第18章 群眾基礎(chǔ)
就在自家小龍蝦訂購量激增之后,,聽說金云祥最近又出了新花招,,要在縣城里的多家餐飲店聯(lián)合舉辦什么‘品魚’大會(huì),誠邀全縣人民前來捧場(chǎng),。
金氏水產(chǎn)作為主辦方,,當(dāng)然是全程供應(yīng)原材料,這就和之前的促銷活動(dòng)性質(zhì)完全不同,。那個(gè)長期打折是針對(duì)活魚市場(chǎng)的,,而這次的什么‘品魚’大會(huì),表面上看似是一種商業(yè)宣傳,。
但這對(duì)于金氏水產(chǎn)來說其實(shí)完全沒什么必要,,他已經(jīng)幾乎壟斷了本地的水產(chǎn)供應(yīng),所以并不用再去做任何推廣活動(dòng),。
現(xiàn)在這一招可能更多是要特意穩(wěn)固這些餐飲商戶,,純粹只為了不讓鄭興分一杯羹。
由此看來,,最近鄭興的所作所為已經(jīng)引起了金云祥注意,,所以他要聯(lián)合這些餐飲門店,斷掉鄭興最后的退路,。
無論是影響力也好,,是生產(chǎn)力也罷,鄭興現(xiàn)在都很難和他叫板,。只要稍微露出一丁點(diǎn)不對(duì)勁的苗頭,,那只老狐貍就立刻撲過來,甚至不想讓這家新開的養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)在大眾視野之中,。
確實(shí),對(duì)于民眾市場(chǎng)來說,,金云祥的那套促銷活動(dòng)已經(jīng)讓鄭興失去獲勝希望,。所以在得知鄭興最近瘋狂聯(lián)系縣城餐飲商的時(shí)候,他立刻使出下一招,,試圖斷掉這條最后出路,。
魚苗優(yōu)質(zhì)又如何,長勢(shì)再好又怎樣,?只要能讓三個(gè)月后鄭興出欄的那一批成品魚從任何銷路都賣不出去,,金云祥就得到徹底勝利。
但鄭興心里當(dāng)然不虛,,只要攥緊小龍蝦這張王牌,,揚(yáng)長避短發(fā)揮最大優(yōu)勢(shì)就好。
“徐老板,,您給我具體介紹介紹唄,,他這個(gè)什么大會(huì)到底是啥形式,,什么時(shí)候開展?”
縣城里的餐館老板最近經(jīng)常喝鄭興打照面,,很多人還是打心眼里喜歡這個(gè)小伙子,,比起金云祥那種老奸巨猾只看利益的家伙,,年輕創(chuàng)業(yè)者畢竟更有未知的吸引力,。
而且鄭興也展露出自己的坦誠,,不僅帶來了讓人無法拒絕的新美味,連同小龍蝦的烹調(diào)手法也一起泄露出來,,還保證后續(xù)的獨(dú)家供貨,和這種人做生意當(dāng)然讓保持信任,。
“他之前也做過類似的活動(dòng),,只不過那還是當(dāng)年和李家水產(chǎn)競爭的時(shí)候,,大概就是擺一些全魚宴請(qǐng)大家品嘗,規(guī)模視情況而定,。”老板苦笑著答道:“真不知道該替你高興還是惋惜,,看來你已經(jīng)引起他很大程度的關(guān)注了,能讓這家伙如此針對(duì)你,?!?p> “哦,,那他這種活動(dòng),需要人們掏錢買單嗎,?”鄭興跟著傻笑兩聲,,接著耐心問道,。
“當(dāng)然需要,他又不是什么慈善家,,而且咱這些餐館也要出人工成本的嘛。只不過價(jià)格確實(shí)比平時(shí)便宜很多,,估計(jì)算上舉辦活動(dòng)的開銷,,他也就是不虧不賺的樣子,?!?p> “這么說,我也可以順勢(shì)利用他提供的風(fēng)口,,推廣一波了?”
