看到艾倫鼓起勇氣,，露易絲非常開心,，只是有一些聽不懂他說的話。

　　什么叫“從今天起他就是艾倫·伯納特,，什么中餐廚師,？”中餐是什么？重來沒有聽到過這種詞匯,。

　　在東部王國(guó)所有國(guó)家,，說的都是大陸通用語，以東部諸國(guó)文字源頭的古哈薩隆語演變過來的,。

　　而“中餐”這個(gè)詞匯,，并不同以往的語言,，發(fā)音非常奇特。

　　艾倫通過整理腦海里記憶得知,，這一方世界類似歐洲中世紀(jì)的國(guó)家,，而他們的科技水平已經(jīng)發(fā)展到了蒸汽大工業(yè)時(shí)代。

　　隨著科技與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，在人們解決溫飽問題后,，物質(zhì)需求得到滿足。

　　手中金錢有了剩余,，于是開始追求上層精神建筑,。這也讓宗教、文化,、藝術(shù)等等得到了飛一般的發(fā)展,。

　　尤其是衣食住行方面，更是百花齊放,，民以食為天,，更多的人開始追求極致的味道與食材。

　　不過這里的世界只做西式餐飲,，至于中餐是什么,，他們聽都沒聽過，也根本就沒有中餐這個(gè)詞匯,。

　　對(duì)于艾倫而言,，這是一個(gè)機(jī)會(huì)，中餐本來就以豐富烹飪技法與變化多端的口味著稱,。

　　隨著時(shí)代不斷發(fā)展,，人們開始對(duì)沒事追求極致，味道已經(jīng)不能夠滿足人們的精神生活需求,，從簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的“色,、香、味,、形”,，發(fā)展到“色、香,、味,、意、形,、器,、養(yǎng)”的階段。

　　充分展現(xiàn)了中餐，包容萬象,，可塑性強(qiáng)的特點(diǎn),，

　　艾倫作為頂級(jí)中餐大師，一直在中餐這條路上不斷探索創(chuàng)新,。

　　既然來到這個(gè)沒有中餐的世界,，那么就讓中餐來制霸整個(gè)世界吧，

　　“如果世界不能為我改變,，那么我就改變世界！”

