【101】秋收之后
擱在她那個世道,這秋糧是不用交的,因為夏收基本所剩無幾,,所以秋收的糧食都是自己的。
到了如今這一世,,也是一樣的政策,,所以秋收所有的努力都是自家的,大概因為去年的饑餓給大家?guī)砹饲八从械挠绊?,所以今年大家都讓糧食和蔬菜歸倉,,地窖,鮮少有拿出去賣的,。
作為豫南省的小南方,,新市這邊的冬天沒有黃河以北那么的冷,即使如此,,大家也習(xí)慣了儲備了物資,。
這不,地窖塞滿,、院子里的各種咸菜缸堆滿,,即使進入冬天,也覺得有糧不愁吃喝,。
比起去年,,今年冬天起碼能吃上米飯、饅頭了,,雖然還是很少吃得到肉,,因為農(nóng)民手里都是糧和菜,沒有賣錢的機會,,所以現(xiàn)金少,,沒有錢,買肉的機會就不多,,他們家是因為種了稻花魚,偶爾還能得到點實惠,,就這樣,,卓琳已經(jīng)大大的滿足了。
顆粒飽.滿的大米飯,,腌制的豆豉配合著臘魚或者腌魚,,那么一燉,再撒入點香菜和蔥花,,哎呀,,好吃的緊呢!
阿娘將芝麻磨成醬,,做了麻醬和芝麻油,。
花生榨油保存,花生餅留下來熬咸粥的時候放點兒,,可香啦,!
大豆磨漿或是做豆腐,,或者生豆芽吃,都是不錯的選擇,。
雖然卓琳會做豆腐,,但他們隔壁村有一家豆腐坊,一般都是拿自家豆子去換,,人家一斤豆子能出三斤豆腐,,他們拿著一斤豆子,能換兩斤豆腐,,冬日早上一大早去,,帶回來的豆腐還熱乎著呢,就算是生吃,,不加任何佐料,,也非常的美味。
卓琳可喜歡跟著哥哥一起去換豆腐了,,就是單獨買也不貴,,五分錢一斤,是他們家能夠消費的起的水平,。
家里除了花生油外,,還榨了菜籽油,花生油,、菜籽油,、芝麻香油,每一樣都有五十斤的大膠桶裝著,,這可是他們辛苦勞作一整年的收獲?。?p> 榨油的地方都在鄉(xiāng)里面,,鄉(xiāng)里面的榨油作坊是國營的,,通著電呢,所以他們只需要將原材料拉過去,,在那兒等著,,一般一個多小時就能收獲到成品,按斤支付塊兒八毛的費用,,就能將油,、油渣一并帶回來,很是方便,。
基本上勞作一整年,,最幸福的就是進入11月之后的日子了,因為在這之后該干的活都干完,,每天除了吃就是睡,,別提有多美了,。哥哥們上學(xué),爹去上班,,阿娘每天就帶著他們兄妹倆在家腌菜,、捯飭地窖里的食物,若是覺得哪種菜吃不完,,就會讓爹去上班的時候用架子車?yán)绞程没蛘咄履莾罕阋速u了,,既能搭上人情,還能賺一筆,。
卓琳覺得這一世的日子挺好的,,起碼沒有動蕩的那十年,百姓安居樂業(yè),,就跟古時候那樣,,有多大本事,就吃多少肉一樣,,卻比古人要幸福,,因為沒有所謂的封建階級壓迫,如此治愈的農(nóng)村生活,,怎能讓她不愛呢,?
新市這邊和南方一樣,是鮮少下雪的,,到了冬天就是濕冷濕冷的,,而且他們這邊沒有土炕,到了冬天就得厚棉被蓋一床,,上面再摞一個更大的棉被罩著,,兩層下來,才不會覺得凍得瑟瑟發(fā)抖,。