小龍蝦做好了,，其間陳壯又端上了幾道提前準(zhǔn)備好的下酒菜,。

　　黃瓜拌豬耳,，清炒菜心，臘肉炒筍......葷素搭配,，健康又美味,。

　　美中不足的一點(diǎn)就是，還差一瓶好酒,。

　　見崔老暗暗提醒,，王遠(yuǎn)哈哈一笑：“放心老爺子，酒早就給您備好了,?！?p>　　一邊說著王遠(yuǎn)一邊從桌子底下拿出了店里珍藏的上等茅臺(tái)，瓶蓋還是密封的,，說明之前并沒有打開過,。

　　王遠(yuǎn)把酒瓶握在手中，下一秒,，只聽得咔嚓一聲,，酒打開了。

　　他先是給崔老倒了一杯,。

　　透明的液體緩緩流淌進(jìn)玻璃杯里,，一股濃郁的酒香在空氣中彌漫開來。

　　“億點(diǎn)點(diǎn),，就億點(diǎn)點(diǎn)......”崔老一只手側(cè)扶酒杯,，眼睛笑瞇瞇的成了一條縫。

　　老酒鬼見了好酒,，自然是喜出望外......

　　一邊的何陽(yáng)不禁有些擔(dān)憂道：

　　“好了好了,，少倒點(diǎn)，老爺子上年紀(jì)了喝多了不好,?！?p>　　倒?jié)M崔老的就酒杯后，王遠(yuǎn)又接著給何陽(yáng)的杯子倒上,。

　　何陽(yáng)在崔老身邊跟隨多年,，耳濡目染之下，也養(yǎng)成了好喝兩口的習(xí)慣,，雖然他嘴上沒說什么,，但有好酒喝，心里也是美滋滋的,。

　　之后王遠(yuǎn)又給陳壯和自己倒了滿滿一杯,。

　　“王遠(yuǎn)我也要喝！”

　　見王遠(yuǎn)正在把酒瓶的瓶蓋擰上，眼巴巴瞅了半天的白小梨嘟著嘴嚷嚷道,。

　　“小孩子不要喝酒,，諾，你喝這個(gè),?！?p>　　說著王遠(yuǎn)從身邊拿出一瓶酸奶來，放在了白小梨面前,。

　　“切,，我才不是小孩子呢，再說了咱倆都差不多大......”白小梨有些不樂意的碎碎念道,。

　　王遠(yuǎn)則是像沒有聽到一般,，直接選擇了無(wú)視，他把酸奶的瓶蓋扭開,，給白小梨倒了滿滿一杯,。

　　見大家的杯中都滿上了，王遠(yuǎn)舉起杯笑著道：

　　“今天是崔老和陽(yáng)哥第一次來小店做客,，十分高興,，這第一杯呢，大家一起舉杯,！”

　　一邊的崔老早就盯著杯子里的茅臺(tái)蠢蠢欲動(dòng)了,，見王遠(yuǎn)舉起杯，他也爽朗的哈哈一笑,。

　　“那就多謝小遠(yuǎn)老板的款待了,。”

　　說完后大家的杯子碰到一起,，酒杯碰撞,，叮當(dāng)作響。

　　“酒量低的不要逞強(qiáng),，今天沒有外人,，咱隨意喝?！蓖踹h(yuǎn)捏著酒杯勸道,。

　　“我透了，你們隨意,?！?p>　　說完后崔老直接仰頭，一杯酒瞬間下肚,，何陽(yáng)也緊跟其后直接透了一杯,。

　　“好,，那今天我也豁出去了?！本屏恳话愕耐踹h(yuǎn)哈哈一笑,，也跟著把杯里的酒透了。

　　本來只喝了一半的陳壯見幾人都如此勇猛,，他狠狠的一咬牙，把剩下的一半也全都喝了進(jìn)去,。

　　酒勁上頭,，陳壯的臉?biāo)查g變得通紅一片。

　　白小梨舉著杯酸奶渾水摸魚,，也裝腔作勢(shì)道：“我也干了,！”

　　“大家都吃菜吃菜，壓壓酒,?！焙韧旰笸踹h(yuǎn)拿起筷子勸說道。

　　他夾了一塊的黃瓜,，之后又夾了一塊豬耳,，有菜有肉，清脆爽口,，配著小酒,，可真是一大享受。

　　好事成雙,，過了一小會(huì),，王遠(yuǎn)再次帶頭領(lǐng)了一杯酒，大家共同舉起第二杯酒,。

　　兩杯酒下肚,，烈酒入喉，王遠(yuǎn)感覺胃里火辣辣的,，整個(gè)人開始有些小小的上頭,。

　　之后王遠(yuǎn)便沒有再主動(dòng)領(lǐng)酒舉杯，大家開始自由喝酒,，能喝酒的,，喜歡喝的，就多喝一點(diǎn),，不能喝的自然就少喝,。

　　今天又不是什么職場(chǎng)上的商務(wù)酒局，并沒有那么多的規(guī)矩可講,。

　　一瓶茅臺(tái)酒,，很快就下去了半瓶,。

　　王遠(yuǎn)雖然酒量一般，但今天還是喝了很多,，其間崔老與何陽(yáng)總是不停的和王遠(yuǎn)敬酒......

