高典低著頭道：“老師，我沒(méi)有好高騖遠(yuǎn)，我只是不想浪費(fèi)，我想著這些面條我可以帶回去吃,?！?p>　　關(guān)于外掛的事,，高典沒(méi)有說(shuō)出來(lái)，只能用這么一個(gè)借口,。其實(shí)也不全是借口,，他確實(shí)怕浪費(fèi)。

　　魏連章聞言,，心知自己錯(cuò)怪了高典,，說(shuō)到：“對(duì)不起，是老師錯(cuò)了,?！?p>　　高典有些驚訝的看著魏老爺子，他沒(méi)有想到,，老爺子居然如此果斷的就道歉,。

　　高典可是查過(guò)魏老爺子的一些信息，知道魏老爺子的身份,，可以說(shuō)魏老爺子就是面點(diǎn)界的大佬,。

　　這樣一位大佬，居然會(huì)給自己道歉,。

　　魏連章卻不覺(jué)得道歉有什么不對(duì),，做錯(cuò)了就得認(rèn)錯(cuò)，該道歉就得道歉,，這沒(méi)什么可恥的,，人非圣賢孰能無(wú)過(guò)？

　　“老師沒(méi)事的,，您不用道歉,。”高典緊忙說(shuō)到,。

　　“是我錯(cuò)了,，我就應(yīng)該道歉。小高,，珍惜食物是美德，這點(diǎn)老師我必須要表?yè)P(yáng)你,?！蔽哼B章說(shuō)到。

　　聽到這話,，高典反而有些不好意思了,，他哪里是珍惜食物，他主要是因?yàn)楦F。

　　“不過(guò),，你這面團(tuán)不行,，這面條做出來(lái)也是不行的，面條對(duì)于你來(lái)說(shuō),，還遠(yuǎn)了點(diǎn)兒,。”魏連章說(shuō)到,。

　　“是,，老師?！备叩鋺?yīng)了聲,。

　　魏連章想了想說(shuō)道：“這樣吧，這些面團(tuán)浪費(fèi)了確實(shí)可惜,，做面條不行,，不過(guò)做饅頭的話，還算勉強(qiáng),，至少比面條好吃些,。我教你怎么做饅頭?！?p>　　高典聞言,，心里一喜，說(shuō)到：“謝謝老師,?！?p>　　他確實(shí)開心，這算是他學(xué)到的第一個(gè)面點(diǎn)了,。

　　魏連章走到自己揉的面團(tuán)前,，按了按面團(tuán)，了解面團(tuán)的狀態(tài),，輕輕點(diǎn)點(diǎn)頭,。隨后，他將面團(tuán)放在案板上再度揉起來(lái),，說(shuō)到：“饅頭算是最簡(jiǎn)單的面點(diǎn)了,。”

　　“據(jù)說(shuō)饅頭起源于三國(guó),，是諸葛亮發(fā)明出來(lái)的,，最初的用途是拿來(lái)祭祀。我們不去追求這個(gè)說(shuō)法的正確與否,，總之饅頭起源很早,，經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展,，已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚闹魇场,！?p>　　“饅頭在各地的叫法也有所區(qū)別,，走的地方叫饅頭，有的地方叫饃饃,。一開始的饅頭是白面無(wú)餡兒的,，后來(lái)慢慢發(fā)展出玉米饅頭、紅糖饅頭等等,，甚至從無(wú)餡的發(fā)展出有餡的,。其中，有餡的被稱之為包子,，當(dāng)然有些地方仍然稱之為饅頭,。”

　　魏連章嘴上介紹著饅頭,，手上卻不停,，面團(tuán)被他揉捏成一個(gè)個(gè)白凈、均勻的饅頭粗胚,。

　　“做饅頭其實(shí)不難,，一般人家自己也可以做?？墒窍胍佯z頭做好,，也是不容易的。即便是外邊賣饅頭的,，也很少有能夠真正把饅頭做好的,。想要做好饅頭，最重要的有三點(diǎn),，揉好面,，發(fā)酵足以及上汽巧?！蔽哼B章說(shuō)到,。

　　“老師，揉好面我知道,，發(fā)酵足我也能明白,，可是這上汽巧是怎么個(gè)意思？”高典問(wèn)到,。

　　魏連章解釋道：“上汽你可以理解成蒸汽上來(lái),，也就是開始正式加熱的時(shí)候。所謂上汽巧,，就是把我蒸的時(shí)間,。

　　有人覺(jué)得饅頭只需要蒸熟就行，所以為了保證饅頭蒸透,，都會(huì)多蒸一會(huì)兒,，其實(shí)這是不對(duì)的。你要知道,，無(wú)論是什么食物,，都會(huì)有一個(gè)最佳點(diǎn)，饅頭亦是如此,，蒸到恰到好處,，才能使得饅頭的味道到達(dá)頂峰?！?p>　　高典恍然地點(diǎn)了點(diǎn)頭,，隨即又問(wèn)到：“老師，那怎么才能知道饅頭是否蒸得恰到好處呢,？有沒(méi)有什么標(biāo)準(zhǔn),？”

