面筋很香,，拿在手里也能聞到那股淡淡的面粉香味兒,。
和加了許多調(diào)料的烤面筋不同，這是食材本身的香味,，聞起來別有一番風(fēng)味兒。
面筋的外表微微焦黃,，上面有細(xì)鹽分布,，沒有過多的調(diào)料和裝飾，卻隱隱勾動魏連章的食欲,。
他拿著面筋咬一口,。
面筋勁道而富有彈性，外表焦黃的一層很香,，將面粉的香味完全呈現(xiàn)了出來,，點綴上一點細(xì)細(xì)的鹽粒，咸香十足,。
好吃,！
魏連章眼睛一亮，這樣的烤面筋無論是對火候的把握,，還是面筋的品質(zhì),，都能算是上等了。
就單單拿著烤面筋的手藝以及制作面筋的手藝，魏連章可以很負(fù)責(zé)任的說一句,，高典已經(jīng)超越了大多數(shù)人,。
當(dāng)然頂尖遠(yuǎn)遠(yuǎn)算不上，可是也處于上游地步,。
忽然,，魏連章意識到不對勁，他的指點是很有限的,，就算是高典領(lǐng)悟了他的指點,，可是制作出來的面筋也不應(yīng)該好到這種程度才是？
魏連章想到這里,，繼續(xù)品嘗著,。
舌尖細(xì)細(xì)感受著面筋的味道，腦海里不停的分析,。
是淀粉,！
魏連章想到了關(guān)鍵的地方。
高典制作的面筋上面,，殘留的淀粉比較多,。
剛才他就絕對不對勁，一般的面筋哪兒有這樣的面香味兒,，要知道,，越是純的面筋，香味越是寡淡,。所以面筋基本上沒有只放鹽的做法,，都需要加入比較多的調(diào)料，調(diào)制出復(fù)合型的香味,。
面粉中的面香味兒,，絕大多數(shù)是來自于淀粉。
“高典,，你面筋是不是沒有洗的那么干凈,？”魏連章問到。
高典一愣,，回答道：“我洗干凈了的啊,。”
“哦,，可能是我問的不對,，我的意思是，你是不是沒有把淀粉洗得很干凈,？”魏連章說到,。
這下輪到高典吃驚了,，這都能嘗得出來？
這讓他覺得自己對眼前的這位老者還是太低估了,。
他的面筋確實沒有洗的太干凈,，保留了不少淀粉。
這其實是高典故意這樣做的,，他在制作面筋的過程中發(fā)現(xiàn),，有時候洗的不是那么干凈的面筋，評價反而更高一些,。
經(jīng)過他不停的試驗,，終于找到了一個平衡點。
也就是保留較多的淀粉,，并且保留彈牙的口感,。
“老爺子您真厲害，這都能嘗出來,，我確實保留了較多的淀粉,，因為我發(fā)現(xiàn)這樣的面筋更好吃些?！备叩湔嫘膶嵰獾姆Q贊道,。
“呵呵?！蔽哼B章輕聲笑了起來。
“你是怎么想到多保留一些淀粉的,？”魏連章好奇的詢問,。
“就是無意中發(fā)現(xiàn)的?！备叩鋼狭藫项^說到,。
他其實靠的是外掛，可是這種事不好說的啊,。
“這樣嗎……”
魏連章應(yīng)了聲,，沉默下來，他的眼睛泛著光,。
若是高典僅僅只有天賦,，那他還不至于下這個決心?？墒歉叩渖砩嫌械?，不僅僅是天賦，還有一種更重要的東西,，那就是靈氣,！
天賦易得,，靈氣難求。
對于魏連章來說,，他更在乎的就是這份靈氣,，這份不死板的靈氣。
這比天賦更加重要,。
“高典,，你想不想學(xué)做面點？”魏連章問到,。
高典聞言,，沉默下來。
事情的發(fā)展有些出乎他的預(yù)料,，其實他沒有想過這個問題,。
“沒關(guān)系，你可以慢慢想,。如果你想學(xué)做面點,，可以來這個地址找我，我可以教你,。不想學(xué)的話,，就當(dāng)我今天的話沒有說過。有一點我要先說清楚,，你要是想學(xué)的話,，就只能暫時放下你的面筋生意，學(xué)習(xí)是要全身心投入的,，不能分心做別的,。”
魏連章說到,。
這些聽起來有些自大的話,，不知為何，從魏連章嘴里說出來就仿佛理所當(dāng)然一般,。
沒等高典回答,，魏連章留下一個地址便離開了。
高典則是處于一種迷茫的狀態(tài),。
這位老爺子肯定不簡單,，高典是知道的。能夠和這樣一位老爺子學(xué)習(xí)面點手藝,，是一次機會,。可是他如今的生意正是紅火的時候,，就這樣放棄生意,，高典心里滿是不舍,。
是學(xué)習(xí)還是做生意，這是兩難的選擇,。
“老板,，我要兩串烤面筋?！?p> 有顧客來說到,。
“哦，好的好的,?！?p> 高典暫時壓下這個兩難的抉擇，專心做起眼前的事情來,。
今天的生意依舊很火爆,，高典卻有些心不在焉。
賣完今天的面筋,，高典收攤回家,。
心里想著事情的他，就連每日的練習(xí)都忘記了做,。
洗漱完之后,，他躺在床上，思考起自己未來的路,。
是繼續(xù)賣烤面筋,，按照之前自己規(guī)劃好的兩條路走下去，還是去接受一個新的機會,，走上一條未知的道路,？
想著想著，高典不知怎么的,，就想到了以前的事,。
他其實不是一畢業(yè)就賣烤面筋的,。
剛剛畢業(yè)的高典,，找的是一份專業(yè)對口的工作。
拿著為數(shù)不多的工資,，聽著領(lǐng)導(dǎo)們畫下的大餅,，兢兢業(yè)業(yè)的上班。
加班是常有的事,，按時下班才是稀罕事,。
原來的高典，也以為自己會按照一開始規(guī)劃的職業(yè)道路走下去時,，卻發(fā)生了一件事,。
這件事讓他離開了公司,，辭掉了工作。
那段時間,，是他意志最消沉的一段時間,，他整天躺在出租房里，靠著外賣生活,。
讓他重新振作起來的是房租,，他沒上班了，也就沒了收入,。
手上也沒有什么存款,，每天還要吃喝，到了交房租那天,，高典手上連交房租的錢都沒有,。
他被趕了出來，拖著行李走在街上,，無家可歸,。
也就是那一刻，高典心里決定重新振作,。
他向父母要了點錢,，租了一套廉價的房子，然后就學(xué)著做烤面筋,。
他之所以選擇這個,，是因為他以前讀書的時候就了解過，做這個生意看似不起眼,，實際上卻相當(dāng)賺錢,。
每天去被人的攤位上看著別人怎么做，回來之后自己練習(xí),，從烤焦到味道慢慢變好,，高典付出了很多。
終于,，他正式開始去賣烤面筋,，走上了以前他從未想過的道路。
人生就是這樣,，不確定下一刻會走向什么方向,。此刻你規(guī)劃好的人生，或許下一刻就偏向完全不同的方向,。
也因為如此,，人生才是精彩的。不然一眼看到底,，如同劇本一樣毫無波瀾的人生,，是相當(dāng)沒趣的,。
他想了很多，也想了很久,。
直到凌晨五點,，他才遲遲睡去。