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沙棗樹花開

第二十一章 那達(dá)慕會(huì)(三)

沙棗樹花開 沙棗樹林 3028 2021-01-08 19:39:04

  我們剛落座好,,正好趕上一對新人行禮,,新郎的父母在新房前鋪好氈墊,,讓新人在氈墊上握羊棒兩頭,,朝東方三拜天地,再拜父母客人,,新郎穿長袍,,踏大皮靴,右側(cè)腰間佩帶銀鞘鋼刀,,新娘穿蒙式袍子,,肩上有紅色鑲金坎肩,頭上,、脖子上,、手上都有銀飾,,顯得光彩奪目,,盛裝華貴,嫵媚端莊,。據(jù)說蒙古女人不論貧富貴賤,,年齡大小,都有一副全套首飾,首飾用銀多,,花樣也多,,串珠用的是珊瑚、珍珠,、琉璃,、琥珀、瑪瑙,、寶石,,造型古樸典雅,雖不甚精美,,卻是財(cái)富和實(shí)力的象征,,與XZ婦女一樣,身上的飾物代表了家庭的財(cái)富,,今天的新娘從穿戴和配的首飾判斷,,應(yīng)當(dāng)是中等家庭,新娘是典型的蒙古女子特征,,有三大,,即臉大、胸大,、屁股大,。

  山蛋用瑣吶吹了一二首迎親曲和喜慶曲,腮幫子鼓的圓圓的,,滿懷感謝的激情,,瑣吶聲嘹亮、高吭,,曲調(diào)歡快,、喜慶、熱烈,,又放開嗓子,,扯著高調(diào),象驢叫似地激昂地吼了一曲《山丹丹開花紅艷艷》,,一下子將主人和賓客的情緒調(diào)節(jié)了上來,,幸福和快樂溢滿了心間,蕩漾在臉上,,給婚添了濃濃的的熱鬧色彩,,主人很高興,男主人曲右膝,,右手沿膝下垂,,女主人兩手相握,,曲雙手,先向他獻(xiàn)哈達(dá),,并敬上三銀碗酒,,拉他上座,入貴賓席,,山蛋不敢,,推推讓讓,拉拉扯扯一會(huì),,才回到我們身邊,。這小子,韓湘子吹簫—不同凡響,,瘸子穿大衫—抖起來了,,真人不露相,肚子里有貨,,染店門口吹笛子—有聲有色,。