當(dāng)鄭興說出這話的時(shí)候,,餐館老板已經(jīng)明白他的意思,但還是善意提醒道:“小伙子,,最近通過接觸,,我發(fā)現(xiàn)你人品不錯(cuò),,做生意也很講究,。但有時(shí)候膽子太大不一定是好事,,有的時(shí)候看似是機(jī)會(huì),但也要考慮清楚規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),?!?p> 老板的話鄭興當(dāng)然也懂得,,金云祥畢竟已經(jīng)在本地有了很穩(wěn)定的市場(chǎng)基礎(chǔ),,對(duì)于一個(gè)新入行的毛頭小子,,那只老狐貍可以調(diào)動(dòng)更多資源輕易把人玩弄。
就比如這次的品嘗大會(huì),,美其名曰回饋食客,實(shí)際上也只是要綁定餐飲商續(xù)約的一種手段,。對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)來說,下游的這兩條銷售渠道之中,,餐飲門店的訂單需要時(shí)常穩(wěn)固,雖然需求量不及生鮮市場(chǎng),,卻能掐斷競爭對(duì)手的銷路,。
“沒事,我這人也喜歡湊熱鬧,,既然他都把平臺(tái)搭建好了,我還得感謝他,?!编嵟d自信說道:“而且我的小龍蝦您也品嘗過了,競爭力應(yīng)該無需多言吧,?!?p> “哈哈,,有自信當(dāng)然是好事,但這里面可有講究,,真不是什么好不好吃的問題,?!辈宛^老板最終勸道:“你的小龍蝦我們肯定會(huì)長期訂購,也希望以后能經(jīng)常合作,,但他這種明目張膽的鴻門宴,,你最好還是別虧著腰包摻和了?!?p> 鄭興微微一笑,很清楚老板的話中之意,,但他仍然堅(jiān)持說道:“沒事,,我已經(jīng)打定主意了,也當(dāng)做是我開業(yè)大酬賓吧,,不虧不賺而已?!?p> “哎,我還是不太明白,,人家金云祥辦這個(gè)活動(dòng),是要討好商家延續(xù)訂購量,。你就算堅(jiān)持用小龍蝦來打擂,后續(xù)那些即將出欄的魚打算怎么叫人買單,?捆綁銷售嗎,?”
老板的話不假,,蝦對(duì)于現(xiàn)在的鄭興來說只是一塊良好的敲門磚,真正盈利的還是那些魚,。他有心思陪金云祥玩這種活動(dòng),,倒不如好好想一下幾個(gè)月后的魚怎么處理,。
“老板,您想必也是從業(yè)多年的老手,,我想問一下,,您對(duì)于咱這些生產(chǎn)商的看法,?!编嵟d忽然話鋒一轉(zhuǎn),正色問道:“您覺得,,作為供貨端,初期最重要的是什么,?”
這突如其來的一問讓餐館老板沉思起來,,他最終試著答道:“可能還是尋找銷售渠道吧,,或者打壓對(duì)手?哈哈,,我這個(gè)人路子淺,也只是從別人那兒聽來的,。”
鄭興聽了不免一笑,,畢竟視野這個(gè)東西,,不是誰都具有的,。
“我倒覺得,打響品牌影響力,,建立良好的群眾基礎(chǔ),才是重中之重,。”鄭興說著,,忽然指了指柜臺(tái)上琳瑯滿目的菜單,舉著例子解釋道:“很多生意的道理都一樣,,如果街上每一家店都沒有招牌,,食客的選擇又有何異同,?”
“生意這個(gè)詞,拆開兩個(gè)單獨(dú)的字,,非常微妙。它就是在形容客戶產(chǎn)生購買欲的那一瞬間,?!编嵟d最終笑著說道:“消費(fèi)戰(zhàn)爭其實(shí)根本不是商家之間的博弈,而是咱們與消費(fèi)者的博弈,,人們掏錢買東西的過程,只是商家變著法的引導(dǎo)需求,,喚起購買意愿?!?p> 此語一出,,老板啞然不言,,好一會(huì)兒也沒琢磨明白鄭興話里的深意。但看得出來,,對(duì)于鄭興做出的這個(gè)決定,他已經(jīng)從勸退變成默然支持,。
“希望老板隨時(shí)給我提供一些這次活動(dòng)的詳細(xì)消息,,咱們以后的合作還很長遠(yuǎn),,至少眼前這個(gè)金老板,暫時(shí)是攔不住我的,。”
“哈哈,,就佩服你們這些敢作敢為的年輕人,!他的活動(dòng)后天就會(huì)正式開始,,到時(shí)候我就擦亮眼睛拭目以待了?!?p>