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首頁(yè) 浪漫青春

元?dú)馍倥朗承‘?dāng)家

無(wú)骨雞爪

  小桃背著挎包高高興興來(lái)上班,,見到店里有人排隊(duì),,嚇的她以為自己遲到了,,一路小跑進(jìn)去里面,。

  “我遲到了嗎?”睜大眼有些無(wú)措看到廚房里忙碌的三個(gè)人,。

  對(duì)的,,陳老爺子正樂悠悠的幫著收錢。

  除了煎餅,,今天很多人被蔥花的香味刺激也點(diǎn)了這個(gè),。

  “現(xiàn)在幾點(diǎn)了?”陳美蓮忙著洗菜切菜,,聽到小桃的聲音問(wèn)了一句,。

  “七點(diǎn)四十五…”呃…今天提前開門了嗎?

  “我現(xiàn)在要做什么,?”看到忙不過(guò)來(lái)的她們,,她連忙進(jìn)去詢問(wèn)。

  “你快去幫忙打包吧,!”陳美蓮看了一眼一邊做煎餅,,一邊炸蔥花餅忙的話都沒時(shí)間說(shuō)的田甜,讓她去幫忙,。

  “好,!”小桃快速將自己的圍裙套上,跟著去幫忙,,她已經(jīng)上了一段時(shí)間班了,,很快就把握節(jié)奏跟上,將排隊(duì)的一波人送走,。

  陳有發(fā)看到她們忙的過(guò)來(lái)了,,就拿著剛出鍋的蔥花餅跟豆?jié){心滿意足的離開。

  小桃回到外面點(diǎn)菜端菜,,陳美蓮將配菜切出來(lái),,也幫著煮面。

  將炸醬淋到面上,,直接拿著洗干凈的黃瓜擦絲放在面上點(diǎn)綴,,然后放在托盤里端出去。

  “泡菜在罐子里,,沒有了就從罐子里撈出來(lái)放到這個(gè)小碟子里,。”陳美蓮指給小桃看,,見到她看到就點(diǎn)點(diǎn)頭進(jìn)去廚房,。

  …………

  “田甜姐,你們今天怎么提前開門了,?”早高峰過(guò)去,,店里只有零星幾個(gè)客人還在吃早餐,。

  田甜給她們自己做了一份炸醬面坐在一起吃,今天都沒有時(shí)間吃早餐到現(xiàn)在,。

  “今天是隔壁陳爺爺來(lái)點(diǎn)蔥花餅,,就吸引了其他人進(jìn)來(lái),這一下子就引來(lái)了排隊(duì),,我們也沒有料到,。”田甜聳聳肩將面拌勻開始吃起來(lái),。

  陳美蓮也笑了起來(lái),,對(duì)著她們說(shuō)“今天菜都沒有準(zhǔn)備好,急得我恨不得在長(zhǎng)出兩只手了,!”

  “下次可以給我打電話的,,我一定馬不停蹄的跑過(guò)來(lái)!”小桃比劃著快跑的動(dòng)作笑到,。

  “今天看到排滿隊(duì),,嚇得我還以為我時(shí)間出問(wèn)題遲到了,!”小桃心有余悸對(duì)著兩人講述,。

  “你怕什么,大不了工資扣光唄,!嘻嘻,!”田甜調(diào)皮對(duì)著她眨眨眼,一副周扒皮的模樣調(diào)戲她,。

  “田甜姐~”小桃撒嬌的喊到又偏頭說(shuō)了一句“管飯就行,!”

  話一出都哈哈大笑起來(lái)!

  田甜看著陳姨也是只要管飯就行,,現(xiàn)在小桃也這么說(shuō),,她笑的眼淚都冒出來(lái)了!

  “田甜姐,,今天下午要做什么菜,?”早上十點(diǎn),店里也沒有什么客人了,,幾個(gè)人收拾桌子打掃衛(wèi)生,。

  “才剛吃完早飯又餓啦?”

  田甜將雞爪洗干凈剪掉指甲,,看到她跟過(guò)來(lái)詢問(wèn)調(diào)侃道,。

  看著兩盆白白胖胖的雞爪,看來(lái)今天吃雞爪呀,,但是不知道具體做什么,。

  “我?guī)湍阋黄鸢?,還有沒有剪刀?”小桃左右望了望,,尋找工具幫忙,。

  田甜從抽屜拿出剪刀遞給她,兩個(gè)人坐在廚房里剪著雞爪聊著天,。

  “田甜姐,,你今天打算用雞爪做什么好吃的?”

  “你想吃什么,?”田甜反問(wèn),。

  “泡椒鳳爪”小桃立刻舉手興奮的喊到。

  雞爪上的水直接撒到田甜身上,,田甜后退嫌棄的抬手用手臂擦擦,,小桃看到她又闖禍連忙道歉!

  “不好意思,,不好意思…我太激動(dòng)了,!”說(shuō)完嘿嘿?zèng)_她傻笑,幫她拿紙巾擦干凈,。

  “我自己來(lái),!”田甜接過(guò)嫌棄的撇了她一眼“你說(shuō)就說(shuō)干嘛激動(dòng)啊,你喜歡泡椒鳳爪,,不怕辣嗎,?”

  “越辣越爽,配上檸檬水簡(jiǎn)直不要太爽啦,!”說(shuō)著感覺口里開始分泌口水了,!

  “口水掉下來(lái)了!”田甜笑著調(diào)侃她,。

  “?。≌娴膯??”小桃用手被擦了擦對(duì)著她叫“沒有呀,!等下真的會(huì)做對(duì)吧!”