　　因?yàn)檫@里有著一些他那個(gè)世界沒有的特有食材,，讓秦天這個(gè)烹飪瘋子,，眼中燃起了熊熊烈火。

　　可是一想到第二輪的題目時(shí),，臉又苦了下來,。

　　本來艾倫·伯納特打算做醬汁牛肉配海鮮炒面，可是好巧不巧的,，趕上他穿越,，把一直在湯鍋里燉的醬汁，熬糊掉了,。

　　他略微打量了一下,，看著其他九個(gè)灶臺(tái)，全部進(jìn)行到收尾工作,，艾倫這時(shí)候有一些犯難了,。

　　醬汁已經(jīng)不能用了，在這種有限的時(shí)間里,，只能做一些簡(jiǎn)單的面食,。

　　在中餐中面食可謂是花樣繁多，品種也是琳瑯滿目,。最常見的就有包子,、餃子、面條,、鍋貼,、饅頭等等。

　　艾倫深呼吸幾次,，必須要贏得楚王爭(zhēng)霸賽,，也必須要完成第一個(gè)任務(wù)！

　　既然如此那么就用這道菜來贏下第二局吧,。

　　想到這,，艾倫站到灶臺(tái)邊，開始挑揀著食材。有些食材和調(diào)料都是這里特有的,，他只能根據(jù)頭腦中的記憶碎片,，這些食材的用途與味道。

　　不過讓艾倫高興的是,，產(chǎn)的小麥質(zhì)量非常好,，由于這里面食都已面包蛋糕為主，所以面粉的蛋白質(zhì)含量非常的高,。

　　面粉并不是那種純白色,，而是一種淡淡的微黃，湊近一聞就可以聞到麥香味,，很適合做面條,。

　　艾倫又才食材中選擇了紫皮小洋蔥、大蔥和小香蔥,。

　　紫皮小洋蔥味道辛辣刺鼻,，但是味道爽脆偏甜。而大蔥則是蔥香味蔥郁,，味道辛辣刺鼻,。

　　小香蔥蔥香味一樣濃郁，不過比起大蔥來稍稍遜色一籌,，味道甜辣爽口,，很適合生食。

　　有了這幾樣?xùn)|西,，艾倫的心里算是有了底,。

　　這里所用的油是用一種菜籽油，似乎是叫做黃油麥的籽壓榨出來的,。

　　只是讓艾倫有些苦惱的就是這鹽,，提煉的方法太粗糙了，有一些黑,，一看里面所含雜質(zhì)比較多,，沒有經(jīng)過二次提純。

　　玫瑰鎮(zhèn)位于東部沿海海岸,，受到熱帶海風(fēng)氣候影響,，這里的漁業(yè)與種植、畜牧業(yè)都很發(fā)達(dá),。

　　是一座氣候宜人的海濱小城市,，正所謂靠海吃海，這里也是主產(chǎn)海鹽的地方,。

　　在灘涂上隨處可見一片片的曬鹽場(chǎng),，白茫茫一片宛如雪花一般,。

　　艾倫現(xiàn)將鍋里少了一些熱水，將粗糙的海鹽粒充分融化靜置,。

　　在靜置鹽水時(shí),，他用木勺將面粉舀進(jìn)大瓷盆里，將雞蛋與清水混合成水蛋液,，陸續(xù)加入面粉中,，偶爾的用手沾一些鹽水，彈進(jìn)面里繼續(xù)揉搓,。

　　如果說和面是一種技術(shù)與體力活的話,，那么艾倫和面就是一種藝術(shù)。

　　動(dòng)作優(yōu)美,，帶著動(dòng)感的韻律,，似乎在和面的時(shí)候，眾人都能隱隱聽到一種節(jié)拍,。

　　艾倫那種和面手法,，面包坊里有著幾十年經(jīng)驗(yàn)的老師傅看到都會(huì)自愧不如,。

　　和面講究三光,，面光、盆光,、手光,。

　　很快面粉變成了面團(tuán)，蓋上一層濕布,，開始醒面,。

　　這里的廚師用的都是廚師刀，并不是中餐里常見的菜刀,，不過對(duì)于艾倫來說,，用什么刀都一樣。

　　將廚師刀拿在手中墊了墊分量,，挽可一個(gè)漂亮的刀花,。隨手將大蔥和紫皮小洋蔥切成小段。

　　接著艾倫將菜籽油倒入鍋里,，等到油溫達(dá)到八成熱時(shí),，將小洋蔥、大蔥倒入油鍋里依次炸制,，過濾出味道獨(dú)特的蔥油,。

　　這時(shí)候面也已經(jīng)醒好，在案板上撒了一些干面,，從瓷盆里取出面團(tuán)后,，用加長(zhǎng)的搟面杖,，開始搟面。

　　艾倫今天做的是切面,，切面手法很是說法,，講究下刀快，寬度準(zhǔn),，摔面狠,。

　　很快面團(tuán)，變成面片,，面片變成三十公分長(zhǎng),，三毫米寬的面條。

　　啪……

　　艾倫的手像是穿線一般,，將切面提起,，又狠狠的摔在案板上，快速的在上面撒上干面粉,，將切面打散,。

　　這一系列動(dòng)作行云流水，一氣呵成,，看著艾倫有條不紊的動(dòng)作,，所有人都看傻了。

　　這還是那個(gè)不會(huì)廚藝的艾倫·伯納特嘛,，什么時(shí)候變得這么厲害了,？

　　那種和面的手法，與切面的動(dòng)作,，簡(jiǎn)直就像是藝術(shù)家在精心雕琢一件藝術(shù)品,。

　　有些小女孩在看到艾倫那專注表情時(shí)，不禁雙手環(huán)抱在胸,，眼中滿是小星星,。

　　其實(shí)艾倫長(zhǎng)得十分秀氣，只是多年的艱難,，讓他添上了一抹滄桑,，稀疏的胡茬更添幾分成熟，現(xiàn)在把二十五六的年紀(jì),，整個(gè)一大叔范,。

　　“叮叮叮……”

　　銅鐘敲響,，第二局比賽宣布結(jié)束,，所有廚師站立在各自灶臺(tái)上，微笑的看著艾倫,。

　　他們并沒有把艾倫當(dāng)做對(duì)手,，只是一個(gè)不自量力的小丑罷了,。

　　九位廚師的菜品，很早就做完,，已經(jīng)讓三位評(píng)委品嘗完,，只是要等到品嘗最后一位廚師的菜品后，才能給出評(píng)分,。

　　艾倫掐著時(shí)間完成了菜品,，傳菜員將三份菜品端到評(píng)委面前。

　　評(píng)委并沒有著急品嘗,，而是眉頭皺了一下,，都看向站在灶臺(tái)后的艾倫。

　　“艾倫·伯納特先生,，請(qǐng)你介紹一下這道菜品,。”