　　魏連章?lián)u搖頭道：“沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，饅頭蒸多長(zhǎng)時(shí)間全靠你自己去慢慢的試,，這是因?yàn)槟阕龅酿z頭大小,，和我做的饅頭大小是不同的，所以對(duì)于我來(lái)說(shuō)的最佳時(shí)間,，對(duì)于你來(lái)說(shuō)就并非如此,。當(dāng)然，這點(diǎn)我不要求你現(xiàn)在做到,，你后面慢慢的掌握就行,。”

　　高典點(diǎn)頭道：“我明白了老師,?！?p>　　“明白就行，剛才我做饅頭的步驟,，你都看清楚了吧,？”魏連章詢問(wèn)道。

　　“看清楚了,?！备叩鋺?yīng)了聲。

　　他剛才可是目不轉(zhuǎn)睛的盯著呢,，就是怕漏掉一些步驟,。

　　其實(shí)做饅頭的步驟很簡(jiǎn)單，待面團(tuán)發(fā)酵好之后,，揉成長(zhǎng)條,，然后切成一截截,，這每一截就是一個(gè)饅頭。

　　只是魏連章揉成的長(zhǎng)條粗細(xì)均勻,，表面光滑,，還帶著一點(diǎn)弧度，就這樣用刀切出來(lái),，都不用如何整理,，就是一個(gè)個(gè)好看的饅頭胚子。

　　這番手上的功夫,，每個(gè)十幾年是難以練成的,。

　　魏連章把饅頭放在已經(jīng)上汽的蒸鍋上開始蒸。

　　“其實(shí)我沒(méi)打算現(xiàn)在就教你做饅頭的,，畢竟你現(xiàn)在面團(tuán)還沒(méi)有揉得很好,。”魏連章說(shuō)到,。

　　“我知道的,，老師?！备叩鋺?yīng)到,。

　　“罷了，看在你珍惜食物的份上,，提前把做饅頭這個(gè)交給你,。”魏連章說(shuō),。

　　很快,，蒸鍋上的蒸汽冒出來(lái)，形成一股白霧,。慢慢的,，這股升騰的白霧，居然帶著一股饅頭的香味兒,！

　　這股香味,，居然讓高典有些想吃的感覺(jué)。

　　魏連章掐著時(shí)間,，上前關(guān)火,，取出里面的饅頭。

　　熱氣騰騰下,，是一個(gè)個(gè)白白胖胖的大饅頭,。剛才的饅頭胚子，搖身一變,，成了大胖子,。

　　“剛出鍋的饅頭是最好吃的,，你嘗嘗看?！蔽哼B章說(shuō)到,。

　　高典聞言，自不會(huì)客氣,。，他剛才在蒸的過(guò)程中就想吃了,。

　　拿起一個(gè)大白饅頭,，高典放在嘴里咬了一口。

　　饅頭沒(méi)有別的味道,，就是面粉本身的滋味兒,。

　　可是一向?qū)︷z頭不算太感興趣的高典，現(xiàn)在覺(jué)得饅頭是如此的美味,。

　　這個(gè)饅頭很軟,，里面充滿細(xì)小的氣孔，而且這些氣孔無(wú)論是大小還是分布,，都很均勻,，這才能營(yíng)造出這樣的柔軟口感。

　　其實(shí)是香,。面粉獨(dú)特的香味,，被完完全全釋放出來(lái)，這股香味兒勾起了人們刻在基因里對(duì)于食物的渴求,。

　　入口的白面饅頭沒(méi)有絲毫滋味,，可是隨著咀嚼，嘴里的饅頭慢慢變甜,。這是淀粉在口腔里被唾液酶分解,，產(chǎn)生了麥芽糖，所以才能嘗到甜味兒,。

　　正是這股若有若無(wú)的甜味兒,，使得饅頭再上一個(gè)層次。這股甜味兒仿佛賦予了這個(gè)饅頭靈魂,，使得這個(gè)饅頭變得不一樣,。

　　一個(gè)饅頭下肚，高典還想再吃一個(gè),，這樣好吃的饅頭,，他還是第一次吃飯。不愧是大佬級(jí)人物,，做的饅頭都這么好吃,。

　　魏連章放下饅頭,，說(shuō)到：“你先試著做一做，不懂就來(lái)書房問(wèn)我,?！?p>　　說(shuō)完，魏連章再次離開,。