第七十九章 贏了
兩人各自掐著時(shí)間,,把發(fā)酵的面團(tuán)拿出來(lái)。
接下來(lái)就是把面團(tuán)做成饅頭的形狀,,然后上鍋蒸熟,。
值得一提的是,兩人都是屬于心靈手巧的人,,做出來(lái)的饅頭粗胚相當(dāng)?shù)暮每?,而且?duì)份量的把控也恰到好處,,幾乎每個(gè)饅頭都是差不多的大小,。
能夠成為面點(diǎn)師的人,,基本上手都不會(huì)太笨。像包子饅頭之類的還好,,若是想要制作一些高級(jí)的面點(diǎn),,手就必須要靈巧才行。
言歸正傳,。
兩人把饅頭的粗胚放進(jìn)蒸鍋里蒸,,各自盯著蒸鍋,掐著蒸饅頭的時(shí)間。
饅頭蒸的火候,,也有很大的講究,,必須要蒸的恰到好處才行?;鸷虿粔颍z頭沒(méi)熟,,火候太過(guò)味道則會(huì)變差,。
只有火候恰到好處,才能最大限度的發(fā)揮出饅頭本身的美味,。
在蒸饅頭的火候把握上,,高典要比李冬陽(yáng)有經(jīng)驗(yàn)得多。
高典接觸面點(diǎn)的時(shí)間雖然沒(méi)有李冬陽(yáng)來(lái)的長(zhǎng),,可是他這段時(shí)間每天都會(huì)蒸饅頭,,李冬陽(yáng)則不然。
他蒸饅頭的次數(shù)并不多,,大多數(shù)時(shí)間,,都是去學(xué)習(xí)一些其它的面點(diǎn)。
蒸籠里冒出的白色蒸汽,,帶著一絲熟悉的香味,。高典聞到這股香味兒,便知道饅頭可以了,。
他走上前去,,關(guān)掉火,拿出蒸鍋里的饅頭,。
也就在這個(gè)時(shí)候,,李冬陽(yáng)也去關(guān)了火,拿出蒸鍋里的饅頭,。
兩人幾乎是同時(shí)出鍋,,但是兩人把饅頭放進(jìn)蒸鍋的時(shí)間并不一樣。
兩人把饅頭夾到盤子里,,之間兩人做出來(lái)的饅頭都又大又白,,僅僅從表面看起來(lái)就覺(jué)得這饅頭很軟很有彈性。
單單從表面來(lái)看,,兩人做的饅頭沒(méi)有太大的區(qū)別,。
李冬陽(yáng)驚訝的看了眼高典,這人雖然不夠尊重對(duì)手,,但是他做的這饅頭看起來(lái)倒是還可以,。
接下來(lái)就是評(píng)判環(huán)節(jié)。
胡錚全程看下來(lái),心里對(duì)高典的評(píng)價(jià)已經(jīng)不再是學(xué)徒,。他可是特一級(jí)面點(diǎn)師,,眼光何其毒辣。
高典揉出來(lái)的面團(tuán),,在胡錚看來(lái)甚至比李冬陽(yáng)揉出來(lái)的還要好,。
成品的饅頭,從表面來(lái)看,,很難看出什么差別,,即便以胡錚的眼光來(lái)看,也是一樣,。
想要評(píng)判兩者制作饅頭的好壞,,需要嘗嘗才知道。
胡錚主動(dòng)走上前,,魏旭也隨之而動(dòng),。
魏旭走上前品嘗,沒(méi)人覺(jué)得驚訝,??墒呛P也上前品嘗,大家就覺(jué)得驚訝了,。
前三天三次比試,,胡錚可是一次都沒(méi)有品嘗過(guò),只是看了眼便判定了輸贏,。
一時(shí)間,,一個(gè)猜測(cè)出現(xiàn)在眾人心里。
莫非……高典制作的饅頭居然和李冬陽(yáng)做的不相上下,!
怎么可能,!
他一個(gè)學(xué)徒,怎么可能做出這樣的饅頭,!
很多人心里都不愿意相信,,特別是輸?shù)舯仍嚨娜欢?jí)面點(diǎn)師們,心里更加的不信,。
他們輸給一個(gè)三級(jí)面點(diǎn)師,,已經(jīng)很丟人了,可是也能勉強(qiáng)安慰自己說(shuō),,李冬陽(yáng)是天賦高,,真實(shí)的水平已經(jīng)達(dá)到了二級(jí)面點(diǎn)師水準(zhǔn)。
可是現(xiàn)在他們要淪落到連一個(gè)學(xué)徒都不如的程度了嗎,?
高典的水平,,是有目共睹的,他剛進(jìn)來(lái)的時(shí)候,和面的水平甚至還不如吳興林,。
現(xiàn)在居然要說(shuō),,高典的水平已經(jīng)超過(guò)了他們,這讓他們?nèi)绾文軌蚪邮埽?p> 魏旭看了眼胡錚,,心道:莫非這次真的有戲,?