  一撮毛夸贊道:“山蛋,行,,少林寺的和尚—拳(全)是好的,,燒香趕走和尚—喧賓奪主,頭上插辣椒—紅到頂了”,。

  新郎新娘互拜后,,禮成入洞房。

  宴席開始,,客人進(jìn)蒙古包時(shí),,掀門簾大邊,不能踩門檻,。

  如進(jìn)寺廟的講究一樣,,賓客熱情的寒暄問候,以年齡大小排序依次就座,,上首為北面,,我們這一桌蛇狼年齡最大,坐了主位,,草原上蔬菜少,,宴席以肉為主,桌子上有一個(gè)熱氣騰騰的銅盆,,里面咕嘟咕嘟煮著奶茶,,四周放著奶酪、奶餅,、奶皮子,、炸面筋果子、炒小米,、熟肉條,,隨意調(diào)放,用勺子將著沸的奶茶澆入配好調(diào)料的碗里,,喝著有股奶味,、肉味、略咸,、茶味,、甜味混合的味道,茶里的食物嚼起來酥脆可口,,一口茶將舌頭上的味蕾全打開了,,仿佛人生的所有酸甜苦辣都在這一味奶茶中有了對應(yīng),主人獻(xiàn)奶茶和敬酒,,一律用右手接,。草原上有句順口溜“一日無茶,飲食不香,,夜不能寐,,三月無茶,心虛目暈,,怠情無神,,牧民飲茶,耐渴耐饑,、一天精神好,,馬食茶渣,勝過草料,,日行百里,,抖擻如龍”。桌上有煮的七成熟的羊棒骨肉,,羊肉串,,涮羊肉,每一塊都超過拳頭大,,足有半斤以上,,他們拿刀子一片一片的削著吃,蛇狼他們幾個(gè)經(jīng)的世面多,,也拿著刀子,,吃的有模有樣,我則嘴啃牙咬,,一個(gè)骨頭啃完,,牙酸腮幫子疼,。主客之間殷勤的勸酒,主人將酒斟在銀碗或盅子里,,手上襯著哈達(dá),,將酒托舉在哈達(dá)上,低頭彎腰,,酒與頭齊,,給所有客人連敬三巡,第一杯是感謝上蒼恩賜光明,,第二杯是感謝大地賦予福?,,第三杯是祝人間吉祥永存,感謝賓客的光臨和祝福,??腿私泳坪笠不囟Y低頭彎腰,將酒杯上舉,,用右手中指將酒蘸染,,向上向下各彈一次,以示敬天謝地,,隨后一飲而盡,,表達(dá)對主人的感謝和誠意,蛇狼和二楞子饞酒,,三杯都一飲而盡,,一撮毛,愛喝愛耍,,卻酒量不高酒風(fēng)不好,,山蛋前面己飲三碗,他倆第一杯喝干,,第二第三來各飲少許就遞還主人,,一再說著感謝盛情款待和不勝酒力的話,我是小孩只看熱鬧,,也沒人管我,,悶著頭專心啃我的骨頭,這就叫鵝吃草,,鴨吃谷—各人各亨各人福,。

  一撮毛雖不善飲酒,卻對酒文化有研究,,蛇狼講沙漠習(xí)俗,,男人搶親、搶老婆,,自打有文字記載的時(shí)候起,,那些蒙古漢子就常來劫掠,。他們身著皮衣,騎著駱駝,,越過沙漠,。他們劫糧,劫物,,也劫女人,。漢人的娘們細(xì)皮嫩肉,,不像風(fēng)吹日曬的草原娘們,。那些蒙古勇士就常常呼嘯而來,滿載而去,。

  他說:“酒是蒙古人表達(dá)對客人敬重和愛戴的獻(xiàn)品,,牧人常年在外,生活呆調(diào)枯燥乏味寂寞,,酒是消磨這些苦難的忘情水,,另外秋春冬三季早晚很涼,氣溫低至零下幾十度,,喝酒才能御寒,,正如四川云貴人愛吃麻辣一樣,也是抵御寒濕之氣,,提升陽氣,,調(diào)節(jié)陰陽平衡,因此酒是牧人的寶貝,,家家戶戶都儲(chǔ)酒,,而且能喝酒,一頓喝一二斤不成問題,。

  牧民喝酒唱歌不分家,,酒過三巡,有人就唱起敬酒歌來,,在蒙古有“無歌不成酒宴”之說,,牧民們無論男女老少都會(huì)唱酒歌,內(nèi)容是祝福勸酒,,現(xiàn)在有騰格爾,、阿桑古卡、扎西尼瑪、索南扎西,、布仁巴雅爾,、索朗扎西,、央金蘭澤,、烏蘭托婭等少數(shù)民族歌唱家的歌曲中,,有不少反映了祝酒詞的內(nèi)容,典型的有“金杯中斟滿了醇香的美酒,,高高地舉過頭頂啊,,敬獻(xiàn)給父老長輩表深情。賽拉爾白咚賽,!像那青山的泉水一樣清澈,,似那草原的鮮花一樣美麗,吉利相遇的親朋至友啊,,敬上這醇香如蜜的瓊漿……”

