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我的美食直播間

24,、食物的秘密

我的美食直播間 下海捉魚(yú)鱉 2078 2021-04-10 19:00:00

  【預(yù)判是很重要的一件事情,。】

  【只要你學(xué)會(huì)了預(yù)判,,那么就會(huì)……】

  就會(huì)……

  陳繼安縮著腦袋,。

  壓根都不敢抬起頭看這個(gè)正在大發(fā)雷霆的人——顧檀一,。

  準(zhǔn)確來(lái)說(shuō),,現(xiàn)在應(yīng)該稱(chēng)呼為貞子臨江分貞。

  在水蒸氣的氤氳之下,,她變得如此的蒼白,。

  看起來(lái)真像是一個(gè),哦不,,一團(tuán)漿糊,。

  而隨著蒸籠的冷卻,里面的青團(tuán)終于露出了它原本的模樣,。

  青團(tuán)吸收了顧檀一全部的注意力,,而后陳繼安得以幸存下來(lái)。

  蒸過(guò)的青團(tuán),,在清香的味道之中,,有了一股獨(dú)特的味道。

  就像是雨后的空氣當(dāng)中帶著那種水汽夾雜著泥土腥臭味的感覺(jué)一樣,。

  這個(gè)時(shí)候的青團(tuán),,已經(jīng)脫離原本的生味。

  是一個(gè)脫離了低級(jí)趣味的青團(tuán)了,。

  “有點(diǎn)燙,!”

  檀一伸手捏了一下,然后猛地將手縮回來(lái),。

  不過(guò)得益于手上變成鎧甲一樣的面團(tuán),,這般傷害降到了最低。

  只不過(guò)這個(gè)東西,,晚上洗澡的時(shí)候,,估計(jì)要花好多的時(shí)間才能洗掉了。

  想到這里,,顧檀一又是轉(zhuǎn)過(guò)身朝著正在搗鼓設(shè)備的陳繼安虎了一眼,。

  感受到檀一的目光,繼安一個(gè)哆嗦,。

  “嘿嘿……”

  “還笑得出來(lái)?。?!”

  見(jiàn)著又是高高舉起的手掌,,陳繼安縮了一下腦袋,隨后伸手指著青團(tuán):“知道這個(gè)東西的來(lái)歷嗎,?”

  “聽(tīng)我爸說(shuō)是……那個(gè)太平天國(guó)……”

  “不不不,。”

  陳繼安手指晃了晃,,老神在在的,。

  隨后,,他將設(shè)備對(duì)準(zhǔn)了蒸籠里頭的青團(tuán)。

  水蒸氣并不算多,。

  不過(guò)正是這種感覺(jué),。

  水汽氤氳……

  他目光朝著放在一旁的本子上頭看了一眼。

  很是驚訝,。

  上面出現(xiàn)這樣的字眼:

  【青團(tuán)】

  {其實(shí)在吃過(guò)他給我做的這么多東西之后,,我忽然想到,是不是可以自己探索,,又或者說(shuō)自己做點(diǎn)吃的,。

  但是我很清楚,我并沒(méi)有他那樣的實(shí)力,,將故事放進(jìn)食物當(dāng)中,,讓人感同身受。

  任何一件事情都不是一蹴而就的,,想到一開(kāi)始他可能也是我這樣的一個(gè)狀態(tài)之后,,我還是決定做點(diǎn)東西出來(lái)。

  也就是正趕上清明節(jié)氣,。

  我們這里有一個(gè)風(fēng)俗,,說(shuō)是風(fēng)俗其實(shí)也是一個(gè)傳說(shuō)故事,這個(gè)故事是從我爺爺?shù)淖彀屠镱^聽(tīng)來(lái)的,。

  然后我爺爺說(shuō)是從他的爺爺嘴里聽(tīng)來(lái)的,。

  就這樣,一輩接著一輩……

  我要做的是青團(tuán)}

  戛然而止,。

  下面又是空白,。

  “陳繼安?”

  檀一推了推他,,促使他回過(guò)神來(lái),。

  其實(shí)最近她也發(fā)現(xiàn)到了,這個(gè)家伙時(shí)不時(shí)會(huì)走神,。

  而且還隨身帶著那本本子。

  她上次看過(guò)一次,。

  上面,,什么都沒(méi)有寫(xiě)。

  反而看起來(lái)像是陳繼安準(zhǔn)備往上寫(xiě)東西一樣,。

  “噢,,好的,那么我們說(shuō)起青團(tuán)的故事,,這個(gè)故事……要往前追述到很久很久以前,,而且還和大禹治水有關(guān),。”

