第九十八章 面點(diǎn)絕技-千錘百煉
“沒想到她居然要做無湯拉面,。”
看著不遠(yuǎn)處烹飪臺(tái)中島左沒有去取湯底,,而是直接進(jìn)行面團(tuán)的揉制,,孟游已經(jīng)猜到了她的想法,,心底有些詫異。
霓虹拉面基本分為五類,,醬油拉面,,清湯拉面,味增拉面,,豚骨拉面,,無湯拉面,。
其中醬油拉面在霓虹算是最為盛行的,其內(nèi)又因?yàn)獒u油的分類,,分成了濃厚醬油拉面,、薄味醬油拉面……
像是無湯拉面,其實(shí)更加類似于華夏境內(nèi)的拌面,,將各種醬料直接蓋在了面上,,通過攪拌使面條入味。
不過由于人的攪拌一般無法做到徹底均勻,,并且醬料的入味也比直接用湯底更加困難,,很容易發(fā)生醬料有味,面條無味的情況,,所以對(duì)于料理人技藝的要求又更高了一些,。
在這比賽場(chǎng)中,敢拿出這種拉面,,看來中島右的這位妹妹對(duì)自己的料理很是自信啊。
思索著,,觀眾席突然傳出一片嘩然之聲,。
“快看!”
孟游扭頭一看,,眼底的詫異多了一分,。
現(xiàn)在的人對(duì)自己手藝都這么自信嗎?專挑高難度的,。
只見東條雄輝也是跟中島左一般,,沒有去取湯底,直接進(jìn)行面團(tuán)的操作,。
不過看著他的操作,,孟游眼睛也是微微瞇起。
只見東條雄輝面前的面團(tuán)已經(jīng)被揉成了一個(gè)哪怕是強(qiáng)迫癥也挑不出毛病的球形,,一般來說,,這個(gè)時(shí)候就可以直接醒面了。
但東條雄輝卻是沒有絲毫停下的意思,,手掌微微拂過面粉,,使一雙有些粗糙的手蓋上了一層白色。
然后接下來的舉動(dòng)讓觀眾席爆發(fā)出了一陣嘩然:“是東條家族的面點(diǎn)絕技,,千錘百煉,。”
只見東條雄輝的手臂如同兩把重錘,,直接敲擊在面團(tuán)之上,,原本的球形直接崩毀,,變得有些凹凸不平,一個(gè)個(gè)拳頭印刻在了上面一般,。
但在不斷的揮錘之下,,原本有些膨大的面團(tuán)慢慢縮小,就像是一個(gè)氣球被慢慢的放出了一些氣體,。
而看著這一幕,,評(píng)審臺(tái)的一位卷發(fā)評(píng)審眼中有著欣賞之色:“通過強(qiáng)大的臂力,以特殊的順序和節(jié)奏不斷捶打,,使面團(tuán)的內(nèi)部得到更加充分的融合,,使最后產(chǎn)出的面條更加勁道?!?p> “沒想到東條雄輝年紀(jì)輕輕就已經(jīng)把握到這項(xiàng)絕技的幾分神髓,。”
“照這個(gè)節(jié)奏下去,,我敢說,,在接下來的幾道拉面料理之中,東條雄輝的拉面是最勁道的,,讓人回味無窮,。”
除去老者評(píng)審之外,,其他三位評(píng)審也是點(diǎn)了點(diǎn)頭,,看著東條雄輝的眼中有著一絲驚艷。
而觀眾席早已因?yàn)闁|條雄輝的這個(gè)絕技吵鬧了起來,,基本上岐護(hù)縣的人都知道東條家族的這門絕技,,大多數(shù)人看著東條雄輝的眼中越發(fā)崇拜起來。
絕技雖然聽起來簡(jiǎn)單,,但能被稱為絕技又怎么可能簡(jiǎn)單,,其中蘊(yùn)含的功夫和能力是一般人無法達(dá)到的。
評(píng)審們的目光在東條雄輝身上逗留了好一會(huì),,最后慢慢移開,,看向一直中規(guī)中矩,在向基礎(chǔ)湯底加著什么東西的涼子,。
通過投影,,他們也清晰的看到了涼子所加的東西。
卷發(fā)評(píng)審眉頭微挑了一下:“鹽麹嗎,?”
