轉(zhuǎn)了一大圈,，徐陽對這里有了詳細了解,。

　　總的來講，大部分差不多,，個別地方會存在不一樣,，或者是說設(shè)施更好一些。

　　宴會正式開始的時間是12點整,。

　　差不多11點半的時候,，所有菜品的原料準備妥當，就等著時間一到開始烹飪,。

　　正式開始前一般會控制好時間,，提前準備也是避免有突發(fā)狀況。

　　等待的時候,，田明正開口說：“徐陽,，這里的廚房看的怎么樣了。”

　　“王師傅帶我都轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),，差不多都看過,。”

　　“那行,，和現(xiàn)在工作的廚房相比呢,，你覺得哪里更好?！?p>　　徐陽絲毫不猶豫回答：“放在一起比較,，肯定是這個廚房好得多?！?p>　　明眼人一看都知道哪里好,。

　　雖然說好的環(huán)境對廚藝不會有什么提升，但誰不想待在環(huán)境更好的地方工作,。

　　“那有沒有什么想法,。”田明正再次詢問,。

　　徐陽不明白他的意思,，搖搖頭：“沒什么想法?！?p>　　一開始的時候還有不切實際的想法,，現(xiàn)在的話只想著簽到解鎖一道新菜品，不會白進來一趟就行,。

　　田明正盯著他看了片刻,，沒有說話，他也沒有再主動開口,。

　　過了會兒,，田明正又才繼續(xù)說：“真沒有一些想法？”

　　“真沒有,?！毙礻栐俅螕u頭回到。

　　不知道為什么要反復問,，反正真沒什么想法,，要有的話會直接說出來。

　　“那這里面來做廚師,，烹飪美食呢,？”

　　聽到這話，徐陽愣了一下,，隨后立反應(yīng)過來說：“廚師長,，你不是在開玩笑的吧,。”

