021家具美食
柯鈺兒則去找了二叔,。
各處房子蓋好后,所需要的家具不少,,柯鈺兒準備全部自己做,。
于是在山坡近村子的這一頭預留了十畝地,,蓋一間竹器家具作坊,,主打木制與竹子結(jié)合的家具,。
這山上的竹子多,,而且是上好的楠竹,,這可是一筆財富啊,,要好好利用起來。
“二叔,,您上次幫忙做的魚婁子做得很是不錯,。我們新房子蓋好后需要的家具不少。我準備做一些竹制家具,。不知道你能不能做,?”
她將畫好的幾件竹制家具圖紙遞到二叔的面前。二叔只掃了一眼就兩眼放光,。
平時他編織竹筐竹簍之類的比較多,,偶爾也會做些竹床竹凳什么的,但像這么精致的竹制家具還是第一次看到。
他活了這么多年,,跟竹子打了這么久的交道,,卻不知道原來竹子還能做出這么漂亮的家具。
這些全是柯鈺兒根據(jù)現(xiàn)代高檔家具原型來設計的,。有木頭與竹結(jié)合的床,,沙發(fā),茶幾,,椅子,,衣柜,書柜,,儲物柜,,花架,躺椅等,。
二叔看到這些漂亮的竹器圖紙,,不免心中激動,很想嘗試一番,??粗鴳摬浑y,不過他話也沒有說得那么滿,,就怕萬一,,到時候他做出來了不能讓她滿意。
“二叔,,我編竹筐竹簍的手藝是沒得說的,但這竹家具嘛,,做的不多,。不過可以試試看?!?p> “嗯,,我會找一個木匠師傅來打造家具,二叔到時候可以跟木匠師傅一起商量著辦,?!?p> 二叔忙笑道:“那就最好不過了,還是鈺姑娘想得周到,?!?p> 隔天,柯鈺兒就領來了一個木匠師傅,。這木匠師傅姓馮,,鄰村馮家人。是建房工頭王師傅介紹來的,,干他們這行,,認識的能工巧匠不少,。
柯鈺兒將需要的一些木制家具就交給他來做了,還有就是為二叔制作竹制家具提供幫助,。
木制家具圖紙都是伍明修幫忙畫的,,都是當下時興的樣式。
柯鈺兒嚴肅道:“這些主要是我們自家用,,獨家設計,,暫不要外傳。二位先照圖每樣做一套出來看看先,。好的話,,再開始大量做,我們這么多房子商鋪,,需要的量可不少,。我也會安排一些人手過來幫忙的。你們有好的人選也可以帶來,。我的要求只有一個,,東西一定要比市面上的產(chǎn)品更精致,品質(zhì)更好才行,?!?p> 二叔和木匠馮師傅連忙道:“姑娘放心,我們一定盡力做到最好,?!?p> “二是,我那邊房子還沒完工,,打樣就先在二叔家了,。”
“那是自然,。鈺姑娘放心,。”
“劉師傅這幾天就先辛苦一下,,晚上暫時在山坡竹屋擠一擠,,白天到二叔家上工,等過些時候我那邊房子蓋好了,,再搬過去,。”
“一切聽從姑娘安排,?!?p> 回到家后,柯鈺兒開始畫街市圖紙。她給這條街市取名:西雅街,。
正街道兩邊各蓋五十間商鋪,,都是兩層樓,一樓前帶走廊,,雨天也不影響逛街,。商鋪后院則是住房,一應廚房,、衛(wèi)生間應有盡有,。
西雅街的中心一面是農(nóng)貿(mào)市場,農(nóng)貿(mào)市場對面則是一個小吃街,,名曰:西雅美食街,。
柯鈺兒準備招來各種特色小吃店,由專人統(tǒng)一管理,,這飲食最重要的就是要搞好衛(wèi)生,,必須嚴格把關。
由于人手多,,沒多久地里的麥子,,和蔬菜都優(yōu)先種下去了。至于開田,、挖藕塘,、修路之類的則可以慢點來。