　　其中一位大肚翩翩,，戴著一副金絲眼鏡,，有著一顆蒜鼻頭的中年男人說道。

　　“尊敬的各位評(píng)委,，我這道菜品的名字叫做特制蔥油拌面,，其中的滋味需要各位親自品嘗！”

　　艾倫朝著三位評(píng)委微鞠一躬,，面帶微笑,，彬彬有禮,。

　　聽到蔥油拌面這個(gè)詞,，在場(chǎng)的所有人都哄堂大笑起來，就連三位評(píng)委嘴角都抽了抽,，這是什么古怪的名字,。

　　一般菜品的名字都是什么紅酒汁烤鮮蠔佐玫瑰醬，什么佩蘭果醬汁烤克洛德羊排等等,。

　　而這個(gè)艾倫倒是奇特,，直接來個(gè)蔥油拌面，這真是一個(gè)菜品嘛,？

　　“哈哈哈,，你們看，我就說嘛,，這一切都是裝出來的,，剛才看他那動(dòng)作，還真是那么回事,！”

　　“真是嘩寵取寵,，這里是廚王爭(zhēng)霸賽,，不是雜技表演，倒霉鬼艾倫,，快下去吧……”

　　“吁……”

　　諷刺聲,，倒喝彩聲接連響起，絡(luò)繹不絕,。

　　其他九個(gè)灶臺(tái)上的廚師,，也環(huán)抱雙臂一副看好戲的樣子。

　　“不是所有學(xué)過一兩天廚藝的人,，都配稱作是廚師,，艾倫·伯納特你還早呢?！?p>　　“哎,，我真為老伯納特惋惜，當(dāng)初我是怎么哀求老伯納特要當(dāng)他學(xué)徒,，他就是不讓,，還以為能培養(yǎng)出多么厲害的兒子，沒想到就是一廢物,?！?p>　　“別用那種惡心的料理還污穢評(píng)委大人們的腸胃，趕緊認(rèn)輸滾蛋吧,，你不配做一名廚師,！”

　　“明年的廚王爭(zhēng)霸，我建議要設(shè)置門欄,，進(jìn)行資格審核,，不然一些阿貓阿狗的都會(huì)過來充數(shù)！”

　　幾名參賽的廚師,，開始冷嘲熱諷,，話語的惡毒，簡(jiǎn)直讓露易絲差點(diǎn)拿刀砍人,。

　　艾倫抓著露易絲的小手,，微小的朝著她搖了搖頭。

　　“艾倫,，他們這么說你,，我忍不了了！”

　　“讓他們說吧,，我會(huì)用實(shí)際行動(dòng),，來打他們的嘴！”

　　露易絲氣鼓鼓的看著艾倫,，恨不得講這些賤人的嘴都給堵上,。

　　可是艾倫根本沒有在意他們?cè)谡f些什么,，而是保持著微笑，眼中燃燒著熊熊怒火,！

　　“吃一口,，你們只要吃一口，就知道中餐的美味了,！”

　　心中艾倫在吶喊著,，其實(shí)他也不確定這個(gè)世界的人到底喜歡不喜歡中餐的味道。

　　不過對(duì)于一名廚師來講,，自信是必要條件,。

　　要相信自己做的料理，能給食客帶來快樂,，能讓食客享受到品嘗美食的愉悅,！

　　三位評(píng)委看了看艾倫自信滿滿的表情，眉頭挑了挑,，坐在中間的大胖子科威納·羅德曼,，試探性的掀開了罩在盤子上的蓋子。

　　就在他掀開蓋子的瞬間,，一股獨(dú)特的帶著侵略性氣味,，沖進(jìn)他的鼻腔。

　　那種濃郁的蔥香味,，混合著辛辣味道,，如洪水猛獸般刺激著他，不斷挑逗著他的食欲,。

　　晶瑩剔透的面條,，裹著勻稱的醬汁，上面還點(diǎn)碧綠的小香蔥碎,。

　　這種視覺上的沖擊讓科威納,，不自覺的拿起叉子挑起面條送入口中,。

　　根根面條入口,，科威納猛然睜大眼睛，不敢置信的看了艾倫一眼,，然后埋頭狂吃起來,。

　　坐在他旁邊的一男一女，看到科威納的表現(xiàn),，愣了好一會(huì)兒,，才回過神來。

　　剛才他們就已經(jīng)聞到那濃郁的香氣,，只是驚訝于科威納的表現(xiàn),，此刻他們紛紛揭開面前的蓋子,，開始大口朵頤。