務(wù)員告知,，這道菲力牛排便是由法蘭克總廚親自制作的時(shí)候,，所有人都流露出幸福的笑容,。

　　期待已久啊,！

　　迫不及待切開(kāi),，滿滿吃上一口，柔嫩多汁,，入口即化......十位品鑒員的毛孔瞬間張開(kāi),，一臉陶醉。

　　再喝上一小口紅酒,。

　　眾人相視一眼,，頓時(shí)覺(jué)得人生最幸福的事情，莫過(guò)于此,。

　　米其林星級(jí)大廚,，果然名不虛傳。

　　吃過(guò)這一次,。

　　至少可以吹半年的牛逼了,。

　　和他們不同的是，梁韻是一份煎鵝肝,。

　　配得的紅酒,，是82年拉菲。

　　梁韻的表情也十分滿足,，她吃很多次了,，不得不承認(rèn)，這一次法蘭克的水平明顯超常發(fā)揮,。

　　接著每四道,，第五道......

　　2個(gè)小時(shí)過(guò)去了。

　　接近尾聲的時(shí)候,，法蘭克戴著高高的廚師帽,，一臉驕傲的出現(xiàn)在眾人面前。

　　頓時(shí),，所有人起立,。

　　掌聲如雷！

　　“謝謝你法蘭克先生,，你讓我知道,，什么才是真正的世界級(jí)美食！”

　　“太棒了,，太好吃了,?！?p>　　“這也是我輩子最美好，最美妙的用餐體驗(yàn),?！?p>　　“說(shuō)句心里話，現(xiàn)在就是瓊漿玉液放在我面前,，恐怕也不過(guò)如此,。”

　　十位品鑒員一邊鼓掌,，一邊毫不吝嗇自己的贊美,。

　　法蘭克很紳士的回禮。

　　臉上帶著法蘭式的自信與自豪,。

　　“對(duì)了,，那位鄉(xiāng)間大廚呢？”

　　“他做的是什么,？”

　　“朋友們,，其實(shí)我很想說(shuō)，無(wú)論他做的是什么,，我都沒(méi)有半點(diǎn)興趣了,。

　　“我也是?！?p>　　“我現(xiàn)在就想宣布我的結(jié)果：法蘭克先生,，你贏了！”

　　眾人紛紛諂媚討好,。

　　梁韻也很好奇,。

　　楊笑倒底準(zhǔn)備的是什么？

　　其實(shí)眼下的情況對(duì)于他來(lái)說(shuō),，既不公平,，也很不利。

　　且不說(shuō)這十個(gè)人都是法蘭克的朋友,，向往西方精神世界,。就說(shuō)兩個(gè)小時(shí)過(guò)去，眾人都吃的差不多了,。

　　人在饑餓的時(shí)候,，吃任何東西，都會(huì)平添幾分美味,。

　　反之再好吃的食物,，也不過(guò)如此。

　　所以楊笑幾乎沒(méi)有勝算??！

　　這些年來(lái),，梁韻吃過(guò)的華國(guó)頂級(jí)美食也不有少。

　　有驚艷,，也有平淡,。

　　但此時(shí)此刻，任何華國(guó)美食,，都很難翻盤,。

　　所以做為主裁判，梁韻在做一個(gè)決定,，這個(gè)決定，或許并不那么公平,。

　　可那又怎樣,？

　　這個(gè)世界本來(lái)就不公平！