兩分鐘過后,，蔡圓和蔡云松各自烹飪的菜品出鍋裝盤,。

　　三道菜再次同時擺在桌子上。

　　這一次,，大家都很默契,，從徐陽的菜品開始品嘗,。

　　每一位品嘗的人都非常認真,，還會細細品味和回味,。

　　徐陽今晚上展現(xiàn)的廚藝讓他們不得不重視，知道這位看起來年輕的廚師,，所擁有的廚藝不能用年齡來衡量。

　　涼拌黃瓜,，是一道很簡單的涼菜,，有原料隨時可以制作。

　　不過往往是越簡單的菜,，越難做出好的味道來,。

　　卻偏偏是最值得品味。

　　他們更想知道,，這樣一道簡單菜,，徐陽會做出什么樣的味道來。

　　很快,，涼拌黃瓜品嘗完,，沒有人開口打破沉寂。

　　“各位,，心里有了對這道菜的評價,，可以繼續(xù)品嘗蔡圓師傅的菜品，等會兒涼了會影響味道,?！?p>　　看著沒有下一步動作的眾人，趙磊軍提醒了一句,。

　　“好,，那我們繼續(xù)嘗一下蔡圓師傅的菜品?！眲⑽目泣c頭回道,。

　　在提醒過后，所有人又才開始品嘗接下來的菜,。

　　大概10分鐘過去,，三道菜所有人全部都品嘗了一次,。

　　劉文科點了點頭說：“老趙，還是老規(guī)矩,，給我們3分鐘的考慮時間,。”

　　“沒問題,，你們討論一下,。”

　　祥云飯店的人在一旁討論,，趙磊軍和田明正同時找到了蔡圓,，臉上的表情有些不太好看。

　　而蔡圓自己的臉色也不是很好看,，不停的搖頭,。

　　這時候張揚小聲開口說：“徐陽，蔡圓師傅這道菜恐怕很難獲得一個高分了,，好可惜,。”

　　“是啊,，我估計能夠拿到60分就已經(jīng)很不錯,。”

　　徐陽同樣覺得太可惜了,。

　　他們剛才都有嘗過那道菜,，麻辣牛舌。

　　這道菜按理說只要是以麻辣味為主,，從菜品名字就可以看出來,。

　　然而不知道蔡圓是怎么考慮的，沒有做出麻辣口味,，而是做成了微微有些帶甜味的口感,。

　　做出來的菜味道必然會有很大的差距和影響。

　　麻辣味做成了咸甜味肯定不行,。

　　這就好像說麻婆豆腐做成了甜豆腐一樣,。

　　成品沒問題，可以正常食用,，但是和菜名完全不搭,，相當(dāng)于是做了另外一道完全不同的菜品。

　　祥云飯店的人評價還是會根據(jù)麻辣牛舌的標(biāo)準(zhǔn)進行評判,。

　　徐陽想了一下,，色香味形四個方面，還是有優(yōu)勢,。

　　首先外形和顏色整體沒什么太大變化,，分數(shù)應(yīng)該不會扣除太多,。

　　至于香味若隱若現(xiàn)的可以聞到，總體沒什么大問題,。

　　然而在味道這方面,，估計分數(shù)會特別低，會總體拉低分數(shù),。

　　事情已經(jīng)發(fā)生,，菜品都品嘗過了，自然沒辦法再重新制作和品嘗,，只希望最后的分數(shù)能夠稍微高一些,。

　　“先別說蔡圓師傅了，我的這道涼拌黃瓜想要拿到高分怕是也很困難了,?！?p>　　不管怎么說，只是一道二星菜品,。

　　和三星菜品有一定差距,，和五星菜品差距更大。

　　從剛才他們的反應(yīng)還有之前幾道菜的點評以及評分來看,，可能勉勉強強就夠得上70分左右,。

　　可能還做不到70分,。

　　畢竟正式計入總分之后,，不會像剛才那樣進行中規(guī)中矩的評價，沒有故意壓低,。

　　接下來的分數(shù)可是會影響到總分,，肯定不會太高。

　　徐陽的想法是70分,。

　　這是一個分水嶺,，在這個分數(shù)以上的菜品，說明還是合格,。

　　“徐陽,，我覺得挺好吃的啊，味道上沒什么太大問題,，只是在色澤和香味上可能不是特別好,。”