  一個(gè)接著一個(gè)將青團(tuán)拿出來(lái),。

  放在盤(pán)子里頭冷卻,。

  最后還是要包裹起來(lái),和之前吃的一樣,,防止落到灰塵之類(lèi)的,,把它給弄臟了。

  當(dāng)然,,嘴里也不停著,。

  和本子上面寫(xiě)的差不多。

  這個(gè)故事是他從爺爺那里聽(tīng)來(lái)的,。

  “傳說(shuō)這個(gè)大禹啊,。

  治水十三年過(guò)家門(mén)而不人,他用疏導(dǎo)之法,,使三江通流入海,。

  太湖水位下降,水患得以平息,。

  于是姑蘇人就可以在邊上種植小麥了,,那么這樣的恩情,姑蘇人自然是牢記著的,。

  于是每逢清明的時(shí)候,,姑蘇人都會(huì)做很精美的供品用來(lái)祭祀大禹。

  這個(gè)時(shí)候呢,,有這樣一個(gè)書(shū)生,。

  他說(shuō),大禹身前就很節(jié)約,,這樣大肆的祭祀自然不會(huì)讓大禹喜歡,。

  于是他和大家商量用麥葉汁水和糯米粉做成了青團(tuán)子,將青團(tuán)子供在大禹治水墓碑前,,以士不忘大禹治水之恩,。

  久而久之,相沿成習(xí)俗,?!?p>  “這是你從哪聽(tīng)來(lái)的?”

  檀一很疑惑,。

  這個(gè)和那個(gè)太平天國(guó)的八竿子都打不到一塊去,。

  而且,還真的是頭一次聽(tīng)說(shuō)。

  “別急,,還有呢,,這只是一個(gè)故事而已,還有一個(gè)可能聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)靠譜,。

  至于那個(gè)太平天國(guó)……你想啊,,清明或者說(shuō)寒食,老早就有了,,也不至于到太平天國(guó)時(shí)期再有這個(gè)習(xí)俗吧,。”

  顧檀一點(diǎn)點(diǎn)頭,。

  說(shuō)的有點(diǎn)道理,。

  “寒食你知道的吧?!?p>  “寒食,?那個(gè)介子推嗎?”

  “嗯,?!崩^安將攝像頭調(diào)轉(zhuǎn)了一個(gè)位置。

  “然后呢,?”

  “然后,?”

  繼安又側(cè)過(guò)頭看向了本子。

  {說(shuō)起來(lái)……我也是上手之后才發(fā)現(xiàn)這件事情,。

  原來(lái)做一個(gè)東西,,確實(shí)十分的繁瑣。

  也許我本身就是一個(gè)手腳不協(xié)調(diào)的人,。

  當(dāng)然,,你可能會(huì)說(shuō),為什么做飯還需要手腳協(xié)調(diào)的人來(lái),?

  又不需要用到腳,。

  我其實(shí)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)秘密。

  就是講故事做進(jìn)飯菜里面的秘密,。

  我一直都在想,,到底需要什么樣子的手藝才可以將那些故事做進(jìn)飯菜里頭。

  一口咬下,,迸發(fā)的是這個(gè)故事背后那些人的情感,。

  我并沒(méi)有親身經(jīng)歷過(guò),但是我只要聽(tīng)過(guò)就行,。

  所以,我嘗試著開(kāi)始講故事,。

  沒(méi)錯(cuò),,就是講故事}

  講故事,?

  好像現(xiàn)在就是在做這個(gè)事情。

  字跡和外面大銀幕的滾動(dòng)字幕一樣,,一個(gè)接著一個(gè)冒出來(lái),。

  而此時(shí)側(cè)頭看了一眼蹲在一旁的顧檀一。

  她,,正在聽(tīng)著陳繼安的故事,。

  {講故事,能夠增加代入感,。

  而這個(gè)代入感,,會(huì)進(jìn)一步的激發(fā)食客的探索欲望。

  當(dāng)他們知道,,手里的這個(gè)東西就是那個(gè)時(shí)候的縮影,。

  本身,就是會(huì)認(rèn)真對(duì)待食物,。

  我一直都有在詢(xún)問(wèn),。

  食材之類(lèi)的是不是需要選擇那種很特殊,就比如西施所化作的那種沙蛤,,又或者是介子推死亡的地方長(zhǎng)出的艾草之類(lèi)的,。

  但是他告訴我,心誠(chéng)則靈,。

  后來(lái),,我做出來(lái)了。

  秘訣就是……共鳴,!}

  講故事然后共鳴,?

  聽(tīng)起來(lái)總覺(jué)得有那么一些些的扯淡。

  那之前的那些記憶之類(lèi)的,,加入算是什么,?

  陳繼安一時(shí)間被里頭的文字弄得有些不知道該怎么做下去。

  而他此刻也是三心二意,。

  一邊看著文字,,一邊嘴里給檀一見(jiàn)故事。

  很顯然,,都不知道他講的是什么,。

  而后……

  “嗚!??!”

  檀一大呼一聲。

  隨后……

  一陣霧氣猛然躍出。

  包裹住了他們,。

  火?。?!

  透過(guò)霧氣,。

  滿天的大火!??!

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