“用來加入到拉面之中或許不錯(cuò),,不過比東條雄輝的拉面肯定會(huì)差一些。”
另外一個(gè)男評(píng)審笑著說道:“這也是正常,,畢竟差了一個(gè)階級(jí),,這位榊涼子選手也體現(xiàn)了遠(yuǎn)月學(xué)生的料理能力?!?p> 這些評(píng)審們雖然比不上白發(fā)評(píng)審,,但都是專業(yè)的,只是看著涼子的操作,,也差不多清楚涼子的手藝在哪個(gè)范圍之內(nèi),。
聽著這話,卷發(fā)評(píng)審點(diǎn)了點(diǎn)頭,,像是想起什么,,說道:“說起遠(yuǎn)月學(xué)生,那位三星級(jí)的好像沒什么動(dòng)靜,?!?p> 幾人的視線也是移了過去,只見孟游一直站在原地,,全身上下只是眼神在動(dòng),,觀察著其他幾人。
看了一會(huì),,白發(fā)評(píng)審淡淡開口道:“或許是在研究對(duì)手,,畢竟是IGO認(rèn)證的三星料理人,料理能力應(yīng)該不會(huì)差,。”
大佬開口,,其他幾個(gè)評(píng)審自然不會(huì)反駁,,跟著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
隨著大佬的解釋,,評(píng)審們或許清楚這一點(diǎn),,但觀眾席卻是因?yàn)槊嫌芜@一直沒有作為,產(chǎn)生了不小的懷疑,。
“他真的是IGO三星的料理人嗎,?怎么到現(xiàn)在還不動(dòng)手?!?p> “不會(huì)是假的吧,,現(xiàn)在參賽了,不知道該怎么辦好了,?!?p> “你這說不過去,如果他真的不會(huì)料理,那為什么要參賽,,我猜可能是因?yàn)橐姷搅似渌麕讉€(gè)人的料理實(shí)力超出了他的想象,,一下子有些膽怯了,怕自己的料理輸了,,到時(shí)候輸給了二星料理人真的沒有顏面,。”
議論之間,,孟游不戰(zhàn)而怯這件事情似乎被說的越來越合理,,也使得觀眾們看著孟游的眼中多了幾分猜忌。
而此時(shí)議論中心的孟游看完涼子的部分操作,,心底卻是確定了下來,。
果然是鹽麹嗎。
看來沒有問題了,。
腦海中敲定了最終需要做的料理,,邁步朝著基本湯底那邊走去。
“你們看,,他動(dòng)了,。”
觀眾席也因?yàn)槊嫌蔚男袆?dòng)也吵鬧了起來,。
不過此時(shí),,剛才的議論已經(jīng)深入人心,孟游的行動(dòng)在他們看來已經(jīng)有點(diǎn)像是聽到議論后的一些反應(yīng)舉措,,而不是自發(fā)的想要做料理,。
當(dāng)然。
這一切影響不到孟游,。
取回湯底,,按照心中所想,用香料不等式演算了一遍,,開鍋煮湯,,加入各種調(diào)味香料之后蓋上。
心神沉入系統(tǒng)之中,,看著廚技面板上已經(jīng)被提升為藍(lán)色品質(zhì)的面點(diǎn)專精,。
沒錯(cuò)。
之前教訓(xùn)黃毛他獲得了提升面點(diǎn)專精的獎(jiǎng)勵(lì),。
視線移向一側(cè)的面粉,,嘴角揚(yáng)起笑意,是時(shí)候讓這些人見識(shí)一下面點(diǎn)專精的實(shí)力了,。
說干就干,,身子動(dòng)了起來,盯著面前的面粉,孟游的眼神銳利了起來,。
原本喧鬧著的觀眾們一下子安靜了下來,,看著孟游的眼中有著疑惑以及一絲驚訝,在這一瞬之間,,孟游的氣勢(shì)好似變化了一番,,變得讓人有些無法直視。
而評(píng)審們的目光也是凝重了起來,,白發(fā)評(píng)審看著孟游,,心底微微有些訝異,這氣勢(shì),,已經(jīng)不像是三星料理人能夠達(dá)到的了,。