做鹵味也不難,，關(guān)鍵就在于這個香料的選擇和鹵湯的調(diào)配,。

　　夏甜做的就是家常版本，所以只需要解決去腥、增味和調(diào)色三個問題就行,，其余的再根據(jù)實際情況調(diào)整,。

　　她在之前已經(jīng)收集了各種香料,，去腥除味足夠了,，唯一的缺點大概是沒有增色增香的醬油，但是比直接水煮或者火烤還是好很多,。

　　灶上的食鹽已經(jīng)完成了結(jié)晶,。

　　夏甜把表面那一層已經(jīng)結(jié)晶干燥的盛出來照舊裝在罐子里，仔細(xì)掂了掂,，大...