黑澤爾看著面前的料理,滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭,,上菜速度很快,可以根據(jù)客人,,吃料理的速度上菜,,這樣能夠保證料理的最佳食用時間,。
如果上菜早了,每一道料理則會變得溫涼不等,,如果上菜晚了,,會耽誤客人品嘗下一道菜都連貫心情。
這樣不但不會讓客人享受到品嘗美食的幸福感,,還會增添一些失落,。
黑澤爾并不會用筷子,拿起手中的調(diào)羹,,舀了一勺金沙炒飯,。
他仔仔細(xì)細(xì)看著,金沙炒飯,。
米粒飽滿,,粒粒分明,并不像是燴飯那樣,,沾滿湯汁,,給人一種粘稠的感覺。
包裹在米粒上的是什么,,應(yīng)該是雞蛋吧,,讓蛋液均勻的包括在米粒上,還可以讓米粒粒粒分明,,看著干爽利索。
黑澤爾一口將金沙炒飯,,送到嘴里開始咀嚼,。
瞬間裹著蛋液的米粒,宛如一顆顆小炸彈,,在黑澤爾的口腔中爆發(fā),。
鮮美的雞蛋香味,香糯的大米香味,,還有一股濃郁的蔥香味,,中間摻雜著一種更小的顆粒感,就像是一顆顆魚籽,,不斷在口腔中爆發(fā)出美味,。
這是……黑澤爾眼睛瞪得老大,又舀了一勺金沙炒飯,,仔細(xì)的看著那米粒與米粒之間的縫隙,。
上面竟然還粘著一種細(xì)沙顆粒似的東西,,這并不是魚籽,而是另一種蛋,。
“山姆這道料理叫什么,,還有剛才那道料理?”
黑澤爾將調(diào)羹里的金沙炒飯,,放進(jìn)嘴里咀嚼,,滿是皺著的臉上,就像是開了花,。
“黑澤爾先生,,剛才那道料理叫做酒糟小圓子,現(xiàn)在您吃的這道料理叫做金沙炒飯,,而這一道叫做宮保雞丁,,最后是蔥燒豆腐?!?p> 山姆依次將給黑澤爾所上的料理,,都介紹了一遍。黑澤爾點(diǎn)點(diǎn)頭,,揮了揮手,,現(xiàn)在根本沒有嘴來搭理他。
山姆識趣的退回了廚房邊上,,艾倫則將手頭上的料理做好后,,也抱著雙臂看著黑澤爾。
晚餐的客人一波一波替換著,,四王子??伺c凱恩已經(jīng)離開,畢竟他們身份再高,,也不能耽誤別的食客進(jìn)餐,。
埃克與凱恩還有一個任務(wù),,那就是與杰里科,、本杰明等人,去商量“艾倫中餐廳義工兄弟會”的具體事宜了,,這可是一個大事,。
這是為廣大食客謀福利的事情,免費(fèi)在艾倫老板這吃料理啊,,這是多么幸福的一件事,。
他們今天要決定的就是,明天早上誰第一個來餐廳做義工,。
至于誰來做義工,,艾倫并不在乎,,只是給他們一個福利罷了,這樣省的所有顧客抱怨料理貴,,也是給一些因?yàn)閮r錢貴吃不起的顧客,,一次嘗試的機(jī)會。
不過現(xiàn)在的耽誤之極,,就是要把價錢拉下來,,已經(jīng)優(yōu)惠幾天了,這樣的事情不能總搞,。
如果天天優(yōu)惠的話,,那么顧客就是產(chǎn)生一種慣性,所以明天就要回復(fù)正常價格了,。
胭脂米的種植,,要提上日程,其余的調(diào)味料的生產(chǎn)與果蔬的雜交種植,,也要盡快完成了,。