胡錚走到兩人面前,看了眼兩人,,也不說(shuō)話,,徑直拿起筷子夾了一個(gè)饅頭品嘗起來(lái)。
他先嘗的是自己徒弟李冬陽(yáng)做的饅頭,,他嘗了一口,心里不停點(diǎn)頭,,這做的饅頭很不錯(cuò),,不失平常的水準(zhǔn)。
隨即,,他又看向高典做的饅頭,,夾起一個(gè)品嘗。
他咬了一口,,饅頭很松軟,,但是又不失彈性,內(nèi)部成蜂窩狀,,蜂窩大小均勻,,沒(méi)有出現(xiàn)很大的空洞。
白面饅頭,,并沒(méi)有加入過(guò)多的其它東西,,吃的就是面粉的本味。
濃濃的麥香充斥著口腔,,松軟的口感讓人欲罷不能,。淀粉被唾液酶分解之后的甜味,更是讓整體的味道上升一個(gè)層次,。
品嘗完兩人做的饅頭,,胡錚看了李冬陽(yáng)一眼,輕嘆了一口氣,。
一旁的魏旭品嘗之后,,臉上露出驚喜的笑容。他悄悄朝著高典豎了一個(gè)大拇指,,得意的看了眼胡錚,。
其他人緊緊盯著兩人,很想知道結(jié)果,但是兩人一直沒(méi)有宣布,,讓他們心里撓癢癢,。
胡錚對(duì)著李冬陽(yáng)說(shuō):“你來(lái)嘗嘗?!?p> 李冬陽(yáng)一怔,,他從自己師父的表情中,看出了一些東西,,不禁心里一咯噔,。
他順從胡錚的話,夾起高典做的饅頭,,嘗了起來(lái),。
很亂,他的臉色變了變,,看向高典的眼神也變得鄭重起來(lái),。
魏旭得意道:“怎么樣,你覺(jué)得誰(shuí)輸誰(shuí)贏,?”
胡錚面無(wú)表情的回答道:“是我們輸了,。”
魏旭心里很開心,,三天了,,他終于可以揚(yáng)眉吐氣,真是太爽了,。
聽(tīng)到胡錚這話,,廚房里頓時(shí)像是炸了一般。
“怎么回事,?李冬陽(yáng)輸了,?”
“我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧?李冬陽(yáng)居然會(huì)輸,!”
“臥槽,!臥槽!臥槽,!”
……
很多人都不敢相信自己的耳朵,,高典居然贏了李冬陽(yáng)。
這是一件很魔幻的事情,,要知道,,李冬陽(yáng)可是贏了三位二級(jí)面點(diǎn)師的,而高典只是一個(gè)學(xué)徒??!
什么時(shí)候?qū)W徒都這么厲害了,?
這也能叫學(xué)徒?
輸給李冬陽(yáng)的三人,,臉色有些難看,,他們沒(méi)有覺(jué)得高興和驚訝,只覺(jué)得丟臉,。他們連一個(gè)學(xué)徒都不如,,恨不得找條地縫鉆進(jìn)去。
魏旭看了眼周圍,,沉聲道:“安靜,!”
頓時(shí),大家都閉上了嘴,,只是看著高典的目光充滿驚異,。
李冬陽(yáng)深吸一口氣道:“你叫高典是吧?我記住你了,?!?p> “哈?”高典一時(shí)間沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),,他聽(tīng)到自己贏了的那一刻,覺(jué)得很夢(mèng)幻,,自己怎么就贏了呢,?
“今天的比試,是我輸了,。但是,,饅頭并不是我拿手的,下次……我不會(huì)再輸給你了,?!崩疃?yáng)認(rèn)真的說(shuō)到。
高典撓了撓頭說(shuō)到:“其實(shí)我也只是僥幸,?!?p> 他這話并沒(méi)有說(shuō)錯(cuò),今天他是超水平發(fā)揮,,揉出了優(yōu)秀水準(zhǔn)的面團(tuán),。
當(dāng)然,若是完全說(shuō)是僥幸,,其實(shí)也不對(duì),。高典的水平本來(lái)就達(dá)到了一個(gè)瓶頸,今天只是恰逢其會(huì),,恰好突破了這個(gè)瓶頸而已,。他能夠突破,,和他平時(shí)的努力是分不開的。
李冬陽(yáng)哼了一聲,,他并不相信高典的話,。
“不用多說(shuō),輸了就是輸了,。下次,,我會(huì)贏過(guò)你的?!崩疃?yáng)說(shuō)到,。
“啊這……”
高典總覺(jué)得這話槽點(diǎn)滿滿,但是不知道從何吐槽,。
李冬陽(yáng)也沒(méi)有給高典吐槽的時(shí)間,,說(shuō)完這句話之后,他和胡錚一起離開了,。