場中一片寂靜,，只能聽到三位評委吸溜面條的聲音,。
圍觀的群眾,，呆呆地看著評委，喉嚨里不自覺開始吞咽起口水來,。
那種侵略性的味道,，刺激著在場每一個(gè)人的味蕾，挑逗起每一個(gè)人的食欲,。
他們從來都沒有聞到從這種味道,，雖然刺鼻，但是不可抗拒,。
霎時(shí)間,，激起一片吞咽口水聲。
“太神奇了……簡直是太神奇了,，大家快看啊,，三位評委大人，竟然將菜品全部吃完,，那表情還是意猶未盡的模樣,，這究竟是一道怎么樣的菜品呢，下面有請科威納大人進(jìn)行點(diǎn)評……”
良久,，主持人才重新組織起語言,，他真的不敢相信面前三位評委的表現(xiàn)。
他本來一位第二局并沒有什么懸念,，可沒想到竟然還殺出一匹黑馬,。
三位評委可是玫瑰花鎮(zhèn)的大人物，坐在中間的那位是鎮(zhèn)長科威納·羅德曼,。
坐在他左邊的魁梧大漢是駐軍軍團(tuán)長埃羅塞斯·克里彭斯,。
最后一位身材苗條,，如妖媚一般的女人則是財(cái)務(wù)官員艾薇兒·德萊尼。
科威納將最后一口蔥油拌面吸溜進(jìn)嘴里,，勁道爽滑的面條,，隨著咀嚼根根斷裂，在口腔中爆發(fā)出小麥與蔥油復(fù)合的極致香味,。
麥香味,、蔥香味，甜味,、鮮味,，富有層次感的在口腔里層層爆發(fā)，雖說是蔥油,，但不知為什么,，竟吃不出油膩味。
科威納拍了拍滾圓的肚子,，回味無窮的躺在靠背椅上,，輕舒了一口氣。
“這道蔥油拌面,，雖然用料簡單,，但是其味道濃厚，保留了原本的面條小麥的香氣,，與大蔥,、小洋蔥等佐料的香味，既不喧賓奪主,，味道錯(cuò)落有致,，讓人有還想吃一碗的沖動……”
科威納滿意的拍著肚子，閉著眼睛還在回憶口腔里的香味,。
“大家都聽到了嘛，竟然得到了科威納大人如此高的評價(jià),，下面我們有請埃羅塞斯大人點(diǎn)評,，聽一聽這位大人對于這道蔥油拌面的看法！”
埃羅塞斯·克里彭斯用餐叉剔著牙,，聽到主持人讓他點(diǎn)評后,，微微一愣，狠狠地瞪了主持人一眼,。
不是說今天只是來吃飯的嘛,，怎么又讓我來點(diǎn)評了。
他放下叉子,，輕輕咳嗽一聲道：“嗯,，這道蔥油拌面嘛,，名字是有一點(diǎn)土，不過味道還是不錯(cuò)的,，那個(gè)誰……艾倫是吧,，改天去我們軍營，教教那幫廚子,，整天做的飯難吃死了,，這種既簡單又快捷的食品，可以在軍隊(duì)里推廣推廣嘛,?！?p> 埃羅塞斯是一個(gè)大嗓門，操著一個(gè)破鑼嗓子,，震得圍觀群眾耳朵嗡嗡響,。
聽完埃羅塞斯的話，主持人嘴角抽了抽,，尷尬的笑了笑：“埃羅塞斯大人,，還真是簡單粗暴，不過也在側(cè)面評價(jià)了這道蔥油拌面,，會受到軍隊(duì)的喜歡,。”
聽到前面的話,，埃羅塞斯眼睛一瞪,，但后面主持人話鋒一轉(zhuǎn)，讓他聽著舒服了些,。
“那么請艾薇兒大人,，進(jìn)行最后的點(diǎn)評……”
“其實(shí)我不是很喜歡大蔥的味道，不過這道菜品讓我改變了看法,！”
艾薇兒優(yōu)雅的擦了擦嘴,，正襟危坐，顯示出貴婦人的儀態(tài),，話語聲不輕不重,，溫文爾雅。
“好啦,，下面有請三位評委,，給這道菜品打分，決定出第二局的比分排名……”
主持人說著,，三位評委開始舉起手中的分牌,。
