周五清晨,，天氣晴朗,。

　　“小五,，你去哪里了,，快點,，老爸昨天半夜就走了,，還叫我們今天早點去,，就在店里吃早餐,?！彼慕憧匆婂憻捇貋淼膹埼木图泵Υ叽俚?。

　　“好了，我洗漱一下,，馬上就走,。”

　　說著,，張文來到廚房三下二下就搞定了,。

　　“小五，你告訴姐,，這幾天你是怎么回事,？”在路上時，四姐終于忍不住問道,。

　　“我還以為你不會問呢,？也沒有什么，那天,，我做了一個噩夢,，我們都長大了，爸媽過得很辛苦,，我們也過得很辛苦,！”張文若有所思的回答著,。

　　“在這個夢里，我知道了人生的無奈,，有的時候,，物質不是全部，但是沒有物質的基礎,，很多東西都是萬萬不能的,。所以在我醒過來后，我知道我要奮斗,！”

　　“你說呢,！幸福是奮斗出來的，不是嗎,！”張文說完,，就看著四姐。

　　聽著自己弟弟的這番話,，四姐目瞪口呆地看著他,，驚訝地問：“你做的什么夢呀！看見你變得這么厲害,，我都不好意思了,，你說我該怎么辦？”

　　“涼拌,，該怎么樣還怎么樣,，你現(xiàn)在就是學生，就該學習,，其他的就不要去管,。黔江這么小，我現(xiàn)在首先幫助家里賺錢,，然后努力學習，我打算在初中就學完初,、高中的所有課程,，在高中復習一年，就參加高考,，我要上的大學必須是帝都大學或滬旦大學,。四姐，你不想和我一起嗎,？”張文煽動地說道,。

　　接下來，四姐變得呆呆的,。張文知道,，四姐還在思考著,，消化著自己的這番話語。

　　遠遠的,，張文就看見‘美食店’被圍成里三層外三層的,，大姐夫站在門口維護著排隊的人群。

　　大姐和小李在餐廳區(qū)域忙著收拾,，二姐和老媽在廚房忙著燙粉,，老爸在玻璃柜臺那里收錢找錢兼賣東西。

　　顧客交了錢,，會領到一張類似飯票的憑證,，用憑證到出菜臺端粉，餐廳里足足有8張桌子,，每張桌子四張椅子,，這會坐得滿滿的。

　　四姐跟著張文來到了出菜臺窗口,，小嘴嘟囔著：“這人潮人涌的,，沒有說不用錢呀！”

　　“姐,，你趕快吃,，吃了好上學去?！睆埼目匆娝慕愕纳禈?，提醒著她。

　　吃過臊子粉,，張文來到柜臺前對老爸說：“爸,，你現(xiàn)在還要上班，總不能老是請假,，店里的生意會越來越好,，我看還是要請人?！崩习挚戳艘幌碌昀?，不由點點頭，說道：“那行,！等會我就喊人,，你陳叔那邊有個侄子可以來試試?！?p>　　“最好還請二個,，工錢也不多，就按廠里的學徒18塊錢,，每個月再看店里的效益發(fā)點獎金,，這個老爸你有經驗就安排一下,。”張文生怕老爸不愿多請人,，就提醒著,。

　　這時李晟來了，正準備到老爸這里給錢,，張文看見了,，就瞪了他一眼說道：“趕快去等著位置，等會坐好了,，我就給你端粉來,。你老爸老媽呢？老爸上班,，不方便來,，老媽要等會來?？烊?，快去。給我端粉來,?！?p>　　說著，雙眼放光,，在餐廳大堂掃視著,。一會就等到了一個坐位，急忙坐了過去,。

　　端起米粉,，李晟迫不及待的開干，一小會就已經消滅了一碗,。

　　“還吃嗎,？”張文過來問道。

　　李晟笑笑的,，不好意思的樣子,，張文知道這小子還能再吃一碗，二話不說就又給端了一碗,，“吃飽了,，就去上學,?！?p>　　看著面前又是滿滿的一碗，李晟不好意思的笑了,。

　　“大姐,，你和小李到廚房去幫忙,，要洗碗了，等會就不夠用了,。其他的問老媽,，她會安排準備中午的飯、菜,！”張文接過大姐手上的抹布說道,。

　　整個上午非常的忙，老爸也去配菜了,，今天試營業(yè)第一天,，老爸要親自上手，按他自己的話‘要一炮打響’,！

　　終于在9點忙過了早餐的高峰,，看來宣傳的效果不錯。

　　陸陸續(xù)續(xù)一直到中午都有人來吃粉,，很多下夜班的,，還有中班睡了一個懶覺的，都在9點后才來,。

　　稍微有了一點空閑,，就讓小李在餐廳照應著，張文來到了廚房,。

　　“媽,，姐，累著了吧,！喝杯水,。”看見忙碌的老媽和二姐,，張文也幫不上忙,，就只有在一旁端茶倒水了。

　　“小五,，米粉和米皮都不多了,，今天也定不到了，就有多少賣多少吧,！”老媽高興的說著,。

　　“不用，不是還有面嗎,，而且中午和下午主要是點菜吃飯的,。”張文安慰老媽到,。

　　大姐這會在柜臺接替老爸收錢,，賣東西,。也不知道是遇見什么事情，就在那里大聲喊著：“媽,，小五你們過來一下,，這里有人找?！?p>　　原來是有一位顧客剛才吃粉時,，就在柜臺買了一瓶油辣椒，特意開瓶試了一下味道,，非常滿意,，想大量買一點帶到外地去。

