老師傅的話算是問(wèn)道點(diǎn)子上了，不過(guò)鄭興可一點(diǎn)都沒(méi)著急,，他當(dāng)然早就考慮過(guò)這些問(wèn)題,。

　　沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)在短期內(nèi)上算是壞事，不過(guò)這就意味著別人很難模仿超越,，只要養(yǎng)殖一段時(shí)間自然會(huì)有經(jīng)驗(yàn),，到時(shí)候這可都是獨(dú)家秘傳，現(xiàn)在大不了平時(shí)多去圖書館找找資料就可以,。

　　而且鄭興也很清楚,，國(guó)內(nèi)也不是真的沒(méi)有養(yǎng)殖小龍蝦的,，只不過(guò)規(guī)模很小，而且之前都是作為肉飼料,，沒(méi)有達(dá)到食用級(jí)別而已,。以后只要找到幼苗貨源，肯定價(jià)格方面能占大便宜,。

　　至于現(xiàn)在的貨源嘛,，也不太要緊，就算小溪里面少,，農(nóng)田里肯定多啊,。一畝地至少兩三斤，一個(gè)村子里找出七八十斤肯定不成問(wèn)題,，附近這么多村子,，總能湊夠幾百斤出來(lái)。

　　說(shuō)干就干,，鄭興第二天就去村小學(xué)門口蹲人,，這些捉魚捕蝦的活兒用不著去專門找工人，小孩子天生就愛(ài)干這事,。就專門抓那種身型健壯,，品相看起來(lái)不錯(cuò)的小龍蝦。

　　到時(shí)候抓多少過(guò)來(lái),，按照斤兩過(guò)稱,，孩子們拿個(gè)一毛兩毛錢就已經(jīng)開心得跳腳。整個(gè)行動(dòng)過(guò)程堪稱雷厲風(fēng)行,，完全是以最小的成本獲取最豐厚的收益,。

　　而且對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，它們大量鉆洞毀壞水田根基,，只會(huì)導(dǎo)致農(nóng)田垮塌水分流失,。既然是個(gè)禍害，那把這東西抓走還是件好事,。

　　接下來(lái)的一周時(shí)間不到,，附近村子的農(nóng)田被清理干凈，剩下的那些蝦也只是老弱病殘,。鄭興為了可持續(xù)的發(fā)展,，便把這次行動(dòng)叫停，以便下個(gè)季度再戰(zhàn),。

　　總的算下來(lái),，現(xiàn)在鄭興的蝦池里面已經(jīng)有足足四百多斤‘青少年’時(shí)期的小龍蝦，而且這些都還是在野外艱難環(huán)境中生存下來(lái)的精英。接下來(lái)的一星期里只要瘋狂投食,，它們的體重還會(huì)增加至少一倍,。

　　為了讓它們長(zhǎng)勢(shì)良好，鄭興也是花費(fèi)了很大功夫才找來(lái)這玩意兒的飼養(yǎng)資料,。

　　說(shuō)是資料也不準(zhǔn)確,，因?yàn)樗F(xiàn)在畢竟是在做一件開辟新大陸的創(chuàng)舉，市面上完全沒(méi)有相關(guān)書籍,，很多知識(shí)也只能從一些動(dòng)物科普讀物查得到。

　　等匯總出一套完整的養(yǎng)殖方案,，養(yǎng)殖場(chǎng)這邊便完全交給老師傅們自己去慢慢拿捏,，他們畢竟經(jīng)驗(yàn)豐富，很多東西都能觸類旁通,。

　　忙完養(yǎng)殖場(chǎng)的事情,，鄭興這兩天也頻繁前往縣城，為這東西的震撼上市打好第一步基礎(chǔ),。因?yàn)槿缃竦娜藗儾⒉豢赡茌p易接受它進(jìn)入餐桌,，想要把這樣一個(gè)新玩意兒推銷出去，還得通過(guò)另辟蹊徑的辦法打開銷路,。

　　就算是把做好的麻辣小龍蝦送進(jìn)人們口中,，就算它再怎么美味，也有一個(gè)很關(guān)鍵的難點(diǎn),。

　　要說(shuō)具體原因,，這個(gè)物資并不充裕的年代，食用油的產(chǎn)出確實(shí)算得上緊俏,。所以在春節(jié)期間以外,，人們?cè)诩乙话悴簧岬檬褂糜驼ㄟ@種方式去處理大部分食材。