“哇，簡直是奇跡,，三位評委竟然給了十分的滿分,，這是廚王爭霸賽有史以來,，評委給的最高分?jǐn)?shù)?！?p> “第二局比賽,，艾倫·伯納特勝出，不過勝出者也不要高興的太早,，接下來還有第三局,，鹿死誰手還不一定呢?！?p> “下面,，宣布第三局的規(guī)則，玫瑰花鎮(zhèn)是海濱城市,，以生產(chǎn)海產(chǎn)品著稱,，最后一局請各位廚師，用海產(chǎn)品做一道料理,，用時(shí)三十分鐘,，現(xiàn)在開始！”
廚王爭霸賽賽制是積分制,，剛才艾倫看了一下第一局的積分,，竟然是零分。
就算是第二輪得了滿分,，也才三十分,。而排名第一的廚師總分已經(jīng)達(dá)到了四十二分的高分。
第三局如果在得到三十分滿分,，也才是六十分,，只要第一名的廚師發(fā)揮正常，得到超過十八分的成績,，那么他就無緣第一了,。
“艾倫，你能行的,，我相信你,。第三局我們一定能贏！”
露易絲抬頭看著艾倫,，一臉自信的給他打氣，只是看著那水槽里的海產(chǎn)品時(shí),，小臉嚇得煞白,，一雙小手僵持在空中，下手不是,，不下手又不吃,。
艾倫微微一笑,，將小蘿莉推到了操作臺上問道：“露易絲，會不會剝大蒜頭,？”
見到小蘿莉認(rèn)真的點(diǎn)點(diǎn)頭后,，接著說：“那么幫我將這些大蒜頭剝好，然后用刀剁成這么大的蒜米好不好,？”,、
艾倫用手指比劃了一下大小，見到小蘿莉點(diǎn)點(diǎn)頭后,，摸了摸她的頭,，讓她去一旁剝蒜了。
可以說玫瑰花鎮(zhèn)做海鮮是出了名的,，除了許多海鮮的做法層出不窮,，比如奶酪焗龍蝦、海鮮燴飯,、紅酒佐起司蛤蜊等等,。
玫瑰花鎮(zhèn)海產(chǎn)品豐富，海鮮也十分鮮美,，要想充分發(fā)揮海鮮的這種優(yōu)勢,，也只有一種烹調(diào)技法能夠做到。
艾倫嘴角微微翹起,，要想繼續(xù)獲得第三局勝利,，也只能夠用這一招了，蒜蓉蒸海鮮,。
這里的蒜是一種獨(dú)特品種,，其味道更加爽脆，甘甜,，即帶著那種獨(dú)有的蒜味素的辛辣味,，也讓這種算更加可口。
在當(dāng)?shù)乇环Q為塞達(dá)里蒜,，很適合做蒜蓉醬,。
如果將地球上的蔬菜與水果，還有調(diào)味料都移植到這個(gè)世界來培育,，是不是就可以獲得更獨(dú)特的味道呢,？
一想到這里，艾倫就想迫不及待的想完成第一個(gè)任務(wù),。
玫瑰花鎮(zhèn)海產(chǎn)品非常豐富,，有巨大的深海霸王蟹，還有手掌大小的至尊美人鮑,，長著鋒利前肢虎紋刀蝦等等,。
這些食材都是供給給城里那些大老爺們的,，也并不是給他們這幫小廚師料理的，只有那些高級廚師才可以接觸到這些食材,。
而今天在廚王爭霸賽中,，給選手們準(zhǔn)備的都是平民食材。在艾倫看來,，這些海產(chǎn)品也是非常新鮮的,，都是剛剛從海中打撈上來，不足兩個(gè)小時(shí)的,。
艾倫在水槽中挑挑揀揀,，撈上來幾種海產(chǎn)品，青背虎頭蝦,、花紋仙人貝,、鬼臉?biāo)笞有贰?p> 看到艾倫撈出來這三種海產(chǎn)品，周圍觀眾又開始議論起來,。
“你們看啊,，倒霉鬼艾倫撈出這三樣海產(chǎn)品，是不是第二局勝利了就開始飄起來了,?！?p> “你怎么這么說，難道這三樣有什么不對嗎,？”
