林凱這次準(zhǔn)備制作一個(gè)小套餐進(jìn)行獻(xiàn)祭，主食就選最常見的蛋炒飯,，然后搭配一個(gè)涼菜和飲品，組成一個(gè)常見的午餐搭配,。

　　這樣以后也可以隨時(shí)制作蛋炒飯自己吃，不用擔(dān)心別人仿造獻(xiàn)祭,。

　　“蛋炒飯最簡(jiǎn)單也最困難,。

　　飯要粒粒分開還要沾著蛋。

　　蛋炒飯最簡(jiǎn)單也最困難,。

　　鐵鍋翻不夠快保證砸了招牌,。

　　…………………。

　　蛋炒飯最簡(jiǎn)單也最困難

　　中國五千年火的藝術(shù)

　　就在這一盤”

　　蛋炒飯的形式多種多樣,，從最簡(jiǎn)單的雞蛋炒飯,，到食材豐富的揚(yáng)州炒飯，發(fā)展到現(xiàn)在網(wǎng)紅美食蛋包飯,。

　　蛋炒飯就像歌里寫的,，最簡(jiǎn)單也最困難，絕大部分人都會(huì)做,，絕大部分人都吃過蛋炒飯,，甚至很多人都在家自己動(dòng)手做過。

　　想要做成美味佳肴很難,，但是想要做的好吃很簡(jiǎn)單,。

　　并且可以根據(jù)身邊的材料進(jìn)行任意搭配，從簡(jiǎn)單的純雞蛋炒飯,，到常見的揚(yáng)州炒飯,，甚至是海鮮炒飯，小龍蝦炒飯,，都屬于蛋炒飯的延伸,。

　　這次林凱準(zhǔn)備獻(xiàn)祭的蛋炒飯當(dāng)然也不會(huì)是最簡(jiǎn)單的那種炒飯，所用材料的等級(jí)也不簡(jiǎn)單,。

　　玉靈米：食材等級(jí)評(píng)定：3級(jí),。

　　血玉蛋：食材等級(jí)評(píng)定：4級(jí)。

　　靈玉豌豆：食材等級(jí)評(píng)定：3級(jí),。

　　天香玉米：食材等級(jí)評(píng)定：3級(jí),。

　　黃金豚火腿：食材等級(jí)評(píng)定：3級(jí)。

　　翠綠香瓜（黃瓜）：食材等級(jí)評(píng)定：3級(jí),。

　　滴血玉瓜（胡蘿卜）：食材等級(jí)評(píng)定：3級(jí),。

　　…………。

　　林凱這次也是下血本了,，光在食祿神殿里面購買食材就花費(fèi)了2000美食幣,。

　　先準(zhǔn)備炒飯的主食材：米飯。

　　煮米飯放水的時(shí)候,，可以在鍋內(nèi)滴入少許的色拉油或白醋,，攪拌后蓋上鍋蓋浸泡一段時(shí)間，這樣煮出來的米飯更加Q彈,。

　　飯煮好后先以飯勺將飯撥松,，再燜約20分鐘。這樣做是要讓所有米飯都能均勻吸收水分,。撥松的動(dòng)作要趁熱做,，才能維持米飯顆粒的完整，如果在米飯冷卻后才做,，很容易破壞米飯的顆粒,，飯就不好吃了。

　　將煮好撥松的米飯,，直接攤開放于器皿上待涼,，如此將可讓米飯冷卻的速度加快。

　　等到米飯自然晾干,，米粒松散后,，炒飯專用的米粒就算是制作完成。

　　第一步：將火腿,，黃瓜,，胡蘿卜切丁，水燒開后加將玉米,、青豆,、胡蘿卜倒入鍋中焯水備用。

　?。ㄊ巢挠矛F(xiàn)實(shí)名稱用現(xiàn)實(shí)名稱,，代入感比較強(qiáng)。）

　　第二步：鍋中倒油,，油熱后將準(zhǔn)備好的配菜加入少許鹽煸炒勻后盛出備用,。

　　第三步：鍋中加少許油，油熱之后倒入蛋液,，邊炒邊將雞蛋打散,。

　　第四步：將米飯倒入鍋中翻炒勻均。

　　第五步：將各種蔬菜倒入鍋中翻炒勻均,。

　　從做法上面可以看出,，蛋炒飯說簡(jiǎn)單非常簡(jiǎn)單,，但是為什么很多師父考驗(yàn)徒弟是否可以出師，是用蛋炒飯來考驗(yàn)的呢,？

　　那是因?yàn)榈俺达埵亲羁简?yàn)出師對(duì)火候的掌握,，所以也是以前傳統(tǒng)廚師到一個(gè)新地方應(yīng)聘試菜的傳統(tǒng)考驗(yàn)。