　　就這一點(diǎn),，足以讓它成為一種很難端上普通人餐桌的食材,，它的烹調(diào)方式要求太嚴(yán)苛了。

　　對(duì)于這種新事物,，人們頂多愿意試探性地嘗嘗鮮,，它再怎么美味又如何？這個(gè)時(shí)代人們之所以購(gòu)買雞鴨魚,，主要需求的是一種替代豬牛羊的日常肉食,。對(duì)比那些吃了幾十年的老品種，一種制作成本高昂的活蝦是很難打開民眾銷路的,。

　　生魚不僅便宜,，烹飪方式也可以很家常，清蒸出來(lái)都足夠鮮美,。但一種生肉卻需要通過(guò)消耗大量食用油的方式才能好吃,，這就是它在這個(gè)時(shí)代最大的弱點(diǎn),。

　　所以鄭興不打算直接讓活蝦面對(duì)民眾市場(chǎng)，既然烹飪成本高,，那就想辦法變相降低,。民眾不想買，餐館還不想嗎,？只要把對(duì)口銷路變成餐飲店,，這個(gè)問(wèn)題自然迎刃而解。

　　其實(shí)這問(wèn)題放在幾十年后也一樣,，咱們吃小龍蝦更多的還是下館子,，雖然現(xiàn)在不是擔(dān)心食用油的消耗問(wèn)題，它繁瑣的制作過(guò)程也是一個(gè)難以推廣的點(diǎn),。

　　用專業(yè)的話來(lái)講,，就是利用社會(huì)分化轉(zhuǎn)移生產(chǎn)成本。餐館里有專門的紅油炸鍋,，每天都可以反復(fù)油炸各種東西,，比起家里為了做一道菜而準(zhǔn)備一鍋油，重復(fù)成本當(dāng)然降低了,。

　　于是這幾天里,，鄭興反復(fù)做的一件事情就是在餐館里挨家挨戶游說(shuō)，相當(dāng)于地推自家特產(chǎn),，雖然這東西一時(shí)難以被人接受,，但也得看怎么去換個(gè)名頭包裝。

　　經(jīng)過(guò)鄭興一番美化,，‘全國(guó)上下絕無(wú)僅有’,，‘舌尖美味空前絕后’，‘平價(jià)河鮮勝似海鮮’等等標(biāo)簽往上一打,，再親自做出成品,，拿這東西本身的實(shí)力說(shuō)話，這就省了很多嘴皮子功夫,。

　　國(guó)營(yíng)食堂的徐老板就十分看好這種新東西,，他有多年的餐館經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，非常清楚本地人的口味,，也知道這東西物美價(jià)廉,，必將打開一份新市場(chǎng)。

　　趁著這個(gè)檔口,，鄭興也和他交流起更進(jìn)一步的合作,，順帶推銷了一下自家的其他水產(chǎn)。反正農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)那邊已經(jīng)被金云祥徹底霸占了，不如在餐館這個(gè)方向在拓寬一下銷路,。

　　“鄭老板,，東西本身完全沒(méi)問(wèn)題，大廚嘗了都豎起指頭說(shuō)好,，以后的訂貨肯定少不了,。”徐老板干笑兩聲接著道：“至于其他的魚類嘛,，我們目前已經(jīng)有穩(wěn)定供貨渠道了,，暫時(shí)還不需要更多貨源，你可以找本縣其他餐飲商詳談,?！?p>　　“徐老板您可以慢慢考慮，我們家的黑魚質(zhì)量絕對(duì)有保障,，現(xiàn)在也還沒(méi)到出欄時(shí)間呢?！?p>　　“哈哈,，這個(gè)真不需要，我和其他供貨商已經(jīng)簽訂了長(zhǎng)期合同…”

　　“沒(méi)事,，暫時(shí)不缺就算了,，我本來(lái)也只是想靠著小龍蝦打響我們養(yǎng)殖場(chǎng)的品牌?！?p>　　見到徐老板態(tài)度堅(jiān)決,，鄭興心知肚明，全縣范圍內(nèi)也就只有金云祥一家在搞壟斷,，他肯定已經(jīng)提前給這些人打好了招呼,，不會(huì)輕易向自己下魚類訂單。

　　不過(guò)目前來(lái)說(shuō)鄭興也不需要急著找訂單,，只要自家廠子的名頭能一炮打響,，雖不說(shuō)能造勢(shì)搞出品牌效應(yīng)這么夸張，至少會(huì)在本縣范圍之外創(chuàng)造一部分連帶銷路,。

　　就在鄭興的準(zhǔn)備工作緊鑼密鼓進(jìn)行中,，他本以為一切都在按照計(jì)劃執(zhí)行，沒(méi)想到另一個(gè)壞消息卻隨之傳來(lái),。