第七十三章 兩種
石成華臉色鐵青,,手掌緊緊握成拳頭,,他不相信自己會輸!
他一言不發(fā)的走上前去,,夾起李冬陽制作的包子嘗了一口,,隨后臉色變了變,,默默地放下筷子。
他輸了,!
雖然不想相信,,可是事實(shí)就是他輸了,輸給一個(gè)三級面點(diǎn)師,。
一旁的高典很想去嘗嘗,,可是人太多,他不好旁若無人的去品嘗的,。
胡錚得意的看著魏旭說到:“魏總,,看來你們的人不行啊?!?p> 魏旭看著胡錚得意的臉龐,,很想一拳打上去,他心里哼道,,小人得志,!
“不勞你費(fèi)心,,比試還沒有結(jié)束,現(xiàn)在逞口舌之快沒用,?!蔽盒裾f到。
胡錚撇了撇嘴道:“魏旭,,我不怕實(shí)話告訴你,,就你這些基本功都忘的差不多的面點(diǎn)師,不管比幾次結(jié)果都是一樣,?!?p> “胡錚,現(xiàn)在說這些還太早,,咱們走著瞧,!”魏旭冷著臉說到。
“走著瞧就走著瞧,?!焙P說到,隨后帶著李冬陽離開了,。
魏旭臉色鐵青,,已經(jīng)連續(xù)輸了兩次,可一可二,,不能再三?。?p> 兩人的交談并沒有引起其他人的注意,,他們也是有頭有臉的人,,這樣不雅的對話自然不希望別人聽到。
看著胡錚離去,,魏旭心里也明白胡錚說的不錯(cuò),。
現(xiàn)在賞味樓廚房里面,除了三位一級面點(diǎn)師以外,,其它的面點(diǎn)師確實(shí)忘記了基礎(chǔ),。他們不親手和面揉面,而這恰好是面點(diǎn)的基礎(chǔ),。
把基礎(chǔ)忘記,,那么其它地方做的再好,也好不到哪里去,。
可這也是沒辦法的事,。
賞味樓每日的客人極多,不可能讓每一位面點(diǎn)師自己和面,這樣根本來不及,。
這是市場的選擇,。
魏旭看著廚房里的眾人,沉聲道:“你們誰能贏,,我獎(jiǎng)勵(lì)他兩萬,。”
正所謂重賞之下必有勇夫,,兩萬獎(jiǎng)勵(lì)的刺激,,讓原本熄了心思的一些人,再度活絡(luò)起來,。
說完這句話,,魏旭沒有再說其他的,轉(zhuǎn)身離去,。
高典有些心動,,也僅僅只是有些心動而已,他可不想上去丟臉,。
收拾好東西,,高典下班去了。
…………
“師父,,我不想去了,?!崩疃柡鋈徽f到,。
車上。
胡錚疑惑的問道:“為什么,?”
“沒意思,。”李冬陽說,。
“怎么會沒意思,?”胡錚問。
“那些連基本功都忘的差不多的面點(diǎn)師,,和那他們比試一點(diǎn)意思都沒有,,還不如讓我一個(gè)人練習(xí)有意思?!崩疃栒f到,。
胡錚臉色一肅,問到:“你覺得他們都不如你,?”
李冬陽點(diǎn)點(diǎn)頭,,雖然只是經(jīng)過兩次比試,可是他覺得自己已經(jīng)摸清楚那里面點(diǎn)師的實(shí)力。
作為和品味樓齊名的賞味樓,,甚至在名氣和地位上,,賞味樓還要高過品味樓一絲。
在來賞味樓之前,,李冬陽心里是充滿忐忑的,。他很清楚自己的實(shí)力,并沒有到可以無視賞味樓的地步,。
所以一開始,,他是小心翼翼的,生怕自己輸了比試,,給自己丟臉,,給師父丟臉,給品味樓丟臉,。
第一次勝利,,讓他有了信心,今天第二次勝利,,卻讓他覺得索然無味,。
他以為會是一場龍爭虎斗,實(shí)際上對面的面點(diǎn)師,,連基礎(chǔ)都不扎實(shí),,什么和面的手法都有些生疏。
看著李冬陽有些自傲的心態(tài),,胡錚說到:“你真的以為你贏的那兩個(gè)面點(diǎn)師不如你,?”