　　“到底好不好我心里有數(shù),，至少這道涼拌黃瓜不是特別好,，能有個70分已經(jīng)很不錯?！?p>　　張揚笑了笑立馬說道：“我覺得70分肯定沒問題,，80分估計很難,，我猜測最后分數(shù)會在73到75之間?！?p>　　73到75之間,。

　　聽到張揚的判斷，徐陽仔細一想,，覺得他說的有幾分道理,。

　　菜品星級只能說明不會得到太低的分數(shù)，但不是作為分數(shù)的主要判斷,。

　　他們更多是站在客人角度和自己的角度在進行點評,。

　　說不定還真能夠達到這樣的分數(shù)。

　　徐陽點了點頭說：“如果能夠拿到75分左右的成績,，當(dāng)然是再好不過,，不然分數(shù)太低不好交代?！?p>　　這是他考慮到的第二個原因,。

　　不計入總分的三道菜分數(shù)都高，到了計入總分的時候突然獲得很低的分數(shù),，不知道的還以為徐陽故意那樣做,。

　　“別擔(dān)心了，我相信能夠做到,，換做是我來,，按照嚴格的流程，估計能有個60分都非常不容易,?！?p>　　張揚的廚藝說好也不是很好，說差不是很差,。

　　徐陽笑了笑說：“以后有機會的時候,，說不定在這里烹飪的就是你?！?p>　　他現(xiàn)在的廚藝一般,，但學(xué)習(xí)和進步很高，不是沒有機會到這里來做,。

　　聽著徐陽的話,，張揚連忙擺手示意：“這又不是玩游戲，經(jīng)驗值一到就可以升級,，還是得自己慢慢摸索才行,。”

　　兩人正說著,，祥云飯店那邊商量結(jié)束了,。

　　視線重新回到了中間桌子上面的三道菜上,。

　　劉文科開口說道：“從徐陽的涼拌黃瓜先開始品嘗，那就先從這里點評,?！?p>　　“好?！?p>　　徐陽不知道怎么的有些緊張,。

　　他猜測可能是因為這道菜和分數(shù)開始掛鉤，擔(dān)心分數(shù)太低的原因,。

　　剛才的那幾道菜哪怕是只有40分,，50分，反正又不計入總分中,。

　　“首先是形,，色兩個方面來說，總體來講我們的看法是和回鍋肉差不多,，所以我們給出的分數(shù)分別是8分和11分,。”

　　聽到第一個評價,，徐陽先是愣了一下,，隨后立馬又回過神來。

　　這是他沒有想到的結(jié)果,。

　　按理說二星菜品會比三星菜品低一些,，在這兩個方面上居然給出了相同的分數(shù)。

　　仔細一箱他們的評價標(biāo)準(zhǔn)就可以理解,。

　　外形和擺盤有關(guān),，而剛做好的涼拌黃瓜看著就讓人很有食欲,，可能是出于這個方面,。

　　劉文科也解釋了一下給出這個分數(shù)的原因。

　　在場眾人都覺得很合理,，包括徐陽,。

　　接著劉文科又說了香味的分數(shù)，12分,。

　　比之前減少一分,，反正是正常的。

　　到了最關(guān)鍵的味道環(huán)節(jié),。

　　現(xiàn)在徐陽的涼拌黃瓜一共是31分,，想要達到75分的成績，只需要再獲得44分就可以,。

　　徐陽覺得應(yīng)該是沒有希望了,。

　　畢竟三星菜品也才是45分,，這道菜能夠有40分就不錯了，換算下來也就是71分的總成績,。

　　想到這里,，徐陽下意識的點了點頭。

　　71分照樣是在能夠接受的范圍內(nèi),。