【100】紅薯淀粉
好容易將稻谷收了倉(cāng),還要兼顧著去收一畝地的空心菜、芹菜,、白菜、蘿卜,、豆角,、黃瓜等蔬菜,,等這些蔬菜也收回家,差不多也10月中旬了,,之后大人們又忙著種小麥,,全部忙完,11月,,天也開(kāi)始冷了,。
等同于從9月忙到了11月初,才算正式的折騰完,。
這不帶喘息的連軸轉(zhuǎn)生活,,別說(shuō)大人們受不了,就連天天做飯的卓琳,,都心疼他們,。
他們家在院子里挖了地窖,將空心菜,、芹菜,、白菜、蘿卜,、紅薯,、土豆等都放到窖子里,豆角,、黃瓜單獨(dú)拎出來(lái)腌制,,白菜蘿卜也要抽出一部分進(jìn)行腌制,酸白菜酸蘿卜,、辣白菜辣蘿卜,,夏天種的辣椒,,基本上在腌菜的過(guò)程中,全部消耗殆盡了,。
天知道將所有菜,、糧食、田地都?xì)w攏到位的時(shí)候,,妯娌倆累成什么樣了,,躺在床上一天不帶動(dòng)都覺(jué)得累得慌。
卓琳心疼她們,,帶著弟弟盡量不去找麻煩,,除了做飯外,刷鍋洗碗這活阿娘也不讓她做,,切菜也是為她切好,,生怕連累小小的她再受傷,那么空余的時(shí)間里,,她就領(lǐng)著卓見(jiàn)去捉蟲(chóng)子,,喂雞,因?yàn)橹挥邪央u喂飽了,,它才會(huì)下蛋,,下蛋下的多了,家里人的營(yíng)養(yǎng)才能保證,。
正因?yàn)樾量?,才能體會(huì)到食物的來(lái)之不易,才會(huì)更加珍惜這個(gè)冬天掙下來(lái)的每一粒糧食和蔬菜,。
對(duì)了,,還有家里果樹(shù)上的果實(shí),柿子,、蘋果,、梨這些都放到了地窖里,桃子和杏子成熟的早,,阿爹賣了一部分,,余下的就被家人分吃了。
截止到11月份,,家里的存款已經(jīng)突破了一百元錢,,真是可喜可賀,其中一部分是阿爹的工作,,剩下的都是家里靠賣蔬菜瓜果攢下來(lái)的,,至于卓琳自己攢下來(lái)的藥材,曬干之后還在地窖里放著,,沒(méi)有動(dòng),。
因?yàn)榧胰酥划?dāng)是她小孩子玩鬧的東西,,誰(shuí)也沒(méi)有真正的把這些東西放在心上,認(rèn)為它能賣什么的,,卓琳自己也沒(méi)打算就這點(diǎn)成績(jī)拿出去賣,,勢(shì)必要攢的多一點(diǎn)才能作數(shù)。
都說(shuō)一分秋雨一分寒,,進(jìn)入11月份后,,每下一場(chǎng)雨,天就冷上幾分,。
阿娘和伯娘在這段時(shí)間,,每天都在家里切紅薯,紅薯打成漿,,空出淀粉,,將淀粉曬干,如果想吃粉條,,再漏出點(diǎn)粉條即可,。
紅薯渣渣都沒(méi)舍得扔掉,做成餅子或者熬成湯喝了,,一點(diǎn)沒(méi)浪費(fèi),。
因?yàn)榧t薯是真的多,,所以阿娘做了很多的淀粉,,他們差不多吃了一個(gè)月的紅薯渣,總算漏出了差不多三十斤粉條,,三十斤的淀粉,,就那還剩下三百斤的紅薯,剩下的這些紅薯,,則可以用來(lái)做冬日的儲(chǔ)備糧,。
將紅薯和土豆埋在地窖的沙土里,可以長(zhǎng)時(shí)間保存,。
今年秋收兩畝地收獲差不多九百斤水稻,,算是同畝數(shù)里比較高的產(chǎn)量了,其他家里要么七百多斤,,要么八百多斤,,超過(guò)九百斤的,整個(gè)村子里就只有他們卓家,。
都說(shuō)是養(yǎng)魚的成果,,但卓琳卻覺(jué)得跟她家阿娘伯娘辛苦勞作,不厭其煩的下水拔草,,施肥有關(guān),。