　　他放棄之前那個念頭有幾個原因,。

　　一是關(guān)于菜品的,。

　　簡單了解了一下今天中午菜單的主要菜品。

　　一半是川菜中比較常見的家常菜,。

　　還有一半不常見,，或者是飯店里客人不經(jīng)常點單的菜。

　　最開始的時候是六道冷菜,，三葷三素,，其中有兩道菜解鎖了圖鑒,，分別是夫妻肺片和涼拌木耳,。

　　接下來的頭菜和頭湯均沒有解鎖菜品圖鑒。

　　主菜一共是十道,，按照公司領(lǐng)導的要求是八葷兩素,，其中有五道家常菜。

　　這一部分的十道菜解鎖了其中四道,，全部是家常菜,，分別是麻婆豆腐，魚香肉絲,，宮保雞丁和甜皮鴨,。

　　沒有解鎖的有清蒸江團，醬爆鴨舌等等菜品,。

　　讓他來烹飪,，真正能夠拿得出手的只有夫妻肺片和麻婆豆腐兩道菜。

　　首先夫妻肺片是涼菜,，在上桌前就會擺盤,，加上沒有在廚房做過，意味著沒有機會烹飪,。

　　剩下那就只有麻婆豆腐一道菜,。

　　總不能來精品廚房做菜就會這一道，哪怕是菜單必備菜品都不行,。

　　就比如今天這一餐,。

　　三位主廚，其中由吳涵負責冷菜制作,。

　　剩余的十二道菜由田明正和另外一位大廚共同完成,，平均分配每人六道，顯然他不是很合適,。

　　這僅僅是其中一個原因,。

　　第二個認為很重要的因素是資歷問題。

　　將解鎖了的菜品全部算上，相當于有了十幾道菜,，還可以慢慢解鎖圖鑒,，看起來還不錯。

　　可是田明正強行把他弄過來,，必然會引起其他廚師的不滿,。

　　在不影響到自己的前提下肯定不在乎，但這事兒肯定會引起注意,。

　　徐陽覺得自己現(xiàn)在解鎖的菜品還不足夠,，完全可以等到解鎖更多菜品后，再進行選擇,。

　　到了那個時候,，已經(jīng)沒有人可以反對。

　　所以換做是剛有想法的時候,，徐陽一定會毫不猶豫答應(yīng),，現(xiàn)在嘛，就不在考慮的范圍內(nèi),。

　　“你看我像是在開玩笑嗎,？”田明正很正經(jīng)說了一句。

　　從表情以及語氣來看,，徐陽覺得不像是假的,，反而是非常認真。

　　其實很疑惑為什么會有這樣的想法,。

　　自己無論從哪一個方面來看都不是合適的人選,，而田明正不挑別人，偏偏是挑中了自己,。

　　作為廚師長,，他肯定知道這樣做會帶來的影響，結(jié)果還是提出來了,。

　　可以參考當初王元剛當上主管后,，和張高產(chǎn)生的矛盾一直到今天還沒有解決，便是一個很好的例子,。

　　要說看重自己,，是因為現(xiàn)在表現(xiàn)出來的廚藝以及未來的潛力，倒也解釋的過去,，難免有些牽強了,。

　　“不像?！毙礻栠€是如實做出了回答,。

　　“那不就對了嗎,？既然不像是假的，那肯定不是說的玩笑話,?！?p>　　徐陽思考了片刻說：“廚師長，你還是別調(diào)侃我了,，今天能過來協(xié)助你烹飪已經(jīng)不錯,，更別說讓我來烹飪了?！?p>　　只見他搖搖頭,。

　　“徐陽，說實話我是真的很看好你,，我像你這么大的時候還在跟著師傅學習最基本的東西,，而你已經(jīng)可以烹飪廚麻婆豆腐那樣味道來，并且潛力巨大,，舉一個例子,。”

　　他想了一下繼續(xù)說：“半個月前你第一次烹飪咸燒白,，食客們反饋很一般，三天前你烹飪的咸燒白得到了食客高度評價,，說是非常好吃,，僅僅半個月的時間就有這么快的提升，絕對是天賦異稟,，不然又怎么解釋,。”

　　田明正舉的例子徐陽沒辦法反駁,。

　　7月1日的時候他就會幾個菜,，而咸燒白是7月10日簽到解鎖，7月11日升級到二星菜品,。

　　升級后的第二天有一桌客人點了,。

　　當時王元剛讓他去烹飪，然后得到了非常好的評價,。

　　有圖鑒的菜品做出來的味道自然不會差,，還真沒辦法解釋，總不能說自己有系統(tǒng),。

　　見徐陽不說話,，田明正又補充了道：“連你自己都默認還有什么好說的，別忘了我還只是舉了其中一個例子,，還有其他菜品同樣有這種情況,，作為川菜廚師長有必要不讓你被埋沒,。”

　　“廚師長,，很感謝你的看重,，不過我覺得還是不能答應(yīng)?！?p>　　徐陽拒絕了,。

　　不管田明正的想法是什么樣，他反正覺得現(xiàn)在不是時候,。

　　他也看出了徐陽態(tài)度的堅決點了點頭,。

　　“行，既然你覺得不合適那就暫時算了,，不過我對你的承諾一直有效,，什么時候愿意了再給我說?！?p>　　“好,。”

　　“我今天還可以給你一個機會,?！?p>　　徐陽沒有詢問什么機會。

　　田明正轉(zhuǎn)過身拿了一張單子過來,。

　　“今天中午的菜單你看了嗎,？”

　　“看過了?！?p>　　“看過了就行,，我這里有張完整菜單，你看看有沒有想要嘗試烹飪的菜品,，比如麻婆豆腐,，這道菜說實話我也就是那樣的水平，你最近烹飪的客人也都是一致好評,，可以試一試,。”

　　徐陽沒想到會提出這個,，心動了,。

　　其他的不說，麻婆豆腐好歹是四星菜品,，應(yīng)付今天中午應(yīng)該沒有問題,。