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大漢從種田開始

第五十章 鯽魚豆腐湯

大漢從種田開始 陳年腌菜 2089 2020-12-25 19:08:17

  見三魁到了這種程度還是死鴨子嘴硬,,不肯認輸,,張然也懶得再繼續(xù)跟他糾纏下去,直接邁開大步向前方走去,。

  一路走走停停,,中途休息了一兩次,,兩人終于在申時(下午3到5點),從新豐回到了張里的家中,。

  “咦,?然兒,你們今天怎么回來的這么早,?莫不是那豆腐...”見張然兩人才申時就早早的從新豐回來了,,張李氏還以為豆腐沒有賣出去,于是連忙放下手中編了一半的魚籠子,,上前對兩人安慰道:“賣不出去就賣不出去吧,,反正百十來斤菽也不值多少錢,咱們留著自己吃也挺好的...”

  “哈哈~”

  張然莞爾一笑,,轉(zhuǎn)身來到小車前,,將蓋在竹制模具上的細麻布掀開,抱起一大摞空模具放到母親,,指著這些空模具說道:“阿母,誰告訴你賣不出啦,?我們這不是已經(jīng)把所有的豆腐都賣完了么,!”

  “賣完了?”張李氏瞪大眼睛,,低頭看了看面前空空如也的竹制模具,,有些不可置信道:“這么快?二百多斤豆腐就都賣了,?然兒,,你們這豆腐賣的這么好?”

  “可不是賣完了么~”張然笑著從肩膀上的布褡褳里,,將錢袋子取了出來,,“哐”的一聲放在石桌上,并拍了拍鼓鼓的錢袋子,,對母親張李氏打趣道:“阿母,,這是賣豆腐賺來的錢,您給數(shù)數(shù)到底有多少,,等下我和三魁分分,,一人一半!”

  “......”張李氏先是看了看石桌上鼓鼓囊囊的錢袋子,,又瞧了瞧張然滿臉得意洋洋的樣子,,眉毛忽然一擰,上前一步揪住張然的耳朵,,沉著臉佯怒道:“好哇~,,這才去了幾趟城里,,就長本事了,連阿母都敢指派起來了,!看我不揪掉你的耳朵...”

  “疼...疼~”張然配合的痛叫了幾聲,,并連連向母親告饒道:“阿母,耳朵快掉了,,您快點放手呀,!我再也不敢了,我...我自己數(shù)還不行么,!”

  “哼~”張李氏重重的冷哼了一聲,,抓著張然耳朵的手向下一滑,順手將滿滿一袋子錢抓緊自己的懷里,,“惡狠狠”道:“交給你數(shù),,阿母我還不放心呢!”

  “該忙啥忙啥去~這里不用你管了~”說著,,張李氏便提起錢袋子,,“嘩啦”一下,將袋子里的錢全都倒在石桌上,,低下頭認認真真的開始數(shù)錢了...

  “哈哈哈~”見張然吃癟,,一片全程看戲的三魁不禁哈哈大笑起來。

  聽到三魁的洪亮的笑聲,,張然臉色一黑,,沒好氣的瞪了他一眼道:“笑啥笑,還不趕緊去干活,,天都快黑了,,豆腐還磨不磨了?”

  說完,,張然憤憤然的甩了甩衣袖,,轉(zhuǎn)身向著廚房走去。

  ......

  趁著天色還早,,張然與三魁兩人抓緊時間,,提著兩大桶泡好的黃豆,來到后院開始推磨,,磨豆汁,。

  而母親張李氏,也帶著妹妹張穗兒,,將那些空置的模具用清水清洗干凈,,并早早的在火塘里升起火堆。

  每當張然與三魁磨出大約半桶的豆汁之后,便提著木桶來到前院,,將豆汁交給母親來煮熱...接著點鹵,,打模...

  整個后半段的流程,基本全都交給了母親張李氏來負責,,而張然與三魁兩人則只負責推磨并將泡好的黃豆磨成豆汁,。

  一直忙活了近兩個時辰,張然等人才將滿滿兩大桶黃豆磨成了豆汁,,并且點鹵做成了一方方白白嫩嫩的豆腐...

  夜幕降臨后,,張然從隔壁三魁家,請來剛剛下地干活歸來的張猛夫婦,,以及三魁的妹妹張翠兒,,兩家人一起圍著火塘,說說笑笑,,開開心心的準備起晚飯,。

  如說論起豆腐的吃法,目前這個世界上,,恐怕沒人能比張然會的花樣更多了...,,前世的時候張然也很喜歡吃豆腐,自己也會做幾樣以豆腐為主的家常菜,,像什么紅燒豆腐,,麻婆豆腐,麻辣豆腐,,煎豆腐,,炸豆腐...等等諸多此類的豆腐做法,。

  不過,,盡管張然掌握了很多種豆腐的吃法,但巧婦難為無米之炊,,限于這個時代的配料有限,,張然就算握有“屠龍技”也只能就地取材,湊合的弄了一個小蔥拌豆腐,,以及一個鯽魚豆腐湯而已...

  等張然弄好了這兩道菜,,那邊烤魚以及粟米飯也差不多熟了,于是張然端起這兩盆菜,,放到石桌上,,對大家道:“小蔥拌豆腐,清清白白...鯽魚豆腐湯,,滋補養(yǎng)生,,尤其適合哺...嗯,婦女和小孩...大家都來嘗嘗吧!”

  張猛見狀不由笑道:“然哥兒庖廚的手藝一向頗佳,,這魚湯聞著就香,,大家都嘗嘗吧!”

  說著,,張猛站起來拿起木勺,,為在場的眾人每人盛了一碗魚湯,又取來幾個小一點的陶碗,,為眾人每人夾了一些小蔥豆腐泥...

  看到張猛這番舉動,,張然這才恍然想起,這個時代的人,,在請客人吃飯的正式場合,,一般都是要分餐的,正所謂分而食之也,。

  但張然卻下意識的按照后世的習慣,,將菜直接端到桌子上請大家來吃...這樣的舉動無疑是有一點失禮的,好在張猛反應(yīng)迅速,,替張然圓了場,,不然張然可真就丟人丟大發(fā)了。

  不過,,盡管如此,,張然依然感覺有些尷尬,于是連忙補救道:“那啥,,大家先吃嘗嘗味道如何,。我再去給你們盛點魚湯來!”

  說完,,張然連忙端起還剩下少半盆的鯽魚豆腐湯落荒而逃...

  等到張然端著滿滿一盆豆腐湯回來時,,驚訝的發(fā)現(xiàn)大家的碗碟大都已經(jīng)空了,尤其是妹妹張穗兒,,此刻正捧著一個空碗,,眼巴巴的望著張然...手中的那盆鯽魚豆腐湯。

  “兄長,,你做的魚湯真好吃...快給我再來一碗~”

  張然這邊剛剛將陶盆放到石桌上,,妹妹穗兒便迫不及待的捧著碗湊到張然面前,笑嘻嘻的催促道,。

  “好,,好~”張然見狀,連忙接過陶碗,,用木勺為妹妹又盛了滿滿一大碗鯽魚豆腐湯...

  “然哥兒,,也給我來一碗吧~”三魁跟著湊上來道,。

  “然兒,別愣著了,,快點,,快點,大家都等著吃你做的魚湯呢...”就連母親張李氏也忍不住催促了起來...

  “哦哦~”

  張然沒想到區(qū)區(qū)一鍋鯽魚豆腐湯而已,,居然這么受歡迎,,在驚詫的同時,手中的動作也不禁快了幾分...

  

陳年腌菜

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