待霜雪將酒取來,,薛素見這酒渾濁,,才知這時(shí)候的酒亦是一般。
沒經(jīng)過二次蒸發(fā)的酒,,粗糙且渾濁,,酒精度也不是很高。
“小姐是說那種清酒嗎,?”霜雪見她不甚滿意,,回答道:“那些都是名酒了,尋常人家輕易買不著呢,。奴婢只在年前老爺老太太家宴的時(shí)候見過一回,,酒色清凈,香味四溢,,是窖藏的好酒,。”
薛素點(diǎn)點(diǎn)頭,。估計(jì)那種酒如今很是貴,,不過她仍舊有辦法。
不過是再蒸餾一遍罷了,。
說做便做,。
薛素見廚房也正忙著晚膳,并不打擾做飯的廚子,。只自己尋了空著的爐灶,,喚了個(gè)小廝,讓他生火熱灶,。
將兩壇糧酒倒入鍋中,,蒸籠疊在鍋上,,在往蒸籠上放一個(gè)銅質(zhì)的小鍋,鍋里放入冷水,。
幾根細(xì)長的蘆葦桿插入了蒸籠,,一頭鏈接在了銅鍋底下,一頭放在酒壇口,。
簡易的蒸餾裝置便做好了,。
灶臺(tái)里的柴火旺盛,很快就有酒香彌漫,。
雖然這種法子很是簡陋,,浪費(fèi)的也很多,但小規(guī)模的餾取一些酒,,還是沒有什么問題的,。
廚房間已經(jīng)擠了好幾個(gè)小丫頭。她們本是要布置晚膳的,,卻都被薛素做的這個(gè)東西吸引了眼球,。
霜雪緊緊盯著蘆葦桿的一頭,不多時(shí),,便有幾滴清澈的液體從管口滴下,。
“小姐,有東西出來了,!”霜雪驚叫道。
薛素嗅了嗅,,確認(rèn)的確是醇酒,,雖然度數(shù)仍舊不高,但已經(jīng)足夠,。這才確認(rèn)了很成功,。
青梅酒適合夏日小酌,更適合女孩子喝,,酸甜可口,,生津止渴,現(xiàn)如今的天氣浸泡,,過些日子天熱,,便可以拿出來取用。是故并不需要很高的度數(shù),。
但蒸餾的速度屬實(shí)不怎么快,。并且兩壇子原酒,只蒸出一小壺的清酒來,。而青梅酒需要的量可也不少,。
霜雪對(duì)此很是感興趣,,自告奮勇要留在廚房給薛素看著出酒。薛素沒耐心等著,,便囑咐了兩句,,打算先回去用膳。
……
這么大的動(dòng)作,,自然瞞不過岑老太太這個(gè)當(dāng)家人,。
晚膳的時(shí)候詢問了幾句,薛素便仔細(xì)的告訴了岑老太太,。
“你這個(gè)小調(diào)皮,,罷了,隨你折騰,,只記得釀出好酒,,須得分祖母嘗嘗?!?p> “那定是自然,。等夏至日,素素一定請(qǐng)姑祖母和夫子來嘗嘗酒,?!毖λ匦Φ馈?p> “素素釀的酒祖母定是信的,?!贬咸肓讼耄骸敖袢杖ト罡菰L,正巧汴州同知的夫人也回了娘家做客,,說是要回來小祝,。我見她還帶著女兒,阮府并無同齡的小姐,,定是有諸多不便的,。”
頓了一頓,,岑老太太又說道:“我隱約聽得阮家二爺同老爺提起要邀你過府中小住些日子,,也好陪同知家的小姐頑兩日?!?p> 薛素有些疑惑,,她早知阮鈞西會(huì)邀請(qǐng)她,但如今帶上一個(gè)并不認(rèn)得的同知家小姐,,她卻是沒聽他提起過的,。
“同知家的小姐與我并不相熟,為何要我作陪,?”薛素?cái)[擺手,,“我如今不過是個(gè)寄住在親戚家的小孩兒罷了,,阮府行事也是離奇?!?p> “莫要胡說,。你和阮家還是有親在的,秦同知家的小姐也能算你姨表姐兒了,,你去也沒甚么不好的,。”
“我和阮家有親,?”薛素腦子一團(tuán)漿糊,。
她怎么又和阮家有親?爹爹到底是何人,?她又是誰,?
