第30章 酸菜
沒有人有意見。
這不,,剛剛學(xué)好手藝,,竟然就接到了活,。
城外那些沒趕上第一波的人,,就開始給鎮(zhèn)子上需要黃泥的人家送黃泥,,一旦五文錢,。全家齊上陣,,一天下來,,辛苦些也能掙上上百文,。
這一波,不僅帶動了城里城外的經(jīng)濟,,還解決了許多城外難民的生計問題,。
巧合下,竟然解決了縣令大人的一樁心頭麻煩,。至此,,縣令大人對丁家兄弟有了耳聞,好感倍增,。還在年末績效考核中提到了丁家兄弟倆的功勞,。
建火炕的小隊伍很快擴大起來。當(dāng)臨近年關(guān)的時候,,附近的鎮(zhèn)子上基本上都裝上了火炕,。
父親和大伯在外靠火炕掙錢,家里有了經(jīng)濟來源,,就不想孩子們再去辛苦擺攤掙錢,。
不過丁至一在家里也沒有閑下來。
一早,,她就拉著兩個哥哥一起去磚瓦市場買了四五口大瓦缸,。又去旁邊的舊貨區(qū)用低價買了許多有瑕疵的瓦罐。瓦罐可以拿回去在火炕邊上裝些土,,種一些蔥姜小菜,。
她打算用腌一些酸菜,開春打算賣包子,。她發(fā)現(xiàn)這個時代的人們竟然沒有發(fā)明酸菜,,這無疑也是一個商機,。
不過,酸菜很容易就能被人學(xué)了,,她也就只能抓住先機,,趁此多囤積一些腌制好的酸菜。
家里人向來是不多過問丁至一的事情,,她想做什么都會得到支持,,兩個哥哥更是對她無比信服。
五口大缸足足有一米二的高度,,他們幾人不好拿回去,。賣缸的大叔看他們買的多,二話不說就找來窯廠的伙計幫忙把他們的東西運回去,。
下午幾個孩子又拉著板車去了一趟菜市場,,她想去看看大白菜。
到了菜市場才發(fā)現(xiàn)一個人也沒有了,,集市早就關(guān)閉了,。
幾人傻在當(dāng)場,丁暉一拍腦袋:“額,,忘了說了,,集市過了中午就沒人擺攤了?!?p> 嘖,,差點忘了。現(xiàn)在是古代,,人民的購買力沒有那么強,,一過中午基本上就沒什么人來賣菜了。
幾人打道回府,,趁著太陽還暖和,,就把五口大缸洗了,晾干,。
蘭娘和丁大伯母怕他們力氣小,,摔了缸也來幫忙洗。
“一一,,你怎么買了這么多缸,。裝水也用不了這么多啊,?”
“這個可不是用來裝水的,。我打算腌一些酸菜?!?p> “酸菜,?”大伯娘本來還愁家里也沒有地窖,,放不住東西,到開春以前怕是吃不上蔬菜了,,“冬天也能放得?。俊?p> “放心吧,,保準(zhǔn)都能吃上,。等腌好了你們就知道有多好吃了?!?p> 一想到酸菜魚,,酸菜肉絲,酸菜包子,,酸菜餃子......她的口水都要忍不住了,。
丁大伯母知道他們要去買白菜,第二天直接去找鄉(xiāng)下種菜的農(nóng)戶直接買,。
他們買的多,,又是自己跑過來買,價格一下了就便宜了很多,。
種菜的農(nóng)戶一家是沒有那么多的,又給他們介紹了兩家菜種的好的人家,。
種菜的農(nóng)戶自然是希望早點把菜賣出去,,可是今年的行情不太好,很多都囤積在手里一時難以賣掉,,等待的過程中大白菜很多有可能會爛掉,。
丁至一覺得這個大叔介紹的白菜都很好:“大叔,等下次來我們還找你介紹啊,?!?p> “好好好,保證菜每次都好,!”
食材準(zhǔn)備齊全后,,下午全家人一起行動起來,按照丁至一的指示負責(zé)各部分的工作,。
丁至一負責(zé)具體的材料配比,。
腌完五大缸酸菜,全都放在院子角落的陰涼處等待自然發(fā)酵,。
丁大伯母怕夜里溫度太低,,可能會凍裂大缸,就找了幾捆稻草,,抽繩成粗粗的草繩,,一圈一圈把每個缸纏繞起來,,也算是給它們穿上了一層保護衣。
腌完酸菜,,大家又一起開始用陶土翁來養(yǎng)菜,。主要種一些蔥和蒜苗。整整齊齊擺放在了廚房外靠墻的火炕邊,。
既能夠受到陽光的照射,,火炕的余溫也能保證幼苗不被凍死。不出幾日就順利地出芽了,。
丁大伯母受了啟發(fā),,想利用火炕的溫度來孵小雞仔。丁至一也覺得這件事可行,,就鼓勵大伯母嘗試這件事情,。
現(xiàn)在,家里的雞蛋基本上都是靠買,,冬日里雞蛋又漲了一個價,。作為精打細算的生活小能手,丁大伯母決定自己孵小雞,。
她記得上次買白菜的農(nóng)戶家就有公雞和母雞,。她跑去買了一些雞蛋,回來在油燈下挑選了些能孵出小雞仔的蛋,。數(shù)了數(shù)有二十四只受精卵,,如果能成功孵出一半就不算虧。
第一次嘗試,,沒敢用太多雞蛋,。她又找了些破棉絮和稻草,在火炕的中溫處搭了個窩,,放好雞蛋后再在上面搭一層薄攤子來保溫,。
自從知道家里可能會有毛絨絨的黃色小雞仔,可把二娃激動壞了,。每天都要來火炕邊聽一聽看一看,,火灶的柴火快沒了也很積極的去提醒家里的大人。
轉(zhuǎn)眼又過了大半個月,?;鹂贿叺男∈[和蒜苗長得郁郁蔥蔥很是喜人。酸菜也已經(jīng)差不多能吃了,。
這段時間下來,,丁家兄弟倆人竟然掙了三百多兩的銀子。
主要是城里許多有錢的人家看他們手藝好,隊伍管理的也好,,進了人家里按照定好的規(guī)矩不閑看,,不多聽,只好好干活,,點名要讓丁家兄弟倆帶的隊伍來做,。
工作結(jié)束的時候,很多人家給了工錢外,,還會給賞銀,。
這其中許多人已經(jīng)聽到風(fēng)聲說縣令大人很重視丁家人,秉著交好不得罪的心態(tài)來的,。這樣一來,,賞銀都比他們掙的工錢還多了。
跟著他們手底下干的那些人,,只接了自己那份工錢,,說什么也沒想過那份賞銀的事。
畢竟,,能跟著丁老大掙到這些錢,,他們已經(jīng)很滿足了。這段日子下來,,每個人都掙了二三十兩的銀子,。
臨近年關(guān),活少了之后,,丁家兄弟倆就徹底把這活交給其他人干了,。
歇息了兩日就開始給家里添置東西。吃的,,用的,穿的都買了許多,。
丁青山還給妻子買了一個銀簪子,,女兒一只銀鐲子,兒子一個小銀鎖,。這就花費了他二十兩的銀子,。
他又去找陳木匠打了兩個梳妝臺,給蘭娘和女兒一人一個,。
丁青峰沒有弟弟的心思細膩,,沒有想太多,給家里的孩子們買了許多吃的,,剩下掙得錢全交給了妻子,。他盤算著手里的錢也夠買一個小院子。
今年他們一家人歷經(jīng)了這么多事情,沒有被困難打倒,,終于過上了安穩(wěn)充實的生活,。