送走了老石匠爺倆,，張然便迫不及待的從隔壁叫來(lái)三魁,，讓他幫忙一起試驗(yàn)這座新的石磨到底好不好用,。

　　首先，張然把泡好的黃豆,，用木勺舀起一些,，倒入石磨上方的小孔之中，直到黃豆將小孔填滿,，這才示意三魁開(kāi)始推磨...

　　“嘿~”三魁則搓搓手抓住石磨的把手,，大喝了一聲，然后使勁兒推了起來(lái),，伴隨著嘎嘎的摩擦聲,，數(shù)十公斤重的磨盤被慢慢推動(dòng)。

　　隨著石磨的轉(zhuǎn)動(dòng),，黃豆開(kāi)始緩緩進(jìn)入磨齒之間,，并在上下兩個(gè)磨片的擠壓，研磨下被磨碎,，化作乳白色的豆汁從兩扇石磨間的磨縫之中緩緩流出,，滲入周邊溝槽之中，最后匯集在一起,，流入磨口下方的木桶之中...

　　張然一手提著木桶,，一手拿著木勺，每當(dāng)磨片上的黃豆快流沒(méi)時(shí),，便從木桶里舀出幾勺黃豆添進(jìn)去,。

　　而三魁則不停的推著石磨，將張然添進(jìn)去的黃豆,，一點(diǎn)點(diǎn)磨成豆汁,。

　　期間，在三魁推磨的時(shí)候,，張然用木勺接了一少半勺豆汁,，仔細(xì)的檢查了一下，發(fā)現(xiàn)新石磨果然要比那個(gè)舊的更好使,。用新石磨磨出來(lái)的豆汁,，極少有上次那種顆粒，大部分都被磨出了汁液狀,。

　　“然哥兒，怎么樣,？這新石磨磨出來(lái)的豆汁能用么,？”三魁一邊揮汗如雨的推著石磨,，一邊滿臉期盼的對(duì)著張然詢問(wèn)道,。

　　“目前看是夠用了！”張然看了看木勺中的乳白色的豆汁,，點(diǎn)了點(diǎn)頭,。這剛磨出來(lái)的豆汁,，雖然暫時(shí)沒(méi)辦法與后世大機(jī)器磨出來(lái)的豆汁相媲美,，但過(guò)濾一下,，用來(lái)做豆腐,，卻是夠用了。

　　“那就好,！那就好,！”

　　一聽(tīng)這豆汁終于讓張然滿意了，三魁立馬渾身充滿了干勁兒,，推動(dòng)石磨的速度明顯比剛才快了不少,。

　　在兩人的同心協(xié)力下,，一大桶黃豆很快便全都磨成了豆汁,，接了滿滿一大桶。

　　見(jiàn)木桶都裝滿了,，張然用手里的空桶和那桶豆汁交換了一下,，提起這滿滿一桶豆汁，對(duì)身邊氣喘吁吁的三魁說(shuō)道：“三魁,，你先歇會(huì)兒,，我去把剩下的那桶黃豆拿過(guò)來(lái)?！?p>　　“行,，行,！你趕緊去吧,！”三魁有氣無(wú)力的擺了擺手,，一屁股坐在木墩上,，再也不愿動(dòng)彈了,。

　　張然見(jiàn)狀搖了搖頭,，提著木桶向前院走去,。

　　將盛滿豆汁的木桶放在前院,，張然又從廚房里提出一桶泡好的黃豆，提著來(lái)到后院,。

　　“三魁,，這次咱們換換,，你來(lái)倒黃豆,，我來(lái)推磨,！”

　　見(jiàn)三魁累的夠嗆,，好半天還沒(méi)緩過(guò)勁來(lái),，張然便主動(dòng)接下了推磨這個(gè)費(fèi)力氣的活兒,，也好讓三魁緩口氣,。

　　“那可不行,！”三魁猛地從木墩上竄起來(lái),，連連擺手道：“還是我來(lái)吧，你身子骨弱可經(jīng)不起這么折騰,?！?p>　　“沒(méi)關(guān)系的，我少推一會(huì)兒,，就磨半桶,，剩下的還是你來(lái)磨,，這還不行么,？”

　　說(shuō)著,，張然直接把木勺塞到三魁手里,，又將木桶放在石磨前,，接著,，伸手握住石磨的把守,，牟足了力氣,，使勁兒推動(dòng)石磨。

　　“咯吱吱~”

　　石磨再次轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái),，乳白色的豆汁也隨之從石磨的縫隙之間緩緩滲出,，流入木桶之中。

　　......