大人們都不告訴她,甚至對(duì)此諱莫如深,。岑老太太似乎明白整個(gè)事情的始末,,卻依舊不肯對(duì)她詳細(xì)敘說。
“是呀,,都是多少年前的舊事了,。不提也罷,素素勿要妄自菲薄,,阮府請(qǐng)你做客,,你便去罷了,和別人也不要輕易提起你的事兒,?!贬咸珖诟赖馈?p> “知道了姑祖母,。等回頭青梅酒釀了,我也帶些去,,見了姐妹總要帶些什么見面禮,。”薛素點(diǎn)頭,,總有一日,,她定會(huì)知道的。
“好孩子,,做的很對(duì),。”
……
考慮到眾多作用,,本是小打小鬧泡兩壺小酒的薛素,,終究決定多造一些青梅酒,。
過濾后的酒酒香怡人,酒色清冽,,酒味綿軟,,經(jīng)過岑夫子的鑒定,已經(jīng)算的上是上等的好酒,。
被鼓勵(lì)的薛素興高采烈的讓人買來些小酒壇子,,一口氣釀下了二十壇的青梅酒。
看著排列的整整齊齊的二十壇酒,,薛素十分有成就感,。
這次釀造的青梅酒,色澤清亮,,光看顏色,,也知道一定會(huì)很成功。
想到夏至之后便可以嘗到今年的青梅酒了,,她不由得期待起來,。
青梅酒若論做法,并不很繁雜,。只需要將新鮮的青梅洗凈去蒂,,一層冰糖一層青梅的鋪墊,灌上白酒,,封好封口,,貼上釀造日子的封條,窖藏進(jìn)地下,,等個(gè)個(gè)把月,,便可以嘗到風(fēng)味獨(dú)特的青梅酒了。
青梅酒自釀制的頭一個(gè)月起,,便可以開壇品嘗了,。釀造一個(gè)月,三個(gè)月,,半年乃至次年的酒,,都有不一樣的風(fēng)味。
薛素本身最愛夏末秋初的時(shí)候飲青梅酒,。這個(gè)時(shí)候的酒還有一絲酸,,最是可口。
七月流火時(shí)節(jié),,茶飯不思的午后,,飲下一杯酸甜開胃的青梅酒,怡人心脾,。
……
沒過了幾日,,阮府果然派了人來接薛素小住,。
薛素也沒扭捏,她同阮鈞西同窗數(shù)日,,知曉他并不是一個(gè)不好相處的人,。雖然每日里說不得幾句話,但還算是友好,。
既然是朋友邀請(qǐng)做客,,也不必矯情,大大方方便是了,。
霜雪替薛素整理了幾件家常穿的衣裳首飾,,帶了常用的物件和些打賞人的銀兩,同薛素一起上了阮府的馬車,。
馬車十分穩(wěn)當(dāng),,看得出來車夫也是受過訓(xùn)練的。
薛素第一次坐馬車穿過整個(gè)東城區(qū),,撩起車簾子向外望去,,似乎和平常看的不太一樣,。
熙熙攘攘的人群依舊,,但見得掛著阮府旗幟的馬車,都退讓至一邊讓她先行,。
看來阮府的名聲真的是不錯(cuò),。
“讓一讓讓一讓?!焙鋈煌饷嬗胁灰粯拥泥须s聲傳來,。馬車也隨之停下。
薛素本已經(jīng)放下車簾不再看外頭的景色,,車子忽然停下,,她便好奇的撩了簾子向外看去。
車夫正同一個(gè)穿著深色綾衣的中年男子作揖行禮,,見薛素撩了簾子看過來,,便過來恭敬的請(qǐng)示道:“薛小姐,請(qǐng)稍等,,前頭是驛站押送的犯人,,兩車相遇不好過去,,需退避一下,。”
薛素點(diǎn)頭,,這才發(fā)現(xiàn)馬車正巧拐入了一條窄巷中,,迎面而來的同樣是一輛馬車,。
方才同車夫講話的中年男子望見這邊的情況,像這邊點(diǎn)頭示意,。
薛素退回了馬車內(nèi),,任由車夫掉頭退讓。
心中卻是止不住的疑惑,。
方才她清清楚楚地聽得車夫說是驛站押送的犯人——
但對(duì)面中心的馬車,,車轍渾厚,深藍(lán)色的綾羅四壁,,雖然顏色暗沉,,但薛素依然看出馬車的富貴之氣來,并不是普通的馬車,。
唯一奇怪的便是車門前用木柵欄攔著,,上頭明晃晃的掛著一把銅鎖,甚是沉重的模樣,。
里頭應(yīng)該有人罷,?薛素疑惑,但見馬車紋絲不動(dòng),,跟沒有人一樣,。
一般犯人哪有用的是馬車好生押送的?怎得這輛馬車如此奇怪,?
“小姐,,到了?!避嚪蚬Ь吹恼Z氣,,將薛素的萬千心思都收了回去。
薛素掀開了車簾,,微微深呼吸,,旋即將萬千心思埋藏于心底,臉上笑靨如花:“謝這位小哥,?!?p> 那趕車的小哥見薛素如此客氣,忙稱不敢當(dāng),,恭恭敬敬的請(qǐng)了薛素下來,。
馬車停在了一道門前,正是阮府側(cè)門,。
阮府別院尚是極其繁華,,更別說是這正府了。阮府在汴州城的南邊,占地百畝,,后頭還帶著個(gè)園林,,其中園林里最高的建筑便是語戲樓,聽聞是阮家小姐香逝的地方,,阮府園林里的牡丹花也因此極負(fù)盛名,。
阮府地方極大,這一府一園便占去一整條街,。薛素停下的地方,,只是一扇小門罷了。
她下車沒多久,,便有一管家娘子從側(cè)門將薛素領(lǐng)進(jìn),,穿過抄手游廊和兩道垂花門,再穿過一個(gè)小花園,,便到了一所小院落里,。
那管家娘子便告訴薛素,這是她暫住的地方——紫菀院,。
紫菀院并不十分大,。但卻很是精致,特別是院里的一道回廊,,廊上爬滿了紫藤花,,雖說已經(jīng)差不多過了時(shí)節(jié),紫藤花已經(jīng)開始衰敗,,但依稀能看見花朵盛開時(shí)的盛景,。
廊下有一架秋千,大約是年代已久,,做秋千的木板已經(jīng)有些老舊開裂,。
大約新做的時(shí)候,院子是有主人的,。
香風(fēng)習(xí)習(xí),,花瓣飄落,美人兒在秋千架下歡笑打鬧,,真真是極美的場(chǎng)景,。
大約便是“綠蔓秾陰紫袖低,倚坐秋千兒女嬉,?!?p> 世間美好大抵不過如此。