早上天下著大雨，忽然感覺空氣中一涼，冷風(fēng)吹進(jìn)窗子，章曉純走到窗前,，“是不是要降溫了,，近幾天氣溫還在33—34℃,。說是一場秋雨一場寒，這也斷斷續(xù)續(xù)下幾天了,，氣溫還是那么高,，室內(nèi)還需要開空調(diào)?！?p> “對(duì)呀,！昨晚西月睡的好好的，到半夜忽然就醒了,，還掀掉了身上的竹纖維方巾,，毛燥的很。用手挖自己眼睛,，挺恐怖的,。”蘇越說,。
“我們那屋一直開著,，溫度打到27℃。你那屋也得把空調(diào)開起睡覺,?！闭聲约?cè)儐枴?p> 蘇越不喜歡冷空氣，“我在半夜就把空調(diào)關(guān)了,，所以室內(nèi)還是燥熱,?！?p> 正說著話,，電話來了，“中午去太太家吃飯……”西放打電話給曉純,。
“你們先在家玩,，等我下班一起去。雨這會(huì)兒下的大喲,！”西放補(bǔ)充,。
章曉純玩笑的說，“天熱可以不做飯了,，去吃現(xiàn)成的喲,！西楚去不去？”
“爺爺奶奶都在咋不去呢,！我要學(xué)拼音,，學(xué)完等爸爸接我們,。”西楚一聽可以見到奶奶了,，就堅(jiān)定地說要去,。
中午吃飯的時(shí)候，蘇越把西月抱著吃飯,，因?yàn)樗呀?jīng)提前吃了米糊了,。
但她這個(gè)不能站不能跑的娃娃，只能抱著,。蘇越左手抱娃,，右手夾飯吃，每吃一口飯西月就把舌頭添一下,。
那樣子非?；钡匮劬﹄S著飯粒送進(jìn)嘴里,，失望地嘆息,。末了還用小手抓桌子上的飯粒往嘴里喂。
由于手小沒力氣在桌子上連連地抓,，小手非常連歡,，左手抓起，用右手塞進(jìn)嘴巴里——結(jié)果那飯粒還是落在蘇越身上,，她又去尋找,，整個(gè)樣子非常萌寵，超級(jí)搞笑,。
逗的坐子上的人都嘻嘻哈哈的,，都顧不得吃飯把她望起，增加了不少樂趣,。
桌上的芷殊就建議,，“你們可以試著給她做手抓餅吃?！?p> “就是用牛肉菠菜雞蛋做的餅,，切成條，就在大家都吃飯的時(shí)候給她吃,。她可以自己手抓著吃,，我們也吃她也吃不至于這么可憐，在桌子上撿飯吃,。呵呵,！”
蘇越就回到，“我是準(zhǔn)備給她做的,。已經(jīng)列入了九月齡輔食餐單里面,?！?p> 章曉純說，“我們給她買了鱈魚泡芙,，小饅頭,。也可以抓著吃?！?p> “那個(gè)是可以吃,。就是這個(gè)餅是個(gè)正餐，她不像那些干餅類,，吞咽起來困難,，也可以嘗試其他材料做餅?！避剖庠谛嚎粕习?，平時(shí)聽到別人家養(yǎng)娃說起過這個(gè)餅。
“下午總是沒事情,，一會(huì)兒就給她做,。欸，西楚,、瀟瀟,，你們兩個(gè)要不要吃？我可以多做點(diǎn)…”章曉純覺得現(xiàn)在有空可以馬上做,。
西楚就跑過來跟她媽媽說,，“你有牛肉嗎？另外你有雞蛋,、菠菜嗎,？”
“旁邊就是超市，我可以去買,。關(guān)鍵是你們兩個(gè)要不要吃,，不然我做多了就會(huì)剩下來?！?p> 不等章曉純說完西楚就吵嚷嚷地說,，“吃,！我要跟你一起去買,。”
“進(jìn)超市要戴口罩…”章曉純問西楚道,。
“我有口罩,。”西楚感興趣的事就得親自去,，于是章曉純就帶著西楚一個(gè)人買了牛肉和菠菜,。
一會(huì)兒功夫她們就回來了,，蘇越看到新鮮的牛肉就接過來用刀剁，西楚又要摻和,，“姥姥我來……”