李冬陽說到:“他們都輸給我了?!?p> “糊涂,!如果你是這樣的心態(tài)和想法,那么你之后肯定會輸?shù)暮軕K,?!焙P呵斥道。
李冬陽一怔,,有些不明白,。
胡錚解釋道:“你莫非真以為能夠考上二級面點(diǎn)師的人,水平很差,?其實(shí)按照標(biāo)準(zhǔn)來說,,你現(xiàn)在有二級面點(diǎn)師的水平,可是在二級面點(diǎn)師中,,遠(yuǎn)遠(yuǎn)算不上厲害,。當(dāng)然,這里面有你學(xué)藝時(shí)間太短的緣故?!?p> 聽到胡錚這樣說,,李冬陽反而是更加的不解。
“師父,,按照你這么說,,我不算厲害,可是為什么他們贏不了我,?”李冬陽問到,。
“面點(diǎn)師可以分兩種,一種是賺錢養(yǎng)家的,,一種是追求更高技藝的,。”胡錚說到,。
高典若是在這里,,就會發(fā)現(xiàn),胡錚說的這話和魏巧依說的相同,。
李冬陽皺著眉頭思考,,過了一會兒說到:“師父,你的意思是,,賞味樓里的廚師都是為了賺錢養(yǎng)家的,?”
“現(xiàn)在的是?!焙P說,。
“那兩者有什么不同嗎?”李冬陽問到,。
“賺錢養(yǎng)家的面點(diǎn)師,,首要是工作,,在技術(shù)上的專研不深,,對于他們而言,手藝夠用就行,,不必對自己要求太高,。而追求更高技藝的面點(diǎn)師,會更加嚴(yán)格的要求自己,,比如你自己,。”胡錚解釋道,。
李冬陽理解了,,說到:“師父,為什么他們不追求更高的技藝呢?有更高的水平,,也能賺更多的錢啊,。”
胡錚看著自己徒弟,,胡錚從幾年前就跟著他,,沒怎么經(jīng)歷過社會的毒打,并且他天賦極好,,有些事情不理解,。
“你不能以自己的要求去要求別人,你天賦好,,在追求更高的技藝同時(shí)也能夠賺到錢,,可是對于大多數(shù)的人來說,這兩者是不可兼得的,。追求更高的技藝,,就要花費(fèi)更多的時(shí)間和精力,那怎么才能賺到錢呢,?
每個(gè)人都有自己的難處,,他們或許想要追求更高的技藝,可是天賦和生活所限,,只能先選擇養(yǎng)活自己,。”胡錚說到,。
李冬陽似懂非懂的點(diǎn)頭,,又問到:“師父,我還是有點(diǎn)不理解的是,,為什么基本功會忘記呢,?”
胡錚說到:“因?yàn)闀r(shí)代的變化導(dǎo)致的,現(xiàn)在的食客多,,為了增加效率,,像和面這種反復(fù)而機(jī)械化的事情,就會交給機(jī)器或者專門的人來做,?!?p> “哦?!崩疃桙c(diǎn)頭,。
“你要記住,和你比試的那些二級面點(diǎn)師,,雖然都是屬于賺錢養(yǎng)家的那種,,可是他們的實(shí)力不容小覷,。即便是基礎(chǔ)上不如你,可其它方面未必不如你,。你能夠贏得這么輕松,,除了基礎(chǔ)上比他們更好,還有就是因?yàn)槲医探o你的配方更好,?!焙P說到。
“我明白了師父,?!崩疃桙c(diǎn)頭說到。
“嗯,,明白就好,。”
胡錚看著自己的徒弟,,相當(dāng)?shù)臐M意,,一個(gè)天賦好且聽話的徒弟,怎么可能不好呢,?
胡錚明白,,自己徒弟若是拼硬實(shí)力,或許有些不如,??墒撬行┠切N師所不及的優(yōu)勢,那就是有獨(dú)家的面點(diǎn)配方,。