　　“您好,！請問您是準備自己吃還是準備拿來賣呢,？”張文過來后了解到這個情況就對這位男子說道。

　　“是這樣的,，小老板,，我在外地做工地，都是黔江這邊的老鄉(xiāng),，在外地吃不到辣椒,，這個張大媽油辣椒味道不錯，我就想多帶點過去,，都給大家嘗嘗,。”這位男子看見是張文過來搭話,，就對著張文說道,。

　　“請問您貴姓？”

　　“免貴,，免貴,，我姓王，大家都叫我王大炮,，就是附近黃土村的,，前二年和村里的一些同鄉(xiāng)一起，在南方深城做工地,，現(xiàn)在也算一個小包工頭吧,！”王大炮急忙回復。

　　“王先生您好,！因為我們現(xiàn)在主要是做餐飲,，這種瓶裝的油辣椒也是隨便做點，如果不是太多，這里可能還有貨,，不知道你要多少？什么時候要,？”張文客氣的問道,。

　　“先要200瓶?！蓖醮笈诩鼻械耐鴱埼?，因為這味道太好吃了，在外地打工的他們在這個年代太不容易了,。

　　“不好意思,，王先生，如果是幾十瓶好可以供應,，目前沒有辦法,！”張文一臉的無奈。

　　“是這樣,，我還要在老家這邊招工,，估計好有4、5天后才離開黔江,，你看在我離開之前可以做好嗎,？”

　　“哦，如果是這樣,，那就沒有問題,，您需要交一部分定金，你看可以嗎,？”

　　張文轉過頭用眼神示意老媽不要說話,。

　　“沒有問題，你一瓶是1塊8毛錢,，200瓶一共是360塊錢,，我給你500塊錢，剩余的錢就給我麻辣香豆腐怎么樣,？”

　　王大炮大氣的拿出500塊錢來,，交給張文。

　　“不好意思,，麻辣香豆腐的制作工藝要30天才行…”張文很為難的看著王大炮解釋道,。

　　“那就全部定油辣椒，300瓶,！”說著,，王大炮又掏出40塊錢遞給張文。

　　“好的，3天后您到店里取貨,?！?p>　　就這樣，大家愉快的達成了交易,，都非常的高興,！臨走時，王大炮說下午還要到店里擺一桌,，請到時多準備點好菜,。

　　一旁一直沒有得到說話的老媽，急忙接口回答,；“沒問題,，沒問題?！?p>　　中午吃飯時間,，也還有不少人來吃粉，可大部分是來點菜吃飯的,。

　　老媽,、二姐一直在配合老爸，整個餐廳運作的井然有序,。好不容易在下午2點左右才清閑下來,。

　　張文也在一旁仔細觀察著，思考著如何改進,，偶爾掏出一個小本子,，在那里畫著寫著。

　　大姐在一旁也抽空整理著到現(xiàn)在的營收：米粉+三鮮包子賣了500元左右,；油辣椒和香豆腐賣了600元（包含王大炮定的）,，香煙賣了有幾十塊錢；中午點菜吃飯的有7桌左右,，差不多有300多塊錢,。

　　“小五，你過來,?！贝蠼愠瘡埼暮暗健?p>　　“大姐,，有什么事,？”張文看見大姐是乎很興奮，卻又壓抑得很難受的樣子,。

　　“小五,，你知道現(xiàn)在賣了多少錢嗎,？”大姐盡力的壓低聲音對張文說著。

　　“1600元左右吧,！”張文毫不猶豫的答道,。

　　一聽自己的弟弟猜得差不多，大姐一臉的泄氣,，又不服氣的,，“你怎么知道？”

　　“我說大姐,，你是閑的慌吧，你沒看見老爸老媽他們才忙完嗎,！也不知道去幫著收拾一下,，準備吃飯?！?p>　　張文故意沒有回復大姐,，還暗著說她偷懶，氣的大姐牙癢癢,！將賬本及錢鎖好,，氣呼呼的到廚房幫忙了。

　　老爸走到柜臺后,，端起茶杯,，雖然有些疲憊，卻掩蓋不了那骨子里的興奮,?！靶∥澹晃姨崆吧暾埻诵莸阶约旱牡昀飦戆?？我怕你老媽和你二姐的手藝,，把咱的生意砸了！”

　　“可以,，但是還是要招人,，而且最好還招二名男學徒，一名女工,。而且男的也好,，女的也好，要相貌端莊,，人品要好,，能吃苦耐勞！”張文毫不猶豫的對老爸說,。

　　“還有老爸,，你和老媽,，二姐要注意保密我們的配方，不管是油辣椒和香豆腐的,，還是鹵菜的,，關鍵的東西你們自己配好后打成粉拿出來用?！?p>　　老爸一聽就認可的點著頭,。

　　接著一家人才開始吃午餐，在午餐時間,，張文將觀察到的一些不足,，用不懂的提問，一步一步引導著老爸老媽,，不斷完善一些工作安排,。

　　老爸也提出想要早點退休，回來主持自己的‘美食店’,，可是老媽卻有一點擔心,。張文知道，等著這開業(yè)的三天一過,，不用老爸提,，現(xiàn)實就會改變老媽的顧慮，只會追著老爸趕快辦理退休手續(xù),。

　　“老爸,，你下午要安排一桌請陳叔還有李叔，李師傅他們,。等會你就去和陳叔說一聲,，一個是他侄子的事你答應了。

　　還有就是還要招人,，但是丑話要說在前面,，如果是偷奸耍滑,，人品不行的到時候辭退了就不要埋怨我們家,。

　　最后就是問問他隔壁的三間鋪面可不可以轉過來，他家后院還有房間可以出租不,，家里最好搬過來住方便,。”

　　“那行,，我這就去問問,？”