“不行,！這得剁碎了，你手勁不行??！你可以先看……首先我們得把砧板洗干凈了——本來得專用工具，但現(xiàn)在走人家只能將就點(diǎn),。但也得收拾干凈餐具,。”蘇越將抹布用熱水洗了又洗,，擦干水汽,；同時(shí)把刀也是洗了幾遍才放心使用。西楚看著姥姥做這些也覺得無聊就回屋子里去了,。
這時(shí)屋子里一陣麻將聲,，空調(diào)開著，一家子幾個(gè)成人都忙著玩麻將,，章曉純則在洗菠菜,。
只見蘇越手起刀落幾下子就把牛肉剁成肉糜了，章曉純把菠菜遞給她,，蘇越就直接切……“那個(gè),，我看你平時(shí)弄這個(gè)不是都要焯水的嗎？今天咋都直接剁了,，手法又講究,？”章曉純疑惑地問。
“是這樣的,，如果是做菜則需要把牛肉焯水去腥味和臟水,，菠菜也得焯水去澀味，但這是做餅,；如果都焯水,，那做出來的餅子就會(huì)發(fā)硬，月月一定咬不動(dòng),，只有這樣用新鮮的肉糜才能帶到松軟的效果,。”
章曉純答應(yīng)著“啊,，是這樣,！”
蘇越停頓了一下，”如果再把食材變軟些,，還可以加些玉米粉--就是平時(shí)用的嫩肉粉,，講安全可以用藕粉,，不過這個(gè)玉米粉也是超細(xì)的，嫩肉效果很好,。就用它來攪面糊,。“
蘇越將牛肉糜和菠菜碎再加了少量的玉米粉攪拌均勻后,，忽然想起得用雞蛋攤這個(gè)餅子,，但是月月還沒吃過雞蛋，特別是蛋清--得謹(jǐn)慎,。這也是她用玉米粉代替雞蛋的原因,。弄好這些后就把糊糊倒在電飯鍋里面的篦子上……
”不是用鍋煎嗎？“章曉純覺得奇怪,，不是說牛肉餅嗎,，怎么上鍋蒸呢？
”我是覺得煎的餅太干燥,，吃了會(huì)上火,；這第一次吃餅還是用清蒸的好，畢竟牛肉不好消化,，煎餅這種烹調(diào)方法會(huì)積火,。這些細(xì)節(jié)都得考慮進(jìn)去，我們不能看到菜譜是這么寫的就照搬,，得有所取舍,。“蘇越真是處處為小月月考慮,，畢竟這娃是個(gè)過敏娃,，她這體質(zhì)得十分注意。
”好了,。我們?nèi)ネ嬉粫?huì),，蒸個(gè)十幾分鐘就可以了?！疤K越饒手讓章曉純?nèi)バ獣?huì),。
”媽媽好了沒？我餓,！“西楚撒嬌道,。
真是會(huì)叫的貓有魚吃，會(huì)哭的娃有奶吃,。這西楚忘了這餅是做給妹妹吃的,。
蘇越這么想著就回到：”有你的,，別慌,！得等十幾分鐘,，你看著那個(gè)鬧鐘從兩點(diǎn)半到四十三分鐘就好了?！?p> 西楚看著鐘皺眉頭,，吐吐舌頭扮鬼臉，蘇越估計(jì)她不認(rèn)得鐘的指針,。
蘇越走過去看打牌的,，西州的麻將蘇越不會(huì)打，他們是把一張牌翻著做賴子,，誰起到那張牌就是一張痞子,，而痞子那張牌的其他牌——比如是2那么2餅2條2萬都可以做任何牌使用，有點(diǎn)像斗地主,，贏的機(jī)會(huì)很多,。一圈麻將打完，蘇越就跑到廚房去看一股香氣撲鼻……
西楚也跑過去看,，”好了,！“
蘇越將那餅?zāi)贸鰜恚涇浀?，放在案板上切成條,，放在盤子里……”月月，你的牛肉餅——吃一塊吧,！“
章曉純拿起一根牛肉餅條條遞給月月,，她一把拽過去，就往嘴巴送……”燙著了……“
”哇……“西月被燙哭了……
”好好吃呀,！這麼筋道,，這么香啊,！“
西楚邊吃邊評(píng)味,，蘇越則說”快拿給瀟瀟妹妹和茜茜妹妹嘗嘗，好吃的話下次再做給你們吃,?！?p> 瀟瀟和茜茜也都嘗了，幾個(gè)女娃笑得直點(diǎn)頭,，”看來真是好吃呀,！“奶奶走過來抱起西月，我們?cè)略鲁粤藳],？”
三個(gè)女孩齊聲說：“吃了,！還把嘴巴燙了……”
“我看看乖乖……“