　　花了近半個(gè)時(shí)辰,，張然兩人終于趕在太陽(yáng)落山之前,，將兩桶黃豆全都磨成了豆汁。

　　提著豆汁來(lái)到前院,，趁著天還沒(méi)黑,，張然與三魁又連忙在火塘里升了一堆火，并取來(lái)陶釜將豆汁倒入其中，用大火將其煮至沸騰,。

　　等到豆汁煮好之后,，張然便將提前融好的了緩緩鹽水倒進(jìn)陶釜之中中，同時(shí)用木勺攪拌均勻…

　　當(dāng)鹵水（鹽水）與膠狀的豆汁相遇后,，迅速產(chǎn)生了劇烈的化學(xué)反應(yīng),，大量的蛋白質(zhì)開(kāi)始凝結(jié)。

　　隨后,，神奇的一幕出現(xiàn)了,，只見(jiàn)陶釜中原本膠狀的豆汁竟然迅速凝結(jié)成一一塊塊白色的塊狀物，并很快布滿了整個(gè)陶釜…

　　張然從陶釜從舀出一勺凝結(jié)的豆汁,，盛入碗中,，遞給身邊的三魁，道：“來(lái)嘗嘗這碗豆腐腦味道如何,？”

　　“豆...腐...腦,？這個(gè)名字好奇怪...，然哥兒,，為什么你把這種豆汁叫做豆腐腦呢,？”捧著一碗豆腐腦，三魁滿臉好奇的詢問(wèn)道,。

　　“呵呵...”張然微微一笑,，有些惡趣味的調(diào)侃道：“你看這碗豆汁，它的色澤潔白如玉,，質(zhì)地柔軟細(xì)嫩,，像不像動(dòng)物的腦髓？”

　　“噗...”

　　剛剛喝了一小口豆腐腦,，還沒(méi)來(lái)的及將其咽下的三魁,，聽(tīng)到張然的話之后，心中沒(méi)有來(lái)感到一陣毛骨悚然,，再低頭看了看碗中的豆腐腦,，頓時(shí)聯(lián)想到了一些不好的事情，只覺(jué)胃中一陣翻滾,，忍不住猛地將口中的豆腐腦噴了出來(lái)...

　　“然哥兒,！你...你居然給我吃這種東西？”三魁瞪大了眼睛,，不敢置信的望著張然,，滿臉都是委屈道。

　　“玩笑,，玩笑而已,！”見(jiàn)三魁反應(yīng)這么劇烈，張然頓時(shí)也感到有些不好意思了，連忙解釋道：“我也是隨口這么一說(shuō),，如果你覺(jué)得這名字不好聽(tīng),，可以取個(gè)嘛。反正東西就是這東西,，叫什么無(wú)所謂,，你要你高興隨便叫什么都行了！”

　　“呃”三魁捧著這碗豆腐腦,，表情很是糾結(jié),，如果剛才張然不說(shuō)那個(gè)動(dòng)物腦髓的話，三魁肯定會(huì)高高興興的把這碗豆腐腦喝下去,。但是，經(jīng)過(guò)張然那一通描述后,，三魁看著這碗豆腐腦卻怎么下不了口,。

　　與三魁的糾結(jié)不同，張然后世可是經(jīng)常喝豆腐腦的,，而且自打他出生,，豆腐腦一直都是這個(gè)名字，叫了近二十年,，都已經(jīng)叫習(xí)慣了,，對(duì)此已經(jīng)完全脫敏了，只要不是親眼看到動(dòng)物的腦髓,，在作死去喝豆腐腦的話,。普通情況下，張然根本就不可能會(huì)產(chǎn)生任何不良反應(yīng),。

　　所以,，張然便一邊欣賞著三魁反復(fù)糾結(jié)的表情，一邊慢悠悠的為自己也盛了一碗豆腐腦,，放在嘴邊吹了吹,，然后小口抿了一點(diǎn)。

　　“嗯...味道還行,，挺嫩的”

　　嘗了一小口豆腐腦,，張然發(fā)現(xiàn)這種剛剛出爐的新鮮豆腐腦，吃起來(lái)滑嫩可口,，還帶一點(diǎn)點(diǎn)黃豆的清香味道,，感覺(jué)非常不錯(cuò)，于是忍不住多喝了兩口,。