  主人唱完祝詞后,,端上來招待客人的大餐“烤全羊”,這是草原上的傳統(tǒng)美味和大餐,,是在土烤爐用當(dāng)?shù)靥赜械乃笏蟾刹袢蓟?,撿一到二歲的土綿羯羊,經(jīng)過宰,、洗,、燙、穿桿,、上火,、轉(zhuǎn)動(dòng)、涮各種配料等多道工序烘制而成,。我們幾個(gè)人被這皮黃肉紅,,形狀完整,香氣四溢而濃濃的的全羊所吸引,,全羊的四條腿臥在木盤里,,羊頭朝著主客,主人舉起銀碗,,向客人禮節(jié)性敬獻(xiàn)鮮奶,,表示以蒙古最圣潔、吉祥的食品和最高禮節(jié)招待歡迎客人,,每個(gè)桌子立馬送上與主人同樣的一碗,,客人們依次接過碗,象接過敬酒一樣沾指向上朝下的敬天謝地,,主人唱祝詞,,然后用精致的小刀,在全羊四周割些肉放入杯中,,向天潑酒,,整個(gè)儀式莊嚴(yán)隆重,我早饞涎欲滴,嫌這個(gè)儀式繁瑣冗長,,勾的肚子里咕嚕咕嚕直叫喚,,搞了這么長時(shí)間,還不是個(gè)吃嗎,。好不容易切開動(dòng)手了,,我急忙抓了一塊,吃起來皮酥,、肉鮮,,入口味道濃香滑柔不膩,香味悠長,,深入骨髓,。后來看他們象吃烤鴨一樣操作,拿刀子由表及里,,按皮,、肉,、骨的順序逐樣切片,,再夾荷葉餅、小蔥,、面醬,,包著吃了,比烤鴨更香,,這幾個(gè)家伙,,也不客氣,官倉里的老鼠—肥吃肥喝,,我是裹著腦袋上吊—死(撕)不開臉面,,圣徒進(jìn)教堂劃十字—盡量少說話,比他們吃的少,,酒一口沒喝,。

  叼羊比賽是在午后進(jìn)行的。這是當(dāng)?shù)鼗槎Y中最熱鬧,、最隆重的儀式,。叼羊比賽選在一片開闊的草地上進(jìn)行。搶親的小伙子個(gè)個(gè)身強(qiáng)力壯,,騎著自己訓(xùn)練有素的好馬,,躍躍欲試,新郎騎一匹棗紅馬,,躍馬到一長須白發(fā)的老者面前,,施禮后請求開始。老人將一把刀子交在新郎手里。不多時(shí),,新郎躍馬到草地上,,拋下一只宰殺的山羊。眾騎手騎在馬上“吆喝—喝”高喊著,,揮著鞭子,,一揮手,頓時(shí),,百騎競馳,,蹄聲隆隆。一匹灰馬漸漸躍出,,馬上騎手一個(gè)側(cè)下身,,拎起草地上的山羊,放在馬背上,,一路奔去,。身后眾騎急追。這個(gè)優(yōu)勢沒有保持多久,,一匹白馬從后面掠上來,,竄上前面灰馬,一伸手摟住了羊,。兩匹馬糾纏在一起,,齊頭并背,騎手側(cè)身,,你來我往,,在馬背上搶羊,好像空中相撲,。兩人的糾纏,,影響了速度,眾馬隨后趕上,,幾十匹馬圍在一起,,糾集、撞蕩,,人在馬上爭搶,,越來越激烈、壯觀,、驚險(xiǎn),、熱鬧。山羊幾經(jīng)易手,,最終還是落在了新郎官的手上,,是不是大家有意相讓,博得個(gè)彩頭,可是,,先前搶得頭籌的灰馬和白馬,,還在后面急追,新郎官按住山羊,,俯首臥在馬背上,,腳下用勁,磕打馬腹,,屁股抬起,,馬鞭有節(jié)奏地在馬屁股上抽著,嘴里不停地大聲喊著“駕,,駕”,,以一步之遙領(lǐng)先,沖出重圍,,奔到老者面前,,一聲嘶鳴,把山羊擲于老者面前,。眾人一片歡呼,,掌聲雷動(dòng)。老人拿出一朵紅綢子扎成的紅花,,戴在紅馬頭上,。

  那天晚上,,篝火在草原上燃起,。參加婚禮的親朋好友盡數(shù)圍在篝火旁,喝酒吃肉,,載歌載舞,,通宵達(dá)旦。伴隨著曲調(diào),,幾個(gè)姑娘和小伙子跳起了歡快的舞蹈,,篝火晚會(huì)在跳舞的躍動(dòng)中達(dá)到了高潮。我距離篝火還有段距離,,站起了身子,,顛著腳尖往圈子中看著。

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