建房子那邊由于又增加了不少人手,,幾處開工,,房子的進展迅速,眼看要不了多久就可以住進去了,。
一切井然有序,,一派欣欣向榮的景象。
這幾天柯鈺兒把自己關在家里,,專門研究做米粉。
這米粉,,也叫米線,,是以大米為原料,經(jīng)浸泡,、蒸煮,、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,。
米粉質(zhì)地柔韌,,潔白細嫩,配以各種菜碼或湯料,可做成湯粉,,也可以干炒,,涼拌等,口感爽滑,,既可作為小吃,,又可作為主食,向來深受人們的喜愛,。
柯鈺兒在府城轉(zhuǎn)了一圈,,發(fā)現(xiàn)這里居然沒有米粉店。
所幸她以前看過人加工米粉,,所以幾經(jīng)試驗,,果真讓她做出來了。
米粉做出來之后,,她又開始嘗試著做各種口味的湯米粉,,憑著記憶中的味道,各種嘗試,。
每日里,,廚房中各種香味飄散出來,飄香噴辣,,勾的人伸長了脖子不住的張望,,忍不住就想要往廚房多跑幾回。
尤其是那個小林海,,更是一直圍著廚房打轉(zhuǎn),,時不時的就跑來蹭上一口。
每每這時,,柯鈺兒就會拿勺子喂他一口湯,,或是夾一筷子米粉或者肉往他的嘴里塞上一口,然后笑瞇瞇的問:“好吃嗎,?”
“嗯,。好吃,還要,?!?.....
最近家里人天天吃米粉,各種口味輪番換,。
什么原味豬骨湯粉,,三鮮粉,紅燒牛肉粉,,酸菜魚粉等等,,但無論哪種米粉,,若是再配上柯姨媽做的腌蘿卜干,酸菜,,那味道更是好得沒話說,。
尤其是這酸菜蘿卜柯鈺兒還加了一些野山椒、香料,、香油調(diào)味,,酸辣爽脆,回味無窮,。
柯鈺兒笑道:“姨媽這腌菜做的真不錯,,我們開個腌菜加工廠吧,讓更多人都能嘗到你的手藝,?!?p> 柯姨媽笑道:“我們這鄉(xiāng)下人家,每年誰不腌上幾壇子酸菜蘿卜,。這家家戶戶誰都有,,誰還稀罕去買啊?!?p> “我們不賣給鄉(xiāng)下人,,我們往城里賣。城里富貴人多,,大魚大肉吃多了,,就會想要吃吃這酸菜蘿卜。除了這酸菜蘿卜,,我們還可以做酸筍,,酸豆角,榨菜,,芥菜什么的,,還有山上的野蘑菇,黃花菜都可以做,??傊嘁稽c花樣,而且口味要獨特,?!?p> 柯姨媽還是有一些疑慮,“真的能行嗎,?”
柯鈺兒語氣堅定,“那當然了,?!?p> 看著柯鈺兒那堅定的表情,,柯姨媽不覺也多了幾分自信,“那,,要不然就聽你的試一試,。”
“嗯,,我們多試做幾種口味試試,,看哪個口味比較受歡迎?!?p> “行,,就聽你的。眼下這別的沒有,,蘿卜,、芥菜多的是。明天我就去挖些來試試,?!?p> 接下來的幾天柯鈺兒跟著柯姨媽做腌蘿卜、酸芥菜,。
她們到地里拔了一些蘿卜,,洗干凈,切條,,曬至八成干,,加鹽還有一些其他的秘料腌制,裝入陶壇中,,壓實,,壇蓋邊緣加水。余下就只用等待了,,要不了一個月就可以吃了,。
酸芥菜更簡單,這里就不提也罷,。
她們這次嘗試腌了好幾種其他的口味,,如酸辣味,五香味等,。
除此之外還腌了一些快速的香辣味的腌蘿卜,,酸甜味的腌蘿卜,這種腌法幾天就可以吃了,。
想著商鋪的事情,,柯鈺兒想要在過年之前把店開起來,需要準備的東西實在太多了,。