“你們看啊,，鬼臉?biāo)笞有分挥写笸饶艹裕赓|(zhì)雖然豐厚,，可是比起其他蟹類味道還是差了一點(diǎn),。而青背虎頭蝦和花紋仙人貝，比起其他廚師所選的海鮮,，都不是在一個(gè)檔次上的,。”
“你這么一說還真是,，你們看其他廚師,，都選擇了拿手的海產(chǎn)品食材，青貝虎紋鮑,、猶達(dá)溫龍蝦,、金槍魚……”
“我看啊，第二局倒霉鬼艾倫就是瞎蒙的,，正好符合了評委的口味,。”
在群眾議論的同時(shí)，其他九名廚師也看觀察著艾倫的一舉一動,，剛他們看到艾倫選擇了這三樣食材時(shí)。
明顯的心里松了一口氣,，剛才第二局對他們的震撼實(shí)在太大了,。
不過看到艾倫的選擇后，在他們心中也認(rèn)定了第二局艾倫只是撞大運(yùn)罷了,，他還是一個(gè)什么都不懂的菜鳥廚師,。
艾倫所選擇的食材，都是最普通的海產(chǎn)品,，比起他們選擇的來,，簡直差的不是一兩個(gè)檔次。
只有最好的食材,，才能夠烹飪出最美味的料理,。
艾倫并不知道他們心中是怎么想的，將食材放到操作臺,，專心致志的處理手中食材,。
他選擇這三樣食材也是有自己打算，既然要做蒜蓉海鮮,，那么就要選擇一些肉質(zhì)肥美,，鮮味極佳的食材，再配上蒜蓉醬的那種蒜香味,。
不但能夠更加海鮮的鮮香味,，還能夠有效的去除海產(chǎn)品的腥味
再艾倫的思想里，食材不一定要選擇最貴的,，必須要選擇與烹飪方法最匹配的,，這是他一直堅(jiān)守的理念。
真正的廚師不但能夠?qū)⒄滟F的食材烹飪的美味,，也能夠?qū)⒈阋说氖巢?，發(fā)揮出它們的極致。
將青背虎頭蝦,，剪去蝦須與頭針,，開背后挑出蝦線。
鬼臉?biāo)笞有穭t是卸掉大腿,，剪開腿上的甲殼,，露出晶瑩潔白的大腿肉。
處理花紋仙人貝最簡單,，直接放進(jìn)鹽水中,，讓其吐盡泥沙就好。
等他處理完海鮮，露易絲的蒜米也做好了,。
艾倫將鬼臉?biāo)笞有返纳碜訐v碎,，擠出里面的汁水，雖說鬼臉?biāo)笞有飞碜記]有什么肉,，可是里面含有豐富的水分,，汁液是相當(dāng)鮮美的。
鍋里倒入菜籽油,，等到六成熱的時(shí)候,，下入蒜米煸炒到金黃，趁著這個(gè)功夫,，蒸鍋里已經(jīng)上來蒸汽,。
艾倫將擺好盤的海鮮放入蒸鍋中，這時(shí)蒜米發(fā)出陣陣的蒜香味,，在油鍋中也變得金黃,。
接著他倒入了蟹汁，還有一種當(dāng)?shù)靥赜械恼{(diào)味品,，類似于鮮味醬油的鮮味汁,，是一種叫圭子魚發(fā)酵而成的。
比起大豆釀制的醬油來,，還是略有遜色,。
一時(shí)間蒜香與海鮮的鮮香混合，一種復(fù)合性的香味充斥在鼻尖,。
艾倫聞了聞,，對其味道還是有一點(diǎn)不滿意，如果有蒸魚豉油,，耗油,，魚露該多好啊，而且這種菜籽油,，也并不能將蒜香味全部激發(fā)出來,。
不過現(xiàn)有的材料，能夠做到這種地步,，已經(jīng)是不錯(cuò)了,。
做完這蒜蓉醬后，時(shí)間剛剛好,，他將海鮮拿出來,，將蒜蓉醬一點(diǎn)點(diǎn)的淋在海鮮上。再放進(jìn)蒸鍋里蒸制五分鐘就可以出鍋了,。
在這五分鐘里,，艾倫又切了一些小香蔥碎,，當(dāng)?shù)靥赜械哪粗讣t椒碎，在鍋里將油燒熱,。
等到蒜蓉海鮮正是出鍋時(shí),，他將小香蔥碎和拇指紅椒碎撒在海鮮上，緊接著淋上了一勺熱油,。