艾倫在腦海里捋了捋思路,看來要做的事情還是挺多的,。
不管艾倫與??嗽趺聪耄丝痰暮跐蔂杽t是吃的很盡興,,用調(diào)羹舀著金沙炒飯,,一邊嘖嘖稱奇。
這個金沙炒飯原來用的是兩種蛋,,一種是雞蛋,,一種根據(jù)味道來判斷,應(yīng)該用的是海鴨蛋,,而且還是經(jīng)過腌制的海鴨蛋,。
由于玫瑰花鎮(zhèn)是港口城鎮(zhèn),很多漁民們都習(xí)慣養(yǎng)海鴨,。海鴨顏色呈灰白,,脖子很長,,鴨嘴扁平,,脖子與鴨嘴的連接處有一個食袋。
一雙黑灰色的腳,,四指有蹼,,成年的海鴨可達(dá)十公斤,翼展長一米,,會飛,,但只能飛一千米,。
海鴨屬于群居類家禽,認(rèn)家,。所有漁民都喜歡散養(yǎng)海鴨,,平時海鴨回去海里覓食,吃不了的會留在食袋里帶回窩里,。
所以到了晚上漁民們除了去海鴨窩里,,拾取海鴨蛋外,還能拾取一些魚蝦螃蟹,,作為晚餐的料理,。
海鴨食袋里可以儲海水,海鴨回來后,,就會找到土坑或者水槽,,將海水與魚蝦一起倒進(jìn)去,保持這些海鮮的鮮活,。
黑澤爾又用調(diào)羹舀了一勺宮保雞丁,,看著色澤誘人的雞丁與花生仁,黑澤爾感覺食欲大開,。
這就是宮保雞丁,,雞肉鮮嫩不柴,仔細(xì)咀嚼還能感覺出,,雞肉里面慢慢的肉汁,。
花生仁酥脆,并不會因?yàn)樵诹侠碇?,侵染醬汁后變得綿軟,。
尤其是這咸甜酸辣的味道,隱隱感覺這酸中帶著一絲果香味,,這是用的酒醋嘛,?真是一個天才的設(shè)想,與神奇的搭配,。
黑澤爾舀了一勺宮保雞丁,,鬼使神差的將宮保雞丁放在了金沙炒飯的盤子里,然后混合著金沙炒飯,,舀了一勺送入口中,。
哇,這真是絕妙的搭配,,艾倫·伯納特這家店叫是什么來著,?中餐廳,他所做的料理也是中餐。
中餐的這些料理,,就是要搭配著炒飯來吃,,不對,如果時白米飯的話,,會不會更加突出宮保雞丁的美味,?
不過用宮保雞丁混合著金沙炒飯,又是另一種復(fù)合型的美味,,真是不能自已了,,嘴巴根本停不下來,老頭子愛死這一口了,。
是不是還有一道蔥燒豆腐,,嗯,希望這道料理,,還是保持著這種水平,,不會讓我失望。
黑澤爾又用調(diào)羹舀了一塊蔥燒豆腐,,嫩滑吸飽湯汁的豆腐,,在調(diào)羹上顫抖。
白嫩豆腐上,,那一層金黃色的脆殼,,讓人看著就食欲大開,一股股香氣飄進(jìn)黑澤爾的鼻腔里,,濃郁的蔥香味,,無情的沖擊著他。
這種味道,,這種香味,,蔥香味與豆香味的融合,雖然不知道為什么這種東西叫做豆腐,,不過這種形狀讓老頭子是非的喜愛,。
黑澤爾輕輕咬了一口,被油煎過的豆腐外皮有一些堅韌,,一口咬下可以明顯感覺出阻隔,,然而當(dāng)阻隔破除,下面便是直搗黃龍,。
這就是豆腐嘛,,怎么如此的嫩滑,就像是少女的肌膚一般,,吹彈可破,。在空腔里咀嚼,一股股大豆的香氣,,不斷噴發(fā)爆裂,。
簡直就像是一場大豆盛宴,讓我情不自禁暢游在那無數(shù)大豆的海洋之中,,再加上濃烈的蔥香味,,還有醬汁的鮮咸,宛如那蒸汽機(jī)車,,不斷沖擊著我的味蕾,!