這樣忙里偷閑的日子過了幾天,，村子便召集著村民開始?xì)⒇i了,。

　　一年到頭,，村里最窮的人家都能在這個時候沾點(diǎn)葷腥,。

　　這些豬是上頭在年頭分發(fā)給每個村養(yǎng)后,，到了年尾,，把豬上交上去完成任務(wù)后,，剩下的兩頭就當(dāng)作是對村民們辛苦勞動的獎勵了,。

　　既然豬是屬于村民大家的，那還等什么,，殺豬分肉唄,！

　　聚寶村養(yǎng)豬一般都是安排最有經(jīng)驗(yàn)的專人負(fù)責(zé)，專門的人負(fù)責(zé)專門的事,，養(yǎng)的豬也比平常人家的要胖,，兩頭豬個個都長到了一百二十斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去,，小山似的,。

　　村里的人保存豬肉也有他們自己的一套方法，因?yàn)闆]人買的起冰箱,，冷藏是不可能的,，好在現(xiàn)在寒冬臘月，豬肉也不容易壞,。

　　將豬肉用鹽腌好,，吊起風(fēng)干，那就是臘肉,，切成一小塊一小塊的灌香腸,，也極美味。

　　豬還沒分到手,，村民們已經(jīng)開始想著這豬肉該怎么吃了,，一時間，整個村都彌漫著愉悅的氣氛,。

　　殺豬的消息一經(jīng)傳開,，村民們都帶上了自家的工具前來幫忙。

　　地點(diǎn)就在村口的一塊大空地,，旁邊就是靜靜流淌的響水河,，方便等下將殺好的豬肉洗干凈。

　　地方足夠大,，還可以在旁邊生個爐子,，一會兒殺豬菜就能直接做點(diǎn)出來了。

　　一大清早,，天都還沒亮,，空地上的村民們就熱火朝天地忙了起來。

　　有附近熱心的村民幫忙搭了個簡易灶臺,，其他的人有的撿柴，有的砍柴,，有的生火,。

　　火生好了,，又忙著燒水。

　　殺豬先放血,，這血能做成豬血塊,，再和內(nèi)臟一起做了這是一道殺豬菜，美味兒又下飯,，在這個缺衣少食的年代,，村民們自然不會浪費(fèi)。

　　那豬就比較可憐的,，死也不能死個痛快,，血一點(diǎn)點(diǎn)地從身體里流干，才慢慢咽氣,。

　　姜超越面對這種血腥的場面,，還是本能的有些犯怵，但轉(zhuǎn)念一想,，這頭豬也算是充分體現(xiàn)了它的價值,，是死得其所。

　　殺豬的人做這種事做多了,，手起刀落,，先把內(nèi)臟拿出來，交給村里的婦女清洗做殺豬菜,，而兩頭豬一塊殺也需要一些時間,。

　　見村里人都忙得熱火朝天，沒空吃飯,，大隊(duì)長媳婦干脆煮了滿滿一大鍋紅薯稀飯,，大家一起吃。

　　“來,，超越,，喝點(diǎn)稀飯，就著咸菜,?！?p>　　大隊(duì)長媳婦很是熱情，姜超越拒絕都拒絕不了,。

　　她本想著到這里來幫著洗鍋刷碗的,，沒想到人手已經(jīng)夠多了，沒什么活留給她,，這不等于不干活白吃飯嗎,？

　　“哎呀！別客氣,，你有這份心就行,，一小碗稀飯也不是什么好東西,。”

　　姜超越也不矯情,，拿著小勺坐在一邊乖乖地喝稀飯,。

　　稀飯是有灶臺煮的，底下有些鍋巴,，吃起來也不苦,，是很香恰到好處的那種，和她上輩子在山里老家吃到的一個樣,。

　　姜超越的稀飯剛剛喝完,，就聽到村民們說豬殺好了。

　　殺好了就要開始分豬肉,，于是就派了幾個腳程快好動的孩子挨家挨戶去喊人,。