  田甜看著她傻乎乎的樣子被逗笑了“你這么想吃呀,!”

  小桃連忙點(diǎn)點(diǎn)頭,,兩個(gè)人年齡相仿,田甜也才剛畢業(yè),,幾天時(shí)間就混熟了,,露出了吃貨本質(zhì)!

  “那好,我就滿足你,,你是愛吃有骨頭的還是沒有骨頭的,?”

  “還能將骨頭弄掉呀!”小桃一直都是直接啃骨頭的,。

  “嗯,,可以去掉,其實(shí)我覺得有骨頭吃起來(lái)比較爽,,可是吐骨頭比較麻煩,,做兩種一起買吧!”

  其實(shí)是她昨天晚上吃辣條的時(shí)候突然好想吃,,今天特意買了一大堆雞爪回來(lái)做,,試試看大家喜不喜歡。

  “那我可以跟著你一起學(xué)嗎,?”小桃也很喜歡吃,,她好奇是怎么做的。

  “那你就幫我打下手吧,!要是客人喜歡吃,,我們以后可以在多做點(diǎn),還有好幾種口味呢,!”

  “好,!肯定會(huì)很受歡迎的!”小桃重重的點(diǎn)頭,,兩人相視一笑,,加快手里的動(dòng)作。

  將雞爪剪出一盆了,,田甜就先去燒水將雞爪冷水下鍋放入蔥姜跟料酒去腥煮開。

  趁著燒開的時(shí)間,,她將冰水準(zhǔn)備好,,等燒開沸騰了,將浮沫撇去煮八分鐘關(guān)火,,等水溫降下來(lái)不沸騰了,,就用漏勺直接將雞爪放入冰水泡起來(lái)20分鐘等溫度降下去。

  分了三鍋才煮完,,將冰水降溫就雞爪用小刀劃一刀,,將關(guān)節(jié)扭動(dòng)去出來(lái)。

  “田甜姐,,你怎么這么容易,,我感覺我總是弄不出來(lái)”

  小桃試過(guò)幾次全都不成功,看到田甜手指靈活幾下就完整的將骨頭卸出來(lái),她也用一樣的方法,,怎么就是不行?。?p>  “你慢慢來(lái),,剛開始不熟悉會(huì)這樣的,,多試試就可以了!”田甜耐心給她演示,,教她怎么弄,。

  小桃又試了幾下終于成功了,一臉興奮遞給她看,,田甜也笑著鼓勵(lì)她,,她又試了幾個(gè),成功幾率越來(lái)越大,。

  等陳美蓮將菜買回來(lái),,兩人已經(jīng)去骨半天,快弄完了,!

  “你們?cè)诿κ裁?,要的材料我都買回來(lái)了!”陳美蓮將菜跟材料全拿出來(lái)放好,。

  田甜洗完手用廚房紙擦手清點(diǎn)材料,,將需要的都擺出來(lái),從新拿一個(gè)干凈的大盆開始調(diào)料汁,。

  將檸檬片,,小米辣,蒜末,,香菜段,,百香果肉,生抽跟香油,,香醋,,辣椒油,鹽跟糖攪拌均勻,。

  將脫骨雞爪放進(jìn)去拌勻嘗了一下點(diǎn)點(diǎn)頭給她們兩個(gè)嘗了嘗,,見到兩個(gè)人都點(diǎn)點(diǎn)頭,就用保鮮膜包好放到冰箱冷藏,,時(shí)間越長(zhǎng)越入味,。

  田甜又將泡椒鳳爪做出來(lái),放進(jìn)冰箱,,這次只做兩種,,檸檬百香果酸辣味的跟泡椒口味的,。

  都是無(wú)骨跟有骨頭準(zhǔn)備好了,看看時(shí)間開始忙著中午的飯菜,。

  “我們?cè)琰c(diǎn)吃還是晚點(diǎn)再吃,?”因?yàn)榻裉煸绮投汲缘耐恚蕴锾鹪儐?wèn)另外兩個(gè)人的意見,。

  “晚點(diǎn)吧,,現(xiàn)在還不餓!”

  “好,,反正還有餅干跟蛋糕,,今天三明治還剩下好多呢!”

  “嗯,,等下推薦一下,,下午茶的時(shí)間還是很好賣的?!?p>  幾個(gè)人清點(diǎn)店里的菜品,,開始改下午推薦,店里現(xiàn)在已經(jīng)有菜單了,,自己拍照配的圖片,。

  “田甜姐姐,我們來(lái)啦,!”小斌一陣風(fēng)跑了進(jìn)來(lái)喊道,。

  “你哥呢!”陳美蓮拉著他去洗臉洗手,,一進(jìn)來(lái)一頭的汗,。

  “外面停車呢!”大斌十九歲,,十八歲就考了駕照,。

  “你們今天開車來(lái)的?”陳美蓮給他擦干凈才放開他,。

  “媽”

  大斌是個(gè)高高瘦瘦的男生,,帶著近視眼鏡看起來(lái)比較斯文,看起來(lái)比較秀氣,,笑起來(lái)有些靦腆,跟弟弟小斌性格也是南轅北轍,。

  “來(lái)了,,餓不餓?要不要吃點(diǎn)什么,?”看到放假才回來(lái)兩天的兒子,,陳美蓮還很熱乎勁關(guān)切道。

  “好”大斌點(diǎn)點(diǎn)頭。

  田甜跟他們炒了一個(gè)龍井蝦仁跟辣椒炒肉讓他們先吃,,湯就是店里的骨頭玉米蘿卜三色湯,。

  

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