　　今天最開心的當(dāng)是崔老莫屬了,，平時(shí)何陽(yáng)總是盯著他，不讓他喝酒,。

　　就算是偶爾偷著喝上兩口,，也喝的很不盡興，還是最最普通的牛欄山二鍋頭,。

　　今天這頓酒菜吃的,，就好像過年吃席，吃得崔老心里是舒爽無(wú)比,。

　　酒到盡興處,，醉意闌珊。

　　何陽(yáng)舉著酒杯,，對(duì)王遠(yuǎn)說道：

　　“今天這場(chǎng)小龍蝦比賽,，是我技不如人，按照之前說好的,，我欠你一個(gè)人情,。”

　　王遠(yuǎn)搖了搖頭,，訕訕一笑：“其實(shí)我也有取巧之處,，今天比試的如果是別的菜品，我恐怕早就輸了,?！?p>　　“天時(shí)地利人和，我基本上都占據(jù)了,，這場(chǎng)比賽我勝之不武......”

　　王遠(yuǎn)說的絕非虛話,，今天做的若不是他最拿手的小龍蝦，他肯定輸?shù)囊粩⊥康亍?p>　　見他態(tài)度誠(chéng)懇,，何陽(yáng)反而有些不樂意起來,。

　　“男子漢大丈夫，不論什么原因,，輸了就是輸了,，我這個(gè)人比較古板，不怎么會(huì)說話,，但今天說你贏了,，你就是贏了！”

　　說完,，何陽(yáng)直接沖著王遠(yuǎn)舉起手中的酒杯,，一仰而盡,，這是在表示他對(duì)王遠(yuǎn)的認(rèn)可。

　　王遠(yuǎn)低頭看了一下自己手中滿著的酒杯,，臉上露出淡淡苦笑,。

　　得，看來這杯酒自己不干也不行了......

　　緊跟其后,，王遠(yuǎn)也把杯子里的酒一飲而盡,。

　　“小遠(yuǎn)吶，能獨(dú)立把這家店做的如此之好,，想來你也是是個(gè)有頭腦之人,。”這時(shí)一旁的崔老又說話了,。

　　“那我問問你，你說餐飲未來的發(fā)展趨勢(shì)是什么樣的,？”

　　“未來的發(fā)展趨勢(shì),？”王遠(yuǎn)嘴里喃喃重復(fù)了一邊。

　　這個(gè)問題可難不住他,，畢竟他可是命運(yùn)長(zhǎng)河里的興風(fēng)作浪之人,，俗稱bug。

　　“崔老,，要我說,，未來餐飲的發(fā)展趨勢(shì)，是中大型連鎖餐飲店,?！?p>　　“奧，怎么說,？難道做高端大型餐飲店就不行了嗎,？”聽到這里，崔老忽然生起了一絲興趣,。

　　他想知道,，這個(gè)年輕人心里究竟裝著一個(gè)什么樣的答案。

　　王遠(yuǎn)輕咳一聲,，潤(rùn)了潤(rùn)嗓子,，緩緩道：

　　“餐飲我們可以簡(jiǎn)單分為大中小，三種規(guī)模,?！?p>　　“小店大多指一些夫妻店，做一些特色小吃之類的,，沒太多好說的,，只要做好產(chǎn)品,，肯吃苦耐勞，還是能賺到一定的辛苦錢的,?！?p>　　“大型餐飲，我這里指的是星級(jí)酒店,，高檔商務(wù)酒店......在以后會(huì)越來越難做的,。”

　　“現(xiàn)在好多單位機(jī)關(guān)濫吃濫喝現(xiàn)象太過嚴(yán)重,，以后一定會(huì)出臺(tái)嚴(yán)打吃喝浪費(fèi)的政策的,，只是時(shí)間早晚的問題，這樣一來,，大型酒店的客戶就會(huì)縮水一大半,，后果可想而知?！?p>　　聽到這里,，崔老肯定的點(diǎn)了點(diǎn)頭，王遠(yuǎn)所分析的的確很有一番道理,。

　　“那中型餐飲呢,，為什么你會(huì)篤定中型連鎖餐飲在未來會(huì)火，怎么說,？”

　　王遠(yuǎn)沉聲道：

　　“至于我為什么這么看好中型餐飲嘛,，那肯定是有道理的，且聽我給您細(xì)細(xì)分析一波......”