　　除了可以考驗(yàn)廚師對(duì)火候的掌握以外,，還有一點(diǎn)比較重要的就是,，材料簡(jiǎn)單，后廚很定會(huì)有準(zhǔn)備,，如果說哪家傳統(tǒng)飯店后廚沒有米,、雞蛋和油，那家生意絕對(duì)離倒閉不遠(yuǎn)了,。

　　林凱將剛出鍋熱騰騰的什錦炒飯端上桌子,，盤子中五彩繽紛的色彩，令人賞心悅目,，沁人心扉的香味撲進(jìn)了林凱的鼻子,，慢慢的涌入到林凱的胃中。

　　雞蛋的鮮香,、火腿的醇香,、黃瓜的清香，三種香味混合,，令林凱胃口大開,，迫不及待的想要試吃。

　　林凱強(qiáng)忍著口水,，仔細(xì)的觀察著眼前的蛋炒飯,，雖然已經(jīng)用普通材料練習(xí)了無數(shù)次，但是眼前的這盤蛋炒飯卻是林凱使用高級(jí)食材制作的第一份蛋炒飯,。

　　蛋花的顏色勻稱,，沒有過嫩或者過老的情況出現(xiàn)。

　　飽滿的玉靈米像一粒粒珍珠,、

　　綠油油的青豆像顆顆翡翠,、

　　火紅的火腿摻和在其中、

　　金黃的玉米粒,、鮮紅的胡蘿卜丁以及翠綠的黃瓜丁,。

　　繽紛的色彩使得蛋炒飯顯得十分顯眼，當(dāng)然也少不了雞蛋,，黃嫩嫩的雞蛋宛如碎金閃爍,，只看外表就已經(jīng)讓人垂涎三尺。

　　林凱實(shí)在是忍不住了,，從盤中舀了一勺送入嘴中,。

　　大米的軟揣程度恰到好處,，雞蛋既沒過老也沒有過嫩，配菜的比例恰當(dāng),，沒有喧賓奪主的蓋住米飯和雞蛋的味道,。

　　油與米飯，雞蛋的混合充足,，軟嫩的雞蛋與充滿彈性的米飯,，是對(duì)舌頭與牙齒的一種全方面的享受,。

　　這絕對(duì)是林凱吃過最好吃的蛋炒飯,。

　　這不是林凱對(duì)自己手藝的自夸，除了烹飪技藝以外,，這也體現(xiàn)了食材方面的重要性,。

　　在藍(lán)星的時(shí)候，即使廚師的手藝在高超最多也就將食材的特性全部發(fā)揮出來,，或者有極少數(shù)的特級(jí)廚師可以將食材發(fā)揮出遠(yuǎn)超食材本身的特性,。

　　但是林凱在艾卡拉斯大陸，只要能發(fā)揮出中級(jí)食材90%以上的特性,，那么用同樣烹飪手法制作出來烹飪,，林凱占據(jù)了絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。

　　不是說林凱的烹飪技巧已經(jīng)超越了特級(jí)廚師,，而是食材方面的碾壓,，抹平甚至超越了本身廚藝方面的技巧。

　　就像是兩道菜放在你的面前：

　　一道是藍(lán)星宮廷廚師費(fèi)盡心思,，用了上百道工藝自作出來的佛跳墻,。

　　另一道是艾卡拉斯大陸上用最簡(jiǎn)單手法制作出來的炭烤神圣天使之翼。

　　兩道菜放到你的面前,，正常人很少有人會(huì)選擇第一道菜吧,。

　　林凱還沒有獻(xiàn)祭，不知道這道蛋炒飯會(huì)給出什么樣子的評(píng)價(jià),，但是林凱林凱相信這道蛋炒飯的評(píng)價(jià)絕對(duì)不會(huì)很低,。

　　飲品方面林凱沒有選擇自己制作，而是直接選擇具現(xiàn)出了肥宅仔快樂水,。

　　林凱想過將肥宅快樂水本土化,，用高階食材代替原料，但是到最后發(fā)現(xiàn)這樣的可能性不大,。

　　因?yàn)槠渲械暮芏嗖牧隙际枪I(yè)化產(chǎn)品,，想要本土化很難，即使本土化了,，最后出來的成品獻(xiàn)祭后的評(píng)價(jià)也不會(huì)很高,，所以林凱放棄了將可樂本土化的想法,。